久置的维生素C不宜服用

　　维生素(维生素食品)C(下称VC)是维持人体正常功能和健康(健康食品)必须的营养成分，临床用于防治坏血病、过敏性皮肤病、口疮、促进伤口愈合等。

　　许多家庭或多或少都存有VC片剂。暴露于空气中或放在潮湿的地方，会使药片变黄，影响药效，甚至分解成有害物质。有人曾在一年内测定数次贮存于不同地方的VC片剂化学成分，结果表明，贮存一年以上的VC片，都有程度不同的变质;

　　VC的降解速度在空气下大于冰箱内存放的VC，冰箱存放一年后测定有46%降解。因此，家中不宜久存VC，片剂色泽变黄后不宜服用。VC片应装在棕色玻璃瓶中，避光密闭干燥处保存，每次取出后将瓶盖拧紧。

（实习编辑：朱燕梅）