夏至养生消暑系列之薏米赤豆汤

　　夏至的到来意味着炎热天气也会来袭，因此夏至养生要做好防暑去热的工作，那么夏至吃什么好呢？今天小三九跟大家介绍一款薏米赤豆汤吧！下面一起来看看具体做法吧！

　　薏米赤豆汤

　　食材：薏米、赤豆、适量红糖

　　做法：

　　1、薏米跟赤豆先放在清水里边进行浸泡

　　2、浸泡20分钟之后，就分别洗干净

　　3、薏米跟红豆洗干净之后就一起放进锅里

　　4、锅中加入适量清水，最好多一些

　　5、接着就是开始煲啦，因为薏米跟赤豆都不是那么容易煮熟的，最好煲两个小时左右

　　6、煲到时间差不多了，就加入适量红糖，然后就可以喝薏米赤豆汤了

　　39小食神提示：

　　1、中医里边红豆是指赤小豆，红豆养心，赤小豆能祛湿，红豆是比较圆，赤小豆是比较细长的，这两者要先分辨清楚了。

　　2、赤小豆跟薏米是很难煮烂的，煮之前一定要泡个20分钟或者30分钟左右，否则很难把营养成分煮出来，如果没有那么多时间浸泡可以选择多煮半个小时。

　　3、在日常生活中我们食用大米，其实是含有湿气的，所以千万不要在薏米赤小豆这道汤粥里边加大米哈，大米都是长在水里，在熬制大米的时候会出现粘稠的现象，本来这道汤粥就是为了祛湿，千万不要再增加湿气了哈。