黄芪炖乌鸡的菜谱(图)

　　选料

　　黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，生姜10克，料酒少许，盐少许。

　　制法

　　1.清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。

　　2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

　　功效

　　黄芪是一味中药，补肝肾、益气血，对男子遗精、早泄有辅助治疗作用。乌鸡含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等，养阴益血、可以治疗多种妇科疾病，如月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等。

（实习编辑：巫景铭）