教你做瑶柱灌汤饺

　　瑶柱灌汤饺汤鲜味美，营养丰富。

　　原料：

　　(A )面粉：200克;水：450克;盐：5克。

　　(B)肉泥：500克;已浸发好的瑶柱：50克;姜茸：50克;盐：5克;味精：10克;糖：15克;水：150克;琼脂冻：10克;鸡粉：适量。

　　制作：

　　将A料搅拌成面团，搓至光滑，将B料调制成馅。将揉好的面团搓条，下剂、制成圆皮，包入馅料，捏成月牙形，放入盏中，上笼蒸7分钟即可。

(实习编辑：朱燕梅)