木棉花暖春光好 且看且食两相宜

主题：木棉花汤

食材：干木棉花适量、薏米一把，猪小排300克，赤小豆15克，食盐、水适量

做法：

1、将猪小排焯烫一下，木棉花、薏米、赤小豆清洗干净；

2、将所有材料放入砂锅里，放清水1200毫升左右，用大火烧开，烧开后转小火熬一个半小时；

3、放入适当盐调味后，即可关火食用。

39食神营养提示：

一、木棉花利湿解毒，食用之前先晒干

木棉花别名斑芝树、英雄树、攀枝花，除了观赏价值高，它的花、皮、根均有药用价值。将晒干了的木棉花煮粥或者煲汤，可以解毒清热驱寒去湿；木棉皮煮水也有清热、利尿、解毒等功效，对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效，其作为药材入药的记录广泛存在于多本本草医书中。春季南方潮湿闷热，多用木棉花煲汤熬粥或煮水来利水祛湿，尽管吃起来带着些许涩味，但良药苦口，木棉花汤作为一味保健汤料，味道就是其次了。

木棉花在作为药材的时候，可是不会用新鲜花朵入药的，这就像陈皮入药，也得先晒干了，木棉花也是同理。木棉花的开花时间为3-4月，一般花期能维持15天左右，瞅准了花落的时候将花朵收集起来，放在太阳下晒干，以便于随时用于食用。

二、木棉不止花有用，全身都是宝

木棉不止花可以用来作为食材，其皮、根均有良好的药用价值。

木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效；

木棉皮有清热、利尿、活血、消肿、解毒等功效，对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效。外用木棉皮可治腿膝疼痛、疮肿、跌打损伤等，据《岭南采药录》记载，木棉皮“治腰脚不遂、血脉顽痹、腿膝疼痛、赤白泻痢。”《常用中草药手册》说木棉皮“清热利湿。治慢性胃炎、胃溃疡和产后浮肿。”

木棉根有收敛止血、散结止痛功效，主治慢性胃炎、胃溃疡、赤痢、瘰疬、产后浮肿等病症。

木棉的纤维飞絮也可以作为工业原料使用，用于填充枕芯、靠垫等，但对飞絮等物过敏的人群及哮喘人群应当注意少靠近木棉树，必要的时候戴上口罩，远离过敏源。

39食神每周四提醒：

金对应肺，与呼吸道疾病相关，如有呼吸急促、胸闷、咳嗽、喘息、语音低微等症状时，就需要养肺了。

肺最强时间：7~9时肺最弱时间：21~23时强肺关键词：润

39食神补充提醒：食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。

39健康网（www.39.net）专稿，系“料‘食’如神”系列，如需转载请注明出处。