39健康

维生素 美丽良药or毒药?

  女人要美丽就需要补充维生素,它能让你的皮肤更好、身体健康、气色红润。但是补充维生素也有很多讲就。如果不当服用,维生素也会变成“毒药”哦!

  对于偏食的儿童,控制体重的人,不吃早餐、饮食不规律的成年人,孕妇,饮食受限制的老年人,食物过于精细的人群等,都可能存在维生素缺乏的情况,对这些人群而言,补充适当剂量的维生素是有益的。

  但是对于维生素并不缺乏的人,过量补充维生素,不但起不到保健作用,反而还会引起维生素过量产生的毒副作用,对身体有害。所以要补充维生素,首先要明确知道自己缺少哪种维生素。

  错误一:维生素C加牛奶,营养更丰富。

  很多人以为牛奶是营养搭配的万灵丹,有人甚至在服用维生素C时,用牛奶送服,这都是极其不科学的。

  正确: 维生素C不要与碱性事物同食

  维生素C如果与牛奶同食的话,就会因酸碱中和而失去效果。维生素C不但不能跟牛奶同服,而且也不适合与其他碱性食物同食。碱性食品有:豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、香菇、竹笋、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果等。

  错误二:复合维生素补充全面又实惠。

  很多人在购买维生素的时候,会算一笔帐,价格差不多的前提下,复合维生素却多含好几种,甚至十几种维生素,补充营养肯定更全面,心里觉得划算。

  正确: 单一维生素更能满足人体所需

  随着研究的深入,人们逐渐发现单一维生素比复合维生素更能满足人体所需,人体缺乏某种维生素就补充某种维生素,这样比复合维生素更科学。复合维生素往往含有十几种维生素,如果并非人体所需,就会导致某些维生素过量而产生毒副作用。

(实习编辑:周云霞)

2008-08-04 00:01:00浏览40举报/反馈
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