秋季干燥吃啥好 银耳护肤润燥

主题：银耳蜜橘汤

食材：银耳20克，蜜橘100克，冰糖、水适量

做法：

1、将银耳洗净后用清水浸泡变软，去蒂后撕成小片备用；

2、蜜橘剥皮后用小刀剔去中间的籽后备用（如果嫌麻烦，用蜜橘罐头也是可以的）；

3、锅中放水，下入1000毫升清水后放入银耳，小火熬煮至银耳彻底软化，放入蜜橘肉、大火煮沸后，改用小火煮15分钟，根据个人口味加入适量冰糖即可食用。

39食神营养提示：

一、银耳药食两用，秋季滋阴润肺美容养颜

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，一直以来都是上等的滋补佳品，它药食两用，有“菌中之冠”的美称。中医认为，银耳味甘、淡、性平、无毒，具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳的特点是滋润而不腻滞，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。因此，对于女性来说，秋季适当进食银耳不但能够滋阴润燥，更能够美白润肤，可谓是养生美容食材的最佳选择之一。

二、秋季蜜橘新鲜上市，注意别吃太多

一直以来，蜜橘以其黄橙橙的灿烂色彩和酸甜可口的滋味受到人们的喜爱，要知道，它在营养方面也是不遑多让哦！柑橘有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止痛、促进食欲、醒酒及抗疟等多种功效。常吃橘子能健胃消食、燥湿除胀，是改善消化不良，脾虚腹胀、气逆不下、胸部饱满、饮酒过度的好食材。但需要注意的是，中医认为橘子属温性食材，秋季原本燥热，应当特别注意控制橘子的摄入量，不可一次性吃太多，以免出现身体燥热上火的症状，以一天1-2个为宜。

很多人在吃橘子的时候会将橘瓣上的橘络撕去，这是不对的。橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸肋疼痛不舒还有辅助治疗作用，加上橘络可清热，缓解橘肉的温性，带着橘络一起吃橘子能够更好地缓解吃橘子上火的问题。此外，新鲜的橘皮不是陈皮，不要随意用新鲜橘皮泡水饮用，以免反而弄巧成拙。

食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。

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