维生素A不可长期不间断服用

　　相信很多人都对维生素A耳熟能详了，但是对于维生素A的作用，大家又清楚吗?

　　维生素A(vitaminA)又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)是一个具有酯环的不饱和一元醇，包括维生素A 1、A2 两种。维生素A1 和A2 结构相似)

　　视黄醇可由植物来源的β - 胡萝卜素合成，在体内β - 胡萝卜素-15，15′-双氧酶(双加氧酶)催化下，可将β - 胡萝卜素转变为两分子的视黄醛(ratinal)，视黄醛在视黄醛还原酶的作用下还原为视黄醇。故β - 胡萝卜素也称为维生素A 原。

　　它是1913年美利坚合众国化学家台维斯从鳕鱼肝中提取得到的。它是黄色粉末，不溶于水，易溶于脂肪、油等有机溶剂。化学性质比较稳定，但易为紫外线破坏，应贮存在棕色瓶中。

　　维生素A能维持正常的视觉反应，维持上皮组织的正常形态与功能，维持正常的骨骼发育，有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽，会造成夜盲症、干眼症、角膜软化症、皮肤粗糙、营养不良等疾病。

　　干眼症、营养不良、经常出现呼吸道反复道感染的患者，如果需要补充维生素A，绝不能长期不间断服用，正确的用法应是吃两周停两周，如果是连续服用不能超过两周。

　　营养学专家解释说，维生素A属于脂溶性维生素，代谢时间比较长，即便身体缺乏维生素A，也要在用药一段时间后留够充足的时间让维生素A慢慢排出体外，避免药物在体内造成堆积引起中毒。

　　如果您正在服用维生素A，在用药期间出现了恶心、呕吐、腹泻、视力模糊以及脱发、体重减轻等不适，很可能已出现了药物中毒，应马上停药。特别是婴幼儿、老人消化吸收功能弱，很容易缺乏维生素A，在服用过程中也要注意不能超过两周。

　　而且，在长期大量摄入维生素A后，会出现中毒现象：成人连续几个月每天摄取50000IU以上会引起中毒现象;幼儿如果在一天内摄取超过18500IU则会引起中毒现象。其中毒现象主要表现：由于破骨细胞活性增强，导致骨质脱钙、骨脆性增加、生长受抑、长骨变粗及骨关节疼痛;皮肤干燥、发痒、鳞皮、皮疹、脱皮、脱发、指(趾)甲易脆;易激动、疲乏、头痛、恶心、呕吐、肌肉无力、坐立不安。食欲降低、腹痛、腹泻、肝脾肿大、黄疸;血液中血红蛋白和钾减少，凝血时间延长，易于出血。

　　除了维生素A，维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生素，都应遵循吃吃停停的用药原则，不宜长时间不间断服用，也不能一次大量服用。

　　此外，维生素A缺乏者，平日饮食可有意识多食用胡萝卜、动物肝脏、芹菜、南瓜以及深绿色的疏菜。

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（实习编辑：朱燕梅）