想要开车不觉累 补充维生素是关键

　　驾驶员由于常年与噪声相伴，视觉、听力会有所下降，不利于安全行车。瑞典科学家对长期处于噪声环境中的两千名驾驶员进行观测，并作了生理分析，结果表明：尖锐的喇叭声不仅会造成听力下降，而且会使胃液分泌减少，特别是女驾驶员还易脱发，同时还影响胎儿生长。噪声会危害神经系统，导致视觉功能下降，严重时发生视野障碍，影响辨色力。

　　研究发现，噪声通过听觉器官进入大脑皮层时，会影响人体新陈代谢，使维生素消耗大量增加，同时，又阻碍维生素吸收，特别是对水溶性维生素B和维生素C的损耗更甚。一般驾驶超过2小时维生素就会减少50%以上，导致驾驶员感到疲劳、乏力。

　　据交通部门统计，60%以上的交通事故都与疲劳驾车有关。因此，驾驶员在行车中要防止疲劳驾驶，除了合理安排休息时间、保证足够睡眠、控制连续驾车时间以外，适当多吃些富含维生素的食物可起到防止疲劳的作用。 维生素B1 :参与、促进、维持糖的正常代谢，利于肠胃的正常蠕动和消化腺的分秘。维生素B1缺乏或不足，常使人感到乏力，因此多吃含维生素B1的食物可以消除疲劳。

　　含维生素B1丰富的食物如：蘑菇、啤酒酵母、青蒜、核果、糙米、黄豆、燕麦、毛豆、花生、小麦苗粉、小麦胚芽、糖蜜、全谷、豌豆苗、苜蓿、玉米等。 维生素B2：是构成人体多种呼吸酶的辅酶，是糖、蛋白质、脂肪代谢和能量利用组成的必要物质。维生素B2缺乏或者不足，会使肌肉无力，耐力下降，也容易产生疲劳。富含维生素B2的食物有蛋、酸乳酪、小米、可可豆、小麦草、大豆、豌豆、苜蓿、花生、核桃、紫菜、酵母等。 维生素C：参与体内各种营养的氧化还原过程。对蛋白质代谢有很大影响。

　　在劳动量大时及时补充维生素C，可以提高肌肉的耐力，加速体力的恢复。富含维生素C的食物有青辣椒、红辣椒、菜花、苦瓜、油菜、小白菜、酸枣、鲜枣、山楂、红果、苜蓿、草莓、白萝卜、马铃薯、白菜、西瓜、樱桃、苹果、小麦苗粉等。

　　另外，茶与咖啡都有一定的抗疲劳作用，因其中含有咖啡因，咖啡因能刺激心脏，增加呼吸的频率和深度，促使肾上腺素的分泌，故能抗疲劳。

（实习编辑：朱燕梅）