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冰糖银耳汤怎么做,有什么功效

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2015-07-18 00:10:5439健康网

   冰糖银耳汤是一道较为常见的甜点,它的味道十分可口,许多人都喜欢喝冰糖银耳汤,为此,小编给大家介绍冰糖银耳汤的做法以及功效。

   一、冰糖银耳汤的做法

  材料:银耳适量、冰糖适量、红枣适量、枸杞适量。

  做法:

  1.把银耳洗干净,放进清水里泡两个小时左右。

  2.直至银耳变得较白、胀大,即可用手撕成小块。

  3.把红枣洗干净,与撕成小块的银耳一起放进锅中,大约煮一个小时左右。

  4.把枸杞洗干净,放进锅中,与红枣、银耳一起熬煮,大约煮半个小时左右。 

  5.放进冰糖调味,一边搅拌一边熬煮,冰糖融化后即可食用。

  注意事项:银耳不易煮烂,因此切记要把银耳泡发胀大。

  二、冰糖银耳汤的功效

  冰糖一般被当做是调味品,可以使食物变得更甜,一般人都可以食用,但糖尿病患者应不吃冰糖。冰糖具有化痰止咳,润肺生津的功效。

  银耳具有润肺滋阴、开胃润肠的功效,银耳所含的胶质,能滋润肌肤,是护肤的良品。

  红枣具有减少癌细胞增生、增强免疫力的作用,并且能够养血补气,是美容护肤的良品,受许多女性朋友的喜爱。

  枸杞具有润肺止咳、解热明目的功效,并且能提高人体的免疫力。 

  几种食物可以一起熬煮成冰糖银耳汤。冰糖银耳汤口感较好,香甜可口,十分润滑,具有化痰止咳、开胃润肠、提高人体免疫力的作用。一般人都适宜食用冰糖银耳汤,特别是对于患有高血压、肺结核的人群能够起到缓解症状的作用,对于中老年人更有保健作用。

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