秋季润肺喝滋润汤水 雪梨猪瘦肉汤滋阴润肺

主题：雪梨猪瘦肉汤

食材：猪瘦肉500克，雪梨4只，蜜枣3颗。

做法：

1、将雪梨连皮洗干净，每个切成4小块，去心去核。

2、猪肉洗干净后切块，放入清水浸泡10分钟除血水；蜜枣洗干净备用。

3、锅里放入适量清水，把猪肉、雪梨、蜜枣全部放入锅里，大火烧开，转小火慢煮2个小时，按照个人口味加入调味料即可食用。

39食神营养提示：

梨自古以来就是中医食疗中的一味良方，据《本草纲目》记载：“梨者，利也，其性下行流利。”雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。

最常见的雪梨的食疗方是冰糖炖雪梨，冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气，和胃润肺的功效，用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘，与雪梨是黄金搭档，能够增强润肺止咳的作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。而杏仁作为常见的一种坚果，中医认为其性微温味苦，有小毒，可止咳平喘，润肠通便。