艾叶是客家人的传统美食，每年清明前后长得绿油油的艾叶都会激发人们的手工灵感，艾粄、艾果、艾叶鸡蛋汤、艾根煲鸡汤、艾叶馒头包子、艾叶打边炉等都是刺激味蕾的美食！颜值只是它们的基本色，好吃又健康才是俘虏人心的关键。

明天就是腊八节了，腊八节要吃腊八粥，你知道怎样健康吃腊八粥吗？糖尿病人、减肥者可以吃腊八粥吗？

秋季干燥，吃梨能达到润肺降燥的效果，你知道怎样吃梨效果才最好吗？

赶紧看看，到底是什么汤能让大家胃口大开。

中秋节是阖家团圆的日子，亲朋相聚怎么少得了团圆大餐，中秋团圆宴吃什么好？下面小编就给大家推荐几道适合中秋节吃的健康餐单。

每次吃到流油咸鸭蛋时，大多数人会幸福感爆棚！感叹道，这鸭蛋油真多！但你们想过，为何咸鸭蛋会出油吗？

茄子作为一种常见的紫色蔬菜，营养价值很高，你知道茄子怎么吃才能最大限度地保存营养吗？

西兰花因为具有抗癌作用而备受推崇，其实除了抗癌，西兰花还有缓解关节疼痛预防关节炎的作用。

吃蔬菜水果，最怕农药残留，网上流传很多祛除农药残留的方法，到底哪种方法才最靠谱？

番茄牛腩既好做又营养丰富。

南瓜、蘑菇都是我们日常生活中再常见不过的食材了，将二者放在一起煮，就成了一道美味的南瓜蘑菇汤。

网购装备烧烤、自制豆芽豆腐、学炸苕面窝……武汉人都被逼成了“厨神”

淘米的水你会怎么处理呢？很多人都是直接倒掉，其实淘米水有8大用途，直接倒掉真的很可惜。

扇贝作为海味八珍之一,一直以其鲜嫩的口感和鲜美的味道被人们所喜爱,成为人们餐桌上必不可少的一道菜式。有些初接触烹饪的人不懂得如何处理扇贝。那么，扇贝应该怎样清洗呢？扇贝有些什么功效？

木耳是一种大型食用菌,含有多种对人体有益的营养成分,同时还低脂低热量低胆固醇,简直称得上是完美的健康食品。那么，木耳一般煮多久才会熟呢？木耳有什么作用？

西瓜皮清热消暑、去火降压，有很多的保健效果，所以吃西瓜后别把皮扔了，西瓜皮还可以这样吃。

夏季吃苦瓜，清热消暑，但很多人不喜欢苦瓜的苦味，那么苦瓜怎么做才不苦呢？

夏季吃一吃薏米粥味道还是很好的，但是其实薏米粥是不能多吃的，对于体寒的人来说避免少吃，适合体热的人吃，一起来具体看看！

红枣是很多人爱吃的食物，对于女性来说补气血的作用显著，红枣也是可以直接泡水喝的，味道还是很不错的，来看看怎么做的！

常见的空心菜是清炒的，其实换一种吃法味道也是很好的，比如用蚝油来炒，也可以凉拌，味道都是很好的，下面一起来看看！

我们都知道包粽子的选择粽叶上也是比较关键的，有的人习惯用干粽叶有的人喜欢用新鲜粽叶。那么新鲜粽叶包粽子有毒吗是真的吗？下面来看一下。

枇杷是春季上市的水果，清甜的口味很多人都爱，那么枇杷可以放冰箱吗？枇杷怎么保存时间长？

近几年，网上流传着很多关于隔夜菜不能吃的说法，有的甚至传说吃了隔夜菜会致癌。隔夜菜真的会致癌吗？隔夜菜到底能不能吃？

螃蟹是很好吃的食物，不过有的时候吃不完就会有很多的问题，常见的就是隔夜菜，那么隔夜的螃蟹会有什么危害？一起来看看！

很多人爱吃鱼，其实水煮鱼也是不错的选择，味道还是非常好的，那么最好的就是选择比较方便快捷的做法，一起来看看有什么好的做法吧！

大多数野菜生在春季，人们踏春郊游，都少不了来一点采野菜、吃野菜的兴致和乐趣。说到吃野菜，怎么少得了荠菜，你知道荠菜怎么做才好吃吗？

我们都知道元宵节要吃元宵，但可能你并不会煮元宵，你知道元宵怎样煮才好吃吗？

南瓜饼是生活中很多人都非常爱吃的一种美食，不少人在自己放假的时候也会自己试着做一下南瓜饼，大家在第一次做的时候对于南瓜饼的做法肯定不是太清楚了，不过去学习一下很快就可以学会了。

腊八蒜很多人爱吃，不过有的时候直接吃味道太大了还是需要很好的搭配其他的菜，常见的就是小炒菜，建议是和肉类一起炒菜。

酸奶很多人爱喝，其实和酸牛奶还是有区别的，很多人爱减肥的时候喝一点酸奶，能很好的帮助消化，不过有一点要注意了，那就是不能一次性喝很多。

红枣很多人爱吃，在冬季很多的女孩子习惯性的吃几颗红枣来补身体，不过红枣可是不能多吃的，吃多了还是会有影响的。肥胖的可能性是很大的。

在我们的生活中有很多款花茶，不同的花茶用到了不一样的配方，并且对于我们的身体健康也会有着不同的作用与功效，当然现在越来越多的人对于花茶的配方也越来越关心了，那么花茶配方有哪些呢?让我们一起来了解下吧。

鸡蛋营养丰富价格便宜，是很多家庭餐桌上的常客，但煮鸡蛋也有学问，煮鸡蛋千万别犯下面这几种错。

很多人爱用健康的中药材来调理身体，不只是得病的时候，日常生活也很注重保健，其实对于保健的食材，有很多。很多人家里都会备一点秋梨膏，预防咳嗽。

茄子是一种营养丰富的蔬菜，你知道茄子怎样吃最营养吗？

柠檬因为味道太酸不宜直接食用，所以经常被用来泡水喝，而柠檬水也是营养价值丰富，那么柠檬用热水泡还是冷水泡好？柠檬用多少度的水泡最好？下面就和小编 一起来看看吧。

西红柿的做法以及好处是什么？西红柿里含有丰富的营养物质，含VC也是非常丰富的。平时多吃西红柿对人的身体是非常有好处的，而且还能补充一下维生素。更多关于西红柿的做法和营养一起详细的了解看看。

鸽子的做法以及营养是什么？鸽子是非常滋补的，不管是熬汤还是各种烹制的方法，食用价值和药用价值都非常的高，关于鸽子的做法以及营养相关一起了解看看。

带鱼的家常做法吃鱼的好处，带鱼的烹饪方法有很多，而且带鱼中含有丰富的营养物质和微量元素，不管是老人小孩都喜欢吃带鱼。那么带鱼的做法有哪些，多吃带鱼对人有哪些好处，更多关于这些问题的答案我们一起来了解吧。

茼蒿的做法以及好处是什么？茼蒿是一种对人体非常好的蔬菜，多吃茼蒿对人的身体是有很不错的效果的。另外，很多人都喜欢吃的同时又苦于不知道怎么做，更多关于茼蒿的做法以及好处相关一起让我们更加详细的了解看看吧。

　萝卜排骨汤的做法，好处是什么？大家都知道平时多吃萝卜有助于清肺理气，对调理身体能够起到很不错的效果，另外，排骨汤里含有丰富的钙质，多吃可以补钙。更多关于萝卜排骨汤的做法和功效介绍一起详细的了解一下吧。

鲜鲍鱼的家常做法，效用是什么？鲍鱼含有丰富的矿物质，多吃对身体是有一定的好处的。掌握好它的基本做法，以及了解透它的功效才能让人吃对吃好，吃出健康。

啤酒鸭的做法以及方法是什么？啤酒鸭是一种老少皆宜的家庭美食，很多人都想吃这一口，那么啤酒鸭的具体做法和方法到底是什么呢，更多关于啤酒鸭的做法和方法相关一起让我们更加详细的了解看一下吧。

　　炸鸡腿一直都是很多小朋友非常爱吃的食物，但是在生活当中，很多女性朋友曾经尝试给宝宝炸鸡腿，却一直都受到宝宝的抵触。这种情况也让很多用心做饭的妈妈们非常担心，除此之外也非常伤心，其实这只是我们烹饪的方式不对，只要我们寻找对了的烹饪方法，了解炸鸡腿的做法，相信宝宝也会非常爱吃。

宫保鸡丁是我们生活中很常见的一道美食，在各个菜系里面都是有收录的，如川菜、鲁菜或者是贵州菜等，当然在不同的菜系里面会有用到不同的原料，以及在做法方面也是有一些差异的，但都有着很好的口感与气味，那么家常宫保鸡丁怎么做呢?

提起面筋相信大家并不陌生，这是一种植物性的蛋白质，是通过麦谷蛋白以及故意醇溶蛋白所组成的一种食物，对于面筋的食用是大多数人都喜欢的，最常见的就是在凉皮里面是需要加入面筋的，其实还有着很多其实他的做法，那么面筋的做法有哪些呢?

随着秋天的日渐推移，螃蟹又逐渐长到了肥美的时候，尤其是在中秋节前后，吃螃蟹的口感最佳。而说到吃螃蟹，一般家庭普遍喜欢清蒸，因为这样可以保持螃蟹最为鲜美的味道，原汁原味营养丰富。

豆腐是我们生活中很常见的一种食物，对于豆腐相信大家并不陌生，可以做成各种各样的美食，对于我们的身体也有着很多的好处，所以说使很多人都关心它的做法，其实对于豆腐不只是有家常做法，还有着其他的一些做法，那么家常豆腐做法是怎样的呢?

大家对于羊肉相信并不陌生，羊肉吃起来是非常细嫩的，并且有着鲜美的味道，含有了丰富的营养成分以及有着很高的营养价值，因此在冬季的时候是一个最佳的进补食品，当然羊肉也是我们肉类食物的其中一种，同时有着多种多样的做法，那么羊肉的做法大全有哪些呢?

麻辣香锅的做法是怎样的呢？在四川这是一道非常常见的菜肴，因为四川人可以说是无辣不欢的，不管是干锅还是火锅，都是很受到喜爱的。那么麻辣香锅的做法该怎么做呢？今天就教大家一起来做麻辣香锅。

排骨跟什么一起炖好吃？这是一个值得思考的问题，今天就跟大家一起来聊聊这件事情。排骨跟什么一起炖好吃呢，可以选择跟海带或者是花生同炖，特别适合干燥多风的天气食用，正好现在要进入秋季了。所以就更加适合吃这个汤了。

生炸排骨的做法。这其实是做糖醋排骨的第一步，我们都知道做排骨的话是需要一定的技巧和方法的，这样做出来的排骨才会比较好吃，并且肉质也不会老。那么生炸排骨的做法是什么呢？接下来就为大家来具体的介绍下，如果你按照以下的步骤做排骨的话，味道绝对是一级棒的哦。

油焖大虾是我们生活中很常见的一道菜，是属于鲁菜系列的，在近几年的时间里面关于油焖大虾的做法也有了很多，可以使用小龙虾来做，与鲁菜所做的油焖大虾是不同的，不过每种做法都是比较简单的，那么油焖大虾做法是怎样的呢?

在生活中有很多的蔬菜都是非常常见的，而茄子是其中的一种，并且在我们的饭桌上经常看到关于茄子的各种美食，茄子里面含有了维生素的营养成分，经常吃的话可以起到预防高血压、抗衰老等作用，最常见的吃法则是烧茄子，那么烧茄子的家常做法是怎样的呢?

每年的秋天是我们身体进补养生的好时节，所以说每逢秋季人们对于养生就会非常的关注以及重视了，当然有着养生作用的食物有很多，不过要想起到养生的作用还要看它的吃法，虫草是其中的一个，那么虫草的吃法是怎样的呢?

大家对于燕窝相信是有一定了解的，即便是没有吃过的话，对于燕窝也是有着很多听说的，大家对于燕窝的认识，有些人只是知道燕窝有着很高的营养价值，并且价格也是比较贵的，其他的认识却没有太多了，要想燕窝起到有效的作用，还需要正确的吃法，那么燕窝什么时候吃呢?

紫薯是一种非常好吃的食物，大人孩子都喜欢吃，除了直接蒸来吃，紫薯也能做出很多的花样，只要掌握其中的技巧，做出来的紫薯口感是非常不错的。

酱猪蹄是一道很受欢迎的菜，但很多人不会做，其实酱猪蹄儿的做法非常简单，只要掌握好窍门，你也可以做出美味的酱猪蹄。

说到排骨相信很多吃货马上就“两眼发光”了，毋庸置疑排骨是非常不错的一种荤菜，无论是清蒸还是红烧，又或者是做成蒜香排骨，都是非常不错的烹饪手法，均能虏获一大批吃货的心。

说到豆浆相信大家是再熟悉不过了，尤其是早上的时候，买上一杯豆浆配两个包子，就是一顿美味营养的早餐了。而豆浆的原料除了我们常见的黄豆以外，我们还可以用五谷杂粮来制作美味营养的五谷杂粮豆浆。

大家对于火锅底料相信并不陌生，并不是只有在吃火锅的时候可以使用，在很多道菜里面也是可以使用到的，当然火锅底料并不是只有一种，有辣的也有清汤的，不过最常用的方法就是在吃火锅的时候食用，那么火锅底料的使用方法是怎样的呢?

有些食物是适合季节性食用的，但是有些食物是在一年四季当中都是可以食用的，如卤肉，并且这是一道所有人都非常喜欢的菜品，吃起来的时候口感非常好，并且对身体有很多的好处，而它的做法也是比较简单的，那么卤肉的做法及配料是怎样的呢?

大家对于南瓜相信都是不陌生的，但是要说到了解其实大家就没有太多的了解了，其实南瓜是分为很多品种的，每个不同的品种有着不同的营养价值，主要是含有的营养成分是不同的，并且在食用方法方面也会有一些不同的，贝贝南瓜是其中的一种，那么贝贝南瓜怎么吃呢?

排骨汤是很多人都喜欢吃的一种食物，但是很多人对于排骨汤的做法不是特别清楚，正常情况的排骨汤做法主要有三种，分别是玉米排骨汤、白萝卜排骨汤和淮山枸杞子排骨汤，这些汤方法都要掌握了才好。

猪蹄怎么做好吃呢？猪蹄是一个比较家常的食物，每家每户的餐桌上都会经常出现猪蹄道菜，所以很多人就会有一个疑问了，猪蹄怎么做好吃呢？今天我们就一起来学习下。

曲奇饼干的做法是？曲奇饼干在生活中受到很多人的喜爱，但是有些人会觉得外头做的曲奇饼干不干净，会想自己动手，但是又不知道该怎么做，今天就教大家曲奇饼干的做法。赶紧一起学起来吧。

山竹和桃子能一起吃吗？大家知道，山竹和桃子都是两种营养物质高的水果，另外，山竹和桃子是差不多同时上市的两种水果，但是山竹和桃子的价格差别很大，我们平时在超市见到的山竹大多数是从泰国进口过来的，所以山竹的价格比其他普通水果的价格要高。对于爱吃水果的人来说，就算价格偏贵也会买一点尝鲜。

对于爱吃的人来说，在周末的时候总喜欢享受自己做菜的感觉，其实排骨炖土豆就是非常美味的一道菜，但是日掌握不好方法做出来也是非常难吃的。

糖醋排骨是非常好吃的一道菜，但是对于他的做法很多人都掌握不好，其实只要掌握窍门，糖醋排骨的做法非常简单，但是在选择排骨的时候，是非常有技巧的。

沙拉的制作过程一直以来都受到外界的广泛关注，尤其是很多女性朋友非常注意养颜美容，所以制作沙拉成文的他们非常关注的问题。但是在早晨很多朋友吃早餐的时间都没有，所以制作沙拉也不易非常复杂，那么这个过程，建议大家可以做简单的蔬菜沙拉。

豆制品对我们的身体有着很多的好处，当然豆制品可包含了很多种，如黄豆、绿豆、豆腐等，不同的食物有着不同的营养价值，当然做法也是不一样的，其中对于豆腐来讲做法并不是只有一种，可根据自己的喜好来做，那么红烧豆腐的家常做法是怎样的呢?

快速发面的方式，一直都是很多朋友非常关注的问题，因为很多朋友都希望能够在当天吃到自己做的美食。还有一部分朋友对于发面的方法并不是非常了解，所以往往对这个步骤十分好奇，但其实发面的方式很多，快速发面也是十分简单的，建议大家可以适当尝试。

到了炎热的夏季时，酸梅汤可以说是一个不可缺少的饮品，有着很好的消暑的作用，所以说受到了大家的喜爱，我们都知道酸梅汤是老北京的一个非常传统饮品，做法也是非常讲究的，那么酸梅汤的做法是怎样的呢?一起来了解下吧。

提起糖醋排骨相信大家并不陌生，这是我们生活中经常食用的一种食物，是糖醋味型的食物里面非常具有代表性的一道菜，主要是使用到了猪排作为了原料，有着鲜嫩的肉质，成菜的色泽也是非常红亮油润而惹人的，那么懒人版糖醋排骨怎么做呢?

说到肉桂茶可能很多不常喝茶的人并不太了解，但实际上肉桂茶是乌龙茶当中的一个种类，属于武夷山岩茶当中的颇为出名的一种茶，不仅冲泡起来香气怡人，而且肉桂茶的作用功效也是非常多的。

在我们生活当中，很多朋友在饮食上是非常挑剔的，尤其是在夏季本身没有什么胃口。所以变着花样饮食，更是成为了很多朋友们的关注重点，其中最常见的就是凉拌苦菊。但是很多朋友接受不了苦菊的味道，所以在这种情况下就一定要知道苦菊凉拌比较好吃的方法。

说到三文鱼的吃法，很多人的第一反应就是三文鱼刺身，三文鱼除了生吃还有别的吃法吗？三文鱼怎样吃才最营养？

甲鱼汤的做法相信大家都非常熟悉，只需要将甲鱼放入锅，根据喜好放入食材即可。但是也有很多朋友发现，想做甲鱼汤的方式似乎没有那么简单，因为在做汤的过程当中，我们似乎总是失败。其实这可能与甲鱼的选择以及配料有一定的关系，建议大家不妨详细了解甲鱼的做法。

柠檬又被称之为柠果，因果肉当中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”，同时也因为其酸性十足，因此一般被当中调味料，又或者是制作成饮品来食用，其中很多人都会喝柠檬水。

百香果又被人们称为了鸡蛋果，有着酸甜可口的味道，还可以起到生津止渴以及润肠通便等作用，因此受到了很多人的喜爱与信赖，如果患有高血压或者是高血糖的话，也是可以适当的吃一些百香果的，还可以做成百香果蜜或者是百香果酱等加工制品来食用，那么百香果蜜怎么做呢?

百香果作为一种味道清爽且口感酸酸甜甜的水果，当中含有丰富的营养，具有美容养颜、清理肠胃以及增强免疫力等诸多作用功效，在日常生活中备受老百姓喜欢。但是百香果作为一种水果，如果不好好保存很快就会腐烂不能吃了。

在生活中，很多人都会自己煮黑米粥，黑米具有非常高的营养价值。但是煮黑米粥的时候很容易遇到一个问题，黑米煮不烂。黑米粥怎么煮才能粘稠呢？

柠檬里含有多种非常丰富的维生素，它是属于柑橘类的水果，美容的价值非常的高。可以防止黑色素沉淀，还可以有效的去分解皮肤中的黑色素，可以说是美容美白的圣品。柠檬美白的正确方法是怎样的呢？我们一起了解下！

小米是一种营养极其丰富的养胃食材，当中含有丰富的矿物质、蛋白质以及脂肪等，在日常生活中多吃点小米可以促进肠道蠕动，能够帮助我们很好地消化吸收，同时小米也能够缓解胃酸缓和胃痛，在日常生长多喝点小米粥是非常好的。

胃部作为人体极其重要的器官，如果一个人的胃部不好，那么其消化功能就会受到极大的损害，可能会使人出现食欲不振、恶心、胃烧灼等诸多不适，因此在日常生活中就要多注意调理养护，其中很多人都会喝点养胃猪肚汤来调理。

　　鸡蛋饼作为一种营养又美味的小吃，在日常生活中一直都广受欢迎，无论是早餐的时候吃一块鸡蛋饼，或者是在下午饥肠辘辘的时候来上一块，都是一个不错的选择，因此很多人都想自己动手来制作，让自己随时随地想吃就吃。

所谓鸡蛋布丁，其实就是用新鲜的鸡蛋以及鲜奶，经过精心炮制而成的一道甜品小吃，生活中很多爱吃甜品的人对鸡蛋布丁这道甜品都赞不绝口，甚至有很多人也想要学一学自己动手制作这道美食。

苹果醋一种营养价值丰富的饮品，因此现在很多人喜欢自制苹果醋，既卫生又营养，那下面就和小编一起来看看自制苹果醋怎么存放？以及自制苹果醋可以放多久？

山药是一种健康食材，但在处理山药皮时却很麻烦，因为很容易手痒，怎样削山药皮手才不会痒？

众所周知，肉最好现买现吃，但对于很多家庭来说，冰箱里难免会存一些冻肉。总体来说，要想把冻肉吃出新鲜感，分为以下三大步，大家不妨试试。

山药既是餐桌上的美味佳肴，也是中医生常用的药材之一，山药怎样吃养生效果最好？

很多家庭的厨房里有全套的厨具、丰富的调味料，但往往缺了一类食材——紫菜、香菇、虾米等干货。

萝卜素丸子怎么做好吃？萝卜丸子的做法详解。

酸奶的制作方法有哪些？酸奶比鲜奶更易于消化吸收。这是因为发酵中有活力超强的乳酸菌，能增强消化，促进食欲。

鸡腿肉的脂肪含量比鸡翅膀低，去皮去骨后烹调油分会更少。木耳属真菌类食品，含有较多的钙和镁，这两种矿物质对保持骨密度、维持正常肌肉收缩和舒缓有益。木耳也含丰富的铁，建议饭前吃一些维生素C含量高的水果，有助于肠道吸收铁质。

扇贝怎么洗，但是发现扇贝经常会清洗不干净而影响了口感，那么扇贝怎么洗比较干净呢？

南瓜不仅口感甘甜，其富含的β胡萝卜素能在体内转化为维生素A，缓解长期用眼引起的疲劳干涩；南瓜多糖具有降糖作用，可以帮助糖友平稳血糖；而果胶不仅能增加饱腹感，有利降体重，还能调节肠道菌群，进而缓解便秘、降低体内毒素。

凉拌黄瓜怎么做？试试凉拌黄瓜的这5种做法，美味又营养！

丝瓜的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分皂甙。

韩国辣白菜的做法有哪些？在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐。

香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，大众都喜欢用香菇烹调菜肴。但是，干香菇该如何泡发却不是每个人都懂的，下文将普及干香菇的泡发知识。

海茸是一种来自海洋的天然藻类植物，原产于南大洋，在新西兰、智利沿岸产量较大，它口感爽脆，营养价值高，具有减肥、美容、排毒的好处。海茸怎么做好吃？推荐凉拌和爆炒两种做法给大家。

柚子是秋冬季节最佳养生水果之一，柚子皮的用途也多种多样，日常生活中可以拿来去异味、吸湿，但用来做菜也有非常好的养生功效，快来看看柚子皮做法吧。

金针菇番茄汤鲜香可口且滋补养生，能够增强免疫力，提高机体的生命活力，在此推荐给老人。

板栗怎么保存？保存板栗有四种方法，两种板栗煮法最好吃。　

冰糖银耳汤怎么做？冰糖、银耳、红枣、枸杞可以一起熬煮成冰糖银耳汤。冰糖银耳汤具有开胃润肠等功效。　

荸荠是什么？荸荠可以当水果生吃，也可以当蔬菜煮熟食用。　

安康鱼的做法主要有两种，具有丰富的营养价值。　

菜心怎么做才好吃？菜心具有丰富的营养价值，主要做法有三种。　

包菜怎么炒？炒包菜要注意不破坏其营养价值，要注意自身是否适宜吃包菜。　

包菜粉丝看似很简单的一道食物，却是营养很丰富的一道菜，大家不妨尝试做一下。　

鲍汁海参是一种营养又美味的菜式，大家可要注意喽，对补身体是极好的选择。　

瑜伽达人凯瑟琳不仅因她非同寻常的柔韧性为众人所知，除了瑜伽之外，她的厨艺也是级的。她曾和大家分享过薄荷豌豆汤的烹饪方法。

豆腐是一种美味的绿色健康食品，含有各式各样丰富的营养成分，并且其制作方法简单，深得广大群众喜爱。但值得注意的是，痛风病患者或血中尿酸浓度过高者是不适合豆腐减肥法的。

蒸菜是以水蒸气加热食物的一种烹饪方式，这种方法最能锁住营养，减少油的摄入和致癌物的产生。蒸菜时，除维生素有少量损失外，其他营养素如蛋白质、脂肪、矿物质等，几乎没有损失。

水开后，倒入泡发洗净的木耳。等水再次煮开后，改成中火继续煮1~2分钟，捞出木耳，充分沥干水分后就可以下锅炒了。

排骨是很多家庭滋补必备佳品，那么生活中排骨有哪些做法呢，需要与哪些食物搭配会撞出最大的花火呢？

老鸭性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。绿豆味甘、性凉，归心、胃经，具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效。

荷叶具有降血压、降血脂、减肥等功效。此外，取荷叶适量，洗净加水煮半小时，冷却后用来洗澡，不仅可以防治痱子，还具有润肤的作用。

茯苓性平和，通过健运脾肺功能达到利水功效，不损伤正气，在去湿的同时健脾和胃、宁心安神。

鸡蛋成为餐桌上必不可少的食物，是我们再熟悉不过的食材。可是，你知道如何吃鸡蛋才能保证它的最大营养价值吗？

豆腐的烹制方法可谓多种多样，可以凉拌、红烧、炖煮等，花式繁多。豆腐家族的品种也是层出不穷，除了传统的豆浆、豆腐脑、豆腐干等，现在更有豆腐新种类如可口的豆腐冰淇淋就非常适合无法接受乳糖的人选用。

清蒸三文鱼不仅美味，还具有很高的营养价值———它含有丰富的不饱和脂肪酸，这是儿童脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质，此外，它还含有丰富的蛋白质、钙、铁及维生素D等，且易消化吸收，特别适合孩子们食用。

中国烹饪协会美食营养专业委员会专家委员仝慧君提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。

苹果有各种各样的吃法，但是你是否尝试过用苹果皮煮水以后来泡红茶呢？

据说，口水鸡有着“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称，怎么做呢？

要想做出一碗绝味酸辣汤，以下有几个原则：胡椒、醋和盐的比例大体是5:6:2，胡椒粉要新鲜汤头，要用高汤、鸡汤或鱼汤，关火前再放酸辣汁，不可或缺的几样汤料。

熬粥的技巧：选一年一季的新米，油盐腌米，滚水下锅，火候要介于文武之间。

做一顿假期三菜一汤，辣带鱼＋鱼香肉丝＋千张小白菜＋番茄蛋花汤，要花多少钱？

烤香蕉一定要连皮一起吃，对治疗痔疮有一定疗效；甘蔗煮着吃滋阴养肺、提高食欲。

素菜，一年四季就那几样，想好吃又有面子，更多的还是需要厨娘们巧花心思，下面来看看“香菇扒菜心”这道菜的做法

小河虾是超好的补钙食材，今天这种做法很轻松。简单的调个味，油锅烧热，倒进去炸十几秒起锅就行。

红醋，红虾，点缀上略染上些许红的白萝卜......闺蜜们聚会时一定别少了这道，豪华版开胃凉碟，越吃越瘦，一定会有很多人喜欢。

鸡蛋有滋阴润燥，梨有润肺去燥的功效，两者结合是最合适不过的养生佳品。

在茄子所以的吃法中，凉拌茄子，是最健康的一种方式：不去皮、加热时间短、低脂健康。

心型鸡蛋怎么做？吧鸡蛋煮熟剥壳之后，准备硬纸板、筷子和橡皮筋来改造一下吧。

卤牛肉的秘诀：选用牛腱子肉来做卤牛肉有筋；牛腱子肉焯水后过凉，用冰水浸泡半小时左右；牛肉卤好后不要马上捞出来，让它在卤水里浸泡隔夜会更入味。

七夕，中国传统的情人的节日，是否想过在家里亲自营造浪漫呢？也许你从来没有进过厨房，那么就抓紧时间趁着这个机会学几道菜作为答谢的礼物吧！浪漫高级餐厅都逊到爆，自己制作的烛光晚餐才给力。

七夕吃什么？首先，咱们来道初恋菜——糖拌西红柿；接下来，咱们来道热恋菜——松仁玉米；最后一道大喜菜——茶树菇炖牛肉。

生番茄中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力作用；菜花含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质。

菜鸟学厨，就要多学学各国的菜肴哦，比如墨西哥菜也可试试，尤其是嗜辣的朋友。

银耳又称白木耳，能益气清肠，滋阴润肺，补脾开胃，还有增强人体免疫力的功效；番茄维C含量高，美白的同时还能防晒；两样合一块，滋补又美容。

芦笋培根卷，做法简单，造型简单，调味简单，但是味道很不简单。

四神汤以莲子、芡实、山药、茯苓为主材，有健脾利湿、润肺降燥、养心安神的作用。

入秋养身要多吃诸于莲藕，茭白，萝卜之类的白色食物。

水煮花生的做法虽然很简单，但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。

网络上疯传喝苦瓜汁可以减肥，今天就来试试苦瓜和黄瓜的搭配。

酿苦瓜的做法，一共六步，轻松做出美味客家菜。

夏天能吃羊肉吗？冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身，夏天吃羊肉，还是要尽量注意避免用到辣椒、花椒这样辛辣燥热的材料。

枸杞排骨汤有补肝肾，强筋健骨，祛风明目的功效。

今天教给大家冰凉西瓜丁的做法，是一款清脆爽口的水果餐。

西葫芦含有丰富的水分，食用后不会令人发胖，而且其抗病的效果非常好，对人体健康具有多种有益功效。

无需炸制，茄子照样美味；无需过油，茄子照样下饭。只要简单一步，茄子立马大变身超级美味下饭的绝味茄子。

卤汁的做法有什么诀窍？比如主料、调料、步骤都是怎样的呢？

清早起床就能有肉有菜有豆腐，多完美的开始啊！

鸡蛋也有新鲜做法，教你做一款水波蛋。

酸豆角也可以自己做，既美味又卫生，动手试试吧。

酸辣土豆丝怎么做才健康？醋要早加，可以使土豆丝不绵软。加一勺辣椒油既能增香还能增色。

说鱼头炖豆腐是一道好菜，并非只是指它的味道好。研究发现，豆腐和鱼配，具有营养互补的作用。

吃什么消暑清凉？可以在家自制冰糖茉莉绿豆糊，很简单哦！

对于忙碌的上班族来说，每天回家都能吃到新鲜的自家菜简直就是奢望，下班以后新鲜食材无处购买，周末买好储存又怕时间长了不新鲜。如何才能解决这个矛盾呢？当然是掌握夏季食物保鲜的技巧

蚂蚁上树是道非常下饭的家常菜，今天就来看看如何做得美味可口。

春天来了，可以多吃些时尚的食品，比如用芒果和鸡来做一道芒果酸梅炖鸡块。

炖好鸡汤是有学问的哦！不要用活鸡？快来学一学。

饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。小编就来带你学习八种经典饺子的制作法。

自制月饼成为一种新潮流。这不仅能更好地把握口味，咸甜自我调整；还能健康搭配，避开一些食物添加剂，让美味的月饼更加诱人。可是你们知道制作秘方吗？赶快和小编一起来学学吧。

由于这道菜货真价实，名不虚传，便流传至今，成为人们款待亲朋好友的名菜佳看。

几天前，美国副总统拜登访华，来到位于北京鼓楼的传统小吃店“姚记炒肝”，一顿由炸酱面、包子、糖拌山药组成的价值79元的午饭以及亲民作风被许多老百姓津津乐道。

香油紫菜汤可治便秘；紫菜虾皮汤可补碘补钙；紫菜瘦肉汤可延年益寿；紫菜海带汤可去脂减肥；豆腐兔肉紫菜汤可能降血脂……紫菜食疗功效多多，味道鲜美而不腻，适合夏末初秋食用，小编向你推荐5款紫菜煲汤。

早餐的重要性不言而喻，吃早餐不仅能供给能量，让工作生活更有效率，还可以有效预防疾病。下面，小编为您推荐7款营养美味又易做的早餐，让您工作健康两不误。

喜欢在家DIY美食的MM不妨试试用这些水果做出各种美味。主材料都很容易买到，如菠萝、苹果、香蕉等，既开胃又养胃，还能补充所需营养哦。以下小编推荐给各位4款简单易做的水果食谱！

中国人嗜吃如命，很多人都说得一口好菜，也懂得吃好吃的，但却不知一些美味是如何被泡制出来的，现在，小编将带给大家一系列名菜美食的食谱大揭秘，保证又美味又养生！

夏日天气炎热，许多市民食欲减退，加之猪肉价格持续居高不下，清淡营养的虾类在荤菜中独树一帜，许多餐厅都推出以此为原料的特色菜，很受市民欢迎。

肠胃不好怎么办？肯定要找到方法来改善了，既然是饮食引起的问题，那么我们不妨同样采用饮食的方法来纠正它。下面教你几个食疗养生的小食谱，让你轻松吃，轻松调理身体吧。

中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载，紫菜可以“主治热气，瘿结积块之症”。

虾营养又丰富，可是你又知不知道，其实虾是有很多的烹饪方法呢？今天小编就给大家介绍大虾的10种做法。

今天小编教你几道简单易学的家常食谱。

这几天，天气又热了起来。这里，我们就来教大家做几道既方便又有消暑功效的粥。

近日，有网友发了“人造鸡蛋”的帖子，她利用琼脂和芒果做出来的人造溏心鸡蛋，外形酷似鸡蛋，看起来也十分美味，因此引来不少人围观。

姜具有神奇的妙用，保健的效果，只要结合自身情况，用之得法即可强身延年，而其独特的香味与辣味也是料理所不可或缺的香料。小编为大家介绍四道有益健康以姜作为食材的食谱。

懂得养生的女人一定少不了汤水的滋润，因为汤水能让女性身体得到更好的调理，让女性真正成为水嫩女人，但是会煲汤却并不是每个女性都懂得的事情，如果你是煲汤的新手那么就要好好参考这个入门守则了。

营养师懂营养，要是会烹饪那就更合适了。这些做饭的小窍门，发出来有兴趣的不妨试试，不是每一条都有效的。当然也不是每一条都是错的，对错就需要您亲自试试了，也许我试了还行，你呢？欢迎写出你试用后的感觉。

夏天吃什么菜好？今天小编推荐一些好吃又易做的夏季菜谱给大家，大家可以在家自制美食，美味度夏。

刚从冰箱中拿出来的牛奶、酸奶，喝了肚子实在不舒服。如果加热喝呢？又怕杀死了珍贵的乳酸菌。其实，我们可以自制酸奶温热饮料，既保健又暖胃。

茶叶蛋是不少人早餐或者是平时零食的最爱，不过外面卖的茶叶蛋，总是让人觉得不够卫生。小编今天就教大家六款茶叶蛋烹饪食谱，让喜欢茶叶蛋的你在家也可以吃到美味健康的茶叶蛋。

晚餐是一家人团聚吃饭的重要而且温馨的时刻，此时备上可口美味而且营养的晚餐不仅能增进家人的感情，还是身体健康的保证。这里搜集到的一家人的美味晚餐推荐，喜欢大家喜欢。

黄澄澄的果蔬是我们日常生活中常见的角色，不过，你可能不知道橙色的果蔬对我们的健康重大意义吧。小小食品价值大，很多我们身体必须的营养现在，让我们一起来享受这场橙色果蔬的盛宴吧。

炎炎夏日，沙拉能给我们那一抹不可或缺的清凉。是来自缤纷色彩水果的诱惑，还是因甜点美味的香软细腻，抑或是沙拉里有时光沉淀后的幸福痕迹。

天天都是那晚白米饭，几千年下来恐怕人类早吃厌了，好在我们的智慧是无穷的，即使只是米饭，也能翻新出许多美妙的做法，不妨和小编一起来学一学美味米饭的“新煮张”吧。

女性养生，需要在饮食上由内到外来进行调理。夏季饮食，大家可以选择营养丰富且吸收较好的养生汤来调理。下面小编来给大家介绍几种夏季养生汤，让大家喝出健康与美丽。

今天小编教大家如何制作香蕉派。

想要好气色，血气一定要足。而龙眼营养丰富，从古至今都是人们喜爱的滋补食材，而且补血效果很好。因此，适量食用龙眼，能够养颜。小编今天介绍六款龙眼补血食谱给大家。

动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度.综合采用一些措施.以达到去腥臭味之目的。

你还在为不知要怎么才能为家人准备一顿丰盛的晚餐而烦恼吗？小编从饭店偷师来最热门菜的烹调食谱，色香味俱全的美餐教你在家里轻松做。 下面一起学学，做一个名符其实的厨房巧主妇。

夏天吃过多肉容易感到胃胀，不妨吃点海带更爽口些，夏季皮肤瘙痒、长痔疮、湿疹都可以通过吃海带食疗。黄豆香卤海带、凉拌海带丝、豆腐海带以及芝麻配海带都是相当不错的选择。

你还在为美味的虾垂涎三尺却无不知如何烹饪而着急吗？今天小编手把手教你便捷做优质茄汁琵琶虾。

猪肉是我们最常吃的肉类之一，但是它含有那些营养元素你是否知道呢？下面，小编为你介绍猪肉、猪肝的营养价值以及健康菜谱。

香芹番茄派——专家评论：适合夏季常食用，补充维生素，营养健康，但是，切忌每次食用量不可过大。小编心得：把番茄烤着吃，另类烤菜别样吃法！尝试一下吧。

女人都爱美，如果哪天起床发现气色不好，一定会影响到一整天心情。药膳汤水对于女人养生美颜来说是最合适不过的了，不妨学习学习以下几款药膳汤，针对自己的问题，让自己从内美到外。

黄豆香卤海带有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用；凉拌海带丝能够开胃、增进食欲；豆腐配海带能阻止动脉硬化的过氧化质产生，维持体内碘元素平衡状态；……小编和大家一起学习海带经典食谱。

到了夏季，很多人都喜欢吃些苦瓜来清凉消暑。不过对于苦瓜的做法，很多人还是局限于传统的苦瓜炒蛋、苦瓜煲等。今天小编教大家几道简单易做的苦瓜料理，让大家吃到更多美味的苦瓜菜。

牛肉含有丰富的铁，不用再添加味精，也能做到健康又美味；土豆则含有较多的碳水化合物，富含膳食纤维，有利于肠道蠕动；西红柿具有很强的抗衰老、抗肿瘤作用。三者加在一起，就是一道酸甜嫩滑的下饭好菜。

如何蒸鱼？怎么蒸鱼好吃？下面[吃地带]告诉您：怎样蒸鱼及蒸鱼的方法技巧。

俗话说得好，抓住男人的胃才能抓住男人的心，每天虽有忙不完的事情，但无论怎么忙，也别忘了给亲爱的他忙一道菜，下面的洋葱烩鸡翅，就可以帮助你抓住男人的胃，同时也能让自己大饱口福。

夏季水果是热选，水当当能够让人们摆脱夏季缺水中暑的烦恼，此外，有些水果酸酸的特性又能很好地打开味蕾，让人情不自觉多吃点，爱吃点……搭配上肉类，能够更好地补充营养。

火腿冬瓜汤可以养阴和胃、健脾开胃；翠衣木耳肴可清暑热、养阴活血；腌制枸杞鸭舌可清暑热、补肾益精、养肝明目；薏米荷叶粥可以健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓。

想吃美食，又怕麻烦？今天介绍一些好吃又好做的家常菜给大家！这些家常菜不仅烹饪简易，取材方便，而且营养美味，大家不妨试试。

夏季胃口不好，食欲不振，喝汤是一种开胃振食欲的好方法。今天小编教大家几款靓汤，消除连日来的暑热，健脾开胃，生津止渴。

夏季也是水果盛产的季节，满市场都是各种各样的时令水果。这么多种水果，如果你会将它们运用到烹饪上，那么你的夏季饮食就会变得丰富多彩起来。

木耳杂蔬小炒，用到了黑木耳、山药、莴笋和枸杞。黑木耳含铁丰富，常吃能养血补血，使肌肤红润；其所含胶质，可将身体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，排除体外，起到清理肠胃排毒的作用。山药纤维素含量高，并提供大量黏液蛋白，可减少皮下脂肪的堆积，且性味甘平，对脾胃大有好处。

香喷喷的饭菜总是让人垂涎欲滴，但是美眉们又担心身材抵挡不住美食的诱惑，要美丽还是要美食？给你几道素食靓菜，解解馋吧！

爱美的窈窕美眉们可能对肉类是可远观不敢吃也，而对素菜宠爱有加。其实各种菜都有其一定的营养价值，如果你喜欢吃素菜，那就给你推荐几个素菜食谱，让你不仅保持身材，也可以让身体健康。

女性们练习瑜伽大多是为了塑形、健身。那么在练习瑜伽过程中，有没有些饮食上需要注意的问题呢？练习瑜伽后吃什么比较好呢？今天小编就为大家介绍二套瑜伽美食，让你享受瑜伽的同时也能享受美味。

导读：清炖全鸡的做法你知道吗？清炖全鸡怎么做？本文将详细介绍如何做清炖全鸡。

做海鲜蒸料理，一定会爱上乐葵料理盒！ 2-3分钟的蒸料理之后，不仅保持海鲜肉质原有的光泽和清新自然的鲜味，水分也都封存在肉质中，吃起来口感饱满，柔软嫩滑，很有弹性。可以完全不加食用油，低热低脂，健康美味。最经典、简单的食谱，当然是虾仁西兰花。

这几款动物肝肾类菜肴，选材可以根据个人品味，选择适宜的食材，食用效果一样。

向大家介绍4道低卡水果沙拉的做法，帮助大家安然度夏，健康每一天。

吃火锅时，人们常会剩下一些肉片，利用这些肉片可以做一道非常简单又好吃的豆腐菜。

今天就介绍几种让苦瓜不苦的小窍门，第一种就是在处理的时候，将苦瓜一切两半，去籽，用小刀将白膜刮掉。第二种也是饭店烹饪时候比较常见的，将苦瓜切成薄片，晶莹剔透最好，然后放在冰水里浸泡，依靠冰水稀释苦瓜的苦味。此外，还可以将苦瓜放在盐水里浸泡20分钟，之后用手攥出水。最后提醒大家，苦瓜生食性寒，孕妇应慎食。

想做出美味的饭菜当然有捷径可走，看看小编为您搜罗的厨房小妙招，帮你做出更美味的饭菜。平时做菜时注意一些小技巧，将会大大提高菜肴的鲜香以及菜谱的质量。下面的小技巧希望对于爱吃MM以及家庭主妇们有些帮助。相信小小的14种美食技巧也能让你吃的更香。

皮肤的干燥最先体现出来，伴之而来的可能还有上火，溃疡等等等等。下面小编为你推荐以下饮食法养出好身体。

　夏季本是各种瓶装饮料消费的旺季，但是最近备受关注的塑化剂事件，让许多人对于喝瓶装饮料心存忧虑，不得不减少消费。这时候，有心的妈妈们不妨在家里自制可口的酸梅汤，让夏季里家人可以放心地饮一杯清凉饮料。

6种鸡蛋的创意吃法，健康美味，创意满分，让你不在为枯燥的烹饪而烦恼。

豆腐的做法花样美味轻松做。豆腐是健康美味，做法也很多，不同的豆腐的做法就有不同的滋味，快来按照你的喜好做一道美味的豆腐吧！

一步步教你做出好吃炸酱面。炸酱面虽然不是大餐，不过却是广受大家钟爱的一道美味，下面就一步步地教大家做最正宗美味的炸酱面！

意大利面的做法一步步教你．正宗西式美味意大利面的做法其实并不复杂，超市就可以买到材料，按照下面的步骤，相信心灵手巧的你一定很快就学会。

烧，是常见的中式烹调技法之一，是先将食物油炸至金黄色后，下锅炒制调味调色，加水煮沸焖至汤汁浓稠即成。土豆烧排骨属烧制菜，将土豆和排骨炸好，回锅翻炒调味时，加入辣椒酱等调料调味，便是一道具有四川风味的菜肴。

木须肉是一道爽口的家常菜，木须肉的做法也并不复杂，下面就一步步教你做美味木须肉。

女人都爱美，如果哪天起床发现气色不好，一定会影响到一整天心情。药膳汤水对于女人养生美颜来说是最合适不过的了，不妨学习学习以下几款药膳汤，针对自己的问题，让自己从内美到外。

据说，灌蟹鱼圆是董小宛所创，此菜柔绵而有弹性，白嫩宛若凝脂，内孕蟹粉，色如琥珀，浮于清汤之中有“黄金白玉兜，玉珠浴清流”之美，再缀以透有腊香的红色火腿、清鲜爽口的翠绿菜心、柔中有脆的褐色木耳、清脆鲜嫩的牙黄笋片。绚丽悦目的色彩，烘托出鱼圆之白；丰富多彩的美味，突出了鱼圆之鲜，实乃不可多得的水产佳味美食。

南瓜目前是全世界公认的最佳健康美容食品，南瓜的吃法可是花样多多，美味无穷。

男人，你会为自己心爱的女人做菜吗？天天吃着她为你做的菜，你是否想过也为她做一道充满爱的菜呢？什么菜才充满爱？其实，只要你肯亲手做一道菜，即使是最简单的菜，在她看来也是充满爱的，彼此不仅享口福，更收获一份幸福，一份快乐。下面，就为她做一道补血补气的清蒸桂花鱼吧！

外酥里嫩，味香咸鲜，十分有特色的一道鲁菜。

鸡腿2只，小洋葱2个，姜3片，葱2根，红辣椒1个。调料：（1）米酒1小匙，盐1/4小匙，淀粉1大匙，酱油4大匙。（2）黑胡椒粒1小匙，奶油2大匙。（3）冰糖1大匙，鸡精1/4小匙。

1、拌卷心菜 原料：卷心菜斤半酱油五钱香油五分白糖一钱食盐二分 制法：将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。

藕怎么吃才可以吃的更营养，分享一下4种做出美味藕的方法。

走遍天下，尝遍美味，很多人仍是惦念那碗可能是妈妈也可能是外婆做的手擀面。毫无疑问，家常面最香。现代煮妇，也来修修这一课吧，为我们的孩子留下那缕面的香。

芹菜清爽可口，味道清香鲜美，与肉类烹调可以提升鲜味。芹菜还有减肥作用，能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，可惜芹菜含有吸光剂，吃后晒太阳皮肤容易变黑，这让不少喜欢吃芹菜的mm们为之苦恼。今天的我们就找到“鱼和熊掌”都能兼得的办法，既想瘦身又想美白的美女们晚上吃芹菜就不怕变黑了，哈哈哈！

导读：吃厌了家常豆腐，麻婆豆腐，凉拌豆腐，汤豆腐吗？试试这个咸蛋黄豆腐羹吧！，1个绢豆腐，1盒鸡蛋，4个咸蛋黄，立马让你馋涎欲滴。

1、南瓜洗干净外皮，去掉中间的瓤。如果你的南瓜高度超过5cm的话，建议你拦腰切一下，变成两个矮的。这样容易蒸熟。沥干水分。

导读：茶叶熏鸡的做法你知道吗？茶叶熏鸡怎么做？茶叶熏鸡的营养功效是什么？本文将详细介绍如何做茶叶熏鸡。

导读：冰糖莲子的做法你知道吗？冰糖莲子怎么做？本文将详细介绍如何做冰糖莲子。

导读：香菜叶肉末粥的做法你知道吗？香菜叶肉末粥怎么做？香菜叶肉末粥的营养功效是什么？本文将详细介绍如何做香菜叶肉末粥。

1 梨藕百合汤原料：藕半个、雪梨1个、百合适量。做法：1、藕去皮切成小块，雪梨去皮切小块，干百合用水冲净；

导读：莲藕性寒，味甘，因为含有大量的丹宁酸，具有收缩血管和止血的作用，夏日炎热，容易上火流鼻血，不妨试试什锦酸辣藕丁，可以清热消暑，止血消瘀。

香炸洋葱圈的做法。

中国菜世界闻名，那么，哪些中国菜最受外国人欢迎了？下面，为你介绍四道老外最爱的中国菜！

导读：夏日到来，想要时刻保持清爽的感觉，除了身体得到解放，也该给我们的胃也来个解放，下面教大家自制两款赏心悦目的降火养颜汁！

导读：吃厌了家常豆腐，麻婆豆腐，凉拌豆腐，汤豆腐吗？试试这个咸蛋黄豆腐羹吧！，1个绢豆腐，1盒鸡蛋，4个咸蛋黄，立马让你馋涎欲滴。

导读：提起红烧肉，印象里就是大块吃肉的场景，其实同样的红烧肉，如果变一种吃法，就会是另外一种味道。比如把红烧肉包入糯米中，可以做成红烧肉粽；还可以把红烧肉剁碎连着汤汁一起夹入面饼中，就是家庭版的肉夹馍；或者在炖肉的时候把肉块切小点、再配上香菇、马蹄、洋葱，就可以做成卤肉饭。

导读：夏天干燥炎热，容易口渴，吃饭若没有汤就会难以下咽。夏季喝汤也要讲究搭配，如何做到既美味养胃又能清热消暑呢？美味的作用不仅在于饱享口腹之欲，还能帮助我们开胃、促进消化，是养生历程中的一大必要方法哦。

导读：因为便秘而倍受肥胖的困扰？今天，小编就为你推荐7款高纤维通便瘦身粥，帮你治疗便秘，提升新陈代谢的同时，有效的排油减脂，让你轻松瘦下来。

吃海带有美容养颜功效

板栗营养价值高，有很好的养肾补肾、延年益寿功效。时下正是板栗上市的季节，下面，小编为你推荐几款风味独特的板栗食疗菜。

豆浆因为其养颜抗衰老价值极高，而深受女性朋友的喜爱。其实，将豆浆运用到烹调中，通过不同类型的搭配，能收到更好的营养保健效果。今天，小编为你介绍以豆浆为主题的6道家常菜谱。

做为一个厨房巧妇，要怎样才能用最实惠的价钱，为家人做出健康美味、品种繁多的佳肴呢？下面，小编就教你“一鸡四吃”，让你花最少的钱吃出最丰盛的菜，此外，还可以更好的发挥鸡的营养美味，同时避免脂肪过高。

炎热的夏天，吃什么都要讲究去火，降火。冰淇淋、糖水等就变成大家争先选择的降温方式，但是这些食物只是治得了一时，却不能根本的降火。体内的火还是一样的在烧着，不妨来煲一些去火去湿的靓汤，清清你体内的火焰吧！

9分钟就能轻松搞定的营养晚餐

我们家里的调味品一般都是自己到商店里面买的现成的，很少有自己研制的。其实现在外面很多加工包装过的东西多少含有一些添加剂，长期食用对身体也不好。这里推荐两种自己在家里就可以制作的辣味调味品，给你的饭菜添添新的味道吧！

手把手教你做皮蛋瘦肉粥

茄子营养价值丰富深受大众的欢迎，但是茄子怎么做好吃呢？下面小编为你介绍以茄子为主题的8个烹饪菜谱，关注健康饮食的你千万不要错过啦！

夏幕拉开，简单、清爽、一下而就的好味，这就开演。绝对“超级”简单，步骤简至切一切、拌一拌或者泡一泡就可。真正的夏季爽口懒人菜！

常吃苦瓜有助减肥。苦瓜中含有高能清脂素，能有效减少脂肪和糖的摄取量达40%-60%左右。下面，小编给你推荐8种苦瓜减肥食谱，让你这个夏季在“苦”中享瘦哦！

青海牦牛长期生长在高寒的青藏高原，由于气候寒冷，植被较薄牦牛吃草边走边吃，处于半野生状态。因此，其肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，是青海各族人民喜食的主要肉食品之一。下面介绍几种牦牛肉的烹调方法。

马铃薯不但营养价值丰富，而且制作方法多样，可以做出不同样式不同口味的美食，是每个家庭餐桌上都必不可少的一道风景，小编今天教大家几个以马铃薯为原料的菜谱，在家就可以享尽美味。

肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。乳鸽（指4周龄的幼鸽）营养更佳。现将常见的中外食用烹调法介绍如下：

西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：

“谁言寸草心，报得三春晖”。妈妈这个平凡而又伟大的女人陪伴我们每一个人成长。母亲们几乎将自己所有的爱都倾注在自己儿女的身上，却对自己的一切“毫不关心”，甚至是自己的健康。如她们往往倾注精力儿女们做可口的饭菜而自己却吃得很少。可众多粗心的儿女们往往因为工作忙碌和粗心，忽略了对母亲的问候和关心。

平时大家常做番茄牛肉汤，然而番茄猪肝瘦肉汤就很少有人做了，事实上由于番茄、猪肝、猪瘦肉都含有丰富的维生素，所以三者同煮的汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，有明目养血的功效。

皮肤的好坏，除了养成良好的作息习惯外，每天的饮食也很重要，而且合理膳食的话，还会起到意想不到的效果，今天为大家介绍三道对皮肤好的美食，自己在家试试看吧。

简单的春卷是大多数人的最爱，不同的地方的人做春卷往往有不同的做法。今天小编就推荐一款来自日本小菜，我们不妨来学学日本人的春卷风味。

拌好饺子馅的小妙招。

“五一”假期即将到来，在这个属于劳动者的节日，有许多种庆祝的方式，对于没有外出计划的家庭来说，做上几道美味佳肴与家人分享，是最实在也是最开心的事。下面介绍五一劳动节美味菜谱 一品蒸鱼的做法：

人入中年，更要注重健康饮食！下面小编为你介绍两道专门为中老年人准备的菜谱。

在美食当前，不少人都难以抗拒。不过在吃食物的时候，我们都会留意那些食物是比较油腻，那些是对肠胃比较刺激，而以下难消化的食物又有没有在你的预计之中？以下9种难消化食物你平日未必留意。

蜜汁烤鸡翅的做法。

如果说辐射对人有危害，其实我们每天都在辐射中生活，电脑的使用就是很大的辐射。实在防不胜防。那么，我们何不摆正心态，从合理的饮食开始健康生活。小编今天给大家推荐一周“防辐射周菜谱”。

说起疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂--很多大饭店都有，而且颇受顾客欢迎。我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料，如鸡蛋、香菇、肉（鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉）、油菜、西红柿等，营养更丰富、味道更鲜美了。

菜心滚鸡杂汤的做法。.

“庶人春荐韭以卵”，把韭菜鸡蛋当作春季的祭品。规格够高，味道够足！可见和韭菜和鸡蛋在先秦就成为最佳组合，又流行了几千年，至今携手风行于各家餐桌之上！

柠檬鸭的做法。

面食是大多数北方人的最爱，不妨和我们一起来学习如何做好吃的家常面。

推荐几种好吃营养的养生粥的做法。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。想吃得饱又不发胖的MM绝对不能错过豆腐哦。

做海鲜，最能够保持原汁原味和营养、矿物质的料理方式就是清蒸了。乐葵料理盒最适合用来做海鲜料理，3-4分钟的蒸料理之后，不仅保持海鲜原有的光泽和清新自然的鲜味，水分、营养成分、矿物质也都封存在肉质中，吃起来口感饱满，柔软嫩滑，很有弹性。如果想要清淡，更是可以不加一滴食用油。

无论是中餐还是西餐，无论是品尝丰盛的佳肴还是普通的家常便饭，热气腾腾、香味四溢的汤都是少不了的。一锅暖暖的汤更是给人以极大的满足。想要喝汤喝出健康的身体，在汤的制作细节上就要注重科学，做到“七要”。下面小编为你一一盘点这“七要”：

皮蛋瘦肉粥其实是广东很常见的粥，无论是高档酒肆或是家庭餐桌，都有它的踪影。据说皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎，所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。

清明过后，雨水渐多湿气加重，下面给大家介绍两款祛湿汤：祛湿汤 砂仁陈皮鲫鱼汤，祛湿汤 韭菜滚猪红

用茄子做的菜肴，最有名气的恐怕非广东茄子煲莫属。广东人爱煲，爱到熬粥都要用煲来煲一下，途中放些鱼丁虾仁腊肠皮蛋什么的，就变成风味独特的粥煲了。“宁可食无肉，不可日无煲。”足可见广东人对煲的青睐和钟爱。就粤菜而言，其烹饪手法顾忌少，用料广泛且随意，正是这种风范，形成了粤风北渐并能够在许多城市扎根立足。

今天给跟小编一样爱吃辣的朋友分享一些家庭烹制辣菜的小技巧，让吃辣的生活更美滋美味！

材料：熟米饭、寿司紫菜、香肠、肉松、胡萝卜、鸡蛋、沙拉酱、寿司醋（或白醋、糖、盐）

香港美食家蔡澜曾说“最美味的食物，都在回忆里”。让回忆中的美味料理变成能令家人感动的家常菜，这份感动世世代代地延续下去，是对回忆最好的纪念。好妈妈小陈是客家人，蛋角是她最拿手的客家菜之一，也是女儿琪琪最喜欢吃的一道菜式。这道菜看似简单，其实很费功夫，光是剁猪肉馅就要花费半个小时。若没有浓浓的爱，这道菜式恐怕也无法在小陈家延续下去。

做为一个厨房巧妇，要怎样才能用最实惠的价钱，为家人做出健康美味、品种繁多的佳肴呢？下面，小编就教你“一鸡四吃”，让你花最少的钱吃出最丰盛的菜，此外，还可以更好的发挥鸡的营养美味，同时避免脂肪过高。

自从可乐进入我们的生活之后，伟大的童鞋们又发明了一道新菜式，就是传说中的可乐鸡翅。可乐加鸡翅，是我们生活中最容易找到的食材，而且做好以后的菜式甜丝丝又不会让人觉得发腻，好吃又很有口感。

你还在为走入厨房不知从何处下手，不知要怎么才能为家人准备一顿丰盛的晚餐而烦恼吗？小编从饭店偷师来最热门菜的烹调食谱，色香味俱全的美餐教你在家里轻松做。 下面就一起来学学，做一个名符其实的厨房巧主妇吧。

今天介绍的这道番茄金针菇鱼片汤，味道酸甜鲜香，营养丰富，而且非常适合春天饮用，番茄能健胃消食、生津止渴，金针菇除了益智，更有防止过敏、增强免疫力的功效，加上鱼片，就是一道完美的快手靓汤了。

菜系及功效：失眠食谱 遗精食谱。白玉山药蛤蜊汤

香菇是咱们饭桌上的美味佳肴之一。无论是炒菜还是煮汤都一样的别具一番风味。最重要的是香菇有很高的营养价值，经常吃香菇对身体有好处。这里搜集到几种香菇的吃法供大家选择。

澳大利亚家常做法，非常简单，充分体现自然醇厚的蘑菇鲜香，而且，口味出奇的好。

在《朱丽与朱丽亚》中，红酒炖牛肉这道菜蕴含了非凡的意义，红酒倒入锅里呲出的青烟，溅在书页上的小点点，令我十分的向往，甚至可以说是让我即可就有了下厨房尝试一下的冲动。牛年过到了尾巴上，新的一年，又是新的一年就要来临，我会突然间的伤感一下，总结自己，在过去的一年里，做到了些什么？得到了些什么？失去了些什么？付出了些什么？想想自己的按部就班，惭愧呀。只是一进了厨房，似乎就有了点成就感了，也似乎有了点安全感了，这种感觉，不仅我有。

豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，小编在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食谱。

重庆酸菜鱼材料：大头鱼身一条，酸菜。重庆酸菜鱼调料：泡姜，泡辣椒，大蒜，生姜，干辣椒段，花椒粒，花椒粉（没有可不放），盐，料酒（或白酒），生粉，鸡蛋一只，味精，葱段.

油焖茄子原料：茄子400克，青椒2个，大蒜4瓣，葱10克，姜10克调料 白糖2茶匙（10克），生抽4茶匙（20ml），米醋1茶匙（5ml）

将白菊花，去蒂，摘下花瓣，拣出那些焦黄或沾有杂质的花瓣不用。将留下的花瓣放人冷水内漂洗20分钟，沥尽水分备用。将鸡汤、调料一并放人火锅内烧开，将鲤鱼切成薄片备用。

在日常生活中大家常做番茄牛肉汤，然而番茄猪肝猪肉汤就很好有人做了，事实上由于番茄、猪肝都含有丰富的维生素，所以三者同煮的汤不仅味道鲜美，而且还营养丰富，同时从保健的角度来说这款汤还有明目养血的功效哦。

马铃薯不但营养价值丰富，而且制作方法多样，可以做出不同样式不同口味的美食，是每个家庭餐桌上都必不可少的一道风景，小编今天教大家几个以马铃薯为原料的菜谱，在家就可以享尽美味。

不少人都喜欢在空闲的时候烹饪一些美食给家人。不过很多美食虽然营养健康，而且看相很好，但是却很难烹饪出来。怎么办呢？今天小编介绍一些好吃又容易做的烹饪食谱给大家，让大家在家也能自制美食。

专家认为，冬天多食点苦味食品，对防止口唇开裂，皮肤干燥有很大的帮助。说到苦味，苦瓜自然当仁不让。苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的蔬菜呢。

相思饭你会做吗？原料就是用红豆，圆粒糯米，糯米粉，桂花，赋予感情色彩的相思饭，吃起来如何呢？ 材料：红豆，圆粒糯米，糯米粉，桂花 步骤：

日系美食 吃不胖的烤肋排，教你在家也能做出这样的美味，很简单，只要跟着步骤做！ 原料：肋排、柴鱼片、酒酿、酸奶、生抽、生姜 做法：

是女人，难免每个月都会被“好朋友“光顾，而且女性天生比男性娇小，每月例行的出血，着实让女性损失了不少精气神。

过去人们常有一句老话，叫“春饮芦根水，夏用绿豆汤，百病不生更硬朗!”由此可知芦根有很好的食用和药用价值。 芦根为禾本科植物芦苇的根茎，生于低洼、湖边、河边溪流或潮湿地、全国大部分地区均有分布，全年可采挖，除去芽、须根及膜状叶，洗净切段，可鲜用或晒干。芦根与苇根原系同一药物，其生于水边干地，小者为芦，生于水深之处，大者为苇。

胡萝卜，外形长得像人参，而且营养价值高，能增强人体的抵抗力，故得赛人参的雅号。胡萝卜的营养价值高，高在哪呢?

中医和民间都有一些防治感冒的汤水，对预防和辅助治疗感冒都有显著的效果。 1.咸橄榄芦根汤

主料：蹄膀(1只) 辅料：干菱粉(65克)、酱油(6.5克)、椒盐(6.5克)、葱花(4克)、姜(4克)、黄酒(6.5克)、精盐(2.5克) 制作：

基本特点 入口酥香，脆嫩味美，为佐酒佳肴。

此外，莫伟强厨师介绍说，这段时间以来，芥蓝苗炒牛仔肉很受市民欢迎，这道菜除了有牛仔肉的鲜美外，芥蓝的清脆，配上鲜百合、彩椒等配料，不仅卖相好看，而且口感清爽。

尽管随着人们对饮食、健康的重视，已经有越来越多的家庭主妇们知道了高盐饮食的害处，做菜时也会小心翼翼地控制着盐的放入量。但要想做出低盐的健康饮食，光少放盐还不够，还要警惕那些含盐量高的食品。如各类咸菜、火腿、香肠、皮蛋、酱油、味精、腐乳、果脯、牛肉干、鱼干、炒货、腊肉、酱卤制品等。此外，平时喜欢吃高盐的零食、小吃等，这些不起眼的食物也是盐摄入量上升的主要原因。

特点：山药酥烂，软糯香甜。并具有健脾胃，补肺肾之功效。

基本特点 色浮棕红，牛头糈糯，猴蘑脆嫩，滋汁浓稠，咸鲜味美

牛肉750克、马铃薯2个、沙拉油3大匙、清水6饭碗、老姜一片、葱一根。调味料：盐一茶匙、酒一大匙、味精1/2茶匙。

2.起油锅，放入2杯油烧至七分热，投入虾仁快速过油，取出沥干。另留油4大匙，高温急炒豆苗，加盐、味精调味后盛出，置于盘内，再将虾仁放在上面即成。

基本特点 香鲜可口，味浓不腻。

水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。这是因为鸡肉含水分较高，有的高达65%至90%。而食盐具有脱水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，组织中的细胞水分向外渗透，蛋白质被凝固，鸡肉组织明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量，使炖熟后的鸡肉变硬、变老，汤无香味。

其中的谷氨酸钠成分，能为人体补充氨基酸，有利于增进和维持大脑健康，还可以辅助治疗慢性肝炎、神经衰弱等疾病。与味精相比，鸡精对人体是无毒无害的，因此在烹饪过程中，使用条件较味精宽松许多。

【特点】 软嫩爽滑，。甜香清凉，奶香、桂香融一盘，并具有养血明目，生津止渴之功效。

菜谱名称 红烧咕噜肉

特点：汤鲜肉嫩，回味纯正。

教给大家一个小窍门，按照40∶1的比例往食用油中加入热盐，能起到吸收水分的作用，并保持油脂色清、味香。也可以在食用油中加入1—2粒维生素E，可增强油脂的抗氧化能力。

每次煲鱼汤，汤好了，鱼都没形了，怎么办？煲鱼汤不能用出水的方法，而要先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会有腥味。

一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。

作料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。

电气锅进入保温状态，卸压后打开即可食用。

坐锅点火倒入油，放点花椒过油捞出，放入腌好的鳗鱼，加少许料酒翻炒片刻，再加适量高汤，放入淮山，然后依次放入酱油、鸡精、盐、白糖，用大火烧开后转小火炖15-20分钟；

坐锅点火，倒少许底油，将鱼和茶叶一起放入锅中加少量椒盐翻炒一下即可。

将蚕豆用开水焯一下垫在盘底部，将黄鱼挑去腌制的调料放在盘上，取一小碗倒少量高汤，放入姜丝、高粱酒、白糖、鸡精调成汁，淋在鱼身上，放入蒸锅中蒸8分钟左右取出即可。

取稍厚的铁锅，锅底码放好咸菜片和胡萝卜片，葱、姜、蒜撒在上面，依次把鱼摆放完，放一层卷好的海带卷，加花椒、大料、酱油、白糖、料酒、醋，倒适量水没过鱼即可，扣个盘子压在鱼上，大火烧开后改小火焖4-5小时即可。

将鲫鱼去鳃、鳞、内脏洗净，坐锅点火，倒入油至4成熟时，放入鲫鱼煎至两面金黄，加入清水，用大火煮至鲫鱼烂、汤色白，放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、酱油调好味后，淋在煮好的蚕豆瓣上，上面撒少许葱丝，坐锅点火倒少量油，待油热后浇在葱丝上即可。

将葱姜丝放入加热好的汁中，淋在鱼上即可。（也可连同鱼在入微波炉高火1-2分钟再次加热）

坐锅点火倒少许油，待油三成热时放入花椒、姜片稍煸一下，再放入干辣椒，香油，炸香后淋在鱼上即可。

取一小碗，依次放入香醋、盐、酱油、白糖、鸡精、香油调味，再将松花蛋、野山椒、杭椒、蒜片放入碗中腌制一小时后即可食用。

锅里留底油，放入肉末、豆瓣酱、料酒炒香，然后下葱姜末炒匀，加适量高汤，放入鱼和豆腐块，烧沸后加盐、酱油转小火烧至汤汁变浓，豆腐入味后用水淀粉勾芡，撒上青蒜段即成。

将鳕鱼用胡椒粉、盐、鸡精、料酒、腌制腌制10分钟，放到蒸锅中蒸熟后取出，放在芥兰上，将炒好的冬菜连汁一起淋在鱼上即可食用。

披萨源自意大利，是大约２００年前由意大利那不勒斯的面包师傅首创的。当时的那不勒斯，是欧洲的大城市，人口众多，而披萨是穷人的简速食品。那不勒斯对于披萨，就像慕尼黑对于啤酒一样，是正宗货色的原产地据统计，意大利总共有２万多家披萨店，其中那不勒斯地区就有１２００家。　

猪肉具有滋阴、润燥的功能。竹笋有袪热化痰、解渴益气、爽胃等功效。

１。主料：猪通肌２５０克。

烹制动物内脏、海味类食物时，一般来说应放一些料酒和醋，但必须注意料酒和醋的投放顺序。

先放料酒可以渗透到菜肴原料的内部

“脸色”如何：好吃的菜真是看不出来的，看这不起眼的小鱼，怎知道居然有那么嫩，那么滑，那么鲜美呐。成都曾经疯狂流行吃黄辣丁，原来果真好吃。泡椒的酸辣是配合鱼肉的最好选择，辣得一丝丝抽气的时候，鲜味也一丝丝地渗入五脏八腑。

牛里脊肉350克 鲜嫩芦笋尖100克 云尖茶叶8克 红尖椒1个 葱末、姜末、精盐、老抽、料酒、味精、湿淀粉各适量 色拉油1000克(约耗70克)

·特 色： 双味珍珠元子色泽分明，形态美观，糯香滋润，咸甜皆宜。

原料：苦瓜1根，西红柿1个，盐2克。

原料：干果30克，榄菜10克，四季豆200克。
制作：干果炒好，四季豆煮透，干锅炒制。
推荐理由：腰果是干果中的精品，本身油脂对人体十分有益。有补肾强身功效。

原料：鲜菜树菇30克，象牙白萝卜400克，味5克。
制作：萝卜做成型，用微火炖透；茶树菇切粒，炝锅炒树菇粒加汤味炖制。
推荐理由：此菜汤菜浓香，味酱为发酵酱，富含多种氨基酸是健康食品，与萝卜鲜菌炖营养又美味。

原料：西芹200克，豆泡150克，植物油、葱、姜、盐等作料适量。
制作方法：

宁剩荤菜　不剩蔬菜

猪的各个部位都可以入馔成菜，有的菜肴经过厨师、美食家的不断改良，便流传至今，成为了历史名菜、精品菜。在中国各大菜系中，又有哪些猪肉精品菜能代表各派的风味？

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１、猪蹄一只，飞水，去血水，捞出温水冲干净；

猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质

鲢鱼800克,豆粉2大匙,盐适量,葱50克,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块,大蒜3头,汤(水也可)约2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉适量,味精适量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。

特点：味道鲜美，美容减肥。

猪肥瘦肉350克、甜椒100克、青蒜苗50克。 嫩姜20克、水豆粉50克、盐3克、料酒20克、酱油10克、味精1克、鲜汤25克、素油50克。甜酱20克。

烧蒜烧海蟹的制作材料：海蟹500克 调料：大蒜（白皮）25克,盐8克,味精2克,大葱10克,香油5克,色拉油100克,淀粉(玉米)10克 教您蒜烧海蟹怎么做，如何做蒜烧海蟹才好吃

主料：甲鱼 调料：盐、泡椒、香油、白糖 做法：

金沙玉米粒是选用甜玉米粒和咸蛋黄为主料，将咸蛋黄蒸熟炒散，放入玉米粒和红萝卜丁拌炒，让两者裹上金黄色的外衣后，洒上葱花即成。Niki说，玉米粒清甜多汁，还有粉滑的咸蛋黄末，是一道咸香惹味的家常小菜。

从小在西关长大的顺妮，既是土生土长的西关小姐，又是2008广州西关小姐最上镜小姐。今天顺妮做的玉米蜂蜜煎饼，是将甜玉米粒打成汁，加入蛋液、面粉和蜂蜜调成面糊，经油煎至金黄色而成。这道风味小食不仅有香浓的玉米味，还有甜蜜蜜的口感哦！

西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素，还含有人体必需的氨基酸。夏日高温季节，人们出汗多，食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。但是，西瓜除了生食，还有没有其它吃法？

虾仁，一种食品。选用活虾为原理，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。 工艺： 炒

腐竹中谷氨酸含量很高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。 主料 鲜腐竹,瘦肉3两,蘑菇,青豆2汤匙，胡萝卜，蒜头1粒，姜片。

特点：咸香干脆

【特点】 色泽红亮，鱼肉鲜嫩，鱼香浓郁。

主料：鱼肚100克 辅料：油菜心500克 调料：花生油50克 盐10克 胡椒粉2克 味精15克 料酒15克 淀粉(玉米)15克 如何做鸡油广肚的制作方法：

【所属菜系】 川菜

大葱是温通阳气的养生佐料，适合与肉类同烹，可去除荤腥、膻味，并消除菜肴中的油腻感。将大葱切段，与腌入味的牛肉片爆炒成菜后，牛肉不仅香辣嫩滑，还有一股淡淡的葱香味，而且常食此菜还有补虚养身、健脾开胃和减肥瘦身之效。 [来源：信息时报]

DIY烹制材料(四人份) 材料：油炸豆腐(250克)、鲮鱼肉滑(250克)、香菜末(1汤匙)、姜末(半汤匙)、葱末(半汤匙) 腌料：姜末(半汤匙)、葱末(半汤匙)、海天金标生抽王(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙) 调料：油(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、香油(1/3汤匙)、生粉水(1/3杯)

逢年过节、喜庆宴席，人们都会做几道意头菜，以图个吉利的好彩头，四喜蒸蛋便是一道意头喜庆的菜肴。程敏一向对蒸蛋情有独钟，她称“四喜”是鸡柳、虾米、冬笋和香菇，将其切末剁碎，与蛋液拌匀蒸制而成，此菜有“四喜临门”之意，而且吃起来嫩滑又可口哦！

韩料里的大酱汤固然好喝，不过老出去吃不方便，还不能对应自己的口味来变换内容，真不如自己跟家做的舒坦。 大酱汤是韩国的国汤，在中国味道变了很多，在俺家还是要再改良，不用大变但小变还是必须得。 没有铁锅可以用普通的不锈钢锅来熬味道一般尝不出差异，材料也很简单，甚至可以一滴油和一点佐料都不加，环保有营养，洗洗更健康。。。

主料：草鱼1000克 辅料：生菜（团叶）35克 鸡蛋黄200克 花生仁（炸）150克 调料：姜15克 大葱15克 料酒25克 白砂糖10克 柠檬汁25克 淀粉(蚕豆)100克 香油10克 菜籽油150克

【特点】 色泽红亮，肉质酥嫩。卤香味酽。并具有安神守心，养阴生津之功效）

主料：鸡翅1000克 辅料：竹笋100克 香菇（鲜）25克 调料：冰糖25克 酱油50克 红葡萄酒50克 淀粉(玉米)20克 料酒50克 大葱15克 姜15克

若要去除令人烦恼的青春痘,可用中医药治疗。

1苦瓜洗净切开，去籽后切成片；红萝卜去皮，切成丝；葱切成段，蒜剁成蓉。

食材：蟹柳、玉米粒、毛豆、茶干 调料：植物油、盐、糖、蘑菇精、水淀粉、胡椒粉 煲仔五彩蟹柳

俄罗斯甜菜冷汤（4人量烹制方法）

花卷又被称为一种艺术化的馒头，因其卷裹如花而得名。种类有很多，常见的有甜味、咸味、芝麻卷等，本花卷就是甜的。

瑶柱灌汤饺汤鲜味美，营养丰富。

香菇鱼翅饺营养丰富，外形饱满，味道很好。

宝宝爱吃蔬菜身体才能健康强壮，以下介绍一些让宝宝肠胃健康的蔬菜。

主料：牛肉(肥瘦) 150克 鸡蛋 250克

给小宝宝准备食物，妈妈可以听取如下建议：

菜品：三鲜冬瓜汤

工艺：煮

鲜虾菠菜饺色泽鲜亮，含有多种营养素。

菜品：果蔬色拉

工艺：拌

本期为准妈妈们介绍的八种营养果汁，能够有效缓解孕期的各种问题。千万别觉得它们的制作方法很复杂，实际动起手来还是相当简单的，而且效果也非常不错哦。别再犹豫，快来尝试一下！

肉类的营养价值高，是幼儿发育所必须食品，但若太偏好肉类而不吃其它食物的话，可能会出现一些营养上的问题，如容易变胖、摄取较多饱和脂肪酸、易造成便秘等，矫正偏食习惯、摄取均衡营养，才能让幼儿长得好、长得健康。

乌冬面、荞麦面和绿茶面是日本最具代表性的面条，日式乌冬面做法虽普通，但要配上牛肉和高汤才算正宗。

很好吃的一种比萨饼，试做做吧。

俗话说“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”北方人们对白菜尤其有感情，大白菜耐储存，以前家家户户冬天屯白菜，在经济困难的时期，大白菜是整个冬季唯一可吃的蔬菜。而发展到现在，虽然冬天能吃的菜品种越来越多，大白菜依然是人们的最爱。

我们常说，某某和某某好像天生一对，对于食物来说也是如此。比如瘦肉和大蒜，民间就有谚语云：“吃肉不加蒜，营养减一半。”

青翠芳郁的芹菜，是华夏子民喜食的古老佳蔬之一。《诗经·小雅》中有“言采其芹”、“芹，楚葵也”的记述。《吕氏春秋》赞誉：“菜之美者，有云梦之芹。” 芹菜原产地中海沿岸和近东的沼泽地带，属于伞形科草本。芹菜有水芹、旱芹两种。水芹生在水边湿地，又名水英；旱芹生在平地，因香气浓郁，故别称香芹，因食疗入药效果较好，亦称药芹。

传统的羹就是纯粹的蒸鸡蛋，宝宝经常吃就不爱吃了。所以，就往鸡蛋里加些辅料，即改变了辅食的花样，也给宝宝增加了营养。

炎炎夏日，冰冰凉凉的冰淇淋一定会让孩子们心动不已。你知道吗？冰淇淋还可以与其他元素百搭出既冰凉又营养的美味大餐呢。

菜品：清炖鱼

工艺：清炖

宝宝对自己的晚餐非常挑剔，首先闻上去要香，其次是味道要好，最后饭菜的色面也要艳丽。这些要求对妈妈似乎苛刻了些，可是为了避免追着给宝宝喂饭的场景一次次地重现，妈妈们还是赶紧学做几道色香味俱全的饭菜吧！在此，我们为新手妈妈准备了两道美丽食谱，做给宝宝吃，看看他们是否胃口大开。

玉蕈：2两，白米：200克，水：200克，生蛋黄：1个，糖：20克，香油：10克，柴鱼汁：20克。

白米：150克，水：200克，蘑菇：50克，洋葱丁：50克，火腿：50克，巴西里粉：50克，五榖米：20克，胡椒粉：5克，糖：20克。

黄豆芽：4两，黑木耳丝：1两，白米：250克，高汤：200克，盐：5克，酒：40克，香油：10克，色拉油：20克，胡椒粉：5克。

要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美;旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。

做法：

1. 猪横脷洗净，去脂膜，切块；瘦肉洗净切块；

玉米笋（小玉米）既有普通玉米的香味，又比普通玉米口感更脆嫩。和普通玉米一样，小玉米中的主要营养成分是氨基酸、B族维生素等，有促进人体生长和智力发育的作用。不过，普通玉米中一般都含有丰富的玉米黄质和黄体素，它们对眼睛的健康极有好处，由于玉米笋大都颜色较浅，所以这两种物质含量比普通玉米少。

　　锦绣橄榄鱼圆是一道技术难度较大的菜肴,其特点是造型优美,色泽洁白,口感细腻滑嫩,味道鲜美,经常在重大比赛中获金奖,是名副其实的金牌菜。此菜技术难度极大,既要掌握其中的原理,又要掌握制作技巧,我们在长期的制作中总结了一些经验,现整理如下,奉献给同行。

　　布雷斯特炒芦笋配白豆和青橄榄　　原料:芦笋85 g,甜椒20 g,干白豆10 g,蒜茸5 g,车里番茄10 g,酿水榄5 g,盐和胡椒各适量,橄榄油10 ml。

　　一、指粉豆腐(甜菜) 　　主要用料:鸡蛋10只,桔粉200 g,生粉25 g,菠萝1/4只,鲜桂元100 g,荔枝100 g,白砂糖适量。

酸菜土豆丝是东北家常菜，东北人有爱吃酸菜的习惯，因为东北冬天寒冷，无霜期短，所以当地人就用腌渍酸菜的方法来保存蔬菜。酸菜除了用来炖肉外，还可以用来炒土豆丝，一来可减轻酸菜的酸味，二来使土豆丝更为爽脆。

茶汤汤圆

准备重点：将茶叶先冲泡两道，隔去茶叶，用豆沙或麻蓉馅料汤圆。

那天在超市买的袋装的保鲜百合，和虾仁一起炒了，搭配胡萝卜，荷兰豆，枸杞颜色很好看，而且营养成分还很高啊！

百合味甘，微苦，性微寒，具有清心安神，润肺止咳的作用，并可以改善失眠，心悸，烦躁。用百合炒虾仁，可以增进体内的新陈代谢，清新润肺！

主料：新鲜金针花：1杯，香肠：1条，白米：1杯，水：1杯。

主料：蒜头：10个，猪肉丁：1/2杯，八宝米：2杯，水：2杯。

主料：青豆仁：1杯，白米：2杯，水：2杯。

材料 ： 鸭胸部位一块，云吞，青江菜，蛋面，葱花，卤汁。 烧烤酱料 ： 叉烧酱一大匙，糖浆一茶匙，生抽/老抽各半茶匙，料酒，葱段，姜片。

牛腩６００克、葱１根、胡萝卜１根

用料：虾仁１５个左右

主料：冷饭3碗、虾仁1/2杯、罐头菠萝2片、蒜末1大匙、毛豆仁2大匙、肉松1/2杯。

1、把藏红花浸泡在热汤中直至使用。精切茴香球茎和茴香叶。

紫薯米饭，不一样的美味！

主料：高丽菜：2两，培根：3片，白米：1杯，水：1杯。

主料：米粉：6两，牛肉：4两，洋葱圈：少许，西芹条：少许，香茅：2支，蚝油：2汤匙，炸花生：2汤匙。

现时天气反复无常，早晚温差大，又潮湿，人容易疲倦，昏昏欲睡且胃肠不适。此时适合酌量吃辣，白胡椒猪肚汤就是一款适时汤水，能散寒、开胃，增进食欲。汤里还加了潮州咸菜，咸酸可口，让人一气能喝下两大碗呢。

杏鲍菇以菌肉肥厚、质地脆嫩、味道鲜美而闻名，它的口感极佳，久煮不烂，还带有淡淡的杏仁香，因此有凉拌、油炸、拌炒、红烧、清炖或熬汤等多种烹饪法。晏锋称，杏鲍菇不仅属百搭食材，而且具有吸味性，尤其用辣鲜露、蚝油和红椒拌炒成菜后，其鲜美之味绝对不逊于任何荤菜！

坐锅点火倒入色拉油，烧至7成熟时，放入准备好的羊肉炸至金黄色时出锅，改刀摆放到盘中即可；

温水合面要醒透，成软面切记擀制时不要再揉。2、烙制电动机 随时看好锅的温度，大火烧热小火烙制。3、饭菜合一，晕素合一，上焦传统食品。4、中国为面食大国。

坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。

坐锅点火待油烧热，倒入兑好的鸡蛋液，用慢火煎至金黄色即可出锅。

坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。

将面擀成0.5厘米厚的大片涂上一层油，将香肠末、葱花和盐均匀的洒在面卷成长卷用刀切成5厘米宽的段，再醒十分钟，上笼蒸十分钟即可。

坐锅点火倒入油，至4车成熟时将虾仁滑炒，烹上料酒、葱姜汁和高汤，再放入菠菜，熟后浇在猫耳朵上面即可。

把活好的面擀成圆片，倒一点油，抹匀，再撒上少许盐，将拌好的馅撒在饼上，卷起再擀开；

将鲅鱼肉剁成泥，放入器皿中，再放入猪肉馅、韭菜末、盐、鸡精、胡椒粉、加少许水按顺时针方向搅拌均匀，即成味道鲜美的鲅鱼馅；

碧波白汁葫芦鸭 先将八宝料制熟，再炒香，待用;整鸭洗净去翅尖，足爪不用，再用整料脱骨的方法，去掉骨架洗净码味，翻过来皮向外，再装入八宝料，前端插上下嘴壳用紧脖皮扎好，中段扎根线绳，放入开水煮定形，成葫芦形状，再入蒸笼里蒸软取出盛入大盘中央，菜心围边，淋上白汁成菜。

　　酱烧是烧制技法中的一个分支。所谓酱烧，就是调味品以酱(甜面酱、黄酱、酱豆腐等)为主的烧制方法。一般做法是：用热锅温油把酱炒出香味，再加入其他调料和适量鲜汤炒匀，然后放入经初步熟处理后的原料，烧至酱汁均匀地裹附于原料上即成。

　制作“铁板牛肉”一般宜选用黄牛里脊肉。在牛肉品种上,黄牛肌肉纤维较细,组织较紧密,色深红,肌间脂肪分布均匀,吃口细嫩芳香。而水牛肌肉发达,但纤维较粗,组织不紧密,肉色暗红,肌间脂肪少,所以不宜采用来制作“铁板牛肉”。所用黄牛肉,宜选3年的为上。在部位选择上,首选纤维细腻、肉质滑嫩的里脊肉,当然其他部位的瘦肉也可代替,但对成菜质量有或多或少的不良影响。

　芝麻酥鸭 将冬笋、火腿、姜切片,葱切段。把冬笋和水发香菇用开水烫透,将火腿、香菇、冬笋依次摆在鱼身上,葱、姜分别放在鱼底和鱼上。用100 ml汤加上盐、味精、料酒调匀,浇在鱼盘内,然后淋上猪油,上屉蒸30分钟左右即熟,上菜时,拿出葱姜。上菜时可带上姜汁、醋。

　　红烧菜，家家都在做，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜成微甜，酥烂适口，汁黄浓香。但是要做到红而发亮，味黄浓香，可是需要一点功夫和窍门的。

岁寒三友(扒火鸡糕) 将火鸡里脊肉剔净筋膜,用刀背砸成火鸡茸;将鸡蛋清用打蛋器抽打成泡沫状;葱白、鲜姜用刀拍破,用开水浸泡。

　不论是什么季节，一想起黄灿灿的咖喱菜肴，想起它浓浓的香气和辛辣的味道，顿时会让人觉得胃口大开，恨不得马上吃它个痛快。尤其是胃口不佳的时候，吃一点咖喱菜，马上食欲大增。相信同我一样有这种体验的人不在少数，这就是咖喱的独特魅力。

锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；

莴笋既是一种营养食品，又是一种医疗价值高的药品。莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化 液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处，常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

选用180天的羔羊去掉脖子、棒骨、尾巴、肚皮肉等不好部位方可制作手扒肉。

　　啤酒是大众饮料，无论是接待亲朋好友，还是喜庆婚宴，斟上一杯泡沫横溢的啤酒，味道确实浓郁芬芳。用啤酒制作菜肴，同样风味独特。说起来倒是颇有趣味，世界上首先发明利用啤酒制作菜肴的是英国人。传说在20世纪20年代初，一艘英国军舰巡行在大西洋上，途中碰上暴风雨，未能按时到达目的地，而船上的淡水早已用完，厨师只好用啤酒代替淡水熬牛肉，没想到熬出来的牛肉竟十分味美可口。而中国厨师更是据此加以变通，创新出一批啤酒名菜。

　有一段时间,我的食欲很差,每当到了吃饭的时候总是犯愁,不知吃什么才好,昂贵的山珍海味吃不起,粗茶淡饭也早已吃腻了。

　　前些日，闺蜜请我吃猪扒饭，小小的一块猪扒外加一勺白饭，居然要了48元，但味道确实棒极了，两个人差点将盘子都给啃了。后来心血来潮又去吃了几次，每次都吃得心满意足。但过后我总觉得不划算，饱了肚子瘪了钱袋，就想，既然这么好吃就自己学着做好了，一次失败了不行再做第二次，这样反复总结经验，总有一天能学会的，到时给闺蜜个惊喜看看，也让全家人饱饱口福。

　　微山湖，碧水连天，物产丰饶。鸭栖沙渚，鱼翔水底，荷菱竞秀，堪称我齐鲁瑰宝。微山湖特产，经人们妙手炮制，野味鲜珍，琳琅满目，这是湖区人民智慧的结晶。

南瓜拌饭

猪肉(肥瘦) ：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

猪肉具有滋阴、润燥的功能。竹笋有袪热化痰、解渴益气、爽胃等功效。肥胖症、脂肪肝、皮脂腺囊肿患者宜常吃此菜。对糖尿病、水肿、积食、便秘、积痰、咳嗽、疮疡等症有辅助疗效。

农家土菜篇特点：酸辣香甜，美味可口。

盐按原料来源分类，可分为海盐、湖盐和井矿盐。这里所说的海盐源于海水经晒制等工艺而成，以海盐烹制的食物尤其惹味，海盐焗鸡的做法与电饭煲焗鸡一样，只不过是选用了海盐与浓缩鸡汁，这样一来，其食味更加丰富，当然，其营养也不亚于其他做法的鸡肴。

在制作这菜式时，若是没有水牛奶，可取鲜奶代替，当中可以加入少许忌廉和淡奶，丰富其味道。炒牛奶讲究火候和功夫，这也是菜肴的主要特点。

怀孕后期胎儿的生长迅速，蛋白质的摄取量应比平常增加20克，若摄取不足够，会很容易生下体形短小的婴儿或有早产的现象发生，鱼唇是高蛋白质的食品，三鲜烩鱼唇最适宜此时期食用。主料：发好鱼唇500克，(或干鱼唇)300克，叉烧、西兰花各式各样100克，冬菇6只，红萝卜花数片，姜3片，葱(切段)2棵。2、鱼唇洗净，放入姜、葱、开水中煮5分钟取出，冲净切件。

虾的做法还是很简单的，没有形象的那么复杂，想做好菜不一定要对着视频看哦!

蔬菜作为维生素、矿物质以及食物纤维的供给源，一有饱腹感，可减少主食用量;二可防止便秘;三可排出体内毒素;四有降低血糖的作用。

水煮肉片，带给我们的，永远是有关香辣的温暖记忆。

鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁等元素，所以特别有利于骨骼发育和造血，可有效的治疗贫血;并且鱿鱼中除富含的蛋白质、氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，这种元素可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能等食疗效果;

凉透的翅尖浸在糟卤汁中，冰箱冷藏二小时以后食用；做完酱鸭，剩下的酱汁可以不必浪费，味道很浓很正，成品既有酱汁的香，还有卤汁的清爽。

用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来；用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。

调料：料酒、酱油、白糖、米醋、麻油、食用油

大黄鱼刺少肉多，鲜美嫩滑，营养丰富，鲜食有红烧、清炖、生炒、盐渍等多种烹调方法。

材料：火焙虾５０克、青椒３只、蒜瓣３颗

主料：土豆２５０克、青椒７０克

调料：盐、味精、色拉油各适量

原料

猪排　３００克、葱丝　２０克、蒜末　５克、辣椒酱　１０克、精盐　２克、白糖　５克、胡椒面儿　０.３克、姜末　１克

尖椒（选择个头较大、肉质较厚的青椒）２００克、生抽１大匙（１５ｍｌ）、醋１大匙（１５ｍｌ）、盐半茶匙（３克）、糖半茶匙（３克）、鸡精半茶匙（３克）、油１大匙（１５ｍｌ）

原料：新鲜带鱼，超市购买的剁辣椒、鲜红椒，小葱，大蒜和生姜，还有就是蚝油。

原料：豇豆，姜调料：精盐、食醋、麻油、味精、辣椒油、酱油、白糖。

原料：肉馅１００克、　四季豆３００克大葱１节大蒜３瓣　干红辣椒４个　料酒１汤匙（１５ｍｌ）　生抽１汤匙（１５ｍｌ）　老抽１茶匙（５ｍｌ）　盐１／２茶匙（３克）　白糖１茶匙（５克）。

饺子是中国特有的传统食品，深受人们喜爱。水晶饺子外观晶莹剔透，馅料隐约可见。其馅料与普通饺子相同，只是饺子皮不太一样。

喜欢吃烤红薯又懒得去弄烧烤？懒人懒办法，试试微波炉烤得香甜红薯吧。

第一步是选材。最好选表皮光洁的椭圆形红薯，重量以３００克左右为好，太大了不容易烤熟。制作时，先将红薯洗净，不用擦太干，使红薯表面保留一点水分，然后放入微波炉专用容器内，盖子不要盖死，留点空隙，防止爆炉。

马鲛鱼由于以鱼虾等水生动物为食，故马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。　据分析，每百克鱼肉含蛋白质１９.１克，脂肪２.５克，并含多种维生素等。马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。

田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。

用料：番木瓜１个，鲩鱼尾１００克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮１小时左右。

功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

蚬子又称蛤，有花蚬子等几十种，煮食、凉拌、爆炒、做馅，味道均佳。毛蚬肉质纤维较多，受热时间过长容易使肉质变老。

青椒蒸香干中的香干是豆腐干，家居的常备菜。青椒蒸香干的主要材料就是香干和青椒了，美味天成，而且免去了油烟的折磨，闲暇时您不妨做一下，肯定不会让你失望的！

主料：鹅肠２００克，辣椒（青，尖）１００克

调料：大葱１５克，大蒜（白皮）５克，豆豉１０克，植物油３０克，淀粉（豌豆）５克，酱油５克，香油５克

明末清初崇祯皇帝微服南巡，到了郑韩，在一次郊游时，来到名岭（封后岭），天色已晚，加之腹中饥渴，天黑店远，无法回店，于是便投宿在一姓丁的农夫小店，善良的丁氏夫妇，非常好客，把家中准备过年才吃的扣碗肉拿了出来，经过加工送于崇祯进食。崇祯食后大悦。

香菇含有双核酸和麦留醇，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，这种物质被人体吸收后，对于增强人体免疫力，抵抗各种流感病毒的入侵，会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期，多喝这道鸡翅香菇汤，就可以收到很好的抗病防病的功效。

气温低，一不小心就感冒了。葱豉豆腐汤能发散风寒，治疗风寒感冒。

懒散一个下午，阳光与懒人一道窝入沙发。即使周末不出门，一个遥控器一碗热粥，也绝不寂寞。

姜丝蒸鱿鱼的制作材料：

主料：鱿鱼３００克，姜丝１～２大匙盐少许，料酒１／２大匙

主料：粟米１条，雪耳３钱，红萝卜３，猪肉适量。

“秋风起，食腊味。”广式的腊味香醇甘美、肥而不腻，特别是那独特的滋味，在秋冬时节尤为诱人胃口。广式的腊味品种尤多，各具特色，粤人亦尤擅饮食，多骨少肉的腊鸭颈是食之无用、弃之可惜之物，民间常以之为煲汤或煲粥之料，因其有祛燥下火的效用，如菜干煲腊鸭颈粥或汤等。今日靓汤推荐大芥菜滚腊鸭颈，大芥菜性温味辛，有宣肺、祛痰、温中、利气之功，合而为汤，甘香惹味、鲜美可口，祛燥下火，尤宜秋冬燥日进饮。

鲫鱼是富含蛋白质的淡水鱼。蛋白质含量１７。１％，脂肪仅２。７％，锌含量也丰（１。８３毫克％）。在其蛋白质组成中，俗氨酸、天冬氨酸含量都高（分别为２６２８毫克％、１８２３毫克）。这些都是呈鲜味氨基酸，所以鲫鱼吃口格外鲜。鲫鱼高锌，缺锌会引起食欲减退、性功能障碍等。由于锌的重要作用，有人把锌誉为“生命的火花”。

蔬菜在烹制时往往变成黄色，怎样让它保持鲜绿色呢？

对于无肉不欢者，大热天时真是“无啖好食”，吃得畅快了，肠胃可能就受不了了；太清淡了，嘴里寡淡无味。

要想啖肉，又要清爽，甜玉米煲猪脚就是不错的选择，汤水香滑清甜，还能滋补美容，是男女皆宜的靓汤。

咸鸭蛋是城乡居民都喜欢的食物，但腌鸭蛋的方法和吃法大有讲究，腌制得法和菜谱创新，才能吃得别有风味。现将咸鸭蛋几种新的腌制和吃法介绍如下：

星期一：白玉猪小肚汤

“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”北方人们对白菜尤其有感情，大白菜耐储存，在经济困难的时期，大白菜是整个冬季唯一可吃的蔬菜。

烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教你几招小窍门，轻松搞定

几招小窍门

姜是去腥提味的重要调料

姜是去腥提味的重要调料，同时还因为姜是热性食物，能中和鱼肉的寒性，所以姜是做鱼时必不可少的调料之一。

不过你知道吗，做鱼是放姜的时机也是有讲究的。

先放姜并不能完全去除腥味

土豆片和土豆条是用手拿着吃的。除非土豆条里有汁，那样的话要使用叉子。小土豆条也可拿着吃。但用叉会更好。如果土豆条太大，不好取用，就用叉子叉开，不要挂在叉上咬着吃。把番茄酱放在盘子边上，用手拿或用叉子叉着小块蘸汁吃。

之前我们已经介绍过红萝卜汁减肥法，不知各位美人儿是否已经试过了？今天还要教你另一种红萝卜薯泥汁，记得如果不敢直接喝红萝卜汁，也可以加些苹果汁或柠檬汁来调味，找出自己喜欢的味道，才能喝得持久喔！