做法：
1、苦瓜、排骨洗干净，排骨切成小块
2、排骨煮开，焯水之后捞出锅
3、把洗好的排骨及姜倒入砂锅内，加入适量水一起煲
4、当排骨汤煲好之后，倒入切好的苦瓜、香菇一起煲
5、最后加入适量盐，即可出锅
小编提示：
1、苦瓜排骨汤只下三颗香菇去除苦味即可。
2、苦瓜具有清暑泄热，明目解毒的功效；苦瓜还具有明显的降血糖作用，糖尿病患者夏天的理想汤品。
夏至清热养生系列之苦瓜排骨汤
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2016-06-23 00:00:2539健康网
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