在日常饮食中，其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，唯独蘑菇是个例外。并且，蘑菇中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。今天39食神给大家推荐一道关于蘑菇的汤品——蘑菇奶油汤。

春季便秘有没有困扰过你？马蹄会是一个很好的防便秘食物，食神今天给你们做一道马蹄绿豆沙，让你每天都通畅无比。

春季是阳气生发的时候，中医认为，春季五行属木，木对应肝，因此春季应当养肝。春季容易肝火旺盛，因此不妨饮用一些菊花茶平肝火，加上春季容易因为春燥缺水，今天食神来为大家推荐一道养肝补血汤。

入冬后，天气会越来越冷，越来越干燥，这个时候很适合喝一些滋润的糖水了，这一期食神为大家推荐五道滋补甜品，伴随着大家过一个滋滋润润的冬天。

冬至吃什么好？广东人冬天最喜欢吃腊味，寒冷的一天，来一碗腊味糯米饭不仅营养丰富，而且还能健脾养胃，今天我们一起来做腊味糯米饭。

在秋季水果中，除了我们介绍过的梨之外，柿子也是良好的润肺化痰的水果之一，同时它甘甜可口，不但适合直接生吃，还可以用来做甜点。今天食神为大家介绍用柿子做的美味芝麻柿子饼。

秋季不仅是秋燥伤身的季节，更是抑郁伤心的季节。想要保持好心情，吃对东西很有用！在诸多食材中，百合不但能够润肺止咳，缓解秋燥，更能够缓解精神上的不安、惊悸以及更年期带来的失眠多梦，在这个季节里，尤其对女性来说，多吃点百合能让你保持更好的状态！

夏季清热解毒的煲汤食谱有哪些呢？要知道，在夏季天气炎热，人容易长痱子、湿疹、中暑、烦躁、空调病等，夏季养生就多注重清热解毒，本周料食如神就介绍大家几款清毒的食谱。

夏至阳气盛于外。夏至过后，阳极阴生，阴气居于内。夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。这期料食如神我们给大家整理夏至吃什么最养生的夏至饮食指南。

疫情期间，学校都纷纷开通网课保证孩子们的学业，每天孩子看电脑、电视、平板、手机的时间增多，家长们都纷纷表示担心孩子眼疲劳、视力下降。这一期料食如神，我们给大家介绍真正护眼的家常菜，今天给大家介绍的是：鸡丝拌莴笋。

春季是春暖花开的时节，但是不少人会在这样的季节出现身体的过敏现象。最常见的就是面部肌肤的过敏红斑，或者鼻炎发作。无论是何种过敏现象，都是身体对于外界不量因素的一个反应，所以要通过抗过敏食谱好好增强身体抵抗力。今天食神来为大家介绍一道简单的防过敏家常菜：海带洋葱醋物。

大家有没有听过这句话：“冬天不补气，一年没力气。”是的，冬季进补的重点应该是在饮食补气上，气虚的表现往往是：头晕目眩，少气懒言，容易出汗，活动时诸症加剧，舌质淡，脉虚无力。这期《料食如神》一起跟着食神在这个冬天补补气吧。

世卫组织的一项报告指出，儿童个子的生长速度，每年的5月-10月是最佳时间，平均每月能长个子约0.73cm。7、8月正是孩子暑假时期，家长们可以用更多的时间来给孩子做好吃的，这期《料食如神》一起跟着食神给孩子做长个子美食吧。

六一儿童节马上就要到咯，就在本周礼拜六。儿童节遇上了周末是一件非常好的事情，不知道你有没有想过，要给孩子过一个怎样的儿童节呢？39食神营养也是一位妈妈，决定，在儿童节的当天给孩子做一套儿童套餐。套餐嘛，当然要包括：主食、甜品、小吃，在儿童节来临前一周，39食神每天出一道孩子喜欢的美食，一共五道菜，有番茄浓汤，可乐鸡翅，肉酱意粉，平底锅蛋糕和百香果柠檬蜜，希望孩子们都会喜欢，都开开心心的过一个难忘的儿童节。

2019年3月8日，农历二月初二，龙抬头。龙抬头是民间对二月初二的称呼，象征着春回大地，万物复苏。这一天全国各地吃食也都很有讲究。这天要吃有“龙”字的食品来沾“龙气”。有“龙鳞”的春饼、“龙须”的面条、“龙子”的米饭、“龙耳”的饺子和“龙胆”的驴打滚。本周食神就来教大家做这些“龙抬头”美食，一起在二月初二当天沾“龙气”，好运一整年。

猪年春节即将来临，春节期间家庭聚餐是中国人的传统，拿手小菜一定要有几款。其实做好吃的饭菜不难，如果能你做的饭菜好吃又养生，那会让亲戚朋友更加的刮目相看哦。本周食神就来教大家做5款过年时适合家庭聚餐的可口饭菜，今天我们来做让你快速恢复体力的美味主食：人参黄鳝焗饭。

秋季贴秋膘是一直以来的民间习俗，秋季调理进补也是许多苦夏的人们的需求，秋季进补不宜吃得太过肥腻，今天食神为大家推荐一道柴鱼花生猪骨粥，美味营养又滋补调理，最重要的是能量不高，最适合产妇产后调养或老年人强身健体！

入秋后，天气会逐渐变得干燥，这个时候，就适合喝一些滋润的汤水了，今天食神要为大家推荐一道杏雪梨猪瘦肉汤，雪梨是滋阴润肺、止咳平喘的好食材，秋季适当喝一些，有助养肺润燥、止咳平喘。

很多的中药材都是可以食药两用的，重要的是要懂得相互搭配。猪肺大家都吃过吗，具有润肺止咳的作用哦。猪肺的食用率还是比较高的，特别是到了夏季，室外炎热，室内空调，一冷一热很容易出现肺部疾病，来看看这道鱼腥草煲猪肺汤的做法，可以清热解毒，止咳润肺。

小满处在春夏相交之际，它既有春天万物升发的特点，又有夏天多雨热烈的特点，这样温热挟湿的气候特点，会给很多疾病创造很好的机会，如感冒、咳嗽等呼吸道疾病、手足口等传染性疾病，都是小满时节易发生的。今天食神就推荐大家一款胡萝卜竹蔗马蹄水，用胡萝卜、马蹄和甘蔗煮的水，有清热之效，能解肺热和肠胃热，还能有效预防与治疗手足口病。

夏至是北半球全年中白天最长，夜晚最短的一天，俗话说冬至饺子夏至面，夏至这天很多地方的习俗就是吃面。今天小三九将给大家分享一道鸡丝麻辣凉面，下面我们一起来看看具体做法吧！

夏至的到来意味着炎热天气也会来袭，因此夏至养生要做好防暑去热的工作，那么夏至吃什么好呢？今天小三九跟大家介绍一款薏米赤豆汤吧！下面一起来看看具体做法吧！

在这个湿气很重的季节，怎样做好祛湿呢？饮食上如何做好养生保健呢？当然是吃符合时令的食物咯，下面小三九将跟大家分享一道在这个时节能够帮助你排毒的家常菜肴吧！

惊蛰标志着仲春的开始，饮食要清淡为主，除了清淡之外还要注意进行适当的进补。今天小三九将给大家分享一道黄豆猪蹄汤，具体做法我们一起来看看怎样制作吧！

我们前面讲到了惊蛰时节要以清淡饮食为主题，同时呢我们也提到过了这时除了清淡之外，还要适当进补。今天小三九将给大家带来一道营养丰富的山药炖鸡汤，下面我们一起来看看具体制作方法吧！

今天三九小编将为大家带来一道简单的胡萝卜南瓜粥，雨水时节养生除了调理肝气之外就是调养脾胃了，因此可多喝汤、多喝粥。下面我们一起来看看胡萝卜南瓜粥的具体制作方法吧！

大寒时节进补吃什么？今天小三九将给大家分享一道羊肉料理，下面我们一起来看看怎样吃羊肉能够温补益肾吧！萝卜炖羊肉的具体制作方法是怎样的呢？一起来学习学习吧！

今天小三九将给大家分享一道能健脾开胃，还能增强免疫力功效的简单家常汤给大家学习哈！下面我们一起来看看具体制作方法吧！

冬至进补除了吃羊肉之外还可以吃什么肉呢？羊肉跟牛肉是比较常见的餐桌肉类，今天小三九将为大家分享另外一种进补肉类。下面我们一起来看看红烧狗肉的具体做法吧！

今天小九将为大家带来一道健脾养胃的花生猪蹄汤，花生具有清肺的功效，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，下面我们一起来看看这两者放一起怎样煲出美味的养生汤吧！

冬季是一个适合吃蘑菇的季节，今天小三九将带大家来看看一道简单的养生汤，海带豆腐蘑菇汤。下面我们一起来看看这道汤的具体做法吧！

今天小三九带大家来看一道冬季养生的粥品，淮山是秋冬不可缺少的一道养生品，芡实属于一种中药材，具有益肾除湿补脾的功效。那下面我们一起来看看这道芡实淮山粥要怎样煮吧！

周三我们学习了一道制作手法简单的粥品，今天我们一起来看看简单来又美味的养生汤吧！下面一起来看看瘦肉莲子汤怎样煲吧！

立冬吃什么？今天小三九将带大家来学习一下海参如何制作美味的料理。立冬后补肾为先，海参是具有补肾养肾的滋补功效的。那下面我们就一起来看看海参红烧肉的具体做法吧！

在我国北方立冬是要吃饺子的，立冬补冬，补嘴空。这是从我国古代就流传下来的习俗，相信大家都知道北方饺子的制作方法。那小三九今天将跟大家分享一下广东的水晶虾饺是如何制作的吧！

牛肉是典型的低脂高蛋白的红肉，在秋季吃牛肉是很滋补的哦！今天小三九将为大家带来红烧牛肉的制作方法，下面我们一起来学习如何烹饪吧！

今天小三九将为大家来介绍一道能够养阴健脾，补血益气的花生莲藕鸭汤哈！我们都知道在秋季吃莲藕是最合适宜的了，那下面就跟着小编来看看如何将这当时食物做出适合节气的养生汤吧！

寒露时节吃小白菜具有排毒的功效，小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体新陈代谢和增强机体造血功能，利于大小便进而加速排毒的作用。那下面我们就来学习一道关于小白菜的菜肴吧！

在干燥的寒露时节我们要吃什么来润一润呢？今天小三九将带大家来学习一道简单的养生粥，百枣莲子银杏粥。

相信大家都知道番茄是很有营养的蔬菜吧！今天小三九将为大家带来一款简单美味的蔬菜汤。很好喝又简单做法的番茄豆腐菌菇汤哦！下面一起来看看具体做法吧！

今天小三九要介绍的是一道经常在我们餐桌上出现的芹菜炒香干，为什么要分享给大家一道如此普通的家常菜呢？那下面我们来看看这个时节为什么适合是吃芹菜的好季节吧！

四白露是什么美食呢？不着急，下面小三九慢慢为你道来哈。秋季是润肺的季节，这是我们大家都知道的，但不仅仅光润肺而已，我们还要照顾好脾胃。下面跟大家介绍的是一款能够祛痘，去湿气的糖水。

白露节气已经是渐渐凉爽，很多人在调养身体时会比较注重肉类等营养品的进补，其实食物的属性中，不同饮食其作用不同。所以每个人都要随着节气的变化来调节饮食结构。今天小三九带大家来尝试一道莲子百合煲吧！

白萝卜中医食疗经常选用的，有益胃，顺气，消食的功效。是秋季很当季的蔬菜类食物，那么今天小三九就带大家来看下萝卜海带排骨汤怎么做吧！又有什么功效与作用呢？

秋季多吃银耳可以清肺热，提高肝脏排毒功能，而且还能增强身体免疫力。雪梨能够润肺去燥，清热降火，特别适合秋天食用，所以39小编今天就带大家来学习一道银耳雪梨汤，不仅操作方便，而且还是非常适合秋季饮用的一款沁人心脾的糖水哦！

今天我们要来聊一聊食疗养生哈，西红柿炖牛肉其实也是一道家常菜，口味清淡，但是营养丰富。西红柿不仅是养生极品，还具有美容减肥的功效，虽然秋季需要进补，但是考虑到我国大多地方还是炎热为主，所以小编就补介绍大补养生食疗啦！今天这道小补家常菜大家一起来学习烹饪吧！

以前我国民间有这样一个说法“贴秋膘”，不知道大家听说过没有，其实大意就是秋后要多吃肉。估计这也跟以前物资匮乏有关吧！因为秋季是丰收的季节，食物丰富，要多吃点肉。那今天39小编就跟大家一起来学习制作醋椒鱼吧！

酷暑汗多易伤元气，所以夏季三伏天要好好养生，注意饮食要清淡多样，以补气健脾，消暑生津为主。相信大家都有听说过“大暑老鸭胜补药”的说法吧！今天39小编带大家来煲一道能消暑滋阳，又能补气健脾的冬瓜笋干老鸭汤。

中医认为大暑时节，人容易被湿、暑、邪所侵，所以要吃热性食物来祛除暑湿。此时应该选择清热化湿，降暑的食疗方来调节饮食习惯，下面就跟着39小编一起来学习制作薏米莲子粥吧！

小暑节气之后，天气更加暑热，人体出汗更多，消耗能量大，体能也有所下降。中医建议此时养生需以补充体力，解热防暑为主。民间有小暑吃藕的习俗，莲藕中含有大量碳水化合物和维生素，具有清热养血功效，增强人体免疫力作用。

小暑是夏天的第五个节气，表示夏时节的正式开始，天气逐渐炎热，但还没达到最热的时候。小暑时节容易使人口干舌燥，不思饮食，此时若是大鱼大肉反而让身体感到不舒服，这个时节吃点苦味食物能够健脾开胃，使人食欲大增。苦味食物皆属于寒凉性质，具有清热泻火、祛暑燥湿、生津开胃之功，因此特别适合在小暑时节食用。

夏至的到来天气将变得更加炎热，让人食欲下降，精神萎靡。在这个高温酷暑的天气人的消化功能相对比较弱，这时我们应该吃什么呢？解暑养生可以吃什么呢？本期料食如神就跟随小编一起去探索夏至解暑养生的健康饮食结构吧！

夏至这天白昼最长，太阳角度最高，但这一天并不是最热的时候。进入夏至之后我国大部分地区就进入盛夏了，高温酷暑的天气时常出现，这时天气干燥炎热，大多数人会有全身困倦乏力以及头痛头晕的症状，严重者可影响日常生活和工作。夏至时节人的消化功能相对较弱，此时饮食应以清淡为主，且不宜肥甘厚味。下面跟着小编去看看夏至养生可以吃什么吧！

夏季天气干燥炎热，是一个容易上火的季节，芒种节气里气温升高，降水多湿度高，饮食应以清淡为宜。此时的饮食应以清补为主，健脾祛湿为原则。那要如何清补呢？下面我们来看看芒种时节的养生饮食吧！

霜降是秋天的尾声，霜降节气的15天一过，就是立冬了。霜降养生的重点，就是为即将到来的冬天做准备。一是要避免剧烈运动，以便进入冬天的静养阶段；二是饮食方面要做好养血活血的工作。本期39食神为大家推荐一些简单易做又适合当下的养生食谱。

国庆长假结束，又开始投入工作了，不知道有多少人会感到食欲不振、肠胃不适呢？长假大鱼大肉地狂吃一顿，再加上各种应酬、烟酒不断，假期过后人们不但容易困乏，也最容易肠胃不适。因此，长假后许多人都会选择喝粥养胃，解解腻、去去油，不妨再用芹菜做一道简单清爽的下粥小菜！

秋分之前，气候中的燥有一点热，属于温燥；而秋分之后，凉气袭人，我们最需要防的则是凉燥。很多人都认为秋季仅仅是润肺就行了，其实，秋季滋阴也很重要。阴代表人体的水液，水液充足，肠道得到滋润，大便就通畅了，而口鼻喉、皮肤也不会干燥。本期39饮食编辑为大家推荐一些简单易做的滋阴菜谱，让您安全平和地滋养五脏之阴。

每年的9月22日到23日之间，太阳直射在赤道上，交秋分节气。秋分是秋季的一个重要转折点，“分”字意味着昼夜平分、寒暑交替，到了秋分，秋天就过去一半了。秋分之前，养生的奥秘是健脾祛湿，而到了秋分，养生的奥妙就在于“补水”。本期39食神为大家推荐一些简单易做的家常食谱，让您水润过秋天。

中医认为，人的五脏跟四季是对应的，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，季末18天养脾。秋天正是肺气最旺、功能最强之时，此时润肺能起到事半功倍的效果。本期39食神为大家推荐一些简单美味的家常食谱，清清淡淡、润燥养肺。

白露是典型的秋季气候，白露节气意味着告别炎热的夏天，迎来凉爽的秋天。但是，秋风降温的同时，把空气中的水分也吹干了，中医把这种气候特点称为“秋燥”。为了防止“秋燥”伤人，本期39食神就来为大家推荐一些滋阴润燥的家常食谱。

俗话说：“春困秋乏夏打盹”，这反映了不同季节，人体的生理反应。处暑之后，暑气消散，人体各系统也从活跃状态转入生理性休整期，人便会感到倦怠乏力。此时吃些助眠食物，可以在相当程度上缓解秋乏的症状。

处暑已至，但天气还是较为炎热，从中医的角度来说，一年可以分为五个季节，除春、夏、秋、冬外，还有一个处于夏秋之交的“长夏”。此时也是一年中湿气最盛的时期，湿气重，容易导致人体出现食欲不振、精神萎靡等各种症状。值此处暑时节，39食神教大家一道健脾和胃降血糖的清淡小粥——花生红豆粥。

一年一度的七夕节就要到了，小伙子们要送自己的姑娘什么礼物呢？巧克力？还是玫瑰花？姑娘们说不定也在挖空心思想着送礼物。今年不妨巧动心思，跟着39食神一起来学做芋头蒸糕吧，在享受甜蜜的同时有助于感情升温哟！

大暑刚过不久，立秋就到来了。此时天气还是比较炎热，多吃这些“节气菜”，可以起到健脾祛湿、补中益气、平肝清热等作用。立秋，从时间上看，就是过了上半年，下半年开始啦。因此，立秋饮食非常重要，立秋吃好了，后面秋分时节的清补润肺才会更加有效。今天39食神就和大家一起做花生仁拌水芹，平肝清热能凉血。

炎炎夏日，经常感到全身乏力、食欲不振。许多人反映，吃什么都觉得没味道，每天吃清炒黄瓜、木耳炒肉丝……很想知道有什么菜肴可以让人食欲大增，而且最好是平时比较少吃的。本期39食神就带大家领略异域风味，学做各种简单的外国料理，开启夏季视觉与味觉盛宴！

我国中医学认为，四季、五行、五脏、五味、五音等都是一一对应的关系。《黄帝内经》记载：“南方生热，热生火，火生苦，苦生心……。”本期39食神将从夏季养心水果入手，带您进入神奇的烹饪世界，在享受美味的同时调养身心。此时吃吃山药哈密瓜饺子，补气益血清心火。

随着大暑节气的到来，全国各地也进入最炎热的时候。此时，人们容易上火、便秘、食欲不振。来一盘肉末空心菜，通便解毒还凉血。

夏季炎热，食欲不佳，吃些凉菜可开胃。夏季饮食要清补，但是清补并不代表只吃素不吃荤，荤素要搭配，营养才均衡。今日，小编给大家推荐夏季荤凉菜——肉丝拌豆角。

已经进入小暑时节，也就意味着天气暑热的特点会更加显著。因此，小暑时节，清热解暑十分重要，今日，小编给大家推荐的清热食材——冬瓜。

中医学认为，五味与脏腑相配属。《素问·至真要大论》云：“夫五味入胃，各归所喜。故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。”今日，39健康饮食编辑推荐，夏季五味之辛——洋葱。

打糕又称引绝味、引绝饼、粉糍、豆糕，是朝鲜族在各种节日、庆典和庆丰收等喜庆日子里最常吃的一种食品，有着悠久的历史。清香的打糕，依靠纯手工的制作，十分富有民族特色，又能够增加节日气氛。此外，打糕还有很好的养生保健的效果。

“岭南汤王”、广东省中医院资深药师佘自强，于6月10日突发脑溢血去世，终年65岁。对于佘老的突然离世，我们都十分震惊，而怀念他最好的方式，莫过于继续他未竟的事——将他的好汤谱告诉更多的人，将他倡导的健康饮食方式传播到更远的地方……

在《神农本草经》中，鲤鱼被列之为上品。芒种清补食材中，鲤鱼也占有重要一席，鲤鱼究竟有什么营养价值让大家都如此推崇？

夏日炎炎，胃口不佳，儿童开胃吃什么？一道色泽红亮的醋溜带鱼片，不仅促进了孩子的食欲，且提供了孩子需要的许多营养。家长们，快来学习一下吧！

五色入五脏，五种颜色的食物可以滋养人体的五脏。绿色入肝，白色入肺，黄色入脾，黑色入肾，红色入心。夏季养肺，取白色食材，推荐——百合。

今日是24节气中的“小满”啦！小满养生清热，除湿，消暑，一款汤帮你解决所有湿气、暑气！快来学一下吧。

用椰子代替炖盅，清甜的椰子水作为汤底，配上合适的里料，既清润滋补，又甘甜美味，今天食神教您一道原只椰子炖蛋，清凉甘甜，入口即化，香嫩滑口，果真是夏日甜品首选，大人小孩都爱哦！

料食如神栏目邀请知名美食评审、米其林餐厅主厨刘一帆将手把手教您烹饪米其林餐厅级别的健康美食，养胃又养眼。

谷雨时节，春雷较多，因而雨水更大。所以此节气里呼吸道功能较弱的人群极易患上感冒、喉咙痛等，传染性疾病如肝炎、各种皮肤病等亦易滋生。此节气在南方宜进饮一些清热解毒、凉血、利咽的汤饮，今日食神推荐靓汤是板蓝根煲猪腱。

说到“清酒”，人们会自然而然地想到日本清酒。其实清酒是咱唐朝最常见的酒类之一，它相对的是“一壶浊酒喜相逢”句子中的未经过滤的浊酒，在加工中增加了过滤这个过程，酒液显得更加清澈透明，因此叫“清酒”。清酒的度数不高，味道清香，用来做海鲜能有效去腥，最是适合不过。

清明前后最讲究的就是吃野菜了，因为许多野菜在清明前后正是最水灵鲜嫩的时候，加上有助于清热利水解毒等，正适合春季这种反复无常的季节食用，也有助于增加维生素摄入。因此，今天食神来为大家推荐一道金银蒜凉拌苦菊。

松鼠桂鱼是苏菜的代表作之一，酸甜口味的汁配上鲜嫩的桂鱼，简直美味极了，这道松鼠桂鱼在海内外久享盛誉。因炸好的桂鱼形似松鼠，另外当浇上卤汁后会发出“吱吱”的声响。得名“松鼠桂鱼”。

每年的春季，两广和福建等地的天气都会很潮湿，常常是一连几个星期都是阴雨绵绵不见太阳，这样的环境下人体内会湿气加重。搞不好皮肤会出湿疹疼痒难忍，人也无精打采提不起劲来，所以每年这个季节我们都会煲些清热祛湿的汤水调理一下。木棉花是春季常见的一种花朵，花朵掉落下来晒干，还能用来煲汤，清热又祛湿。

罗非鱼又叫非洲鲫鱼，它是一种极易饲养的鱼类，因此也是市场上常见的食用鱼之一，由于罗非鱼肉质鲜嫩、肥美，加上蛋白质和脂肪酸含量丰富，日本人将它称为“不需要蛋白质的蛋白源”，罗非鱼的做法非常多样，不过想要享受最鲜美的鱼肉的味道，不妨跟着食神来做一道清蒸罗非鱼。

惊蛰过后，养生更讲究静心、安眠，以提升免疫力，达到惊蛰防病的功效。惊蛰饮食宜清淡，不妨吃一点莲子，不但补脾益肾，还可安眠静心，加上莲子味道清香淡雅，符合春季饮食养生宜清淡的原则。莲子不但能煲汤熬粥，更能用来炒食，味道鲜美，不妨一起来看看吧！

雪蛤是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”，而木瓜炖雪蛤是一款很经典的滋补甜品，尤其适合女性朋友。雪白的雪蛤晶莹剔透的，吃到嘴里很滑嫩清润，配上木瓜的清甜，能让人有一种极致的享受。今天食神就来教大家做木瓜炖雪蛤。

春节长假刚刚结束，想必经过了一段时间的大餐轰炸，不少人都和食神一样感到胃里沉重难受，看到油腻荤腥的食物就反胃觉得没胃口吧？春节假期结束回到工作状态中，我们的肠胃也应该进行适当调整。今天食神就推荐大家一道清爽餐点——土豆牛油果沙拉。

情人节要到了，小伙子们要送自己的姑娘什么呢？巧克力？还是玫瑰花？姑娘们说不定也在挖空心思想送些什么好。今年不妨巧动心思，自己做美味香甜的玫瑰鲜花饼送给她（他）吧！要知道，想要抓住一个人的心，得先抓住他的胃！今天食神来为大家介绍美味的玫瑰鲜花饼的做法。

冬春交替之时，由于温差的升降非常容易让人患上感冒。感冒时有许多的食疗方，但是，不同的感冒要采用不同的食疗方来应对，当遇见风寒感冒时，如果你担心自己用错中药反伤身，不妨选择使用食物来代替，也能良好驱寒发汗，促进感冒痊愈哦！

要说腊八时节最著名的美食是什么，那一定是腊八粥和腊八蒜。腊八蒜味道酸甜，没有生蒜的那种冲味，可看到油绿油绿的大蒜，人们总会下意识地产生抵触情绪：这么诡异的颜色，这东西吃下去对健康真的有好处吗？科学研究证明，腊八蒜实际上对健康有好处，趁着冬季正是最适合做腊八蒜的时节，跟着食神一起来做一坛美味的腊八蒜吧！

“女性吃多大豆，大豆中含有的大豆异黄酮容易导致雌激素分泌异常，增加乳腺癌风险”——或许大多数人都从不同的渠道看到过这样的消息，然而实际上，这可是给大豆扣了一顶冤大头的帽子。科学证明，大豆及其制品营养丰富，对保护人体健康有多种好处，不但不会增加乳腺癌风险，反而能预防乳腺癌。

农业部的土豆主粮化战略一出，人们纷纷哗然：“土豆？当主食？什么乱七八糟的，怎么吃啊？不现实啊！”对于大多数老百姓来说，只要没有经历饥荒年代，土豆几乎都是餐桌上的菜肴，就算知道可以用烤土豆或者土豆泥来做主食，从饮食习惯来说，人们也许没有办法想象餐桌上没有米饭只有土豆和菜的生活，但食神可以给大家出一个过渡的健康美味法子——吃土豆焖饭！

小寒节气过后，就进入了谚语中“三九四九冰上走”的最寒冷的时节，许多人进入冬季后常有肢寒微冷、容易感到疲劳和疲倦的症状，这都是阳虚的相关症状。小寒进补要补阳，不妨吃点羊肉！

罗汉果和甘草都是宣肺止咳的好东西，红梨也是润肺的好水果，适合秋冬季食用，这三样原料的药性都很平和，不伤肝胃，当茶饮最好不过。元旦到了，不少朋友都会和亲朋好友相聚一番，大吃大喝之下难免上火，不妨跟着食神来煮一壶罗汉果甘草梨皮饮吧！

冬季想补水除了喝水还有什么美味一点的办法吗？答案是：喝汤！对于一部分不喜欢喝白开水的人来说，美味的汤品是增加营养和补水的绝佳途径！加上冬季寒冷，喝汤比吃水果、喝果汁更能暖身暖胃，可谓一举数得！今天食神为大家推荐一道番茄丸子汤，不但暖身还开胃哦！

酸萝卜老鸭汤是一道汉族名肴，属渝菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，滋阴润燥，对于冬季辛辣上火、食欲不振的人来说，可以说是一道滋补又开胃的美味汤品哦！

白领们工作一忙起来，常常觉得自己“脑子不够用”，那么白领们吃点什么能够更好地补脑呢？答案是：鱼类。就像孩子多吃鱼能更聪明一样，鱼类可以说是最佳的补脑食品之一，今天食神来为白领们介绍一道美味的鱼料理：香煎龙利鱼。

栗子素有“干果之王”的美誉，冬季走在寒冷的街头买一包香甜的炒栗子，就能够温暖一整个冬天。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“肾之果”的美名。冬季吃点栗子补肾健脾更美味哦！

冬季寒冷吃什么才好？其实冬季防寒保暖有许多适合吃的食材，而羊肉一定是其中之一。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、体虚怕冷、后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。冬季用羊肉做一碗热腾腾的羊肉汤，可谓是最大的享受了！

说到生蚝，人们总能与补精、壮阳等联系在一起，这是因为蚝中含有丰富的锌，对于生殖系统有重要影响。所谓的生蚝，其实就是牡蛎，适当吃一些牡蛎，能够补充人体所需的锌，冬季将牡蛎做成炖菜，更营养美味哦！

冬季肠胃火旺表现出来的最直接的症状就是口苦口干、大便干结，造成排便困难，出现便秘症状。想要改善胃火旺造成的便秘，不妨冲泡一杯麦冬茶饮用。麦冬是一种传统中药，其味道甜淡，可缓解肠燥便秘，不妨来试试吧！

进入冬季后，气温的降低会给人体的血压带来上下波动的隐患，如何吃才能够保持血压平稳，辅助降低血压呢？今天食神要为大家推荐的食材是——莴笋。莴笋中富含钾元素，能够辅助降低血压、预防冬季高血压，同时莴笋中还含有丰富的维生素。今天为大家介绍一道清爽的莴笋拌木耳。

说到红酒，其中含有的白藜芦醇赋予了它极大的保健养生价值，而红酒在养颜抗老和对一部分癌症的预防方面也显示出卓有成效的一面，饮用红酒如今已经成为了全世界的时尚。当然，红酒不光能直接饮用，也能做做美味的小甜品，今天食神要为大家介绍的是一杯木瓜红酒饮。

进入秋季，开始感觉皮肤紧绷绷的人应该不会少。随着年龄的增长，皮肤的干燥程度也在逐年严重，秋季风沙较大，容易造成皮肤干燥。为寻求干燥对策除了选用合适的保湿品，饮食疗法也同样很有用。今天食神要为大家推荐的是一道最适合在秋季食用的甜品——银耳蜜橘汤。

玫瑰花不但是男女之间表达情感的一种花朵，它更是一味传统的中药材。玫瑰花可理气活血、美容养颜，对月经不调、痛经等都有一定的疗效，因此，玫瑰也被认为是妇女养生的好伙伴之一。玫瑰花还能够抗抑郁和焦虑，提高免疫力，也非常适合在干燥的秋季食用。今天食神为大家介绍一道玫瑰山药泥。

芦荟是一种常见的植物，它不但能够外用美容养颜，更能够内服。芦荟果肉脆嫩，性味寒凉，对实证的上火燥热有良好的缓解作用，同时，芦荟中含有的丰富果胶和膳食纤维能够帮助整肠加强消化，加上芦荟的清爽口味，用它做一道甜汤是国庆长假过后解腻刮油的好选择。

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品，中医认为鸭肉性偏凉，鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品，也是秋季祛燥、润肺的养生食材。今天食神教大家用鸭肉来炖一碗美味的秋季养生汤。

秋季吃什么好？当然，秋季吃应季的食物最好。秋季的南瓜黄澄澄，加上万圣节的存在，南瓜就成为秋季养生不可缺少的重要食材；而螃蟹在秋季是肉质最肥美多汁、鲜嫩可口的时候，秋季吃蟹不但应节气，更能滋补调养。今天食神要为大家介绍一道美食，将美味的南瓜与滋补的蟹结合起来！

秋季天气干燥，早晚温差加大，机体在调整适应季节变化之时，很容易感到精力不济、疲惫难耐，如果此时再缺乏一些必要的营养和充足的休息，疲劳就会不断囤积，甚至危害到人们的身体健康。想要抵抗秋乏，保证睡眠非常重要，在此之外，不妨来吃吃秋季的营养菜——花椰菜！

秋季贴秋膘是一直以来的民间习俗，秋季调理进补也是许多苦夏的人们的需求，秋季进补不宜吃得太过肥腻，今天食神为大家推荐一道红枣冬菇蒸鸡，美味营养又滋补调理，最重要的是能量不高，最适合产妇产后调养或老年人强身健体！

说到鱼类，近几年最火的莫过于三文鱼了，这种鱼不但肉质鲜美，营养全面，还能帮你抗击秋季带来的抑郁哦！橙色的鱼肉带来的暖色调，相信能在秋天这个金色的季节里，给你一份好心情。今天食神来给大家介绍一道清爽的橙汁三文鱼。

提到牛肉，大家都听说“多吃红肉不利于心血管健康”，所以很多人都不喜欢吃牛肉。实际上，牛肉营养丰富，做法多样，是非常适合大家选择的肉类之一。值得一提的是，牛肉中含有的丰富的铁质还能为大家构筑良好的免疫系统，所以那些容易生病免疫力不强的朋友，不妨摘下对牛肉的“有色眼镜”，来跟着食神做一道美味的番茄牛肉吧！

尽管眼下才刚刚入秋，但秋季成熟的诸多美味水果已经让我们满心期待了。在秋季水果中，除了昨天介绍的梨之外，柿子也是良好的润肺化痰的水果之一，同时它甘甜可口，不但适合直接生吃，还可以用来做甜点。今天食神为大家介绍用柿子做的美味芝麻柿子饼。

今天是立秋节气，立秋节气的到来，意味着夏季会慢慢远去，而秋天正在走来。在立秋节气到来之时，全国各地都有一些不同的习俗，在一部分地区有立秋节气吃“渣”的习惯，今天食神也要为大家介绍用豆渣做的美味烙饼。别小看了这小小的豆渣，其中含有丰富的营养哦！

自从打开国门，西洋的各种美食就通过各种途径传到了中国，相比传统的中国味，西餐多多少少给大家带来了一些新鲜的口感。说到西餐就不得不说说罗宋汤，这是由俄国人在十月革命时带到中国的一道汤品，酸甜可口，肥而不腻，值得喜欢西餐的你一饱口福！

三伏时节吃面食，这已经成为了中国人几千年的传统习俗，既然是习俗，当然是无论宫廷还是民间都对其津津乐道。宫廷的饺子，不但要味道好，名字也要讨彩头，卖相上更要有品位，四喜饺子正是这么一个集大成的面食。今天食神来为大家隆重介绍宫廷版的饺子——四喜饺子的做法。

虽然长痘的原因有很多，但大多数人冒痘痘常常是在炎热的夏季，或是在冬季大量吃了燥热食品过后，也就是说，很多时候，冒痘痘大多数是因为体内体热过重导致的，对于一部分体质燥热容易冒痘痘的人来说，用菊花来进行体质调理也是非常不错的哦！今天食神来为大家介绍清凉的夏季茶饮——菊花薄荷茶。

小暑过后，气象台的高温预警始终没有停止，空调的使用频率也居高不下，空气干燥导致黏膜防御病毒的能力低下，不少人出现咽干咽痛、咳嗽等感冒症状，对于暑热感冒的人来说，用甘草搭配薄荷煎水服用，能清热解毒，缓解咽干咳嗽等症状。

夏季心火旺盛，易出血头晕目眩的症状，清心火除了莲子心茶，还可以利用荷叶、藕等荷全身上下的不同部分，它们都能达到清热凉血的功效。今天食神来为大家介绍荷叶藕节茶，但体质虚寒的人群一定要注意少喝荷叶藕节茶，因为过于寒凉的茶饮可能反而对身体造成损伤。

核桃是有名的“长寿果”，中医认为，核桃可健脑强肾，肾气足自然而然就会长出一头乌黑亮丽的秀发，因此，核桃也常常被作为肾气不足证的辅助食疗食材被广泛使用。当然，核桃的养生功效远不止于此，对于常常失眠的人来说，嚼几颗琥珀核桃，也能够帮助促进睡眠。

世界杯开赛正值这个夏季以来最热的时候，冰冻啤酒成了球迷们的最爱，哪怕平时不喝酒的人，这时候也要端着一杯“意思意思”，可啤酒度数再低，终归是酒精类饮料，喝多了不但会增加额外的能量，还容易伤肝伤胃。晚上看世界杯，与其选择啤酒作伴，不如做一碗养胃可口的番茄疙瘩汤。

夏季天气炎热，按照一般人对夏季养生的理解，往往是“以冷制热”，但实际上，这并不符合夏季养生的规则。俗话说“以毒攻毒”，夏季养生恰恰要“以热制热”，控制冷饮摄入，增加热食摄入有助于夏季养阳，中医理论认为“冬病夏治”，如果夏季阳气不存，冬季百病则生。今天，食神教大家热食凉做的方法，做一道美味的红油猪肚。

夏季天气炎热，大家都将注意力集中在了清热降火上，然而，夏季心火旺，则肺气虚，肾气弱，在强调清心火的同时，也要注意补肺气、强肾气，不妨用黑米和黑豆来熬一碗糖水，不仅补肾气，增营养，更能在夏天享受甜美！今天，食神为大家介绍这一款美味的黑米糖水！

端午节有吃“五黄”的习俗，其中，咸蛋黄就是五黄之一。在咸蛋蛋黄中，钙的含量有明显提升，这时候，搭配豆腐做一碗蟹黄豆腐，不但滋味鲜美，还能补充钙质。

在小满节气到来时，除了一部分特定地域出现“干热风”降雨减少外，全国大部分地区都处于温度持续升高降水量增大的状态。近来，两广地区降水量剧增，而温度也居高不下，这样湿热的天气从中医的角度来说最容易湿邪侵体。小满时节里，养生汤饮一直是作为食疗养生的手段来推荐，今天食神就推荐大家一道荠菜生姜鱼头汤。

有不少网友都通过微信咨询食神“面包要怎么做？”“有没有好一点的面包食谱？”……其实吧，面包的做法是有很多的，但是万变不离其宗。趁着考试季来临之际，食神正好为大家推荐一款面包的做法，因为对于熬夜的考生来说，增加碳水化合物的摄入是非常有必要的，同时，选择健康一些的食材进行搭配，不但滋味更好，而自己做的面包也比在外面买要更放心一些。今天就为大家推荐一款酸奶葡萄干面包。

民间流传着这样的话“每天吃豆三钱，何需服药连年”，由此可见，豆类营养丰富，有助于提高机体免疫力。立夏时节，最适合的豆类莫过于豌豆，清脆欲滴的豆子不但营养丰富，而且做法多样，搭配不同色彩的不同食材，就能搭配出彩色的美味食谱！今天食神要为大家介绍一道清新的豌豆菜谱。

随着《舌尖上的中国2》开始热播，中国大地又掀起了一场“吃货热”，不仅形形色色的地方美食“勾引”了不少吃货的口水，食物背后所隐藏的历史积淀与人文情怀也成为舌尖2吸引大家的一个要点。今天来给大家介绍一道“有故事”的菜。

有句老话说“四条腿的食物不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的”……所谓的“一条腿的食物”指的就是菌菇类的食物。菌菇类食物不但营养丰富，味道鲜美，含有丰富的可溶性膳食纤维进而有利于肠道健康，它们的抗癌效果也是杠杠的！今天来给大家介绍一下杏鲍菇的美味菜谱。

说到中国十大名茶，西湖龙井便是其一，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。龙井在不同的时间采摘价值也会不同，据称在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”，向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。但龙井的妙处并不只是泡茶，还能做菜烹饪哦！

水果入菜已经不是什么新鲜的事情了，有不少水果做的菜还受到外国政要的喜爱！这不，今天食神要给大家介绍的，就是英国前首相布朗最喜欢的一道中国菜——菠萝鸡。

说到春季的莼菜，就想到我国著名文学家叶圣陶的《藕与莼菜》一文，文中描述：“在故乡的春天，几乎天天吃莼菜。莼菜本身没有味道，味道全在于好的汤。但这样嫩绿的颜色与丰富的诗意，无味之味真足令人心醉。”可见，春季少不了用莼菜做一道味美的汤，来品尝富有浓浓春意的江南春情，从舌尖到大脑都彻底沉醉。

春风带来的不仅有暖湿气流，同样还有春燥。春季因春燥而咳嗽的人比比皆是，如何缓解春咳也是不少网友关心的话题。今天，食神来为大家推荐一道甜品汤，让大家在享受美味的同时，还能够达到润燥止咳的食疗功效。

春季万物复苏，尽管水果处于“青黄不接”的状态，但春季也有不少新鲜应季的蔬菜，如春笋、春韭，还有刚刚抽出嫩芽的春茶也能让人们一饱口福。除此之外，2-4月也是鲫鱼最肥美的时节之一，此时用鲫鱼做一道应季菜，不但可以饱尝鲫鱼的鲜美，更可以让鲫鱼为你除去体内湿气，温补肠胃，何乐而不为？

初春季节的气候最不稳定。有时候艳阳高照，有时候却是阴雨连连。这样反复变化的天气很容易让人感到身体疲倦，也很容易出现感冒等身体不适，所以这个时候的重点应该放在如何增强身体抵抗力上。本期料食如神就教给你一系列的增强抵抗力食谱，让你身体棒棒。

春季万物复苏，身体阳气开始一点点积聚，正是养精蓄锐的黄金时期。养肝这一说法自然就提到餐桌上来，除了应该合适选择衣物和保证睡眠之外，饮食上面的技巧也是需要掌握一二。本期料食如神就以养肝为主题，教你如何在春季打好身体保健的第一战。

春季是春暖花开的时节，但是不少人会在这样的季节出现身体的过敏现象。最常见的就是面部肌肤的过敏红斑，或者鼻炎发作。无论是何种过敏现象，都是身体对于外界不量因素的一个反应，所以要通过抗过敏食谱好好增强身体抵抗力。

过年大吃大喝，是不是觉得肚子里面全是油？很多养生达人在一年一度的春节都要稍微放松一下警惕，但是节日一过就马上讲究起养生食谱来了。节后的养生食谱很多人都会把重点放在刮油上，但是其实养胃才是重点。本期料食如神就给大家提供一系列的养胃食谱。

中国人传统节日的大头来了。本周五就是万众瞩目的马年春节，年夜饭的菜式你决定好了吗？酒楼餐厅里面吃饭太吵，没有办法和亲友好好谈话，那么就在家准备一顿吧。本期39料食如神就给你推荐五道适合全家食用的菜式，让你吃得健康又开心。

一年24节气的最后一个节气，大寒。大寒通常在阳历的一月，这个时候正是身体为来年春天储存能量的时候，因此在饮食滋补上是非常需要注意的。养身重在养肾，一月份也正是养肾的黄金时机。养肾不仅对于男性重要，对于女性也有很好的身体保健作用。本期39料食如神就教给你几款适合在这个时期食用的养肾菜式。

小寒过后，身体调养应该以收为主。这个时候，进食海鲜是非常好的。本期39料食如神就给你介绍几款适合在冬季吃的海鲜菜式，让你在满足味蕾的时候也能满足身体养生所需。

冬季因为天气寒冷，很多人会喜欢吃一些热气腾腾的食物。但是吃太多热烫的食物很容易造成体内缺水上火，所以冬季就算天气寒冷，也应该适当吃一些凉食，这样更有益于身体健康。本期39料食如神就教大家几道适合冬天进食的凉拌菜。

冬至过后，一年中最冷的时节就要来了。这个时候在饮食方面可以有适当的进补。冬季进补的首选食材应该是坚果。含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，能够滋润皮肤调理身体微循环。所以，本周料食如神就给你介绍五味由坚果作为原材料的菜式，让你食指大动的同时，也吃出好身体。

西方的圣诞节是越来越受到中国人的喜爱了，每到圣诞节前后就洋溢着浓浓的过节气氛。圣诞节很多家庭都希望能够洋气一把，现在就来看看在这个节日气氛浓厚的时候，准备什么样的西餐款式最对头呢？

最近全国空气质量大跌，除了窗外灰蒙蒙一片之外，身体也开始出现一些反应。呼吸急促、喉咙干咳等都是经常出现的情况。在这样的天气状况下，我们的饮食搭配也应该发生一些改变。这个时候，最适合吃一些润肺养肺、有效缓解喉咙干咳以及疼痛的食物。本期39料食如神就跟你一起走进，养肺润肺食谱。

很多女性在入冬之后都容易出现手脚冰冷的情况。这样的情况应该怎么解决呢？39食神建议你从食疗入手，这样既能缓解手脚冰冷的情况，也能够调养身体。

进入十二月，气温开始变得跟过山车一样。白天阳光明媚，到了入夜就冷风嗖嗖，如此大的温差怎么能够hold得住？温差大容易感冒，特别是早出晚归的上班族。有几声咳嗽倒不至于要去医院吃药，简单的食疗就很适合。本期料食如神就给你介绍几款可以在家DIY的小吃，让你一边品尝美食一边摆脱咳嗽的困扰。

今天是西方的感恩节。原本用以感恩上帝带来丰收的节日，进入中国之后被赋予感恩父母的意义。的确，父母进入晚年之后，身体健康与否是我们最大的牵挂。借着感恩节的契机，39食神给各位推荐五款适合老年人的养生食品，让大家为父母烹调几款美食。今天要推荐的是，有清理肠道提高免疫力功效的，白菜炒木耳。

　本周五是二十四节气中的小雪。小雪过后，北方地区会开始陆陆续续的下起今年的第一场雪，而南方气温也会慢慢的下降。气温的降低加之冬季本身就干燥缺水，身体的燥热会让情绪波动比较频繁，因此小雪前后人心会出现抑郁烦躁的情况。在食物中，黑色食物如黑木耳黑米等素有抗抑郁的良好口碑。本周就给你推荐几款黑色食材炮制的美食，今天给大家介绍的就是一款能够化痰补肾的主食，紫菜饺子。

冬季是高脑卒中的高发季节，脑卒中的发病往往与血压的骤然波动有关，因此，时值冬季，高血压患者应定期监测血压，规范服药，防患于未然，是非常必要的。今天食神就教一道降压食疗方，以辅助降降冬天高升的血压。

板栗做成汤后有利于肠胃吸收，避免板栗燥热不易消化的弊病。选购板栗时，要选择外壳褐色、表面光滑、无虫眼，呈半圆状的板栗。

天气降温了，对于心血管疾病患者，饮食应注意低脂、低胆固醇、低盐，莴笋、土豆、板栗含钾比较丰富，也可适量进食。

对于肺部不适、咳嗽等朋友，建议用牛肉和南瓜搭配炖食，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果。

有些朋友经常感觉脸和眼睛肿肿的，可以试试黄芪泡水喝或烹饪后食用。

山药，又叫淮山，中医认为可益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。为何用山药炖鸽汤？因为山药有补阴而有清虚热的作用，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。

石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。

中秋食藕，也是寄团圆之意，尤其是吃“藕盒子”。

在最近这个阶段，有些朋友嗓子不舒服，用菊花等清火类的药物效果不好，最好使用百合、杏仁、梨、蜂蜜、胖大海等。

现在是莲蓬上市的季节，能从莲蓬里剥出新鲜莲子，味道更好，那怎样剥才最快？莲子可以生吃，也可以等着煲汤、做菜。莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。

西医认为，乌梅含枸缘酸，对慢性萎缩性胃炎所致的胃酸缺乏、食欲不振等症有很好的疗效。今天教的乌梅甘草粥有益气生津、开胃止渴、止咳止泻之功。对付口臭，还可以将乌梅脯含于口中，也能解除口臭。

进入秋季，人体皮肤易干燥，而芝麻有滋润皮肤的特点。不光是秋天，芝麻四季都可以食用。

血淤型痛经常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。而今天介绍的山楂，具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。

眼下不少地方是桑拿天，不妨适当喝些鲤鱼汤，有助于健脾开胃、利水消肿。吃鲤鱼可以适当加一些去湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白等。

荷叶一般都用来煲汤，今天不妨来试试凉拌：做凉拌菜时稍稍加些蒜泥、姜末、食醋及辛辣调味品，既可增强食欲，又能预防肠道传染病。

中医认为，桃子性温和，能够活血、润肠、生津、养肝、通经络。今天教的桃子拌黄瓜这道菜，其中黄瓜性“凉”，可以综合一下桃子的“温”，配上白醋、白砂糖，酸酸甜甜的口感，吃着爽口又不会上火。

陕西关中有一句老话：“油泼辣子biangbiang面”谗得爱吃面的人流口水,而biangbiang面放油泼辣子最香。

中医认为，葱对身体有保健作用。而葱根有其特殊的价值。葱根性温味辛，含有维生素C、糖类。相对于葱叶，葱根硬一些，适合煮粥、煮水。

生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的朋友食用。然而把藕煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥的人。

尽管豆腐蛋白质含量高，但它的蛋白质中有一种人体必需的氨基酸蛋氨酸的含量偏低，由此一来，它的营养价值就大打折扣了，所以豆腐不适合“打单身”。

端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康。即使端午没吃上，整个夏天也可以吃吃，咸鸭蛋在夏天吃了人有劲。

对付黄褐斑，薏米有一定的功效。薏米富含蛋白质、碳水化合物和人体所必需的8种氨基酸，有很强的美白功效，同时能使肌肤变得光滑、细腻。

刺梨是云贵高原及四川西部高原特有的野生资源，并不为大多数人所知，但是，这种水果的维生素C含量是所有植物里最高的，是酸枣这种广为人知富含维生素C的水果维生素C含量的3倍左右。而用刺梨酿酒也是云贵高原的一种保健方式，今天食神也来将这种保健方式告诉大家。

要给孩子补脑子，可不能靠猪脑羊脑，食神认为，用鱼头来给考生补脑会更好，今天食神来推荐考生家长们一道鱼头豆腐汤。

如果说香椿韭菜是春季最适合吃的菜，那么从谷雨开始到立夏这段时间，最适合吃的蔬菜莫过于豌豆苗。它不但清香鲜嫩，而且营养价值很高，含有丰富的维生素C，可谓是春夏交替之际最适合吃的蔬菜之一了。

五一三天长假结束了，这三天假期里想必有不少朋友趁着假期与亲朋好友欢聚了一番，山珍海味大吃一顿。假期结束，你是不是该调理一下肠胃了？今天，食神来给大家推荐一道清淡鲜美的蒸食——荷包豆腐。

便秘了怎么办？平时我们都会想到多吃有杆的蔬菜，比如芹菜等明显膳食纤维含量多的食物。其实，不起眼的菌类也是富含膳食纤维的食物，用菌类来煲汤，不仅味道鲜美、营养丰富，而且也含有丰富的膳食纤维哦！今天食神给大家推荐用口蘑炖豆腐。

说到薯芋类的蔬菜，淮山药是不少人们钟爱的养生食品，它能作为食材端上饭桌，也能作为药材进入六味地黄丸的制作队伍中，其实春季多吃一些山药还能防止嘴唇开裂、防止过敏哦！今天食神给大家推荐一道甜蜜美食：蜜汁山药。

尽管久下不停的雨让“阳春”两个字听起来少了一些说服力，但是不可否认的是，农历“三月三”也慢慢走近。武汉地区流传着“农历三月三，荠菜当灵丹”的说法，明天就是农历“三月三”了，今天食神也来顺应一次风俗，推荐大家一道简单的野菜料理：荠菜鸡蛋汤。

清明时节雨纷纷，树下木棉欲断魂。红火过了一整个三月的木棉花到了四月中下旬，也慢慢随着春雨凋零了，一地落红格外漂亮。木棉花落下后，如果当成垃圾扫走就太可惜了，木棉花不仅可以观赏，更是一味利湿良药，不妨将落下的木棉花收集起来，跟着食神做一道木棉花汤。

一年四季中，春季可说是进食蔬菜的黄金时间，因为春季时蔬不仅种类丰富，而且新鲜水灵，营养丰富，还有野菜来助阵。今天食神要向大家介绍的，是有名的补铁蔬菜——菠菜，菠菜不但能够补铁，还有良好的润燥作用，搭配猪肝一起进食，润燥补铁一箭双雕。

春季正是万物复苏之时，细菌病毒也不例外，因此，春季非常容易因为误食而导致食物中毒，或腹泻、呕吐等。春季饮食不妨多吃一些大蒜，不但能够强力杀菌，还能抵抗春季常有的过敏症状。

红烧肉是一道非常常见的家常菜，但新手学做红烧肉的时候，常常会出现料酒放多了、香料放多了、白砂糖放多了的各种囧况，一着不慎就毁了一整盘红烧肉的情况。实际上，红烧肉也可以不按照传统方式去做，利用超市中的无敌辅料，在时间不足的时候，就可以做一道懒人红烧肉啦！

春天来了吧？气温又升高了吧？太阳灿烂了吧？暖洋洋的好不惬意了吧？于是——你又困了吧？春季来临，我们面对着不少健康威胁：气温的波动对心血管的危害、花粉的飞扬对过敏性皮肤的危害……当然，还有着该*春困对迟钝性大脑的危害。今天食神来给大家推荐一款水果茶，不但清香可口，还能让你远离春困，做个“新鲜人”哦！

元宵节过了，可是家里或多或少都剩了些汤圆，你是不是每天早上都吃汤圆，为如何早日解决它们感到头痛？何不换个思路？汤圆其实也是一道美味好菜呢！今天，食神就要向大家推荐一道开胃的汤圆菜肴——酸菜炒汤圆，不妨跟着食神一起来试试吧！

丝娃娃是个啥？其实，这是一种贵州省贵阳市的小吃，其实也就是缩小版的春卷，也叫素春卷。这种春卷用手掌大的面粉皮像包裹婴儿的襁褓一样将萝卜、海带、芹菜一类的丝状蔬菜包裹起来，再浇以骨头汤或辣椒水，吃起来满口是蔬菜的清香，妙不可言。尽管小吃远在贵阳，但您在家也可以自己制作，就让食神来教大家做丝娃娃，找个阳光灿烂的周末，和家人一起享受快乐的“咬春”一刻吧！

吃年夜饭，大家最想吃到的就是肉以外的东西，年夜饭桌上肉类太多，反而导致食欲不振了。这时候，用莴笋制作一道清爽的菜肴不但能刮油，还能够让大家食指大动。今天食神推荐大家在年夜饭桌上做一道颜色清爽味道清爽的莴笋木耳炒山药。

春节还有一周，小编家中亲戚就开始绞尽脑汁想着年夜饭的菜单了，自然，小编免不了被抓过去要求推陈出新，偏偏家里还有个吃饭不怎么乖的小朋友，如何才能兼顾营养、可行性和哄小孩子吃饭的乐趣性呢？选择一个给力的装盘装饰就很不错哦！今天食神来教大家做两个可爱的黄瓜桶。

提到坚果，前段时间的扁桃仁和美国大杏仁可谓是闹得风生水起，撇开两者之间的营养之争，若说到润肺止咳的功效，杏仁恐怕要当仁不让。小时候，食神曾经喝国内某著名杏仁露品牌，颇为反感那股怪怪的杏仁味，长大了却觉得满齿留香。杏仁露好，自己在家也能做！

小寒到，三九也悄悄走进我们的生活，气温的下降让人们开始疯狂地摄入高热量食物企图为身体带来更多温暖，但与此同时空气的干燥和身体中的火气也令大家相当困扰。冬季要温补，更要润燥！早上起床或晚上宵夜，不妨用砂锅为自己煮一锅三宝粥，冬季润燥很简单！

说到豆腐脑，那可是一种家喻户晓的小吃，不久之前，针对豆腐脑到底是吃甜的还是吃咸的，南北方的网友们还为此开过一台PK赛。在食神看来，如果作为宵夜，吃咸的豆腐脑，加上少许黄花菜和香菇，既美味营养，又低卡易消化，何乐而不为？

近几年来，街头巷尾兴起一种油炸鱿鱼的新鲜街边小吃，鱿鱼的腥味也由此飘荡在空气中，让不少人感到气味闷头，进而对鱿鱼产生一种反感情绪。其实，鱿鱼是一种富含营养的珍贵海产品，烹饪得法也是香脆可口的，今天食神教大家做一道香辣鱿鱼丝。

冬季因天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，因此，一般情况冬季饮食养生常推荐一些清热润燥的食材，莲藕就是在秋冬干燥时节格外受宠的食物，今天食神教大家做一道麻辣凉拌藕片，不但香辣可口，还可清热润燥。

不少白领都有这样的经历：工作到下午三四点，不到饭点偏偏又午饭耗光，不加点餐就没有能量继续高效工作下去，比起去买盒饼干弄包薯片，自己在家做几块香蕉红薯饼，美味又能量十足，足够支撑你一下午的工作哦！

大蒜是家家都会用到的一味辛辣调味料，在很多菜肴中都会用到，但不少年轻人却不喜欢吃大蒜，理由只有一个：“吃了大蒜以后嘴里的那股味儿经久不散，还臭味强劲，刷牙都去不掉。怎么出去见人说话？”其实，如果烹饪得当，不但那股令人厌恶的大蒜味儿能够消掉，还能够将大蒜做成可口又养生的菜肴。今天食神就来教大家用大蒜做一道简单的提神醒脑菜：糖醋腌大蒜。

其实，冬天想要降火，依然可以良好利用绿豆，不妨自己发一把绿豆芽，清炒一盘，维生素丰富滋味好。

冬天到了，人们纷纷忙着炖肉开膏方，抓住冬季这个进补的大好时机进行养生。但是，冬季饮食应以清淡为主，不宜吃过多肉类。如果一不小心肉吃多了，不妨来做一道酸爽麻辣炝黄瓜，不仅可以开胃，还可以补充维生素，一举两得，何乐而不为。

豆豉是一种用黄豆或黑豆泡透蒸熟、发酵制成的食品，既可食用，又可以入药，按原料分“黑豆豆豉”和“黄豆豆豉”两种。

中医认为，虾入肝，肾经。小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。

柚子堪称秋冬季的最佳水果，秋冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。

胃寒吃什么？对于因为脾胃虚寒出现的胃脘冷痛、腹痛腹泻，桂皮有很好的改善作用。

桔子的营养十分丰富，吃1个桔子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。最多也不要超过3个。

拉肚子怎么办？养生口诀里有句说得好，“生梨润肺化痰好，苹果止泻营养高”，苹果真能止泻吗？

西洋参，属于参类，但又不同于其他参类，是一种清凉参，补而不燥。

秋季容易干燥，吃些生津止渴、润喉去燥的水果，就会使人顿觉清爽舒适。最适合在秋季吃的水果，就数梨和甘蔗了。

今天我们教做的阿胶粥，综合了阿胶滋阴润燥的功效和糯米养肺的功效，能有效去除肺燥引起的干咳、喉咙干痒等症，还能滋阴，适合秋冬季饮用。

皮肤干怎么办？芝麻有滋润皮肤的特点。不光是秋天，芝麻四季都可以食用，秋冬季节每天一大匙，春夏季节每天半勺即可。

在选购杏仁时，应选颗粒大、均匀、饱满、有光泽，形状多为鸡心形、扁圆形的，另外仁衣浅黄略带红色，颜色清新鲜艳，皮纹清楚不深，仁肉白净。

黑木耳味甘、性平，归肺、胃、大肠经，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效。

绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被猛烈阳光照射，亦可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。

黄瓜皮中含有较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。

冬瓜是盛夏时最常用的瓜蔬之一，它清甜、瓜肉厚，且水分多。中医认为它有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功。

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，可有助祛除脸部黄褐斑、雀斑。

山药生吃比煮着吃更容易发挥所含的酶的作用，因此凉拌山药不失为更健康的吃法；另外，把山药切碎比切成片、丝食用，更容易消化吸收其中的营养物质。

中医认为，红豆可理气活血、清热解毒，可治主心胃气痛、疝气疼痛、血滞经闭等；而糯米性温味甘，入胃、肺经，可补中益气、健脾暖胃、固表止汗，主治脾胃虚寒，反胃，食少，泄泻、消化道慢性疾病等。

花旗参炖水鸭，具有滋阴养胃的作用，其中花旗参益气、养阴、祛湿。此汤对阴虚体质，形体偏瘦，色枯者有辅助治疗作用。

夏天吃什么去火？可以试试时令菜鱼腥草，尽管它的味道有些特别。

夏季治疗过敏性鼻炎，只需找对方法，其治疗便可达到事半功倍的效果。

夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。

枇杷味甘酸性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痨咳嗽、胸闷多痰。

吃燕麦片早餐有助防止乳腺癌，绝经期前女性从燕麦片等全谷食物中摄入大量膳食纤维，可使乳腺癌危险降低41%。

黑木耳性平味甘，入肺、胃、大肠经，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、活血、强志养颜等功效。

年糕是糯米制成，糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

五指毛桃是岭南常用草药，中医认为，五指毛桃性平味甘辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，可用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。

中医认为，甘蔗味甘性寒，入肺、脾、胃经；具有清热、生津、润燥止渴、止咳化痰的功效，甘蔗纤维多，在反复咀嚼时有洁齿和消除口臭的功效。

祛湿是春天食疗的一大主题，今天来聊聊瓜果中脂肪含量最少的“减肥瓜”——冬瓜，中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经。冬瓜全身都可入药，冬瓜皮、冬瓜子、冬瓜肉都有各自的食疗功效。

中医认为，芥蓝味甘辛性凉，入肺经，有解毒利咽、顺气化痰、平喘等功效，风热感冒、咽喉肿痛或气喘的朋友可以吃吃芥蓝调理。

空气潮湿吃什么？中医认为寒湿之邪最易困着脾脏，同时湿邪留连，难以去除，最好吃辛甘发散食物，如茼蒿。中医认为，茼蒿性味辛、甘，入肺、肝经，主治痰热咳嗽、肝热头昏目眩、脾胃不和饮食减少等。

松子仁因其甘温润肺、润肠通便、久服轻身的特点成了坚果中的“营养果”，但和核桃配在一起功效增倍，今天食神教大家做一款滋补女人气血、润肺滑肠的简单膏方。

大家都习惯吃鸡蛋，然而在中医里，鸭蛋在某些方面比鸡蛋更有疗效，比如去火清肺、治喉咙痛、牙痛等等。今天食神就教大家做一款用鸭蛋烹饪而成的菜。

最近气温变化大，不少朋友不幸中招——感冒发热，怎么办？上周说了大蒜入肺，作为炒菜的另一种常见配料香葱，也有其特有的功效，如通气发汗、除寒解表、治风寒感冒头痛等等。

中医里“辛入肺”，而大蒜性温，味辛。大蒜是我们常用的调味品之一，更是药食同源的好食材。

冬天马上要过去了，春天是流感高发季节，今天介绍一种水果有助防流感病毒。广东一带称其为“马蹄”，其他地方一般称其为荸荠。拿荸荠炖汤最营养，今天食神就教大家做一个简单的滋养汤。

春节期间，每家每户水果都是必备食品，而苹果作为一种朴实的水果，中医疗效却很好；西方俗话“一天吃一个苹果，不用看医生”也高度肯定了苹果的营养价值。

寒冷的冬天还在继续着，而身上这层保护屏障——肌肤一直既要抵抗恶劣的天气，还要对付干燥的室内环境。皮肤干燥、脱皮、瘙痒的情况频频出现，怎样才能在不需要太多繁琐工作的状态下，就能拥有健康的皮肤？

蜂蜜的润肺止咳作用历来被中国的中医名家所推崇，很多润肺止咳的糖浆都配有蜂蜜。此外，蜂蜜外敷不仅可以当面膜，还能治愈伤口哦。

咽喉痛是一种最常见的病症，它多发于一年中的寒冷季节，比如感冒、扁桃腺炎、鼻窦炎、百日咳、咽喉炎以及病毒感染通常都伴有咽喉痛。

今天是冬至。冬至吃什么？冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在广东尤为盛行。中医认为糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。

鼻塞怎么办？冬天年年复发太难受。假如你又恰好爱吃肉不爱吃蔬菜，那这篇文章你一定要看看。

降温容易受凉感冒，紫苏叶味辛，性温，归脾、肺经，具有发表散寒，行气宽中的作用，故适用于感冒风寒的初期。而现代医学证明，紫苏叶能扩张毛细血管，刺激汗液分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑制作用。

便秘虽不是什么大病，但也能让人苦恼不已。一般便秘都和饮食有关，还可以通过饮食来调整缓解。有些人在夏天也会便秘，那是因为夏天火气旺，伤了肺和大肠经，于是有些人在夏天也会便秘。怎么办？

白木耳（也称“银耳”），因形状与肺相似，而且肺在“五行”中属于“金”，“五色”中归“白色”，所以中医认为同为“白”色而且与肺有形似的白木耳故有补肺的功效。今天食神教大家做一道润肺的凉拌菜，营养又好看。

虽说我们过了养肺的黄金季节秋季，但冬天保护肺显得尤为重要。需要在此时休养生息，好好养护你的肺别被寒冬气流侵袭了。但是注意，体质偏寒的朋友要少喝哦。

虽说我们过了养肺的黄金季节秋季，但冬天保护肺显得尤为重要。需要在此时休养生息，好好养护你的肺别被寒冬气流侵袭了。但是注意，体质偏寒的朋友要少喝哦。

从今天起，“每日一菜”栏目将由全新的“料'食'如神”栏目替代，周一至周五每周推出五款养生食疗，让你吃得健康又快乐！从立冬到立春这段时间，是养肺的好时机。立冬之后，可自制苓贝秋梨膏哦。