有些老年患者急于治疗便秘，往往使用大黄、芒硝、番泻叶等作用比较强烈的中药。其实，这种做法并不正确。便秘的病情分类比较多，一味泻下对身体伤害很大，有时会适得其反。那么，老年人便秘应如何选用药物呢？

众所周知，口角炎、口腔溃疡等所谓“上火”表现，其实常是维生素缺乏所致，特别是维生素B2缺乏。

湖南湘雅医院神经内科杨欢副教授在接诊中发现，很多成功戒酒的人，戒酒的秘诀是摄取大量的B族维生素，特别是每天吃酵母、谷类及动物肝脏后，喝酒的欲望会大幅度地锐减，可见，多补充B族维生素有助于戒酒。

秋冬是果农收获的季节，也是呼吸道繁忙的季节，支气管哮喘、肺炎、流行性感冒以及支气管炎等等纷至沓来，让它应接不暇。而最近一项研究发现，服用维生素D有助于改善肺功能，不妨试试？

生长痛一般在5岁前起病，8～12岁疼痛最显著，13岁以后明显减少并逐渐消失。疼痛是间歇性的，多为下肢，有在睡前出现，也有在半夜出现，持续时间较短。

维生素不仅是我们身体所必须的营养物质，同样是保养肌肤不可或缺的东东。它们在美白、抗衰老、修复等方面都有着举足轻重的作用。切记小编给大家提供的信息，赶紧把缺少的维生素补充起来吧！

美国国家卫生研究院的科学家一份报告指出，有关临床试验证实，长期补充维生素不仅难防心脏病和癌症，反而会产生副作用。

维生素分为水溶性和脂溶性两种，水溶性维生素服后可随尿液排出，毒性较小，但大量服用仍可损伤人体器官。脂溶性维生素如维生素A、维生素D等摄入过多时，不能通过尿液排出体外，容易在体内大量蓄积引起中毒。

男性流行补充维生素，可能是一个令人担忧的潜在因素。以前的研究显示，多种维生素与患晚期前列腺癌的风险有关，这些研究认为，每周补充多种维生素7次或更多次，能起到预防效果。但现发现滥用维生素不防癌还会致癌。

有人用维生素E配合硫糖铝、阿托品治疗消化性溃疡。服药后可使症状消失，溃疡愈合，治愈率为78.4%，总有效率为91.5%;对照组治愈率为16.7%，总有效率为26.3%。两组比较差异非常显著。用法：维生素E400毫克，每天2次(在清晨及睡前空腹服)，每次同时服硫糖铝0.5克，阿托品0.3毫克，服药前后1小时不进食。连续用药4周。

美国自然健康联盟数据显示，在所有天然食物中，三文鱼的维生素D含量最高。除了三文鱼，金枪鱼中的维生素D也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的，还是罐头的，含量都很高。

近日，刊登在英国《每日邮报》上的一篇报道指出，最新研究发现，人的一生平均要感冒200次，每次平均持续9天，一辈子感冒症状持续的时间大约平均为5年。英国着名科普作家詹妮弗·阿克曼对专家访问之后，总结出感冒的诸多新发现，有些真的会让人难以置信。

特性：存在于卷心菜、白菜、甘蓝、莴苣、苜蓿等绿叶蔬菜中。有特殊气味，味咸苦。光照或久置空气中都不稳定。易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡。可由蛋氨酸与碘甲烷反应制得。

营养是健康的基础。维生素c缺乏症是一个老话题，但在日常生活中又往往被人们所忽视。维生素c是一种抗“坏血病”的维生素，所以，又被称为“抗坏血酸”，在物质代谢中起着重要作用，同时还有促进细胞间质形成的作用，对维持骨、齿、血液、肌肉等组织的正常机能有很重要的作用。

维生素C虽然是水溶性的，但也是适合在用餐后服用的维生素之一。因为大量服用维生素C会造成腹泻等现象，因此适合在刚用餐后、胃肠负担较小的时段进行服用。

众所周知，爱美之心人皆有知，很多女性为了美不断的使用各种各样的美容护肤品。可如今，美容护肤早就不再停留于表面的保养和护理，更重要的是从内部调整肌肤的状况。而维生素，也就成为许多人美容护肤的好选择。那维生素对所谓的美容护肤起到什么样的效果呢？

维生素不仅是身体健康必需的元素，而且可以让渴求美丽的女性如愿以偿。现在，越来越多的时尚女性已经认识到维生素的微妙作用，并且在日常生活中有意识地做相应补充。如果你也想健康、美艳动人，不妨仔细阅读以下文字，然后领略维生素的妙处吧！

人们都知道，维生素B群维生素B群对人的体力、注意力、记忆力、情绪等都有举足轻重的影响，摄取充足的维生素B群对身体健康和精神饱满都有助益。女性朋友更要补充叶酸和维生素，才不会导致贫血，而且缺少维生素会导致代谢不良，反而有害。

美国科学家研究发现，女性长期服用复合维生素片并不能降低患癌症和心血管疾病的风险。

维生素是人体不可缺少的重要元素，遵循合理的饮食原则，尤其是常吃蔬菜、水果等，一般不会造成人体维生素缺乏。但以下的人容易导致缺乏维生素，对健康十分不利，应该有针对性适当补充维生素。

维生素B2与性生活的质量密切相关，当人体缺乏维生素（维生素食品）B2时，人体腔道内的黏膜层就会出现问题，造成阴道壁干燥、阴道黏膜充血、溃破，直接影响性欲。医生建议，不妨多喝牛奶补充维生素B2。

美国的学者们专门为男士们总结出饮食九要素。1、食用一定量的铬。2、食用富有植物纤维的食物。3、食用含有镁的食物。4、食用含维生素A的食物。5、食用含维生素B6的食物。6、多食用含维生素C的食物。7、多食用含维生素E的食物。8、食用含锌的食物。9、必须适量饮用水。

如今社会工作压力大经常加班熬夜，黑眼圈大大的都成熊猫了，那么黑眼圈可以治疗吗？有什么治疗方法？

种种维生素都有多重的美容康健成果，许多功效性护肤品也会接纳某种维生素作为主打身分。下面小编就先容几种与美容康健干系最精密的维生素，不行错过哦。

维生素B族是一组水溶性维生素，与我们谈过的脂溶性维生素A、D、E不同，脂溶性维生素可在体内大量储存，蓄积过多会引起中毒，而水溶性维生素每日随人体代谢排出一部分，不易在体内蓄积。因此，维生素B族必须每日补充，基本不会产生中毒。B族维生素曾经被认为是一种具有单一结构的有机化合物，但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物，包括维生素B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸、尼克酸）、泛酸、B6（吡哆醇类）、生物素、叶酸和B12（钴胺素）等。有些大家比较熟悉，也有的很陌生，以后我们将向读者逐

一项跨国临床研究表明，摄入维生素B无助于减少中风或心脏病的反复，没有降低中风或心脏病发作风险的效果。

如果把全部肺泡都摊开来，其总面积足足有一个网球场那么大。这么巨大呼吸器官日日夜夜，无时无刻与外部环境相通，成人每天要吸入1000万毫升空气，空气中难免有致病性病毒、细菌和各种有害有毒物质，如若防范不当，极易使人得病。

年轻男性永远不了解老年男性的悲哀。想当年睡觉不用盖被子的年轻岁月，小便时永远是一柱擎天，每天晚上都要起床上厕所好几次。

维生素E不但是妇科良药，而且有强大的抗氧化作用。在抗衰老、抗肿瘤和预防心血管疾病等许多方面都有一定的作用。

维生素A(vitaminA)又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)是一个具有酯环的不饱和一元醇，包括维生素A 1、A2 两种。维生素A1 和A2 结构相似)

有数据显示，10%～30%的老年人对维生素B12吸收不良，这可能是因为有些老年人常吃素食，而植物性食物中基本上没有维生素B12。同时有些老年人胃酸过少，影响了维生素B12的吸收。

一般情况下，身体健康，肾脏功能正常的人，每天即使服用10克维生素C也不会产生什么副作用，但肾功能欠佳者以及患有肾脏方面疾病的人，却不可肆无忌惮地大量使用维生素C，一天的服用量不能超过l克。这是什么原因呢?

众所周知，维生素是人体必需的营养物质，有极其重要的生理使命。但维生素还是治疗头痛的“良药”，就鲜为人知了。由于头痛原因复杂，维生素又是一个“大家族”，每个成员并非万能，所以应找寻原因，有的放矢，才会有最佳效果。

最佳营养状况对健康怀孕很有帮助。哪怕是最微小的营养缺乏都有可能严重影响到后代的健康。有一种观点正迅速地得到人们越来越多的认可，那就是：母亲营养不均衡会导致胎儿的生理缺陷。

年轻男人永远不了解阿伯、阿公的悲哀。想当年睡觉不用盖被子的年轻岁月，小便时永远是一柱擎天，小鸡鸡每天晚上都要起床好几次。

　维生素A的主要功效：通过促进胶原质的再生，同时抑制其衰减，改善皮肤的外观，防止日晒对皮肤造成的伤害，减轻面部雀斑和黑点。有研究显示：连续使用3个月含0。15%维生素A的美容实验品，50%的试用者皮肤机理获得改善，30%的试用者面部皱纹减轻，35%的试用者出现黄褐斑减少的现象。

　　如何识别孩子缺维生素C

　　维生素D不足常见的缺钙原因

　　脑溢血并非老年人才会发生，刚出生的宝宝同样是突发此病的高危人群。近日，沈阳市儿童医院接诊了一名仅7个月大患脑溢血的婴儿，其患病原因为其体内维生素K值仅为正常孩子的1/20。

妈妈喂养经：南瓜含维生素B、维生素C，钙、铁等多种营养物质，燕麦富含可溶性纤维。此菜有利于宝宝肠道、消化系统，提高免疫力。

　　西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。

将红枣洗净，放入锅内，放入清水煮15-20分钟，至烂熟;去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可喂食。

　　临床上经常有孩子因食欲不振、挑食厌食到医院就诊，这些孩子看起来白白胖胖的，只有少数的人头发稀疏，注意力不集中，好动。

　　科学家们研究发现，人体内的某些营养物质缺乏，特别是维生素的缺乏，是造成不能控制心理状态，进而导致暴力行为和犯罪的主要因素。

　驾驶员由于常年与噪声相伴，视觉、听力会有所下降，不利于安全行车。瑞典科学家对长期处于噪声环境中的两千名驾驶员进行观测，并作了生理分析，结果表明：尖锐的喇叭声不仅会造成听力下降，而且会使胃液分泌减少，特别是女驾驶员还易脱发，同时还影响胎儿生长。噪声会危害神经系统，导致视觉功能下降，严重时发生视野障碍，影响辨色力。

　　肝硬变时由于肝细胞发生了不同程度的变性、坏死及纤维组织增生代替了正常的肝细胞，使肝脏的功能降低。由于肝功能的障碍，使原来体内能吸收的多种维生京不能吸收了，其它脏器合成的维生素也不能在肝脏加工利用。当肝硬变肝功能代偿期时维生素的补充主要来源于各种新鲜蔬菜和水果。如各种绿叶蔬菜，萝卜、胡萝卜、豆角，各种水果如苹果、桃、梨、橘 子、香蕉等。

　　据新加坡《联合早报》23日报道，医学研究显示，吃维生素和矿物质补充剂，其实对人体没有显著帮助，有时甚至会对人体造成伤害。一些医生已经劝告病人，不要再吃补充剂了，而应该通过均衡的饮食，来吸收人体所需的维生素和矿物质。

　　问：听说长期服用避孕药，会造成维生素缺乏。请问一般会缺乏哪些维生素，该如何及时补充?

　　美国专家16日在华盛顿召开的癌症研究协会会议上说，人们服用补充维生素C或维生素E药片并不能减少患癌症的几率。

　　提起维生素C，人们都知道它“增强抵抗力，预防感冒”的功效。其实，维生素C还是一种特别有效的抗氧化剂，具有捕捉游离的氧自由基、还原黑色素、促进胶原蛋白合成的作用，可以有效地强化肌肤对抗日晒伤害的能力。

　　我们在每天的食物中都会摄取维生素，然而你是否了解，在林林总总的维生素大家庭中，有一些维生素对增强你的“性趣”大有帮助。如果你感到“性趣”下降或有轻微的阳痿，不妨试试补充以下这些维生素：维生素E有调节性腺和延长精子寿命的作用。维生素E能改善血液循环，可以提高毛细血管尤其是生殖器部位毛细血管的运动性，可提高性欲、增加精子的生成。

　维生素类药物分为水溶性(如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C)和脂溶性(如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K)两大类。无论是水溶性还是脂溶性维生素类药物，都应当在吃饭中间或饭后服用。

维生素E能延缓衰老,并且加快皮肤新陈代谢。面霜中加少许维生素E和珍珠粉能嫩滑肌肤并起到美白的效果。

　　了夏天之后，很多人都懒得做饭，凉菜是他们的首选佳肴。生吃蔬菜有讲究---有的蔬菜(蔬菜食品)是适合于生吃的。例如青萝卜，生吃可以保存更多的维生素(维生素食品)。不过，为了保证清洁卫生，应该讲究点吃法。

　　毫无疑问，众多能提高免疫力的营养物质中我们应当首推维生素C。已经得到证明的维生素(维生素食品)C在这方面的用途就高达十多种。它可以使免疫细胞成熟，提高抗体以及巨噬细胞的功能，况且，它本身就能抵抗病毒以及细菌，并可以化解细菌产生的毒素。

　有些疾病患者，或服用某种药物而不能应用维生素(维生素食品)C。否则会影响疗效，或危害健康(健康食品)，严重时还可能危及生命。

　　维生素(维生素食品)C(下称VC)是维持人体正常功能和健康(健康食品)必须的营养成分，临床用于防治坏血病、过敏性皮肤病、口疮、促进伤口愈合等。

　服用维生素C时别喝牛奶，更不能用牛奶送服维生素(维生素食品)C，因为牛奶中的维生素B2和维生素C会在人体内发生氧化还原反应，使其丧失药效。

色素斑一般可分为三类：雀斑斑点很小，多为咖啡色。雀斑非天生，主要与阳光照射有关，夏天暴晒后最易产生，颜色会逐渐加深。晒斑多受紫外线照射后产生，斑点呈块状分布，会日渐明显。黑斑俗称肝斑、蝴蝶斑、黄褐斑，斑点面积较大，对称分...

　　在美国，有79%的医生和82%的护士向患者推荐膳食补充剂，而且大部分医护人员自己也服用膳食补充剂。近几年这股“补风”也刮到了中国。在“药补不如食补”的传统保健(保健食品)理念之下，多数人都对补充维生素(维生素食品)心存疑问。

　　维生素的确能起到增强人体免疫力的作用，可预防和治疗感冒等各种急、慢性传染性疾病或其他疾病;同时也能改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心脏疾病，降低冠心病的危险;能降低各种疾病的标准化死亡率，并且对男性(男性食品)效果更为显着;也能有效地延长细胞和肌体的寿命。

　中国人讲究食补，现代科学也讲究食补。特别是对于营养和维生素来说。下面给大家列出身体各系统所需要的营养和维生素(维生素食品)，请大家对照自己的食谱，看自己是否存在营养元素及维生素缺乏。

　　维生素B12又称为红色维生素，属于水溶性维生素。维生素(维生素食品)B12是唯一含有主要矿物质的维生素;很难被人体吸收。在吸收时需要与钙(钙食品)结合，才能有利于人体的机能活动;在人类的饮食中，维生素B12的主要来源是动物性食物，为植物性食物(除极少数外)都不含维生素B12。成人的建议每日摄取量是2mcg。妊娠期间为2.2mcg，哺乳期的女性(女性食品)则需要2.6mcg的摄取量;

　　在所有的维生素中， 维生素D是最特殊的一个。因为所有的维生素都来自食物，只有维生素D它只存在于少数几种天然食物中， 而且主要是人体的皮肤经阳光中紫外线的照射产生。所以维生素D又被称为“阳光维生素(维生素食品)”。

　　维生素A是第一个被发现的维生素(维生素食品)。在很久以前，我国古代的医学家就用牛肝来治疗眼病—傍晚或夜间完全不能看见东西的疾病—夜盲症。直到1913年，人们才认识到之所以牛肝能明目，是因为动物肝脏中存在着一种有效成分，它能溶解在油(油食品)脂中，这个“功臣”后来被命名为维生素A。

　　春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢?在此，生活家特别为您搜罗了春季饮食保健(保健食品)的健康资讯，助您健康(健康食品)度过这个春天。

　龋齿引起的牙痛是因为牙体有龋洞，遇到冷、热、酸、甜等刺激或食物嵌塞龋洞时而感觉牙痛。

　　近年来，北美、欧洲和亚洲等地都风行“维生素补充热”。在美国，约1/2的成年人服用自行购买的维生素，儿童服用各种维生素的比例更高，可占到儿童(儿童食品)总数的70%。虽然维生素(维生素食品)的缺乏会导致心血管疾病、癌症(癌症食品)及骨质疏松等慢性疾病。不过营养医生强调，维生素不是食品，多量服用会导致药物中毒。

　　英国贸易标准局官员和新生儿缺陷基金会呼吁出台相应的规章制度，在所有复合维生素产品标签上强制性地注明过量服用维生素(维生素食品)a的危害。

　　维生素(维生素食品)C可以保证大脑并使大脑接受外界刺激更加敏感，向外发布命令的线路更加通畅。因此，日常生活中要多给宝宝(宝宝食品)吃一些富含维生素C的食物，如各类新鲜的水果(水果食品)和蔬菜(蔬菜食品)。

老年人应适当补充的脂溶性维生素：

　　顾名思义，维生素K缺乏症是由于缺乏维生素K引起的凝血障碍性疾病，临床主要见于新生儿出生前三个月内，为婴儿期较常见的疾病。如果孩子患病，可能会流血不止或腹泻、抽搐、脑水肿，严重者甚至导致死亡或留下神经系统后遗症。

　　维生素B群维生素B群对人的体力、注意力、记忆力、情绪等都有举足轻重的影响，摄取充足的维生素B群对促进身体健康和精神饱满都有助益。女性朋友要注意补充叶酸和维生素B12，才不会导致贫血，让你天天都有好气色。

为促进芳香族氨基酸的代谢，早产婴儿出生后每日应服用复合维生素B和维生素C各半片。

　维生素并不是百益而无害，特别是现在大家习惯于服用维生素来“强身补神”，这是非常错误的观念。当孕妇在选择使用维生素时，请务必慎重参考说明书或请教专家。下面来看看维生素使用过量后，可能对胎儿产生的影响。

　　维生素对人身体有十分重要的作用，缺少任何一种维生素都对身体有影响，人很多在从日常膳食中都能吸收到各种的维生素。维生素不但作为营养之一支持人体日常运作外，原来维生素

从本次实验研究的结果来看，再相信“汤中的营养价值极高”或“汤里最有营养”一类的说法，恐怕仅仅是一种“一相情愿”的美好愿望了!研究结果还提示：无论是菜或汤都应现煮现吃而不宜贮藏;蔬菜汤中的维生素C含量很少，不足菜中的1/5有的甚至还不到1/10。

　　维生素B12缺乏可能会让你觉得脑子木，甚至有点反应迟钝。不妨先用食物喂饱你的大脑，如多吃点动物的肝脏、红色的肉、蛋、牛奶等。这都会给大脑提供充足的能量。

　中山大学公共营养学系教授、博士生导师蒋卓勤表示：“维生素缺乏以致人体代谢能力下降，是造成夏季疲劳、精神不振的原因之一。”

　　维生素C和铁：孕妇、缺铁性贫血患者，以及经常感到疲劳的白领，都需要多吃含铁的食物。平时喝茶比较多的人，也会造成体内铁缺乏。补铁时，最好同时吃点富含维生素C的食物，一般来说，可使铁的吸收率增强5—10倍。

　　维生素是人体生命活动过程中必需的一类有机化合物，有三个特点：一是存在于天然食物中;二是人体一般不能合成，必须由食物供给;三是它既不是构成机体组织的原料，也不提供能量，而且生理需要量小，但又是人体绝不能缺少的。维生素的缺乏或过量，对人体的健康都会产生较大影响。

为此，课题负责人、中科院上海生科院营养科学研究所林旭研究员希望通过本报提醒读者：切勿因此盲目大量补充维生素D，有关中国人究竟需要多少维生素D、如何安全有效补充，都是有待研究的课题。

维生素K基本的生理功能是参与肝内凝血因子合成时分子的修饰过程。当人体维生素K缺乏时，就会出现凝血活动的障碍，容易发生出血。维生素K主要有4种：植物如苜蓿中所含的是K1;人体消化道内大肠杆菌合成的是K2;维生素K3、K4是由人工合成的。K1、K2为脂溶性的，需要胆汁来协助吸收;而K3、K4则是水溶性的，不需胆汁帮助吸收。

　　7个月的宝宝在玩耍时，突然两眼朝上翻，手脚抽动，几秒钟后即恢复正常。为什么会出现这样的症状呢?经过医生的解释，才明白原来全是维生素D缺乏引起的。

　　维生素D是防治佝偻病的药物，但长期大量使用就会引起低 热，烦躁哭闹，厌食，体重下降，肝脏肿大、肾脏损害，骨骼 硬化等病症，比佝偻病的危害更大。

　　胎儿早期发育离不开维生素A，然而新近研究发现，维生素A过多也不利于胎儿健康，可引起先天性畸形。研究人员告诫育龄妇女尤其是孕妇不宜摄入过多的维生素A。

　　我们从化妆品专柜的商品种类就不难看出，美白产品在女性化妆品中的地位如何，美白是一个浩大的工程，既要“防”，又要“养”。因为美白就像一场战争，与黑色素的博弈要持续的子弹供给，否则刚击退的黑色素会快速振作起来，战斗力反而会更强。

　　维生素是人体为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用。下面，进行一个小自测，看看您缺少哪种维生素。

　　据《洛杉矶时报》网站近日报道，美国国家卫生研究院的科学家对维生素保健品的作用进行研究后发布了一份研究报告。这份报告指出，尽管围绕补充维生素是否有益健康的争论进行了很长时间，但有关这方面的临床试验时间却很短，目前拿不出确凿证据证明长期补充维生素是否有效。

　蔬菜中还有一些虽然不是维生素但对人体的作用与维生素类似的天然物质(有人称之为"类维生素")，如生物类黄酮、叶绿素等，所以蔬菜对健康的作用更全面;当然蔬菜中还含有矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素等非维生素类营养成分，营养更全面。

　　提起维生素C，人们都知道它“增强抵抗力，预防感冒”的功效。其实，维生素C还是一种特别有效的抗氧化剂，具有捕捉游离的氧自由基、还原黑色素、促进胶原蛋白合成的作用，可以有效地强化肌肤对抗日晒伤害的能力。

　　而到医院检查发现，居然因为体内是缺乏维生素B12所导致的。CT结果出来后，医生排除了李大爷脑部的器质性病变，倒是查出血液中维生素B12的含量比常人少了1/3左右，最后确诊其为维生素B12缺乏症。维生素B12缺乏的常见原因有胃、肠道疾病、偏食、挑食(包括一部分素食者)、长期嗜酒等胃肠道疾病引起的维生素B12缺乏：有数据显示，10%～30%的老年人对维生素B12吸收不良。

　　将胡萝卜分别生食、用微量的油脂烹调、用足量的油脂烹调后，胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%.可见，胡萝卜用食油烹制后食用比生的食用营养价值高。

　　维生素E的计量单位国内使用的是mg，而在国外则使用国际单位IU，两者并不相等。其换算方法为，1mg相当于149IU。目前市场上许多保健方剂中都含有维生素E，其计量单位也不统一，在服用国外生产的维生素产品时应注意说明书上所标明的计量单位，要注意维生素E在其中的含量，避免重复服用。

　　夏季有大量的水果上市，水果中的维生素C含量足够我们每日所需的，所以，在这个炎夏，我们应该多多食用维生素。维生素C(Vitamin C ，Ascorbic Acid)又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。

　　我们知道，维生素C对于维持身体维持日常机能而言是非常重要的。可你或许不知道，维生素C对于牙齿美白也非常重要哦!这究竟是怎么一回事呢?且听牙科专家是怎么说的。

　　维生素C具有增强免疫力、预防感冒等多种功能。人体自身无法合成维生素C，当外源性摄入不足时，就会出现维生素C不足。很多市民会通过外服维生素C来补充身体所缺，但维生素C本身就是药物，如果与某些药物同时服用，可能会影响其他药物的吸收利用，其自身功效也可能受到其他药物的影响。

　　很多的营养品广告向我们铺天盖地的袭来，让我们对自己的身体营养状况开始质疑。其实，从理论上讲，只要做到饮食平衡，人们就能得到一天所需要的维生素，无需额外补充。但是，在实际生活中，由于食品加工、烹调方法、饮食习惯的影响，或多或少会引起某些维生素的不足。因此，一些特定人群，如偏食的儿童、不吃早餐的人、饮食不规律的成年人、减肥者、素食者、营养需要大增的孕妇、慢性病患者、饮食受限的老年人，食物过于精细的人等，均需补充少量维生素。

　　专家说，摄取维生素C的最好方法是从食物中补充，多吃新鲜的蔬菜和水果，如卷心菜、花椰菜、辣椒、番茄、橙子、山楂、枣、草莓以及柠檬等。

　现购现吃：蔬菜越新鲜含维生素C越高，储存过久，蔬菜中的氧化酶能使维生素C氧化而破坏。

　　维C饮料是否可以随便喝?喝维C饮料真能取代吃水果吗?杨浦区中心医院营养科专家伍配英认为，维生素C是人体所需的重要营养素，但营养学界也普遍认为，过多摄入维C没有必要，对人体最健康的饮料还是“白开水”。一般针对一些特殊人群，如运动量大出汗多、压力大的人群，才需要补充较多的维C，可以适当饮用维C饮料。

　　大家都希望能从膳食中补充更多的铁，专家建议膳食补铁可以同时摄取含维生素C丰富的蔬菜，这有利于人体对铁质的吸收。

　　我们从小就知道，果蔬都是新鲜的才好。放蔫的果蔬营养成分就会大打折扣。但是，最新研究发现。新鲜的蔬菜并不一定是最有营养的。

　　有很多维生素都能提高性功能，因此男性要多吃维生素。有一些维生素对增强你的“性趣”大有帮助。维生素E能改善血液循环，可以提高毛细血管尤其是生殖器部位毛细血管的运动性，可提高性欲、增加精子的生成。

　　阴道炎包括霉菌性、细菌性、滴虫性等不同种类，其治疗方法也不同。女性发现阴道炎后，最好及时到医院进行白带常规检查，根据阴道炎的种类对症用药，不应盲目相信偏方或验方。

　　现如今，在白领和许多考生中，服维生素C泡腾片盛行。很多人有点感冒发烧，或者有些疲劳的时候就会把维生素C泡腾片放一片在杯中，在气泡的跳动中逐渐出汗，缓解疲劳和发热，有些人甚至把这当成一种习惯。

我们知道，维生素C对于维持身体维持日常机能而言是非常重要的。可你或许不知道，维生素C对于牙齿美白也非常重要哦!这究竟是怎么一回事呢?且听牙科专家吴主任是怎么说的。

美国科学家的一项最新研究表明，癌症患者在接受放射疗法治疗的同时如服用一定量的维生素D，可能会提高治疗效果。

(1)它可以在胃内阻断亚硝酸盐和亚硝胺的合成，直接降低了致癌物质亚硝胺类在人体内的含量;

很多糖尿病患者因腿、脚、手的疼痛、麻木苦不堪言，这其实是糖尿病引起的神经痛，是高血糖和循环障碍的结果。肢体神经纤维受损，就会导致感觉传输障碍，引起灼痛、触电般疼痛及麻木感。大约25%的糖尿病患者有过神经痛。疼痛通常在夜晚加重，因此，会影响患着的睡眠及心情。美国“网络医学博士”网站给这些患者罗列了10种自疗方法：

鱼鳞病，很多患者为了治病长期服用各种药，从一片药吃到一把药，从一种药吃到几种药，很伤胃，可病情没有好转，形成依赖，药物残留成分累积严重，而且加重了肝脏解毒和肾脏代谢负担，脏器功能越来越差。

维生素E又名生育酚。主要用于抗衰老、预防习惯性流产、先兆流产、绝经期综合征等。也可用于肌萎缩、肌营养不良、肝炎、肝硬化、冠心病的辅助治疗。临床上还发现可用来防治多种疾病。

很多成功戒酒的人，戒酒的秘诀是摄取大量的B族维生素，特别是每天吃酵母、谷类及动物肝脏后，喝酒的欲望会大幅度地锐减，可见，多补充B族维生素有助于戒酒。

有些男人常常抱怨妻子脾气坏，其实，女性的情绪不佳往往与营养素缺乏有关。现代医学研究发现，以下几种营养素缺乏会导致女性精神抑郁，情绪不稳，影响夫妻和睦。

皮肤是人体的一面镜子。一个健康且具有良好营养的人，皮肤应是光滑、丰腴、富于弹性和光泽的;而体弱多病、营养不良的人，其皮肤则表现为苍白无光，还易生黑斑、暗疮、满脸皱纹等，显得比同龄人衰老。研究表明，膳食中如能营养均衡，吸收足量的维生素和碳水化合物，可以健美人的肌肤。所以，各种维生素与皮肤健美有密切的关系。

人们始终认为，维生素K的生理功能仅与血液凝固有关，因而常用于新生儿颅内出血和其他血液系统疾病的防治。而今，大量的研究证据表明，维生素K还影响骨骼质量和心肌供血，适当增加维生素K的摄入量，有利于骨骼与血管的健康。

近期出版的《美国临床营养学杂志》刊登了美国波士顿图菲兹大学研究人员发表的一份调查报告，称维生素C有助于降低60岁以下妇女发生白内障的危险，而类胡萝卜素则可以减少没有吸烟史的妇女发生白内障的危险。

维生素E的作用，有十多种对身体有益的功效.可减少维生素A及多元不饱和脂肪酸的氧化、控制细胞氧化、促进伤口的愈合、抑制皮肤晒伤反应，癌症之产生美容养颜、延缓衰老、防癌、抗癌、改善性功能等。

维生素E具有延缓衰老、提高免疫力的作用，是为数不多的能够真正应用于人类抗衰老的抗氧化剂。

维生素是参与机体代谢必不可少的六大营养物质(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水)之一。维生素是维持生命的要素，是我们绝对不能缺少的有机化合物。为什么这么说呢?

为了使人体组织能够更充分地吸收各种维生素，维生素类药一般应在饭后服，而不宜在饭前服。

人体缺乏维生素C时，轻则牙龈、口腔黏膜出血，下肢肿痛;重则可能诱发癌症。但白癜风患者却是例外，不仅不用补充维生素C，而且摄入量越少越好。

“人们在夏天运动量增加，出汗明显，加上昼长夜短影响睡眠等，都会增加体内维生素、微量元素的消耗和流失。”卫生部北京医院药学部临床药师张亚认为，此时要特别注意维生素的摄入，特别是B族维生素、维生素C等水溶性维生素。而以下几类人群除了调整饮食，还需在医生或药师的指导下适当服用相应的维生素补充剂。

一项跨国临床研究表明，摄入维生素B无助于减少中风或心脏病的反复，没有降低中风或心脏病发作风险的效果。

人体摄人过多的维生素A出现的全身中毒症状。小儿一次摄人维生素A300000国际单位可致急性中毒;小儿每日摄人维生素A20000国际单位以上，数月后可能出现中毒症状。

维生素根据性质的不同，可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素不易排出体外，长期过量使用容易在体内储积发生中毒;水溶性维生素易溶于水，服用过量则容易从尿中排出，不易中毒，但是大量摄入仍然会引起各种不良反应。

烟酸属于维生素类药物，所以又称为维生素PP，为OTC类药品。主要用来防治糙皮病等烟酸缺乏病，同时还可用来治疗血管性偏头痛、冻伤、脉络膜视网膜炎及血栓闭塞性脉管炎等疾病，为临床上很常用的药品。

维生素的缺乏或过量，对人体的健康都会产生较大影响。

来自美国癌症治疗中心的伯兹奥尔医学博士通过研究发现：补充维生素和褪黑激素可以在一定程度上减轻晚期胰腺癌患者疼痛和疲劳。

美国科学家研究证明，服用维生素B1可以防止蚊子叮咬。科学家每天让野外工作者服用60毫克维生素B1，连服3天后，结果受试者连续6个晚上都没有遭到蚊子叮咬。

老婆怀孕吐得厉害，可以说到了吃什么吐什么的地步，我看报纸说有种抗恶心药能缓解孕吐又不影响胎儿。能吃药解决吗?此外，她需要额外补充维生素吗?

如何正确补充叶酸，可能许多妈妈还不是很熟悉，叶酸是一种水溶性的维生素。别看叶酸在人体内来起来似乎不太起眼，可它却是蛋白质和核酸合成的必需因子，血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生、氨基酸代谢、大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它，在人体内具有不可或缺的作用。

着对维生素E研究的深入，医药学专家对维生素E在防病方面又有一新的认识，特别是近年来又取得了很多成果，现将这些新的成果和新的用途综述一下。

一般认为中西药物联合使用可以起到减毒增效的作用，如果服用维生素期间也吃中药，会不会提高疗效，根据具体情况看，并非都能见度增效，也有可能是减效增毒。

　鱼鳞病，很多患者为了治病长期服用各种药，从一片药吃到一把药，从一种药吃到几种药，很伤胃，可病情没有好转，形成依赖，药物残留成分累积严重，而且加重了肝脏解毒和肾脏代谢负担，脏器功能越来越差。

人体不能合成维生素，必须从食物中获得。加上很多广告宣传中，维生素的作用往往被无限夸大。妈妈们常常被误导，认为宝宝必须多多补充各种维生素，不然身体不健康。其实如果膳食安排得当，一般不会缺乏维生素，过多地服用维生素并不能使身体更强壮、更有活力。不同的维生素来自不同的食物，在日常饮食中要吃多种多样的食物，以获得充足的各种维生素，不能只靠吃维生素药片。许多父母希望透过维生素药片为孩子“补一补”，但是营养品不是愈多愈有效，不小心补过头还会带来许多后遗症。

对于维生素来说吃和擦，其能够达到的功效基本一样，不同的只是物料来源：人工合成还是天然成分萃取。一般来说，化妆品原料供应商的维生素纯度会比食物或药厂的规格来得低。化妆品的维生素着重在皮肤上的各项测试，如过敏、刺激值等;而一般美容药丸和维生素药丸的原料会直接处理成可以添加使用的成分。

随着临床应用的不断推广，各种维生素除了原功效外，还具有以下新的用途。

药剂名称： 静脉多种维生素(水乐维他)

日常生活中，我们可以从外界得到的抗氧化剂大体分为二类：一类是可以从食物和营养品中获取的抗氧化剂，如维生素C、维生素E、类胡萝卜素等;另外一类则是激素制剂，如脱氢表雄酮、褪黑素、人体生长素等。医生一般主张使用第一类抗氧化剂，因为它们是食物中包含的天然物质，安全、无副作用。第二类物质的使用将干预到人体自身的激素代谢，人体使用的有效性和安全性目前尚缺乏足够的科学依据。

维生素B1又称硫胺素，它以辅酶的方式参加糖代谢，能抑制胆碱酯酶的活性，减少乙酰胆碱的水解，该药对解除某些药物如链霉素、庆大霉素等引起的听觉障碍有帮助，也可用于食欲不振、消化不良。在糖代谢率增高(如发热、甲亢、大量葡萄糖输入)时亦需适当补充该药。

维生素分为水溶性和脂溶性两种，水溶性维生素服用后可以随着尿液排出体外，毒性较小，但大量服用仍可损伤人体器官。脂溶性维生素如维生素A、维生素D等摄入过多时，并不能通过尿液直接排出体外，容易在体内大量蓄积引起中毒。以下是常见维生素的生理学作用及过量后对人体的伤害：

美国波士顿大学医学院的科研人员发现，60岁以上的老人对维生素A的摄入量有限，如果服用大量的维生素A则会使肝脏受到损害，还会导致其他一些疾病。科研人员对562名60岁以上的老人进行了测试，结果一半以上的老人服用多量的维生素A，在一些长期服用多量维生素老人的血液中，发现了引起高血压的物质———维生素A醛酯。因此，科研人员认为，60岁以上的老人不宜服用大量的维生素A。

陈女士生完孩子后，脸颊上的黄褐斑越来越明显，她听说吃维生素E有祛斑的效果，但是现在她还在哺乳期，担心会对孩子有不好影响。于是她在网上搜索了一下，结果却更加困惑：有的人说可以少量吃，但更多人却说最好等断奶后再吃。

不少人认为维生素是安全药，营养药，用得越多越好，于是盲目长期超量服用维生素类药物。殊不知超量服用维生素不仅得不到应有的效果，还可能引起各种不良反应，甚至造成严重后果。

美国《内科学文献》近期刊登的研究报告指出，患有心血管疾病或者有心血管疾病的女性适当补充维生素B，或许可以降低老年黄斑病变的发生率。

如果不自觉运动不足，那与其依赖维他命不如做些运动才是因应之道。运动不足，心肺机能低下而精力消失，也易造成肥胖等各种成人病。因为我们根本不可能利用维他命来弥补运动不足的弊害。

最新研究发现，尽管HIV患者服用抗氧化剂可改善体内胆固醇水平，但其可能对血糖水平存在负面影响。

近期出版的《美国临床营养学杂志》刊登了美国波士顿图菲兹大学研究人员发表的一份调查报告，称维生素C有助于降低60岁以下妇女发生白内障的危险，而类胡萝卜素则可以减少没有吸烟史的妇女发生白内障的危险。

在加拿大心血管大会上，蒙特利尔研究人员报道，补充大剂量的多种维生素会促进动脉成形介入手术部位纤维化的形成。

(1)它可以在胃内阻断亚硝酸盐和亚硝胺的合成，直接降低了致癌物质亚硝胺类在人体内的含量;

虽然维生素相对其他产品来说，安全一些，但“是药三分毒”，所有的产品都不可能涵盖所有的人群。医生指出，应根据个人体征，在医生和营养师的指导下适量服用某种配型维生素。但是，科学却被市场扭曲成神话，商家大肆夸大维生素的作用，使消费者相信服用维生素片可以防病健身，服用维生素片是健康生活的重要组成部分，这显然是不对的。

如果说大剂量维生素C是防治疾病的“好帮手”，那么，维生素E就是在人体内作用最为广泛的“护卫大使”。维生素E具有良好的抗氧化性,能保持身体内红细胞的完整性，促进细胞合成

有些疾病患者，或服用某种药物而不能应用维生素C。否则会影响疗效，或危害健康，严重时还可能危及生命。

随着越来越快的都市节奏，一种既省时又省力的方法在白领的生活圈子中悄然流行——补充维生素。

维生素K基本的生理功能是参与肝内凝血因子合成时分子的修饰过程。维生素K主要有4种：植物如苜蓿中所含的是K1，人体消化道内大肠杆菌合成的是K2，维生素K3、K4是由人工合成的。

随着甲型H1N1流感疫情在全球继续扩散和第二代病例的出现，公众对于甲流的关注度大为提高，社区居民如何防控?营养学家、上海交通大学医学院营养系副主任蔡美琴教授近日建议，市民可在流感季节适当补充维生素C。

食物可改变药物的治疗效果，因此，在服药期间，合理搭配饮食，也是十分重要的。

也许很多人会想，维生素嘛，在人体中也就那么一点，还能对人体健康掀起惊涛骇浪不成？答案是肯定的。

维生素大多来自食物，研究维生素也是从食物开始的。但是，某些维生素会与某些食物闹“矛盾”，在日常生活中应加以注意。

现在有很多人有吃果味维C片的习惯，其实如果能在饭后含服果味维C片，不仅能补充维C，还能清新口气。

英国列斯大学前不久对215名进行过人工受孕的女性进行研究，结果发现，在那些曾服用多种维生素的女性中，她们卵子四周的液体中均含有丰富的维生素C和维生素E，这些液体负责给予卵子养分，而其中的维生素则对卵子的受精机会起重要作用。

正当网友们热火朝天地讨论着各种美颜秘诀时，网友“爱上菟丝花”提出了她的困惑：“我已经涂了两个星期的维生素E了。

我们在每天的食物中都会摄取不同类不同量的维生素，然而你是否了解，在林林总总的维生素大家庭中，有哪些维生素对增强你的“性趣”大有帮助?

在加拿大心血管大会上，蒙特利尔研究人员报道，补充大剂量的多种维生素会促进动脉成形介入手术部位纤维化的形成。

随着健康消费观念的普及，维生素成为越来越多的人生活中不可或缺的东西。在北美和欧洲，目前约有0。8亿至1。6亿人经常服用维生素及其他富含抗氧化剂的保健品。

飘逸的秀发人人都想拥有，但在选用各种美发产品的同时，你也需要了解选择对症的食品，对头发进行内在的调理、补充。

对于维生素并不缺乏的人，过量补充维生素，不但起不到保健作用，反而还会引起维生素过量产生的毒副作用，对身体有害。所以要补充维生素，首先要明确知道自己缺少哪种维生素。

人体维生素 K 的需要量非常少，但它却是维护血液功能正常凝固，减少生理期大量出血，还可防止内出血及痔疮。经常流鼻血的人，应该多从天然食物中摄取维生素K。

我们在每天的食物中都会摄取维生素，但你是否了解，在林林总总的维生素大家庭中，有一些维生素对增强你的“性趣”大有帮助。

一年一度的高考即将来临，家长为了让自己的孩子能够有好的状态，纷纷为孩子进补。在进补的同时，不要忘了补充水溶性维生素。

维生素不仅是身体健康必需的元素，更可以让渴求美丽的女性如愿以偿。如今，越来越多的女性已经认识到维生素的妙用。

维生素是人体必需的营养物质，虽然在人体内的量很小，但生理作用很大。如何科学地看待和使用维生素进行保健？

日常生活中，人们经常会因为服用维生素不当或是其他原因而造成维生素的流失，如何才能让维生素更好地在人体内发挥作用呢？

口服避孕药后，由于药物作用，打破女性正常的激素水平，使雌、孕激素保持在较低的状态，以抑制卵巢排卵功能，起到避孕的效果。

偏头痛是一种常见病、多发病，有关统计显示，全球约有10—15%的人患有偏头痛。偏头痛发作时头痛剧烈，有的还严重地呕吐，令患者痛苦，也令医生“头痛”，为什么呢？

维生素E对于治疗风湿热唯一的神经系统病变——风湿性舞蹈病有作用。

维生素E，又称生育酚，它虽然在人体内含量很少，却是维持正常生命活动所必需的一种重要有机化合物。以往人们认为只有女性才需要服用，新的研究认为，其实维生素E在各种人群中均有着不可忽视的作用。

给这些人补充维生素C可产生显著效果：1周后，试验对象的聚集精子数降至14％；3周后降至11％。这些人在补充维生素C后，不仅精液粘性减低，而且精子活动力增强，精子寿命延长。

采用口服避孕药的方法是节育的主要措施之一。但是为了自己与后代的健康，在口服避孕药的同时，服用避孕药时应同时补充一些维生素，却鲜有人知。

研究人员选择28天断乳幼鼠和14个月的老龄鼠为实验对象，给两类鼠分成喂基础饲料、单添加维生素E、添加维生素E和维生素C、添加维生素E和硒等各组，8周后进行对照观察，结果发现老龄鼠肝过氧化物水平明显高于幼龄鼠。

办公室一族莉从一年前就坚持服用复合维生素，无论在办公桌上还是梳妆台上，都放着各种各样的维生素瓶子，想起来随时吃上几颗，她的目的很简单：保健减肥。

维生素E可以缓解运动或体力劳动后的肌肉酸痛，而且还可降低剧烈运动对肌肉的损伤程度。

专家建议，乙肝病毒携带者最好每天口服一片复合维生素。

一些人认为小腿抽筋就是缺钙，其实这种想法非常片面，因为腿肚子抽筋原因很多。除激烈运动前由于准备运动不充分容易发生外，一般人群发生腿肚子抽筋可涉及神经、肌肉等多方面因素，必须正确诊断适当治疗才能控制其继续发作。

人体到底需不需要“进补”维生素？需要补充多少维生素才科学？

维生素B6是人体色氨酸、脂肪和糖代谢的必需物质，妇女的雌激素和皮质激素代谢也需要维生素B6。因此该药对防治某些妇女疾病大有益处。

一项新研究显示，血液中含有高浓度的α-生育酚（维生素E的一种），可以降低胃癌和食管癌的发病风险。

为了调查维生素E这种抗氧化剂，是否能改进I型糖尿病患者的内皮功能，澳大利亚的研究人员给41位病人服用了1000个国际单位的维生素或安慰剂，连续3个月之久。

维生素是机体维持正常代谢和健康的必需品。合理服用维生素确实对健康有利，能国抗皱美容。而怎样使用维生素祛皱确实很有学问的。

美白抗老防皱是女人肌肤的最大秘密, 市面上有各式各样的抗老 除皱化妆品(如：果酸、水杨酸、A酸、鱼蛋白、葡萄子 等....)， 但是维生素在现代人的皮肤健康保健上，仍然占有相当重要的地位。

皮肤状态直接受饮食所影响。要容光焕发，便要多吃新鲜食物，让身体摄取充足维他命，令皮肤保持最佳状态。

维他命B2，在体内氧化， 还原及作用中担任重要角色，其需要量亦随同能量的增加而增加。

针对现在肺癌威胁的逐渐增加，专家认为，预防肺癌除了保持良好的生活方式外，高危人群应该在医生的指导下进行未雨绸缪的工作。

维生素K促进钙代谢，对防治骨质疏松的作用是肯定的。研究确认，维生素K可作用于成骨细胞，促进骨组织钙化，同时还能抑制破骨细胞，引起骨吸收，从而增加骨密度，不仅可防还可治骨质疏松。

婴幼儿血浆中维生素A正常水平为每升300-500微克，年长儿和成人每升300-2250微克。如低于每升200微克为维生素A缺乏，每升200-300微克，为亚临床型缺乏。

美国《循环》月刊7日公布的一项研究结果显示，维生素D含量低的人群，罹患心脏病、心力衰竭及中风的风险高。

经期不正常、经量多或周期缩短的女性，由于随经血丢失镁较多而容易缺铁。有些女性不爱吃肉和新鲜蔬菜，爱吃糖果糕点，这种偏食习惯也可造成铁摄入不足。

家长有预防孩子缺钙的意识是好的，但认识上确实有误区。在补钙的所有原则中，有一条很重要，就是“缺多少补多少”。这倒不是说，钙补多了些就一定会有问题，毕竟按照我们日常的补钙量，离“太多”还有一段距离；而且机体有自己的吸收规律，一旦多了就会自动降低吸收率，很难达到补多的程度。问题的关键是，完全没必要。

维生素C参与肌肉组织的生物氧化过程，促进物质代谢等，对提高机体的运动能力有重要作用。另外，维生素C不仅是连接组织间的润滑液的主要成分，还可保护细胞免遭毁坏和防止衰老。

一般认为维生素C对过敏性紫癜的辅助治疗机制是：维生素C作为一种强还原剂，可阻止相关细胞产生氧自由基，保护血管内皮细胞不被氧化损伤；可改善并影响淋巴细胞合成免疫球蛋白；有助于血管胶原蛋白的合成，降低毛细血管的通透性，并能减轻血小板的聚集，使血流畅通、减少渗出。

众所周知，维生素C是我们的健康密友。它参与人体内营养素的氧化还原过程，维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能，促进创伤的愈合及牙齿、骨骼的正常发育和健康。

维生素B2人体维持正常新陈代谢所必不可缺的水溶性B族维生素之一，也是人们很熟悉的一种维生素，B2参与体内蛋白质、脂肪及碳水化合物的代谢。

患者皮肤比较干燥，上臂的外侧和大腿、小腿的前面，有许多淡褐色鳞屑，紧紧附着在皮肤表面，难以脱落，边缘略微翘起，好像鱼鳞、蛇皮。平时可以多吃富含维生素A的食物，如胡萝卜、白薯、鱼肝油、绿叶菜及猪肝等。

北京朝阳医院京西院区药剂科主管药剂师谷青说，胃溃疡患者买药时最好看看说明书上的成分，如果含碳酸氢钠、碳酸镁等成分，一定要和维生素C错开两个小时服用。

从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。

据研究人员推断说，日服100毫克维生素E可使烟民患肺癌的风险增加7％，日服400毫克维生素Ｅ可使这一风险增加28％。对吸烟量大的烟民来说，常服维生素E的风险也更大。

在Ⅱ型糖尿病患者中，约有2/5的患者携带Hp2-2基因。研究显示，经过18个月治疗后，常服用维生素E的该类糖尿病患者，心脏病和中风发作的几率比未服用维生素E的同类患者少50%，且未出现副作用。

我们知道，美容保养离不开皮肤的美白和弹性，而直接影响皮肤美白和弹性的主要因素有这三个方面：一是游离的氧自由基，二是黑色素，三是胶原质。

维生素是构成大脑成份的重要营养素。维生素不足会影响大脑的活动。在各种维生素中，与大脑活动关系最密切的是B族维生素。

人们要想改变自己性格中的弱点或改善一下情绪，不妨有意识地选择相对应的食物。特别是在青少年时期，性格的可塑性较强，通过“吃”来获得较完美的性格，想必是一件赏心乐事吧。

维生素C片是一种药源充足的非处方药。在大多数人的观念中，服用维生素C安全性高，不会有副作用，故而认为服用维生素C时不必过分计较剂量。维生素C的安全摄入量为每次1000mg，而超量服用维生素可能导致一些毒副作用。

维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。维生素B6长期缺乏会导致皮肤、中枢神经系统和造血机构的损害。

现代科学研究表明，如果宝宝缺乏这些维生素，则会直接妨碍大脑的发育甚至造成大脑发育畸形。那么，怎样在日常生活中补充这些维生素呢？

服用维生素e却使前列腺癌和直肠癌的发生率下降了。但在试验中也发现，维生素e与β胡罗卜素相同，有抑癌和致癌双重作用，关键在于摄入量的多少。

人们对维生素E的功效一直抱有较高期望，认为它能延缓衰老，预防心脏病和癌症。然而美国科学家对4万名妇女进行的一项试验表明，虽然维生素E对65岁以上的妇女有一些帮助，但对大部分参加试验的妇女来说，补充维生素E并不能预防心脏病和中风。

通过1年的研究发现，服用维e的病人比服用安慰剂的能更好地预防上呼吸道感染，但对预防下呼吸道感染效果不大。

维生素B是头发生长的主要物质。泛酸、叶酸、对氨基苯甲酸可帮助白发恢复原来的发色。

维生素D在体内发挥作用主要是通过促进钙的吸收进而调节多种生理功能。研究证明，维生素D3能诱导许多动物的肠黏膜产生一种专一的钙结婚蛋白（CaBP），增加动物肠粘膜对钙离子的通透性，促进钙在肠内的吸收。

维生素B12是红细胞生成不可缺少的物质，维生素B12缺乏时红细胞生成速度减慢，同时巨幼红细胞在骨髓中易破坏，进入外周血中寿命也较短，因而引起贫血。

白癜风属于局限性色素代谢障碍皮肤病，开始是色素减退的斑片，之后逐渐变成白色的斑片，斑内毛发也会变白。该病对健康没有太大影响，病因是皮肤黑色素细胞内的一种酶活性降低或消失，而维生素C在黑色素代谢过程中，能阻止黑色素的生成，使之不能合成黑色素，从而加重白癜风病情。

食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。

维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。

维生素E有调节性腺和延长精子寿命的作用。维生素E能改善血液循环，可以提高毛细血管尤其是生殖器部位毛细血管的运动性，可提高性欲、增加精子的生成。

维生素C、E是抗氧化剂，可以使对细胞有破坏性的自由基失效，其原理可能是通过保障体内能舒张血管的一氧化氮的供应。抗氧化物以多种形态存大于许多蔬菜和水果，能强有力地调节血压。

维生素B曾经被认为是像维生素C那样具有单一结构的有机化合物，但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物，于是它的成员有了独立的名称，如维生素B1，而维生素B称为了一个总称，有的时候也被称为维生素B族、维生素B杂或维生素B复合群。

富含维生索K的食物：酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、绿叶蔬菜。

专家建议，想要彻底戒酒，最好多吃富含B族维生素的食物，如燕麦、全麦面包、动物内脏、瘦肉、花生、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶等。

人体对维生素B2的贮存能力有限，多余的即通过尿液排出体外，因而要注意摄取和补充，以免引起缺乏。B2缺乏时较明显的症状是人们早已熟知的口角炎、唇炎、舌炎和阴囊炎等。

维生素(vitamin)又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。

维生素D在体内发挥作用主要是通过促进钙的吸收进而调节多种生理功能。研究证明，维生素D3能诱导许多动物的肠黏膜产生一种专一的钙结婚蛋白（CaBP），增加动物肠粘膜对钙离子的通透性，促进钙在肠内的吸收。

即铜、铁、锌、碘、硒、锰、铬、钴。通常情况下，通过正常均衡饮食，一般不会发生身体内微量元素缺乏，但在有些情况下，有些人就有必要适量补充微量元素。

大量服用维生素还会影响服用其它药物的效果，而服用维生素一旦上瘾，突然停止服用，会引起身体不适。并且，科学家认为，如果能够从足够的食物中摄取到足够的营养，就完全不必服用任何维生素药物了。

研究结果发现，在服用降低胆固醇药物的自愿者中，由于心血管系统疾病而死亡的人数降低17%，发生心绞痛的风险降低了27%。此外这些人中心血管系统疾病的发病率也大幅度降低。可是服用维生素的对照组则没有这么幸运。

维生素A只存在于动物性食物中，A1存在于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中，而A2存在于淡水鱼的肝脏中。植物组织中尚未发现维生素A。人体缺乏维生素A，影响暗适应能力，如儿童发育不良、皮肤干燥、干眼病、夜盲症等。

维生素C在体内参与多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。从组织水平看，维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有关。包括胶原，牙和骨的基质，以及毛细血管内皮细胞间的接合物。因此，当维生素C缺乏所引起的坏血病时，伴有胶原合成缺陷，表现为创伤难以愈合，牙齿形成障碍和毛细血管破损引起大量瘀血点，瘀血点融合形成瘀斑。

心脏病是心脏疾病的总称，包括风湿性心脏病、先天性心脏病、高血压性心脏病、冠心病、心肌炎等各种心脏病。临床实践表明，手部按摩是防治心脏病有效的辅助方法。

无论男女，从食物或营养补充品中摄取大量的钙质可以减少患上直肠癌。对比最高和最低钙质摄取量，患上直肠癌的男性减少了30%、女性36%。

健康眼睛水晶体里有很高的维生素C，而在白内障患者眼睛的水晶体里维生素C的含量就少得多。新鲜蔬菜和水果，尤其是深绿色蔬菜（叶），如萝卜缨、芥蓝、青椒、盖菜、菜花、西兰花、青苋菜、荠菜、菠菜，都含有丰富的维生素C。

引起尿路感染的细菌，很怕酸性环境，而维生素C可以酸化尿液，干扰细菌生长，所以在服用吡哌酸、氟哌酸等药物时，不妨加服维生素C，用量可以参考维生素C的正常用量，每次100毫克，每天3次。

人们通常以为维生素D只有促进骨骼健康的作用，实际上，最新研究已经确认，维生素D还能够帮助预防多种癌症、心脏病、糖尿病、风湿性关节炎、多发性硬化症。

经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易维生素摄入不全面，而维生素B2又是平衡人体耗氧量的重要物质。所以，属于这种怕冷的人群，又不想吃胖自己来抗寒，可以多吃一点北豆腐烧白菜。

为了更好地清洁牙间隙，尤其对有牙龈炎症的病人，最好能够每天用次牙线，同时应少食用坚硬食物、多补充维生素C，以减少牙龈受损的风险及避免因缺乏维生素C而导致全身性出血（坏血病）的发生。

食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。

口苦，是指口中有苦味。多见于急性炎症，以肝、胆炎症为主，这常与胆汗的代谢有关。口苦还可见于癌症。美国医学家德维斯医生还发现，癌症病人丧失对甜味食品的味觉，而对食物发苦的感觉与日俱增，这与病人舌部血液循环障碍和唾液内成分改变有关。

维生素E在人体内作用最为广泛，比任何一种营养素都大，故有“护卫使”之称。在身体内具有良好的抗氧化性, 即降低细胞老化。保持红细胞的完整性，促进细胞合成，抗污染，抗不孕的功效。现在研究发明：每日一服维生素E或许能够帮助老人预防伤风。

最近，英国科学家一项新的研究表明，加大维生素B12和叶酸的摄入有利于避免最常见的早发性痴呆。

维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。

长期过量服用维生素C还会导致尿路结石，加速动脉硬化，长期口服大量维生素D，可导致高血钙症、厌食、恶心、呕吐、弥散性肌肉乏力、肌肉疼痛等。

国内外研究人员发现：叶酸可作为精神分裂症病人的辅助治疗剂，它对此病有显著的缓解作用。此外，叶酸还可用于治疗慢性萎缩性胃炎、抑制支气管鳞状转化以及防治因高同型半胱氨酸血症引起的冠状动脉硬化症、心肌损伤与心肌梗塞等。

维生素K1用于维生素k缺乏引起的出血，如梗阻性黄疸、胆瘘、慢性腹泻等所致出血，香豆素类、水杨酸钠等所致的低凝血酶原血症，新生儿出血以及长期应用广谱抗生素所致的体内维生素k缺乏。

简主任建议，患者在服用此药时最好不要超过1周，如果一些特殊病情的患者需要服用1—2周，甚至更长时间的话，不能忘了补充B族维生素。

有的学者提出，在寒冷环境中，应使血中维生素C的含量在1mg／100ml的水平，这样才能对寒冷保持足够的耐力。另有人发现，受寒冷影响的人，血中维生素C含量与尿中维生素C排出量，都要比不受寒冷影响者低。可见，在严寒情况下应注意补充维生素C。

维生素B3又称尼克酸、烟酰胺。它能溶于水，在人体中可利用色氨酸合成，是合成性激素不可缺少的物质。维生素B3能促进血液循环，降低血压，降低胆固醇和甘油三酯，减轻胃肠障碍．减轻美尼尔综合症的症状等。在动物肝脏、肾脏、瘦肉、鱼卵、麦芽、全麦制品、花生、无花果等中富含维生素B3。

目前，很多家长都喜欢给孩子补充各种各样的维生素，以期孩子得到更快更好的成长。但是，他们不了解或忽视了过量或不当地补充维生素也会对小儿产生不良影响。那么，过量或不当地补充各种维生素有哪些害处呢？

维生素B1以往主要用于维生素B1缺乏症(如脚气病)或用于一些疾病的辅助治疗。经过临床多年实践，发现维生素B1还有较多新用途：

叶酸+VB6可有针对性地使血浆同型半胱氨酸水平降低，因此可有效防治因同型半胱氨酸增高引起的心脑血管病。

适当多服维生素D有助于改善人体肺功能，使人呼吸更顺畅。

美国研究人员已经弄清楚维生素E衍生物是如何将癌细胞杀死的，随之他们将利用这一成果研制出更有效的抗癌药物。

维生素D来自饮食（主要来自鱼类）、维生素添加剂和晒太阳。此前已有研究显示，大量摄取鱼类脂肪有助于降低冠心病的发病风险。

缺钙是由于钙的摄入量不足和钙的吸收能力不强两个原因造成的。盲目补钙会造成高钙问题，还会引起钙的异位迁移，会带来骨质增生、动脉硬化、肾结石等问题。

“一些精神类药物会刺激食欲，我们也会让一些患者多吃清淡的食物，多吃水果，不要让自己过度发胖。”常国胜说，“饮食会调节心情，这是显而易见的，但是是否能改变性格还需要商榷。”

维生素B2亦称核黄素，它参与人体内生物氧化酶的催化过程。缺乏维生素B2会影响生物氧化，还会得舌炎、眼结膜炎、角膜炎及脂溢性皮炎等疾患。当气温在零度以下，相对湿度亦较低时，容易诱发或加重维生素B2的缺乏症状。

指甲容易劈裂、折断，变薄、变脆，都是指甲营养不良的反映，而这很可能是人体缺乏维生素A或是存在全身性营养不良的表现。

维生素A，被称为美容维生素，能保证皮肤的营养供给，防止皮肤干燥和清除死亡细胞，并使人眼睛明亮。许多绿色的阔叶蔬菜中胡萝卜素含量丰富，胡萝卜素在体内可转换成维生素A，其他含有大量胡萝卜素的食物有胡萝卜、南瓜、甘薯、红辣椒和芒果等。

近年来维生素E很受中老年朋友的青睐，认为它能抗衰老，可能永葆青春，益寿延年。殊不知，若长期大量服用维生素E，有引起血栓性静脉炎、肺栓塞、高血压、肌肉萎缩，以及全身倦怠感，乳房女性化等危险。

血液里维生素e的活跃形式高含量时，肺癌发病率就会降低百分之19--23。维生素e防癌的效果对于60岁以下烟龄不到40年，且吸烟不多的男性效果由为显著。

根据世界卫生组织最新标准，糖尿病主要分为 1 型、 2 型两大类，含盖了 95% 以上的糖尿病患者。其中 2 型糖尿病患者约占糖尿病患者的 90% 。

维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体有如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为，维生素是以“生物活性物质”的形式，存在于人体组织中。

食物中维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素，就会引起人体代谢紊乱，以致发生维生素缺乏症。如缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥；缺乏维生素D可患佝偻病；缺乏维生素B1可得脚气病；缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎；缺乏PP可患癞皮病；缺乏维生素B12可患恶性贫血；缺乏维生素C可患坏血病。

维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的有九种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。B族是所有人体组织比不可少的营养素，是食物释放能量的关键。全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。

65岁以上的人需要比平常更多的B族维生素、维生素C、钙、镁等。另外，维生素E可有助于缓解循环不畅，这苎会导致腿部肌肉痉挛。

妊娠高血压综合征(简称妊高征)，即以往所说的妊娠中毒症、先兆子痫等，是孕妇特有的病症，多数发生在妊娠20周与产后两周，典型的临床表现为高血压，水肿，蛋白尿，严重时出现抽搐，昏迷，是孕产妇常见死因之一。

井下常有各种沙尘，长期吸入可能引起肺组织纤维化，造成以肺部为主的病变，以致逐步发展到全身性的疾病，即所谓矽肺。研究发现，维生素C有抑制矽肺发展的作用。

食物中维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素，就会引起人体代谢紊乱，以致发生维生素缺乏症。如缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥；缺乏维生素D可患佝偻病；缺乏维生素B1可得脚气病；缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎；缺乏PP可患癞皮病；缺乏维生素B12可患恶性贫血；缺乏维生素C可患坏血病。

新研究表明，维生素D有助于延缓DNA衰老过程，也就意味着延缓了人体衰老全过程。

骨质疏松是中年人常见疾病，特别是那些缺乏运动锻炼，终日限于办公室中的职业女性更是多见。现在有一种钙尔奇新型制剂，其中含钙600毫克，维生素D125国际单位，十分适合于中老年人服用。

维生素B2又叫核黄素。它能参与机体的糖、蛋白质和脂肪的代谢。在临床上，维生素B2常用于治疗角膜炎、口角炎、舌炎、阴囊炎等病症。近年来，临床实践证明维生素B2还有许多新用途。

维生素C是一种水溶性维生素，人体需求来自“外援”，它是人体若干生化过程中的辅酶，参与核酸的合成及增加毛细血管脆性，主要是用于坏血病防治。维生素C主要由食物获得，治疗疾病用维生素制剂或天然食品。正常的健康成人以每日不超过80～90毫克为宜，治疗疾病时因种类不同剂量也不同。

小杨怀孕后，婆婆又是煨汤，又是做可口的饭菜让她补充营养。但她的早孕反应很重，吐得很厉害。早孕反应稍微轻些后，她又开始腿疼，妇幼保健院的医生说她这是缺钙。婆婆去药店买了许多钙片，还买了一些鱼肝油让她一并吃下，说这样补钙效果好。按照婆婆的吩咐，小杨每天补钙外加6粒鱼肝油丸，就这样一直补到足月。可是等孩子出生后，全家人都傻眼了：塌鼻梁、小头颅，还有唇裂。经咨询医生，孩子致畸的原因就在于小杨孕期过多地服用了鱼肝油。觉得最冤枉的是婆婆，好心却办了件让人后悔终生的事。

维生素C能减少毛细血管的通透性，加速血液的凝固，刺激造血功能，促进铁在肠内吸收，降低血中甘油三酯和胆固醇，增加对感染的抵抗力，参与解毒功能，具有抗组胺及阻止致癌物质（亚硝胺）生成的作用。　　别名：抗坏血酸，维生素丙，丙种维生素。

维生素K是一种脂溶性维生素，在维持人体正常凝血过程中起着重要作用。缺乏维生素K时，肝脏不能合成正常的凝血因子，就会出现凝血障碍，表现为经常流鼻血、牙龈出血、皮下出血点或瘀斑、紫癜、女性月经量多等症状。

维生素D是一组具有胆钙化醇的生物活性的类固醇，功能上可防治佝偻病，在人类营养中有重要作用。具有调节钙磷代谢、促进钙磷吸收、影响骨骼钙化的作用。

维生素B6，又名吡多辛。为维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物，主要用于治疗妊娠、周围神经炎、放射病、抗肿瘤病等引起的恶心、呕吐等，临床应用较为广泛。

适当多服维生素D有助于改善人体肺功能，使人呼吸更顺畅。

B族维生素是现代人最常缺乏的维生素之一，而B族维生素在治疗疾病、预防疾病方面都起着非常重要的作用。更为重要的是，B族维生素之间还存在一种相互协同作用，也就是说，一次摄取多种B族维生素，要比分别摄取效果好。

先兆子痫是怀孕期间和产后一种比较严重的并发症，它对母体和胎儿都有不良影响。

药代动力学研究已经证明，钙、铁、锌三种元素可被人体同时吸收，不仅不存在互相干扰的问题，三种元素同时进入人体，还可以互相促进，相得益彰。

老年人由于胃壁细胞萎缩的生理变化，小肠吸收功能的下降，容易发生维生素缺乏，故适量补充某些维生素对老年人有其重要的意义。为了防止维生素缺乏症的发生，为了老年人的健康长寿，老年人应注意摄取或补充如下几种维生素。

维生素B2亦称核黄素，它参与人体内生物氧化酶的催化过程。缺乏维生素B2会影响生物氧化，还会得舌炎、眼结膜炎、角膜炎及脂溢性皮炎等疾患。当气温在零度以下，相对湿度亦较低时，容易诱发或加重维生素B2的缺乏症状。

维生素Ｃ可以治疗坏血病，促进铁的吸收与储存，并有一定的解毒作用。

维生素Ｃ是一种还原剂，能使核黄素转变为还原型维生素B2而丧失作用；就不能发挥其参与构成核黄素酶的辅酶，难以维持与修复人体细胞正常功能，就会拖延口角炎、唇炎等核黄素缺乏病症的痊愈。

维生素Ａ能增加溶酶体膜的通透性，使溶酶体内的酸性磷酸酶等多种水解酶释出引起炎症，从而对抗了激素稳定溶酶体膜的抗炎作用，所以两者不宜并用。

维生素是各种生物生长和代谢所必需的，是脑无处不在的营养卫士。维生素中对脑有较大影响的是维生素B1、维生素PP和维生素C。

在诸多种类的维生素中，最热门也最有争议的，莫如维生素Ｅ了。一般人对维生素Ｅ总有许许多多的期待，希望它能延迟老化、防止癌症，并希望它能返老还童，有些人还认为它能促进人体循环。

　男人比女人强壮，他们肌肉发达，需要消耗更多的热量。其次，男人的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们易患高血压、缺血性心脏病、中风、心肌梗塞等疾病，所以男人也离不开维生素。

大剂量服用维生素的确有效果，即使服用大剂量维生素并不绝对安全，但只要注意掌握剂量，毒副作用是很容易避免的。中国营养学会理事长葛可佑教授在与记者谈话中透露，他已坚持服用维生素C达10年之久，一般每日的服用量为400毫克。