美丽素——维生素

　　维生素不仅是身体健康必需的元素，而且可以让渴求美丽的女性如愿以偿。现在，越来越多的时尚女性已经认识到维生素的妙用，并在日常生活中有意识地做相应补充。

　　明眸皓齿——维生素

　　维生素A主要作用是保持皮肤、骨骼、牙齿、毛发健康生长，还能促进视力和生殖机能良好的发展。要摄取维生素A，除全乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油之外，多食用色泽鲜艳的蔬菜和深绿色蔬菜。例如芹菜、南瓜、萝卜等蔬果皆含有丰富的维生素A，其中胡萝卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮肤恢复正常，也能治夜盲症和降低血压。

　　防黑斑、雀斑——维生素

　　维生素C对防治黑斑、雀斑十分有效。在皮肤表皮下方有色素母细胞，这些细胞一受刺激会生出色素，假使含量太多无法排泄，便会沉积在皮肤里形成黑斑、雀斑。如摄取充分的维生素C便抑制色素母细胞分泌过量的色素，而只产生必要的量，并且能将多余的色素迅速排出体外，以维生素C还原作用也能促使色素还原成无色。

　　皱纹的产生是由于胶原蛋白不足。缺乏维生素C时，大约只能合成10%左右的胶原蛋白。如果补充足够的维生素C，在26岁到35岁这段开始出现皱纹的时期，可合成大量的胶原蛋白以击退皱纹。所以维生素C对防止皱纹十分有效。经由食物摄取维生素C固然重要，抹一些含有维生素C的面霜也有效。另外，维生素C有助于身体吸收铁质。因月经而损失血液的女士们极易贫血，为防止贫血必须补充铁质，而铁质偏偏又含在吸取效率低的矿物质中。维生素C具有很强的还原能力，能将平日含在植物性食品中难以吸收的铁或铜(铜也是身体所需微量元素之一)转变成易为人体吸收的形态。未精制的谷类、豆类、贝类、海藻、波菜等均含有铁质，若能与维生素C组合，铁质便能有效地为人体吸收。因此好好运用维生素C，便能使苍白的脸回复红润。

　　精神焕发——维生素

　　维生素B1具有将糖分中的热量分解出来，然后再分解成为水及二氧化碳的功效。因此如果在分解时缺乏维生素B1的话，便无法分解到最后阶段，而在体内积聚乳酸及嘧啶酸等物质。体内乳酸的含量一旦增多，便会使人疲累，使人出现手脚肌肉酸痛，甚至影响大脑神经。体内维生素B1一旦不够时，有的人会变得不安和易怒甚至还会与人发生争执。所以补充维生素B1摄入较好。

　　未经精制的谷类含有大量的维生素B1，因此多吃全麦面包、糙米、胚芽米、胚芽面包等便能摄取足够的维生素B1。相对于其他维生素，如果缺乏维生素B1显得特别严重，会经常患感冒、胃炎、肩膊发僵、肌肉疲倦。因此有这些症状的人，还有烟酒过多者，糖尿病患者，都有增加吸收维生素B1的必要。

　　健美形体——维生素

　　在人们的常识中，维生素D是促进骨骼和牙齿发育的主要成分，而维生素D同美容的关系一般不受人关注。简单说来，维生素D缺乏时，会影响你健美的体形，严重时会导致身体畸形。同时人体缺少了它，皮肤就易患渗出性疾病，且容易破损，溃烂、使肌肉弹性减退，形成皱纹及妨碍皮肤的健美。

　　黏膜护栏——维生素

　　你的唇、舌、眼睛的黏膜是否经常发生问题，是否有口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮肤干、头发大量脱落等毛病?如果有其中两三样，毫无疑问，你近来缺乏维生素B2，一定要多加注意，否则情况恶化。维生素B2属于水溶性，根据卫生界统计，人们通常最缺乏的维生素，便是这一种。

　　抗氧化妙手——维生素

　　维生素E的作用，有十多种对身体有益的功效。可减少维生素A及多元不饱和脂肪酸的氧化、控制细胞氧化、促进伤口的愈合、抑制皮肤晒伤反应、癌症的产生、美容养颜、延缓衰老、防癌、抗癌、改善性功能等。预防不饱和脂肪酸、性荷尔蒙及脂肪溶性维他命被破坏。有助防止皮肤因灼伤或发炎而引起之疤痕纤维。一般来说，维生素E及维生素C若能合并使用，二者可相辅相成，增强其作用。

　　维生素E为脂溶性，若长期服用超过安全用量，则会导致静脉炎、肺栓塞、血脂肪过高等副作用，需谨慎服用。

（实习编辑：李俊芳）