入秋佳选：煲仔五彩蟹柳

　　食材：蟹柳、玉米粒、毛豆、茶干 调料：植物油、盐、糖、蘑菇精、水淀粉、胡椒粉 煲仔五彩蟹柳

　　做法:

　　1、茶干切成丁、蟹柳切成2段

　　2、将蟹柳放入热油中略炸1-2分钟，捞出放于热煲仔中

　　3、将毛豆和玉米粒放入加过少许油的沸水中烫煮1分钟

　　4、锅中放少许油加热后快速煸炒一下茶干，再放入煮过的毛豆和玉米粒，并加入盐、糖、胡椒粉和适量水，煮开后加入蘑菇精进行调味，

　　5、然后再用水淀粉勾芡后倒在炸过的蟹柳热煲仔中即可。

(实习编辑：张曼)