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炸鸡腿的做法是什么

2018-08-30 10:47:3539健康网A+
  在我们生活当中,很多小朋友都非常爱吃肯德基麦当劳中的炸鸡腿,甚至很多家长也因此感到非常疑惑,到底这些快餐店是通过什么方式将炸鸡腿变得脆又鲜嫩呢?而自己在生活当中想达到这种方法,几乎非常困难,有很多家长在生活当中曾经尝试过自己炸鸡腿,不仅损伤了食物的原味,也让宝宝非常不爱吃。那么我们就一起来了解一下炸鸡腿的做法,希望在生活当中我们能取代快餐店。

  炸鸡腿的做法是什么

  其实炸鸡腿的方式比较简单,我们只要选择鸡翅根将其洗干净,然后将鸡翅根放入锅中,煮到八成熟,捞起来沥干水分,这个环节非常重要,而在生活当中往往被忽略了。此时我们可以加入盐、料胡椒粉、孜然粉、五香粉搅拌均匀,一般情况下需要腌制两个小时左右,这个过程当中建议女性朋友们不要着急,因为这样才能够去除鸡腿的腥味,并且帮助鸡肉入味。

  这个过程结束以后,我们就可以准备面粉、淀粉、鸡蛋,然后少许水搅拌均匀,调成面糊,把腌制好的鸡翅根加进去裹上蛋液,然后再均匀的拍上一层面包糠,当面包糠完全粘连住以后我们就可以将油烧到六成熟,然后下炸翅根。这样捞起来的鸡翅,就与快餐店当中的味道一样,吃之前可以根据自己的口味加入一些调料,但是一定要注意控制油。

  炸鸡腿的做法是什么?值得注意的是,虽然炸鸡腿的做法比较简单,并且宝宝也非常爱吃,但是一定不要给宝宝吃太多的炸鸡腿,毕竟油炸食物容易引起消化不良,或导致微量元素和钙质的流失。湿气较重、感冒发热的朋友来说是不适合吃的,另外在鸡肉的选择上,也尽量以土鸡为主,毕竟资料机带来的伤害还是比较大的。

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