春分时节除湿祛湿养生系列之春笋焖豆腐

在这个湿气很重的季节，怎样做好祛湿呢？饮食上如何做好养生保健呢？当然是吃符合时令的食物咯，下面小三九将跟大家分享一道在这个时节能够帮助你排毒的家常菜肴吧！

食材：春笋、豆腐、香菇、葱白、白糖、适量盐

做法：

1、香菇先放在温水里边浸泡

2、春笋洗干净之后要斜刀切成片状

3、豆腐切成较大块状

4、葱白洗干净之后切成段状，放着备用

5、锅中加入适量清水，切好的春笋放进去焯水一遍，之后捞起来放在碗里备用

6、泡发好的香菇去蒂切成两半即可放着备用

7、在煎锅中加入适量油，把豆腐放进去，差不多两面都煎到金黄色即可捞起来

8、捞起来之后就将准备好的香菇跟葱白放进去爆香，差不多了就将备好的笋片放进去，一起均匀地翻炒，加入适量清水跟白糖

9、接着就将煎好的豆腐放进去，一起翻炒，炒到差不多了就加入适量盐进行调味，就可以起锅啦

小编提示：

1、在最后一步加入盐的时候也可以加入蚝油，如果不喜欢的话就按照上面原汁原味的做法。

2、春笋要先过一遍水，这样煮出来的口感才不会太涩。

3、在春季吃这道非常简单的家常菜还能达到减脂排毒功效哦！