番茄土豆炖牛肉怎么做？教你番茄土豆炖牛肉的做法，简单美味又营养！

刚放假回来，你是不是在家吃够了美味，顿时想尝换换清淡的食物啊！说到清淡，汤绝对是绝佳的选择。可是，很多人却不太会做汤，汤究竟如何做才营养高呢？

鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。

难度: 中级 时间: 60-90分钟 主要食材: 猪肉类 菜系: 煲汤 排骨中的蛋白质(蛋白质食品)，木瓜中的维生素(维生素食品)，都是人体中所需的营养成分，何况它又润又好喝呢。

难度: 中级 时间: 45-60分钟 主要食材: 猪肉类 菜系: 煲汤 狮子头肉香味浓，炖汤清澈鲜美，是地道的江南风味，与北派的红烧做法相比，确有其独到之处。

难度: 中级 时间: 10-20分钟 主要食材: 牛肉类 菜系: 煲汤 在嫩滑的牛肉衬托下，清脆的鲜笋脱颖而出，将热辣的感觉挥发到了极致，给这个季节带来阵阵暖意。

肉质鲜嫩，汤味清鲜，芥香宜人，是不容错过的美味哦！

木瓜炖生鱼，营养又美味，还有丰胸奇效哦！

百合炖鸡可滋阴、补气，适用于糖尿病患者，有稳定血糖、增强免疫力的作用。

奶油加番茄，香鲜味浓，原汁原味。

苹果炖鱼补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。

这个附片归杞炖羊肉阴阳双补，固肾壮阳，适用于男子，特别适用于中老年人阳虚精亏之人。

冬季，坐在温暖的室内，品尝上一碗香气四溢、热气腾腾的汤，该是何等惬意，何况这一锅鲜汤营养还十分丰富。下面就向您介绍这道菜的具体制作方法。

鸡肉，猪皮和鱼翅都是很有营养的原料，三者经炖而成，那味道，那营养，就不用多说了。

秋冬季节天气特别干燥，喝些润肺除燥的糖水很有好处哦，特别是咳嗽的时候，连着喝几天，真的很有效。红枣还是补血的好东东，mm们冬天多吃些，可以养颜补血。

人参沙锅鸡、天麻鱼片、冬虫炖鸭、七草粥，这4款顶级滋补汤炖来孝敬父母再好也不过了

这个清炖狮子头头肉香味浓，炖汤清澈鲜美，是地道的江南风味，与北派的红烧做法相比，确有其独到之处。

这个砂锅三味肉酥烂酥香，肥而不腻。鸡肉滑嫩味美，鸡蛋呈玻珀色，别具一格。

这个菜既有红烧排骨的特点，又月炖菜的风味，真的很诱人食欲。

本菜肉圆肥而不腻，青菜酥烂清口，蟹粉鲜香，肥嫩异常，吃后回味无穷。

荷花锦集炖，亦称荷花什景炖，为苏锡传统菜，以熟火腿、鳜鱼肉、鱼肚、水发香菇等近10种荤、素料炖制而成。面上放有雕成齿形的熟鸡蛋，犹如朵朵荷花，造型美观，更因此菜用料品种多，且用炖的烹调方法，故原汁味浓，口味鲜美。此菜多用于民间喜庆寿诞，为筵席中之“压轴菜”，故又称“满堂全福”。在无锡则还名为“金玉满堂”。

洞庭金龟是岳阳“味腴酒家：的传统名肴。此菜咸鲜香辣，汤稠红肉，醇厚浓郁，悠长隽永，是滋补佳品。

金陵盐水鸭是用肥鸭腿煮而成。成菜皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香，异常鲜美可口。采用南京出产的以谷喂养的鸭。膘肥色白，肉质鲜嫩，早在宋代就闻名全省。当时南京城里盛行用鸭制作菜肴，曾有“金陵鸭撰甲天下”的美誉。五百多年来，金陵盐水鸭直盛名不衰．现已成为江南一带民众普遍喜爱的佐酒佳肴。

俗话说，药补不如食补。所以中国菜肴十分注重原料成分在制作过程中的提炼与保持。比如清炖的菜肴常常将原料中的养分分解到汤中，不仅使汤味鲜美，同时又更易于吸收消化，所以我们经常用炖鸡汤来滋补身子。在这道"树花炖土鸡"中的树花是一种菌类，味道鲜美而富有营养，与鸡一起炖煮，那就是鲜上加鲜，补上加补。

“坛子肉”是济南名菜，始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店，大约在一百多年前，该店厨师用猪肋条肉加调味和香料，放人磁坛中慢火煨煮而成，色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，人们食后，感到非常适口，该菜由此著名。因肉用磁坛炖成，故名“坛子肉”，山东地区使用磁坛制肉在清代就很盛行。清代袁枚所著《随园食单》中就有“磁坛装肉，放砻糠中慢煨，方法与前同（指干锅蒸肉），总须封口”的记载。30年代时济南凤集楼饭店关闭后，该店厨师转到文升园饭店继续制售此菜并流传开来，是济南著名的一款传统名菜。

羊肉火巴烂，汤汁清鲜，并有对病后虚寒，面黄惟淬有较好疗效。

柱侯文山腩除了味香浓，质地嫩滑外，对身体还有很多功效。

白斩鸡的渊源可溯自战国时代楚国的宫廷名菜露鸡，经历代相传而成为民间的一款佳肴。提到上海的特色风味菜，白斩鸡似乎是上海人的至爱， 但其实白斩鸡是一个粤菜。

“卤水扎蹄”是用猪脚的外皮包卷着糖冰肉（用白糖腌制的肥猪肉）扎上水草，成猪脚形，用卤水炖熟的。色泽深黄带红，横断面层次分明，螺旋形的肉纹清晰可见，肉质爽润，肉味甘香，是粤菜冷拼的主要用料之一。

鲍鱼品种较多，粤厨按其产地。形状和品质的不同而分为：网鲍、窝麻鲍、吉品鲍、改良鲍4种，以网鲍最佳。网鲍产我国和日本，圆形而稍长，体大，色金黄，肉质肥润。此品将网鲍涨发，制后切片，用蚝油等多种味料烹调成菜。肉质软润，滋味香醇。

这是个徽菜，以原料而得名。汤清醇，肉烂香浓，裙边滑润，无腥味。

金银蹄鸡是安徽名菜，取用金华火腿和猪蹄加母鸡烹制而成。古时火腿称“金蹄”，猪蹄称“银蹄”，故得“金银蹄鸡”之名。据安徽当地老年厨师说，此菜由苏州“金银蹄”一菜仿制发展而来。原用火腿和猪蹄同烹，其味肥厚，鲜香人味，但肉的肥汁过重，而鲜味稍显不足，当地厨师，加用母鸡改用砂锅煨制，结果鸡肉肥嫩，鲜味尤为突出，因而成为安徽冬令名菜。从清末至今，一直深受人们喜爱。

人们爱吃鱼翅，首先是贪其美味，其次是因为人们认为它是高营养品。

这款农家炖菜很有风味，如果你吃腻了大鱼大肉，不访试试这个菜吧。

这个特色粤菜具有强壮肠胃之功，又有明目之效。

以滋补的瘦肉、润肺止咳的百合及化痰理气的陈皮同煲，目的是使這汤更加清热气及化痰止咳，此汤對烟酒多的人士很适合，但脾胃虛寒的人士则不宜了。

这是个广东的特色炖汤，补肝肾、益气血，对男子遗精、早泄有辅助治疗作用。

这是个广东的特色靓汤，有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。

这是个广东的特色靓汤，有补气养血，美容除皱之效。

汤清味鲜，肉质嫩滑，属滋补汤水，较适合女性朋友。

川贝炖蜜糖，是民间用以调理咳嗽燥热之常用方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显著。据中医说冠状病毒肺炎属热性肺炎，因此这疗方有预防及治疗的功效，现在加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功效。

本品能佐治热病伤津、口渴咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、胎动不安、产后口渴等病症。

杏仁鱼鳃香甜嫩滑，有润肺消痰之功效。

这是一个潮州地方风味，肉质鲜嫩，汤味清鲜，芥香宜人。

燕窝洁白，滋补养颜，椰香甜糯，特别适合女性朋友们。

鲜香可口，柠檬味浓，真的很开胃，很刺激你的食欲。

“传统焗鲜鲍”为潮菜筵席高档菜，由于使用鲜鲍鱼为主料，故肉质软嫩，味极鲜浓。

这个上海菜色泽红润，质感香酥而不烂，口味咸甜适中，营养还十分可观。

汤浓色白，鱼鲜豆腐嫩，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

芥菜香烂软滑，厚菇醇香，有独特风味，为地方冬令名菜。

此汤有补虚利水，养血通乳功效，适用于神经衰弱人群。

此汤用料鲜人参，营养极其丰富，而且制作也很简单，建议煲来一喝。

这个蛤蜊炖鲫鱼味道鲜甜，营养颇丰，有滋阴，润燥，润五脏，止消渴，开胃，益气健脾，解毒，下乳等功效。

此甜品可以养颜护肤，有清肝润肺之效。

猪八戒踢足球，很有创意的菜名，此菜色泽红润，酥而不烂，油儿不腻。

喝姜汁炖鲜奶的感觉，一开始会觉得怪怪的，不过慢慢你就会爱上它。

此汤有健脾和胃，补血，通乳之效。

人参是名贵补药，久服可以延年益寿，枸杞可以补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。

此鸡汤味道鲜甜，清热润肺。

这是一个很好的温补气血的炖菜，若觉气血虚的话就可以做来吃吃补补身体。

棷汁鲜奶炖燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等功效，很适合女士们哦！

“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，可见萝卜之好处，用萝卜来焖肉排，不但味道好，营养价值更高。

汤甜中带苦，口感相当棒，除了热量不高外，夏天喝可以清暑解热，还有助于消化。

薏仁炖鸡益气健脾，补虚填髓，对更年期综合征有治疗作用。

本炖品滋肾补肾、补血养血。身体虚弱的人，经常头晕，耳鸣，可用本炖品作食疗。

凉瓜和黄鳝都是对人体很有好处的食物，这道炖菜有补肾生津的作用哦！

这是一个很好的温补气血的炖菜，若觉气血虚的话就可以做来吃吃补补身体。

清炖牛肉强健脾胃，补益气血，强筋健骨，是个补阳益寿的健康菜谱。

四川名菜，此菜由杭州名菜龙井虾仁演变而来，做法别致，淡雅爽口，带有浓郁的龙井反芳香。

吃红烧鲤鱼的好处：小孩吃了聪明，男人吃了健壮，女人吃了养颜。

鸡肉经过长时间的炖制，营养已经全部融入了汤汁里面，喝起来有一种甘甜的感觉。

本品为大养肺阴之神药。燕窝、鸽蛋、冰糖皆味甘性平，三者合炖，可滋阴润燥，益气补中，和胃润肺。男女老少皆宜食用。

这个菜适合春夏之交或者夏天胃口不开心情烦躁时，制作方法简单，口味老少咸宜，既下饭又营养丰富。

白玉干贝这是一道粤菜，清鲜嫩滑，是夏令佳肴。

木瓜翅骨是一个小炖品，甜醇黏滑，瓜味郁香。而且木瓜还营养价值丰富，极具保健功能的哦！

红焖明皮是一道属于潮州菜系的家常菜，它浓香软滑，富有胶质。

这是十分常见的中国家庭汤水，一般较洋化的家庭却不认识他的好处。此汤对肺热及其他内热有显著功效。

尖椒炖鱼是一道炖制而成的韩国料理，口味甚佳，请君一试。

麻辣小龙虾在网上被称为“麻小”，“到簋街，吃麻小”已成为北京街头的一道风景，先是时尚人士行为艺术的“走秀”，后来变成了小资们的“纹身”。

秋燥乘盛夏的余威易生“火”。所谓“火”，有气温炎热之“火”，有体内燥热之“火”，有失眠劳累引发之“火”，亦有周身酸痛的“骨火”。众“火”都要“泻”，粉葛煲土鲮鱼是广东民间有名的泻火靓汤。

酸萝卜老鸭汤鲜美可口，汤色澄亮，还能够去秋燥，是一道应景的家常菜。

秋天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。