每到过年，家家户户都会买很多零食，无论是自己吃还是待客，都是非常好的，常见零食大概有坚果 炒货、饼干糕点、膨化食品、肉干肉松、海味系列、糖果巧克力、乳制品、水果制品等，可那么过年零食这么多，怎么吃才健康呢？

我们经常会听到一些广告语宣传：蘑菇营养价值很高，富含氨基酸和蛋白质，而且脂肪含量很低，还含有真菌多糖，具有保健作用。似乎使得蘑菇俨然成了营养又美味的健康食品代言人。

相信在生活中有不少女性朋友遇到心情不好、烦躁、压力大的情况下会选择过激的行为，如暴饮暴食，不过有一些女生会通过吃甜品来改善情绪，那么为什么有人吃甜食后心情会变好呢？

因为多种原因，很多的食物可能会导致中毒，今天我们来了解一下。

“我的螺蛳粉为什么还不发货？”成了继“口罩咋还不发货”之后，第二个灵魂拷问。

吃东西吃到虫子，是一件常见的事。当吃到的青菜、水果里出现虫子时，人们往往会陷入纠结，吃了担心对身体不利，扔了又觉得可惜。那么，当面对这些有虫子的食物时，我们该怎么处理呢？

营养专家现在同意某些高胆固醇的食物，如虾和鸡蛋，对你的血液胆固醇没有以前认为的影响。更好的是，一些食物可以帮助降低你血液中的胆固醇水平。

地铁上、办公室里、电梯间里，如果你不小心“噗~”地一声放出一个臭屁，那场面，估计是要多尴尬有多尴尬……放屁，是一件再正常不过的事了，人之所以会放屁，多是因为吃了比较难消化的食物，导致食物被大肠中的菌体分解，从而产生气体，由肛门排出体外。

泡久的黑木耳有毒，你知道吗？相信很多人在吃黑木耳的时候都会先泡一下，晒干的黑木耳没有毒，但是如果浸泡时间过久的黑木耳，就不一定了！

芝麻酱是一种调味品，可是准确来说，它还是一个养生佳品。很多养生专家都推荐多吃芝麻酱，不仅能补钙还能防衰老。

知道吗？食物中也有一群“小偷”，它们感兴趣的是你体内的营养素。如果常吃这些食物，就会“营养不良”。

爆米花健康吗？很多人认为爆米花是玉米爆出来的，所以也算是粗粮，是属于健康食品。事实上在爆玉米的时候表皮是有一定的保护作用的，因此玉米的营养成分并没有造成太多的流失。

为了防止有人在泳池中小便，人们曾想过各种方法来“曝光”泳池中的尿，比如“尿液指示剂”。美国电影《长大后》，大人和小孩一起在水上乐园玩，肥爸在泳池中肆意尿尿。他女儿对他喊道：你是在尿尿吗？你不知道游泳池会添加试剂让尿变蓝色吗？肥爸撒谎说没有。讽刺的是，他周围的水立马变成了蓝色，孩子们尖叫着跑开。

路边摊、大排档不知道温暖了多少人的胃，熬夜加班后在地铁旁吃一根热腾腾的烤肠，一扫疲惫，这是多少北漂人小小幸福感的来源呀！

辣条是大众很熟悉的零食，这种零食要有所节制地吃，多食对人体有危害。接下来我们来了解多食辣条有哪些危害，购买辣条要注意什么。

烤肉的时候，很多油脂加热后直接滴到火中，形成烟雾，这个烟雾中就包含了很多环芳烃化合物，而肉类的蛋白质在非常高温（超过100度）、长时间明火烧烤的情况下，会形成杂环胺化合物，这两种是最容易致癌的物质。我们在吃烧烤的时候，却不断地在吃进、吸进这两种物质。

很多人都知道盐分摄取过多的话很容易就患上高血压、心脏病等疾病。但是你了解过盐分摄取过少会怎样呢？盐分摄入过少可能会增加患心脏病的风险，世界卫生组织推荐每天的食盐量应该少于5克，这项研究可能影响以后人们食盐摄入的指导量。

葡萄干算是一种干果，比起葡萄来说就更方便保存，也不容易变质，每天吃点葡萄干对身体很有好处哦！下面跟着小编一起来看看吃葡萄干都有哪些好处吧！

　坚果，人人都吃过；食用榛子、核桃和花生等多种坚果，可以降低部分疾病风险，有益健康。

厚朴七物汤具有治疗腹胀、气胀、痢疾等功效，但熬制用量与服用频次要因病情的轻重作适当的调整。

干果有哪些种类？包括哪些？干果有哪些功效与营养价值？本为一一为您解答。

随着时间的推移，营养学家们逐渐发现，橱柜里那些司空见惯的食品，如蓝莓、甘蓝、抹茶粉、气亚籽、花椰菜等，都具有神奇的保健作用，这些食品在保健食品行业被称为“超级食品”。

如果让我推荐几种茶余饭后的零食，那肯定少不了坚果，因为它既香浓美味，营养价值又高，属于天然美食。然而，并不是所有坚果都对健康有利，以下几种大家应该远离。

葡萄是一种水果，葡萄干可以算一种干果，比起葡萄，它食用起来更方便，而且易于保存，不易变质，因此受到更多人的喜爱。相关专家提到，坚持每天吃一把葡萄干对身体有意想不到的好处。

α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，也是ω-3系列不饱和脂肪酸，人体不能自身合成，只能从自然界摄取。它是人体健康所必需的物质，有“植物脑黄金”、“血液营养素”之称 。

蒲公英是生活中常见的一种花卉，不仅外观漂亮，同时还具有食用价值以及药用价值，在生活中使用非常的广泛。跟着小编来看看蒲公英泡水喝的效果吧！蒲公英究竟有何功效与作用呢？

中医认为，枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃蒸枣还可以起到一定预防哮喘的作用。其实，红枣还有以下5种养生的吃法。

近日，一女大学生因吃不惯学校的馒头而向朋友吐槽，结果生日前收到了朋友从老家寄来的山东馒头，尽管快递过来的馒头已经变得硬邦邦了，但是女大学生表示“礼轻情意重”，就算磕掉牙也要吃光光。

情人节来了，相信很多女性都会很期待能收到一大束象征爱情甜蜜的玫瑰花吧。其实，玫瑰花除了美颜，也能成为烹饪上的好食材。玫瑰花能舒气活血，柔肝醒胃，更能有助于美容，促进女性好气色。

近日，广州番禺的一甘蔗农户因寒潮前的大风吹倒伏了10亩甘蔗无商贩问津，只得将刮倒甘蔗5元贱卖，一人只需花5元，甘蔗任砍带走，于是乎一天的时间便把甘蔗全部售罄。

近日有报道指出，考古学家在汉景帝的随葬品中发现目前为止世界上最古老的茶叶，意味着这些茶叶距今至少有2150年的历史。饮茶起于中国古代，无论是开门七件事的“柴米油盐酱醋茶”，还是文人雅士的“琴棋书画诗酒茶”，茶从古至今都是中国人生活中不可缺少的组成部分。

眼看着新年就要到了，在这个时候最重要的是什么？当然是年货啦！一年忙到头，无非就是期待着新年能够跟家人团团圆圆过好年，好好享受春节的几天欢乐时光！那么，享受春节时光，置办年货绝对是必不可少的环节，今年的年货有哪些？看这里你就知道啦！

南瓜子的营养价值是什么呢？南瓜子是一种很常见的食物，也有很多人喜欢吃南瓜子。其实，南瓜子的营养和功效也是很多的哦。今天就和小编一起来了解了解南瓜子的营养价值和吃法吧。

饱和脂肪酸（Saturated fat）主要来自动物产品，比如黄油、奶油、肉类、三文鱼以及鸡蛋等，但是有的植物产品也会带有饱和脂肪酸，例如巧克力和橄榄油。反式脂肪酸（Trans unsaturated fat）是指一类不饱和的脂肪酸，在双键处存在两种不同的构象的一种，在天然食物来源中有一定比例。

在炎热的夏季，人们的身体往往会出现一系列的不适症状，这个时候大家的咽喉也会感觉干燥不舒服。所以人们通常都会寻找可以清热解毒以及清咽利喉的方法。若是大家想要自制一些关于清咽利喉的茶饮的话，小编在这里也会和大家介绍几款可以清咽利喉的自制茶饮。

巧克力吃进肚子之后，其中的PEA会很快被分解为苯乙酸，没什么机会到达大脑，也就无法使人“放电”。所以，巧克力使恋人来电，大概跟钻石也让恋人兴奋一样，主要是它所附带的“内涵”，而不是它含有什么物质。

茶多酚E，一种含有抗氧化剂儿茶素（植物代谢产物）的绿茶提取物，显示出抑制病变的强有力效果。更重要的是，86%的食用茶多酚E的老鼠表现出完善的保护功能，而不生长肿瘤。

低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心脑血管疾病的发生。

专家建议，婴幼儿和中老年人不宜多饮用乳酸菌饮料。现在市场上有很多所谓含乳酸菌的婴幼儿奶粉，乳酸菌能帮助消化，但我们还是要培养婴幼儿自己的消化功能，因此不建议食用乳酸菌。中老年人消化机能下降，容易出现便秘的情况，可适当饮用一些，但饮料太凉，含有很多糖分，因此中老年人喝一小杯有固有蛋白并含乳酸菌的酸奶，效果要更好。

蜂蜜是现在很常见的营养保健品，蜂蜜的营养价值是众所周知的，但是吃蜂蜜也是很讲究方法的，不一样的吃法营养功效也是不一样的。那么久给大家介绍一下蜂蜜的营养吃法吧！

许多人爱喝柳橙汁，但是喝一瓶500ml的市售瓶装柳橙汁，就相当于吃下10颗方糖，使每一天的糖类摄取量逼近顶标！生活中有许多暗藏“游离糖”的加工食品，不慎摄取过量，恐增加身体负担，甚至造成肥胖和糖尿病。世界卫生组织WHO建议，想要吃出健康，每一天的游离糖摄取量不应超过5颗方糖。

生活中有些人喜欢吃甜，有些人喜欢吃咸，这固然和不同的口味有关，但美国MSN网站近日提醒大家，如果一段时间内，你特别想吃某种或某类食物，也许意味着营养失衡或更大的健康问题。

转基因食品是指利用基因工程(转基因)技术在物种基因组中嵌入了(非同种)特定的外源基因的食品，包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品。

巧克力富含纤维质，有助于消化健康，当中的色胺酸可以振奋情绪，这也是为什么人们吃下巧克力后总是特别愉快。巧克力还含有大量的抗氧化剂，美国《营养期刊》的研究指出，巧克力中的抗氧化剂能帮助减少疲劳，昏昏欲睡的上班日下午最适合来上一块。

开怀畅饮的隔天，身体像灌了铅似的沉重，喉咙干哑，喝水都会导致胃各种难受，还有头部钝痛——这些都是饮酒过后第二天最常见的宿醉症状。宿醉到底与什么有关呢？酒的种类？饮酒的量？还是与人的体质有关呢？

慢性胃炎患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

忆童年：你可以不玩魂斗罗，你可以不逃课，你可以没有玩具，但是——没有吃过零食的童年是不完整的！

进食火锅食品时，火锅底火务必要旺，以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物若未煮熟即吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，易引发疾病。

含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起涨气腹泻。

苦味及祛风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。

红枣富含铁质，可帮助造血功能，还含有大量的环磷酸腺甘，能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，加速清除老死细胞，增强骨髓造血功能，增加血液中红血球的含量，常吃红枣能增加皮肤的弹性，修补皮下组织，使皮肤变得细嫩光滑。

红枣具有补血的功效与作用，而红枣的服用方式也有大讲究，怎样才能避免这些服用误区，获得正确的补血功效呢？

喝酒越多，机体积累的DNA损伤就会越多，那么就会有更多的细胞积累特殊类型的DNA损伤，进而引发癌症的风险就相应增加，如今，研究者发现，红酒中的白藜芦醇可以完全中和酒精对饮酒个体的致癌效应，其可以通过杀死许多危险的损伤细胞来减少引发癌症的风险。由于酒精相关的头颈癌复发率较高，因此研究者希望通过后期更为深入的研究，来揭示红酒中的白藜芦醇是通过什么路径来抑制癌症发生的。

海鲜含有较多不饱和脂肪酸，其代谢的前列腺环素具有抑制血小板凝血和止血的作用。所以，患有血小板减少性紫癜、过敏性紫癜、遗传性纤维蛋白原缺乏症及血友病的人，应少吃脂肪含量多的海鱼，更不宜服鱼油等制品。

牡丹不仅有观赏价值，还有药用价值。中医认为，牡丹性微寒，味辛，无毒，具有散淤血、活血、止痛、通经、降血压、抗菌消炎等作用，久服可益身延寿。

买回家的腐竹，可以先掰一小段在水中浸泡。泡过的水呈淡黄色且不浑浊的，质量较好。好腐竹用温水泡过后，轻拉有一定韧性，且能撕成一丝丝的。

日本是重视礼仪的国家，在饮食上也有诸多讲究。我们平时吃得最多的日本寿司也有一套正确的食用方法，赶紧学起来，你会在餐桌上更优雅得体哦！

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。尤其是独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。其辛辣味独特，具有一定的药用价值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。

最近，美国食品与药品管理局命令食品产业逐渐停止使用反式脂肪酸，因为它对美国大众的健康产生了极大的负面影响。我们又应该如何看待反式脂肪酸呢？

想减少体重的mm注意啦，淀粉不适合减肥，但吃抗解淀粉就不一样啦，吃抗解淀粉很享“瘦'，有助于体重控管，更适合糖尿病患者稳定血糖胰岛素。

茶叶现在成为了我们中华民族不可缺的饮品，饮茶后有朋友80%顺手就把茶叶渣倒掉了，却不知道茶叶渣也有很多用途的。可以用茶叶渣泡个美肌茶渣浴、茶叶可消除黑眼圈等。

小编提醒，在外就餐的菜色中，肉片呈现肉红色或粉红色。像这类菜上桌后就应特别小心，应少吃或最好不吃，因为可能会有一些餐馆在炒肉菜前，给肉制品悄悄放点亚硝酸盐，上个‘淡妆’这类菜要特别小心。

方便面的能量相当接近推荐比例，比起部分方便主食（如包子）更为均衡。然而，方便面仅仅是满足了宏量营养素，微量营养素方便面并不能够提供。

以下测试的是你是否经常食用这些食物，进而反映你的营养意识。以每周吃3次或3次以上为“经常”，每周少于3次为“不经常”。

各型病原菌或其毒素引起胃肠型食物中毒的临床表现很相似，主要为腹痛、腹泻、呕吐等胃肠炎症状。一般起病急，腹部不适，上、中腹部持续或阵发性绞痛，恶心、呕吐。呕吐物多为胃内容物。

胶原蛋白不仅能让人瘦得更漂亮，有助于维持肌肤的弹性和润泽度，尤其是25岁以后，体内的胶原蛋白会开始流失；膳食纤维帮助肠道蠕动，有利于宿便的排出，体内没有毒素，皮肤自然漂亮。

有网友发现，不同品牌的雪糕保质期都不同，最大的竟差了4倍。食品保质期到底是怎么订的？

世界杯是球迷们的，更是吃货们的。来自淘宝天猫的数据显示，6月1日—7月13日期间，吃货们网购了超3000万罐啤酒，订座位点外卖超过了300万次，还有15%的麦霸首次在包厢内喝着啤酒看着球赛待10个小时以上，如果将他们所吃的食物量化，仅倒出来的啤酒就可以灌满10个奥运会标准的游泳池。

中国营养学会和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所邀请权威专家，就《纲要》进行了深入地解读和研讨。专家们对照《纲要》中的“食物消费量目标“和我国居民食物消费现状，总结出现阶段我国消费者最缺四类食物。

美国一家网站最新载文刊出“抗炎食物金字塔”，其中位于最顶层的是健康甜品，位于最底层的是蔬菜和水果。

合理饮食，吃好三餐，不仅可以保证有一个健康的身体，还可以调节情绪，让你时刻充满正能量。

饮食不当反伤身，《印度时报》最新载文指出，甜食、酒精、油炸食品、过咸食物和加工蛋白质等五种食物属于“有损智商”的食物，常吃对身体有害。

零食到底该不该吃？有没有健康的零食？其实，零食也有好坏之分，像酸奶、水果干和各种坚果，都是健康又美味的零食。

生活中有人瘦有人胖，但是你知道吗？不同身材的人最适合吃的东西也不同哦。快来看看你是属于哪种身材，什么食物最适合你吃呢？

俗话说，民以食为天。在日常生活中我们天天与食相伴，你知道如何挑选优质的食材吗？在烹饪的过程中如何做才能防止食材营养的流失呢？

小孩注意力不集中不一定是因为调皮，也有可能是因为饮食不当。美国《女性挚友》最近载文指出，鸡肉、花生等食物可以帮助提高注意力。

蛋糕的主要原料是面粉、鸡蛋和糖。如果没有各种添加剂，这三种配料也可以做出蛋糕的。只是蛋糕不够膨松，比较结实。而且口味也比较单一。

美国德克萨斯大学等共同发布一项调查报告，指出“长期习惯于喝零卡路里的清凉饮料人群更容易长胖”，人工甜味剂真的对身体健康没有影响吗？我们应当如何看待人工甜味剂？

多喝饮料对身体不好，但有选择性地喝却可以巧治身体中的小疾病。例如，跑步前后喝樱桃汁有利于降低肌肉酸痛程度，患了伤风感冒喝柠檬蜂蜜茶会有一定效果。

食物存放久了或者保管不当时，就很容易变质。当食物出现哈喇味、腐臭味时，表明该食物已经变质腐坏，应当尽早清理。

热狗是普罗大众都喜欢的食品，但近日美国探索频道爆出热狗制作的全过程，却让不少消费者吓了一跳。你还敢吃吗？

曾有研究发现，缺水2%就会导致注意力不能集中。椰子水是理想的补水剂，它富含镁、钙、钾等离子，能有效地调节液体在体内的分配。因此，精神不振时可喝椰子水。

万物相生相克，五味浓淡相宜能调养五脏，可若过偏过盛，则会顾此失彼，打乱五脏之间的平衡和制约。

喜欢吃菠萝的人，不妨把菠萝煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到凉拌菜里。

苹果含有丰富的糖类、维生素、微量元素以及水溶性食物纤维和有机酸，是人们公认的健康之果。不仅如此，苹果还具有天然的怡人香气，这种清香气味对于人体来说，有舒缓压力、提神醒脑的功效。

喜欢吃甜的人更愿意从事志愿活动，乐于向有困难的人伸出援手；喜欢香味的人性格外向，待人友好；爱吃咸的人更容易顺其自然，随遇而安。

新年到来之际，年底总结之时，各大公司年会、走亲访友的家宴……都少不了觥筹交错的交杯换盏，尽管想着不要多喝，却总会在不经意之间就醉了。为什么会在不知不觉间喝多了呢？其实这是因为人类的大脑不仅对葡萄糖感兴趣，对酒精也有着深深的依赖。

秋季是收获的季节，也是食欲大涨的季节。中国有贴秋膘的传统，到了秋季，放开心思大快朵颐的人不在少数。托了味觉的福，人们能够享受到更多来自食物的乐趣。然而，味觉承载的不但是让人感受食物乐趣的作用，更是守护生命安全的自然智慧。

众所周知，金银花被誉为是名副其实的“降火英雄”。每到暑期，金银花都呈现出强烈的供不应求态势，尤其是今年，连续高温炙烤，上火的人也是越来越多，金银花俨然已成为家庭必备品。

随着现代人们对养生和健康饮食意识的增加，防腐剂已然成为了食物中的毒品，老百姓在超市选购食品的时候已经到了“谈防腐剂色变”的程度。但防腐剂其实并没有我们想的那么可怕。

最新研究表明，会仔细阅读食品包装上的营养成分标签的女性更容易瘦。看到这个结论，你是不是内心很感慨呢？减肥，从学会阅读标签开始！

因进食鸡蛋、牛奶、小麦等特定食品引发荨麻疹、呼吸困难、血压下降等食物过敏反应的情况一般在少年儿童中多见。一般情况下，为了预防食物过敏采取的手段是不进食任何可能引起过敏的食物。据日本经济新闻报道，日本关西医科大学却反其道而行之，采取“负荷试验”的方式慢慢引导人们进食会引起过敏的食物，进而缓解食物过敏的症状。

大量流行病学研究表明，反式脂肪酸会增加慢性病的风险，对心血管健康尤其有害。那么，你知道自己每天吃了多少反式脂肪酸吗？一起来看看吧。

据MSN JAPAN报道，人类的智商在不断下降，大多数与摄入食物的影响有关，那么，哪些食物会影响人类的智商呢？

我们是想喝一种快捷又好喝的水果味饮料，还是一定要营养价值非常高的鲜果榨汁？我们能够接受纯果汁容易变色或者不甜不香的事实吗？

每个人都有心爱的食物，从某种意义上说，饮食偏好还能反映出人们的性格特点。

近日，一条中国消费者协会称套碗袋有毒的信息在网上广为流传。昨日，广州质监则在其官方微博表示，“塑料袋有毒不能装熟食是误区”。一个说致癌，一个说是误区，究竟塑料袋中的美食，市民能否放心食用？

年味儿越来越浓，一年一度的“年货大战”也已经拉开阵势。从过去年货紧俏，到现在品种齐全，30年间，人们对年货的理解发生了翻天覆地的变化，“健康”正在成为年货的新主题。

反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，很难被人体接受、消化，容易导致生理功能出现多重障碍，是一种完全由人类制造出来的食品添加剂，实际上，它也是人类健康的“杀手”。

预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。简而言之，在保质期内的食品除了必须食用安全外，还要尽可能地保持风味不变和营养成分尽量少的流失。

看“生产日期”和“保质期”是很多人挑选食品时最基本的原则，但保质期和生产日期等，你真的会看吗？

食源性疾病也已成为我国头号食品安全问题。然而，导致食源性疾病的致病菌存在于哪些食物中，应该怎么预防呢？

北京李先生问：前几天在买香蕉时看到箱子里一个标有“乙烯催熟剂”的包装袋，感觉很恐怖，这些被催熟的水果是否对人体有害，听说它还能“催熟”孩子，是真的吗？

虽然很多人抱着“吃够本”心态去吃自助餐，但出于健康考虑，吃时还是应讲究些学问。

一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来辨食物的寒热。

气虚的人要常食黄芪、茯苓、粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、籼米、莜麦、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、兔肉、鹌鹑、牛肉、狗肉、青鱼、鲢鱼。

每种体质在我们的身体上有着不同的表现，而对我们健康的影响也不尽相同。看不同体质的具体表现，可以根据我们的体质进行自测，从而来指导我们的饮食，包括减肥瘦身，包括养生调理等等。

从中医角度来讲，人体的气有肝气、肺气、肾气、脾气、卫气、营气、宗气等，你听了一定头晕，就说学中医的人也迷糊，其实，气很简单，只要记住一句话就可以了----气，是人体的动力。

如果你认为保持健康的方式就是把所有喜爱的饮食通通切掉，那么再重新考虑一下，因为有些我们喜欢的的食物和饮料其实对我们是有好处的。

食品安全问题越来越多人关注，但如何才能远离食品中毒呢？除了媒体的力量外，你也可以靠自己的力量来控制食品质量。

原本简简单单的吃饭问题，却因为日益高涨的日常食品安全而越来越让我们头疼！我们谁也无法避免，总有多多少少的在外就餐的时候。小编为您支招，让您火眼金睛，识破无良老板的黑心食材！保护自己的身体健康才是王道！

“少吃一点”永远是减肥的不变法则。但是你知道吗？不正确的饮食会让你越减越肥哦！

古语云，“酒是百药之长”。在甲骨文中，“酒”是一个复现率相对较高字。可见饮酒在我国具有悠久的历史。饮酒对人体到底是有害还是有益呢？

使用微波炉加热食品方便快捷，因而很多家庭都比较经常使用到微波炉。使用微波炉加热食物其实有很多的讲究和注意事项，如果不注意的话，就有可能造成食物中毒，影响到身体的健康。

很多女性为了保持身材，滴肉不沾，视肉为天敌。其实减肥与吃肉并非水火不相容，只要注意摆正关系，科学的吃就不会影响减肥，而且对那些贪吃肉者，尤其是肥肉者是一种解脱。

温开水是烧开的水自然冷却至25-30摄氏度，也可以是凉开水加新开水兑的，喝着不烫嘴，很舒服。常喝温开水不仅能强身健体，还有许多妙用。

干香菇、干木耳等干货因其储存方便、口感独特的特点，受到了现代人的青睐。但如何泡发才能最大限度地保存它们的美味和营养呢？不妨听听中国知名美食家、菜品设计师文怡的建议吧。

这些红色水果能够养生，你相信吗？大家一起来看一下吧。

今天小编告诉大家蔬果究竟应该如何保鲜。

立秋后，雨水开始减少，天气渐渐变干，会产生口干、皮肤干燥、便秘等症状。同时，在中医看来，肺脏最容易受到燥邪伤害，秋季养生的第一要务就是养肺阴。

醋是人们常用的调味品，其药用价值也非常高。

米饭谁都会做：弄点米，加点水，电饭锅开关一开，就等上桌了。可你知不知道，要把这米饭做得营养好、口味佳，却是有点门道的。

在日常生活中人们都爱吃香喷喷的食物，对于榴莲的气味各有说法，有人说香也有人说难闻到不敢吃，每个人的口味不同自然判断不同，那么，今天小编给你介绍的全球七大臭食物你是否也认同呢？

很多健康知识都提醒人们当心高脂肪食物带来的“健康负担”。然而比利时科研人员日前发现，这类食物可通过胃影响大脑，缓解糟糕的情绪，但这一发现不能成为心情抑郁者胡吃海塞的依据。

夏秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。河北医大二院营养科主任王景顺介绍，粥是此时调节脾胃最好的饮食，立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。

眼睛除了是心灵的窗户之外，同时也是我们日常生活中最重要的器官，因此保护眼睛的任务任重而道远。要想保护眼睛，以下几种食物是绝对不能多吃的。

曾听过不少好妈妈抱怨，像红枣、蚕豆、莲子、栗子这些果仁，虽然好吃，但剥皮却是一件相当麻烦的事。又是蒸又是砸，但效率并不见提高，实在是很浪费时间。

很多美眉们为了瘦腿使尽了很多方法，结果反倒练成了肌肉腿。不要再为你的肌肉腿烦恼了，这里就教你瘦腿必吃的四道家常菜，把你的瘦腿吃出来。

“口味”就像每人都有的一张个性名片，有人喜欢蛋糕糖果的甜美，有人喜欢四川火锅的热辣……但实际上，口味不仅是对某种味道的偏好，还可能隐藏着营养失衡的“密码”。

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。” 也许有人会问，冬吃萝卜可保暖防寒，温中健胃，而炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢？

一年一度中秋节佳节又到，和家人团团圆圆、欢欢乐乐赏秋月，吃一顿团圆大餐当然是头一件免不了的大事。然而，要如何把中秋这顿富有意义的团圆大餐吃得健康、美味又丰盛呢？

说到中秋节就会让人想到月饼。在中秋节，即使不赏月，吃月饼还是少不了的。可最近营养专家指出，月饼只是应景的美食，但不能作为一款健康的食品。那我们在中秋的时候该怎样吃月饼才健康呢？

一年一度国庆快到了，人们都想利用这个长假外出旅游。然而，有没有什么就餐技巧能让我们在享受令人沉醉的风景时，能够吃到又省钱又美味的食物呢？下面，小编就教你几个小技巧。

高血压患者应该少吃盐，这个很多人都知道。可以其实高血压患者也应该少吃卤面，因为卤面也有许多盐。

我们的身体出现问题了，最大的可能性就是病在体内、在你看不见的脏器，那么在这些肉眼看不见的地方，你该如何去调节呢？今天我们就针对人体的五脏六腑来看看，病在不同的脏器，如何巧用饮食方法来调节。

什么样的烹调方式，可以让人爱不释口又兼顾健康？二十多年营养学经验，主要负责新起点饮食菜肴研发的专家，大方公开秘诀。

“口味”就像每人都有的一张个性名片，有人喜欢蛋糕糖果的甜美，有人喜欢四川火锅的热辣……但实际上，口味不仅是对某种味道的偏好，还可能隐藏着营养失衡的“密码”。

早在周朝，就有将鱼与羊放在一起制造美味、同时造就“鲜”字的传说。而味精自从诞生之日起，就为调理饮食的鲜味立下汗马功劳。然而，关于味精的争论和使用问题，却一直困扰着人们。

下面几种食物，小孩子少吃为妙。

“小饼如嚼月中有酥和饴”，诗人苏东坡形象地描述了中秋节吃月饼的意境。月饼是一种美食，更是一种文化。眼下离中秋越来越近了，市场上各式各样的月饼令郎满目。科学地选择月饼，就是给月饼添加上了健康的内涵。

亚洲各国多是在上世纪八九十年代开始推出膳食指南并根据各自的国情不断更新与完善的，基本上每过几年就会更新膳食指南，而且近年来各国的膳食指南都加入了体力锻炼的内容。

下面为大家列出几款能够有效去斑的汤水，保证大家的肌肤光滑白皙。

随着社会的发展，偏食、挑食等不再是小孩的专利，越来越多的人开始偏食、挑食。下面小编教你几招，让你突围营养失衡的十面埋伏，重拾健康。

最近肯德基被曝出用豆浆粉冲泡豆浆。如今小编为大家列出几种食物的营养大比拼。

天气炎热，厨房中的食物如果保存不当，就会发生霉变，那么我们经常用的这些食品该如何保存呢，让我们听听专家的意见吧。

尽管营养与基因的研究仍在起步阶段，且存在个人化差异，但我们仍能藉由正确的饮食习惯及方式，让基因持续保持活跃。食物中的维生素就是最好、最便宜的基因治疗。

说到吃醋，很多人的第一反应是恋爱中人的神经兮兮。其实，在饮食中适当增加食醋的比例对我们是很有好处的。别因为怕醋酸，你就让自己错过一个调养身体的好机会。

夏日炎炎，喝啤酒的确可以让我们感到清凉。可是要注意，喝啤酒的时候不宜做一下这几件事。

不一定要花大量的钱在营养品、补药补剂上面，其实，生活中司空见惯的食物就是营养的最佳来源。例如，增强抵抗力的维生素C，我们就可以从土豆、芥蓝、油菜等摄取。

曾经，我们总是喜欢说“又大又甜的红苹果”，这说明苹果的质量好，可是，现在，真的如此吗？大的蔬果质量真的比较好吗？

大家都有经验，木瓜牛奶若要好喝，一定是现做现喝；烤番薯一定是花几小时慢慢烘烤出来的，才有令人难以抗拒的香甜美味，比起快煮的要好吃多了。这是为什么呢？

益生菌系一种对动物有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液等等。

洁白的茉莉花除了观赏之外，还是一味良药呢。人人都说良药苦口，茉莉花却能做到良药香口。不过，我们更多的是将茉莉入膳，通过膳食和花的共同作用，来调节我们又内急外的美丽哦。

现在流行食物疗法，不同的人体质也相应有不同的情况，某些食物也并不适合任何人，因此学会对食物进行分门别类，是一件非常重要的事情。

对于我们来说，关注饮食带给我们的健康和营养，首先第一个要关注的就是我们进食的餐单。到底你吃进去多少东西，吃了些什么，总的一句话来说，就是要好把守住饮食进口的那一关！

有的人想要的是精致浪漫烛光晚餐，有的人却是清清淡淡三两个家常小菜吃的健康就行，到底哪种方式才是真正对我们好的呢？我们一起来评点一下，平时吃下去的这些东西都对我们有何影响。

要健康，就要多补充营养。然而，食物里所含的营养素五花八门，我们最需要哪几种？下面小编为读者总结出男女最需要的8大营养素。

推荐你多吃这些营养师推荐的食物，保证有益无害，让你越吃越靓。

广大中国人都有喝汤的爱好。但是有的汤喝多了好，有的汤喝的时间不对却会损害你的健康。今天要跟你讲述的就是喝汤的小知识，喝错了汤，就像喝下慢性毒药；喝对了汤，你就百利无害了。

从一个人的饮食习惯我们就可以知道这个人来自哪个国家，来自哪个地区，而且还能够根据生活习惯猜测出身体的状况，这些都来自于他们的饮食结构。比如以肉食为主的，基本都是欧美国家的人。

吃得好未必就是健康的饮食，健康饮食其实就需要我们均衡发展，不是偏重某类的食物，也不是要山珍海味，均衡饮食才能让身体更健康，吸收更全面。

天天一成不变的焖米饭，是不是也觉得有些厌倦了呢？在这里，我们给大家介绍几种最流行的吃“饭”法，或许能给您带来一些“创造性”的灵感。

你知道吗，身体的不同部位，需要的营养也是不同的。下面一起来了解一下身体所需的营养素吧！

牛奶的类型有很多，都是根据不同人的需求生产出来的。面对这么多类型，我们怎样挑牛奶呢？今天小编带着大家来看看，营养师给我们怎样挑牛奶的小贴士。

夏天喝汤可以开胃养颜，滋润健脾。不过，喝汤真的有很多学问，餐前不能喝老火汤，餐后喝汤又容易长胖……那到底怎样喝汤才科学健康呢？带着这个疑问，一起来看看营养师是怎么教你正确喝汤养生的。

在这个社会，吃素的人越来越多，很多女性因为基于宗教或身体因素，而长期茹素。但是，有一些吃素的准妈妈，常会担心长期吃素的话无法供给胎儿所需，其实，各位吃素的准妈妈不用担心。素食准妈妈若能在饮食上多加留意，一样能提供胎儿及自己足够的营养。 今天，小编就在这里跟各位吃素的准妈妈分享一下如何吃素获取营养的小技巧。

忙碌的现代人大多数时间是在外吃饭，剩菜就不可避免的出现。很多人会有这样的疑问：怎样处理这些剩菜吗？所有的剩菜都适合打包吗？

以往都说，猪肉和猪肝才是补血能手。但是，对于顾忌身材的女性，以及素食一族，难道就注定要受贫血的折磨吗？其实，除了肉类外，以下果蔬也有补血功效，大家不妨多多选择。尽管如此，还是建议大家荤素搭配，多种来源的营养，才更有益于健康。

番茄汁：每人每天吃上2～3个番茄，可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对机体的新陈代谢有益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏功能。番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，可起到减肥的作用。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。

所谓膳食纤维，指的就是来自植物性食物中的纤维素与半纤维素，它们在人体消化道中不会被酶所分解。膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但它在体内具有重要的生理作用，对人体有着重要的保健功效。但是膳食纤维虽好，也不能过量食用。过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加，使钙的吸收率降低；有研究表明：两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时，钙（镁、锌和磷）随着出现负平衡。

一、选择新鲜果菜 新鲜的蔬果营养价值高，一旦放置时间久了，维他命的含量逐日减少，甚至完全破坏。

汤，既有营养，也比较容易消化，很多人以为，喝汤是一件很简单的事。但营养专家却提醒大家，喝汤也有很多讲究，只有科学地喝汤，才能吸收营养，喝出健康的身体。

大米、面粉等。可使人体获得淀粉、蛋白质、维生素等十余种营养物质。消化吸收后可维持生命和运动，但往往缺少某些人体必需的氨基酸。

如食材富含维生素B群（例如，全谷类（谷类食品））、维生素C（例如，蔬果），对光、热较为敏感，所以加热时间愈长，对营养素破坏愈多；反覆掏洗、反覆加热，也更易流失养分。所以，如果想用水果（水果食品）入菜，增加风味，应该起锅前最后才加，减少烹调时间，才可保留较多营养。

很多女性为了减肥选择不吃主食，其实这样只会让你吃的更多，更容易反弹。小编今天为你总结5类吃不胖的健康主食，多吃也不怕哦。

炎炎夏日里不愿意做饭，更不愿意吃那些热气腾腾的饭，反倒是一些可以生吃的蔬菜水果成为了新的宠儿。让我们也亲自动手做一做清凉可口的美味，增添一点生活的情趣，当你的爱人回家，看到桌子上摆着一碟赏新悦目的小美味会多么开心呀。

肌肉是我们身体的重要组成部分，如果没有了肌肉，我们身体的各项器官将失去了重要的保护。保护身体的肌肉是很重要的，今天小编就告诉你肌肉需要什么样的营养，哪些食物中含有这些营养。

导语： 食疗养生，就是通过健康的饮食来调理身体，达到养生滋补的效果。今天小编就给大家说说，身体各个部分需要进补些什么营养，吃哪些食物可以获得这些营养。

导语： 素食虽然有很多好处，但是长期吃素又不注意营养搭配的话，那么吃素不仅对身体无益，反而让身体出现营养不良。怎样才能健康吃素？今天小编就带着大家一起来了解一下吧！

她们没有长生不老药，但，平凡的食物到了她们手上，就是会变得健康。每天一点点，累积起来就是健康的一大步：他们很少得心血管疾病、体态轻盈、看起来永远比实际年龄小……让我们来看看，6位营养学家们共同恪守的7个金科玉律。

优秀的烹调大师，不光指烧的菜色、香、味俱佳，更重要的一点还要最大程度上保留住食物的营养。稍不注意，中国传统的烹调方式就有可能会破坏食材中的各种维生素。为了给孩子提供充足的的成长动力，妈妈们需要尽量注意掌握正确的烹调方法：

常常有的人会抱怨，可供选择的食物实在太少了，总是吃不到好吃的新奇的东西。但事实是否真的如此呢？我们总是因为自己生活的局限性而去追寻其他不容易得到的美味，而忽略了那些就近在身边的对我们有益的东西。就像平时随处可见的大白菜，黄瓜籽，如果我们能正视这是普通的食物的话，想要吃出健康也不是什么难事了。

白色，总给人单纯洁净的感觉，但白色食物却一点也不“单纯”同样富含多种营养，是健康食谱中不可或缺的一员。

说到营养，不少妈妈的第一反映是鸡鸭鱼肉；有些妈妈认为菜的营养比米饭好，而在饭桌上鼓励孩子多吃菜少吃饭；还有的妈妈参照欧美国家的食谱给孩子吃牛奶、面包、水果。其实，以上这些妈妈的做法都不科学。人体必需的六大营养素包括：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、水和矿物质，六者缺一不可。

首先，每天喝足够的水或凉茶水，这会帮助人体更好地吸收营养。尤其是在疲劳的时候，凉茶水是最好的选择。如果非喝热茶或咖啡，最多也不要超过三杯，而且在中午12点以前饮用较好。这样咖啡因就不会阻碍人体对铁、钙等矿物质的吸收。

维生素C能够提高人体免疫力，还能促进机体对铁的吸收，抑制色素细胞分泌色素，促进胶原蛋白的生成，对女性来说，具有一定的美白肌肤、祛斑、防皱功效。经常服用维生素E，可以降低肺癌的发病率，所以吸烟的男性需要更多的维生素E。

在补充营养之前最好咨询一下医生，听听医生的看法是很重要的。研究人员发现，如果身体中缺少矿物质，那么维生素则不会被吸收，当体内锌缺乏时，就会影响维生素A的吸收，但是呢，维生素A如果摄入过多，还会导致中毒。就像科学研究者说的那样，在我们的体内存在的细胞需要59种营养素，就象是用十九块木板组成的木桶一样，如果少了其中的某一块，那么这个木桶就不能盛满水。同样道理，如果我们有五十九块木板，但是木板的大小长度却是不一样的，那么同样我们还是不能盛满水。所以说我们补充营养也是如此，我们日常生活中食用的营养品一定

你是否经常感到压抑，别担心，以下小编将为你介绍几种赶跑抑郁的食物。

维生素是各种生物维持正常生理功能所必需的一类低分子有机化合物。人缺乏维生素，物质代谢发生障碍，产生维生素缺乏症。但过多也会有害。此外，食物纤维在人体中有其他营养素不可代替的营养生理功能。 近20年，世界各国的饮食习惯在改变，总的趋势是以新鲜、高蛋白、高维生素、高纤维素为最佳选择。

粗粮扎嘴、柠檬发酸、大蒜太冲、苦瓜太苦……很多食物的“口感”常常让人望而却步，但现在它们却是被营养学家们推崇的保健食物。难道食物也是“良药苦口”吗？一起来看看这些“难吃”的食物其实有什么好处。

正所谓“美食遍天下，嘴巴就一张”、“饭桌无限大、下筷只一盘”……食品多了，选择就难了。有人说，跟着感觉走；有人说，跟着时令走。现在让我们一起只沿着营养专家们的餐桌走一圈，看看专家们更偏爱哪些食物？看看哪些食物更具营养。

最具营养的食物也会因处理不当而丧失营养，那么我们该如何保持住食物中的营养呢？从下列几点予以注意：

缺不缺营养，这是很多人关心却不容易判断的问题，其实，身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号，提醒我们迅速找出应对之策。

据英国《每日邮报》报道，一位摄影师用26种不同的水果和蔬菜雕塑了伦敦市全景图，效果惊人！

许多人认为水果与蔬菜营养成分相近，不吃蔬菜，一天吃一斤水果，不仅营养够了，还是减肥的好时机，于是早晚餐变成了水果餐。持这种想法的女性不在少数，但问题是，水果能完全替代蔬菜的作用吗？两者之间的营养真的没差异吗？

谈到粥，我先说说为什么推荐大家喝粥。因为一般家庭都是两三个人吃饭，还有一个人吃饭的，可是要想做到食材丰富多样化并不容易，做多了要剩，做少了呢肯定品种单调、营养不足。所以最好的办法，就是在一份食物当中综合尽可能多的原料。这样既不会增加总量，又能够增加品种，保证营养均衡。做米饭也是一样，让大米变得生动起来，是解决饮食多样化问题的关键之一。在米饭制作时加入多种原料，如小米、薏米、豆类等，固然是一个好的主意，但因为烹熟的时间不同，总要分批加入，才能保持较好的成品口感，略微有些麻烦。如果加入蔬菜、蘑菇和肉

食用油是我们日常饮食中不可缺少的营养成分，其氧化分解后能为机体提供能量，而且还可为机体提供必需脂肪酸、脂溶性维生素等营养成分，因此合理用油对健康非常重要。

春节已过，而节日期间饱餐吃喝为身体带来的隐患却没有随之成为历史。过节期间摄入过多的动物性食材，难免会影响人体胆固醇水平的平衡。为此，营养专家推荐了十种富含植物甾醇及植物甾醇酯的食物，常吃它们可平衡胆固醇，保护心脑血管健康。

这里的米饭其实指的所有谷物，包括米和面，比如米饭、粥、馒头、面条等；而豆则是指的豆类食品，包括黄豆、绿豆、红豆，也包括它们做成的豆浆、豆腐干、豆腐等。这两类食物虽然营养都很丰富，但各有缺陷。

果汁可能是最接近纯水果的东西，但是，有时，果汁与我们的希望相差十万八千里。对于果汁，有些真相，你是必须要知道的。

早晨时间紧，很多人喜欢快餐式早餐——一杯牛奶+几块饼干。虽然饼干被世界卫生组织列为十大不健康类食品之一，但近年来，粗粮饼干、纤维饼干的异军突起，以无蔗糖、富含膳食纤维的旗号，似乎要改变饼干的不健康形象。然而专家指出，所谓的粗粮饼干、纤维饼干，因为高油脂等原因，也未必健康。

我们身边究竟有多少饮食正威胁着我们的健康？英国《维特罗斯食品画报》邀请多位名厨、美食评论家和历史学家，在食物历史中评选出了多个灾难性食物。

薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

脸色不好看象征着身体有问题，能够拥有光洁无瑕的脸蛋是很难的，其实每个人的脸上多多少少都会有一些小小的瑕疵，而这些不容易注意到的瑕疵，在在都显示着的身体可能有些不理想，或是你的饮食出了问题。

针对日本福岛第一核电站事故可能对我国产生的影响，国家核事故应急协调委员会权威发布：我国内地31个省、自治区、直辖市部分地区空气中监测到来自日本核事故释放出的极微量人工放射性核素碘-131。

水煮鱼、麻辣香锅、辣火锅……辣无疑是当今最流行的味道。可辣吃多了，不但会让人口干舌燥，还会引起胃疼、腹泻等胃肠疾病。怎样吃辣才能享了口福又不伤身呢？

一年四季里，身体积累的毒素已经相当多了，是时候要进行排毒了！排毒要从我们的五脏六腑开始，那么如何才知道我们的五脏六腑是否需要排毒呢？

一禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患结石。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的营养良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。

蜜糖（蜂蜜）是蜜蜂采百花的蜜酿成的。祖国医学一向推崇蜂蜜的营养作用。《神农本草经》就记载蜜糖能“益气补中、止痛解毒，除众病，和百药。久服强志轻身，不老延年。”

上海可谓百味飘香，各种菜式在此云集。周边苏、锡、宁、徽等16个地方风味，上海人称其为苏帮菜、徽帮菜，而对本地风味，则称为本帮菜。

从舌头的颜色、形状，能够看出来缺乏哪种营养，从而教您该如何补充营养。

随着人们生活水平的提高，对饮食的考虑也从“吃饱”转向“吃好”，但是由于营养知识的缺乏，不少人对“吃好”的认识出现偏差，误认为把肥甘厚味，香甜美味的东西吃个心满意足，就是“吃好”，以至于过量摄入油脂、糖类等高热量食物，结果是在一部分经济条件较好的人群中肥胖病、糖尿病、高血脂病等与膳食营养摄入不当有关的疾病，显著增多，这说明物质条件改善后普及营养知识，教会人们合理营养是一项紧迫而又十分艰巨的任务。

21世纪人类食品的追求也将发生一系列变化。人们将更加看重以下九个方面的食品类。

日常饮食难免多吃了一些荤腻食品，让我们来吃下能清除油脂的食物，为您推荐8种便宜又常见的清油脂食物。

荷兰一项新研究显示，饭前半小时食用1克红辣椒片（大约半茶匙），可以减少热量摄入16.另外，新研究表明，红辣椒中的活性因子辣椒素还有助于杀死癌细胞。

1、香蕉。香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁。

导读：下面推荐的五种饮食，可以让你省却因购买昂贵奢侈的眼霜、眼膜而“大出血”，仅需在日常饮食中增加其摄入量，就能使你和黑眼圈轻松说拜拜了！想轻松搞定黑眼圈的你还在犹豫什么呢，赶紧冲啊！

许多人都认为睡前吃东西对身体不利，尤其是注意身材的女性，更觉得睡前吃东西不容易消化，会影响身材。其实，有些食物在睡前吃却有助于睡前放松，提高睡眠质量，缓和紧绷的肌肉，平稳紧张的情绪，让人获得平静，从而摆脱失眠困扰。

现如今早晨起来喝杯水已经得到很多人的认同，但喝什么样的水最好，该怎么喝，并不是每个人都知道的。事实上，这是需要根据你自己的身体状况来选择的。

随着生活水平的日益提高，我们在餐桌上经常会听到这样的话：“少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。米饭、面食是中国人的主食，之所以把它们称为主食，而把各种各样的菜肴称为副食，这是与中国自古至今的饮食习惯分不开的。

市场上鲜亮可人的食品，许多都并非原本的颜色，像开心果和银耳等，实则应为黄色。商家为了卖相好，会使用漂白剂来进行漂白，漂白剂通常为化学制剂，多食对人体无益，更何况许多无良商家采用工业用制剂进行漂白，更是有害于身体。

熬夜工作者要供给充足的维生素A，因为维生素A可调节视网膜感光物质——视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，而防止视觉疲劳。熬夜工作者劳动强度大，耗能多，应注意优质蛋白质的补充。动物蛋白质最好能达到蛋白质供应总量的一半。因为动物蛋白质含人体必需氨基酸，这对于保证熬夜工作者提高工作效率和身体健康是有好处的。

据营养专家介绍，超过七成出外进食的白领人士习惯于在茶餐厅及快餐店用午餐。他们所持的食物含有高饱和脂肪，对心脏健康构成极大威胁。那么什么样的午餐才营养又健康呢？

大家都知道，多吃绿叶菜对身体有好处，用白肉取代一部分红肉也有益健康。其实，不光是绿叶菜，深色蔬菜的营养都相对更丰富。深色蔬菜是指深绿色、红色、橙红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上。

营养学家们建议人们要尽可能多吃五颜六色的食物，这样才能更好地预防疾病，保持健康。水果蔬菜明亮的色彩，也标志着其所含的不同营养素。据美国MSN健康网站报道，近日美国农业部（USDA）特别建议，每周至少要吃两次橙色食物，多吃深色食物，可防止衰老以及年龄增长带来的疾病。

1.鱼片。一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸（DHA等），而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过，请大家注意，鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了——大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。因此，如果你购买的是加工过的鱼类产品，它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。

枸杞养生常吃可祛病延缓衰老。枸杞子性平味甘，入肝、肾经，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效，常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症，对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。

黄色的食物的重要作用不仅体现在身体状况不好的时候，在平时的一日三餐中，经常吃一些黄色的食物，可以增强胃肠功能，改变寒性体质，利于代谢功能的增强，保持女性荷尔蒙的分泌能力。

什么是“蔬中六友”？它们是胡萝卜、南瓜、苦瓜、番茄、大蒜、黑木耳。这一组菜各有很高的营养价值和药用保健功能，长期适量食用它们，可以抗衰美容、抗癌防病，健康长寿。

养生必知 蔬果清除人体哪12种毒素？食物是我们每天必各吃的，然食物也是最好的医药。中医认为“药食同源”。适当的食物可以治病，而且没有副作用。日本学者阿部博幸认为，要想保持健康，保持活力。必须清除以下12种体内毒素。

俗话说：吃什么补什么。但你知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养吗？现给你提供一张全身的“食物地图”，告诉你从头到脚的饮食秘方，让你吃得美丽，吃得健康。

食物的缤纷色彩给生活带来了更多的乐趣，也让食物更加美味。但是你知道吗？食物的不同颜色意味着食物所含的不同的营养成分。

补气血是女性都非常重视的，而市场上有卖阿胶枣也是打着补气血的名号，那么阿胶枣可以补气血吗？下面我们就来了解一下。

春季滋补，许多人都喜欢屋里炖上一大锅鲜香醇美的鸡汤，热热地喝下去，感觉整只鸡的精华都融入这口汤里了。然而，喝鸡汤真的比吃鸡肉更营养吗？

骨骼“支撑者”：钙。骨头就像个“钙仓库”，人体99%的钙（钙食品）都储存在骨头里，让骨头保持一定的强度和硬度。北京望京医院骨关节科主任医师张洪美告诉《生命时报》记者，人的骨骼是“活”的，当钙摄入不足时，骨骼中的钙就会释放到血液里，以维持血钙浓度，导致骨密度越来越低，骨质越来越疏松，进而引发骨折、骨质退行性增生或儿童（儿童食品）佝偻病。

美国研究人员日前发现，早餐吃鸡蛋可以帮助人们减少一天中摄取的热量，有利于减肥。这是因为鸡蛋富含蛋白质，易使人产生饱腹感，从而降低饮食欲望。

繁忙的工作、饥饿的午夜、奔波的旅途中，一碗热气腾腾、香气四溢的方便面

早餐作为每天的第一餐，对膳食营养的摄入、保持健康状况、提高工作和学习效率至关重要

吃汤圆是元宵节的传统习俗了，如何过一个快乐的元宵节，在很大程度上在于我们汤圆吃得如何。究竟怎样的汤圆才健康，如何吃才合理，小编给大家总结一下。

牛奶，是最古老的天然饮料之一。已经成为许多人日常生活中必不可少的营养佳品。但是，饮用上许多人还是存在一定误区，使本该被吸收的营养白白流失

冬季正是吃板栗烧鸡、板栗烧排骨、街边糖炒板栗的好时节。板栗粉糯美味、营养丰富，所以颇受市民喜爱，在我国传统食疗中的药用价值也颇高

您是不是有这样的疑惑？为什么我吃的东西不多，体重却还是掉不下来呢？有可能是因为您在无意中摄取了多余的卡路里，所以您无意中每天因为习惯而吃下的东西，才是您身材的致命杀手。

从平原到高原，不少人会受到高原反应的折磨。如何饮食能缓解高原反应，帮助恢复体力呢？

无辣不欢，但吃了辣又会长痘痘，怎样吃才能美味又不损面子呢？

提到饥饿，很多人会觉得这个词离自己很遥远，似乎只有在贫穷的地方才会发生。现代人衣食无忧

萝卜青菜各有所爱，一些食物或者会让人唯恐避之不及，但却让另外一些人趋之若骛。近日，某网站选出了全球10大最不同寻常的食物。

冰箱内不宜长期保存食品，而且要经常除霜、做清洁。从冰箱中取出的食物最好重新烧煮透彻后再食用

预防食物中毒的八大措施具体为：不要采摘、捡拾、购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品，以及不认识的野生菌类、野菜和野果。

健康饮食一定要注意多吃绿色的瓜果蔬菜等，而高脂肪，高热量的饮食要少吃，以免给我们的身体造成过重的负担。

现在人们生活水平越来越好，于是温饱不再是问题了，但是血脂也随之升高了，其实就是在饮食中来悄悄升高的，也许你自己不觉得，下面看看这些。

空腹吃鱼肉容易过量，动物蛋白质摄入过多，会造成人体酸碱平衡失调，不仅会增加患糖尿病、心血管疾病、痛风病的风险，还会加快钙元素的流失，引发骨质疏松症。

目前已知的雪卡毒素至少有4种，它们的毒性比河豚毒素强20倍。因此，专家提醒，为安全起见，不要吃鱼的内脏。雪卡毒素多会积聚在鱼类的肝脏、胆、卵等内脏，把内脏去掉是一个避免中毒的好方法。此外，加热、冷藏及晒干等办法皆不能把毒素清除。需要提醒的是，食用时还要避免同时喝酒及吃花生或豆类食物，以免加重中毒程度。

防治杏仁中毒的关键是控制服食杏仁的量，不论是入药还是食用，不管是甜杏仁还是苦杏仁，每天不宜超过12克。一旦发现杏仁中毒要及时去医院救治。对于肠胃虚弱的人，刘主任建议，最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸，对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻。对于杏仁引起的这些轻度的不适症状，还可用刮去粗皮的杏树皮６０克水煎服，或饮梅子汁解之。

至于说到时下吃鱼头的饮食时尚，沈庭栋认为，鱼头上的肉很少，而鱼肉中的蛋白质含量不仅丰富（高达25％～30％），而且其中易被人体吸收的氨基酸也较多，所以，不少专家都提倡人们，尤其是北方、内陆地区的人们，应尽量多摄入鱼肉制品。

存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。熟蟹置放时间过长，不但冷腥，而且容易变质。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），吃时必须回锅再煮熟蒸透。

综观鱼鳞，集多种营养、保健物质于一身，故国外掀起了“鱼鳞食疗热”。鱼鳞，尤其是大鱼的鱼鳞是个好东西，用它熬成胶冻，食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。

如果您想要肌肤健康清透，洗脸是第一步。脸洗得干净，护肤效果就会事半功倍。除了洗脸皂和洗面奶，我们还有很多洗脸的材料，可以把脸洗得更美丽。

市场上销售的奶油蛋糕因其口感细腻，能加工制作成各种精美图案而受到人们的喜爱。但事实上，常吃奶油蛋糕对青少年的健康成长却不利。

你可能感到很惊讶，营养居然也能和脾气攀上“交情”吗?不错，如果缺乏B族维生素，就可能导致脾气由好变坏。

虽然我们知道为了身体健康应该膳食平衡，应该营养适量，可究竟身体最需要什么你知道么?

人们都说，早餐吃的好，青春不显老，可以看出早餐对于维持我们健康生活状态的重要性。下面，我们就象大家介绍9款健康美味的早餐搭配，让大家作自己的营养师!

现如今的白领，绝大部分人的工作都是整日的面对电脑，一天下来，两只眼睛都是蒙蒙的，回家后连电视都懒得去开。眼睛本来就是人体最辛苦的器官之一，人体所接受的90%的信息来自于眼睛。正因为如此，眼睛特别容易因为辛苦工作而疲劳和衰老。

鸡蛋好吃又有营养，是一种老少皆宜，人人都推崇且爱吃的食品而鸡蛋里丰富的营养成分还被人们视为补充营养的佳品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用，补品就会变为“废品”，甚至是“毒品”，所以掌握对的鸡蛋的吃法也是十分重要的。

西兰花的抗癌作用是最近几年才被一些西方的科学家研究发现的。多数人认识番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实不然，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。

市民黄女士近日向记者反映，她女儿一直不喜欢喝牛奶，但最近却非常钟情于超市等很多地方有售的牛奶干吃片

盛夏时节，很多水果纷纷上市，我们挑选水果的时候不妨挑些桃子，桃子中铁元素的含量是水果中最高的，为苹果和梨的四至六倍，因此对缺铁性贫血患者有很好的食疗作用。如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来，不要把它放在冰箱中保存。桃子的甘味来源并非果糖，因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强。

许多女性认为睡前吃东西不利于身体健康，尤其是一些十分注重身材的女性，更觉得睡前吃东西不容易消化，会影响身材。其实，有些食物不仅容易消化，不会给肠胃带来负担，反而有助于睡前的放松，可以帮助一些容易失眠的女性改善睡眠质量。

每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块；所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的.洋葱做菜不但味道极佳，且营养丰富。其实洋葱属碱性食物，并含有糖、无机盐、锌、硒、磷、硫等。

老公三餐不定点、生物钟紊乱？儿子偏食又偶尔厌食？或者公婆大人长期坚持某些违背营养常识的古怪习俗？这些都需要你来一一纠正。你的任务很重：第一，找到营养均衡的食物搭配；第二，理解它的营养搭配原理；第三，试着说服你所爱的亲人们接受它。

随着社会的发展，收入的增加，人们对食用油的需求从简单的炒菜烹调上升到健康营养的高度，市场上食用油的品类也日益繁多，令人眼花缭乱。同是食用油，它们的营养价值、化学成分、功能特性、运用方法都不尽相同。哪一种食用油更适合我们日常食用，更利于我们的健康，各种食用油怎么运用更好？读完这篇文章，面对琳琅满目的食用油您就不再迷茫了。

一年四季，每一个季节都有各自十分鲜明的特征，如果要找一个形容词来形容夏天的话，火热一词再适合不过了。热情的骄阳、热辣的美女，这个季节四处都张扬着一种活力的气息。当然，面对着头上的烈日，MM们第一个想到的绝对就是美白防晒。不过，想要在夏日的艳阳下保有白皙的肌肤，你需要内外兼修，双管齐下。

你是否为自己不够“波涛汹涌”而自卑？是因为先天发育不良，还是因为哺乳？或者是因为地球的吸引力过于强劲……其实平胸用不着太焦虑，下面介绍的6种食谱将帮你重新拥有丰盈的胸部、迷人的身材。虽说食补不会一蹴而就，但只要循序渐进，你就一定会迎来罩杯升级的惊喜。

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1.别有“油商标”。观察包装是否完整，是否有泄漏，罐盖、瓶盖是否生锈、擦伤，是否商标浸油。

罐头能长期放在常温下也不会变质，但并不是随便放哪儿都行。新研究证实，如果长期把罐头放在室温下，必需氨基酸和维生素都会缓慢地损失。

毫无疑问，水果和蔬菜是某些关键营养成分和膳食纤维的主要来源。英国《每日邮报》总结近期的食物研究成果，告诉大家在挑选时一些更好的选择。

　　“早晚让你吃窝头咸菜去!”这是老天津人批评孩子不求上进将来难免受穷的话。现如今不同了，窝头、小菜、白米粥成了调剂幸福生活的健康食品，多么高档的席面也常常有人在最后点上一份饽饽、虾酱或米粥、小菜，食之大呼舒服。

　　水果中含有丰富的维生素及多种营养物质。人们若经常适量地吃些水果，可以起到滋补强身、延年益寿的作用。但对于患有慢性疾病的人来说，有些水果有益于他们的病情，而有些水果可加重他们的病情。

　　渐进的鞭炮声，张灯结彩的街道，昭示有一个春天来临了。闲暇之余，思绪万千，转眼离开家乡生活已经多年，想想父母那爬满岁月的额头，那饱经雨露风霜的脊背，那饱经艰难困苦的丝丝白发，一种心酸的感觉油然而生。

形态优美的金针菇是食药兼用蕈菌，味道鲜美，且含有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素等。

人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。

五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。

白菜，我们冬日的餐桌上最常见的一道菜，其实它不仅美味，还有不少治病疗疾的功效！

不少人会经常食用绿豆芽，只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有较高的药用价值，使用得当，利于健康。

花椒不仅是家庭中常用的作料，而且是一味药用价值很高的中药，它性温，味辛，有温中散寒，除湿、止痛、杀虫，解鱼腥毒的功效。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。

美国一份研究报告证实，每天吃一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。

受父母基因的遗传，我们兄弟3人身高都极不理想。

当今广泛使用的中成药麝香保心丸，源于九百多年前世界上第一部成方药典、宋代著名方书《太平惠民和剂局方》所记载的苏合香丸，当时由15味药材组成。其组方的理论渊源，可以追溯到两千多年前的《黄帝内经》。　　医家圣药，远渡重洋

很多有关牛奶的“禁忌”未必有充分的科学根据，追究起来，其中大部分都站不住脚。下面我们就一些常见的“禁忌”逐一分析一下。

酸奶，是人们经常饮用的健康(健康食品)奶制品，但是如果走入了喝酸奶的误区，不但起不到保健(保健食品)作用，对身体健康也是不利的。

随着人们对健康(健康食品)的日益重视，喝奶成了各年龄段、各阶层人们的饮食习惯。

豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷(五谷食品)是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。

一、牛奶越浓越好 有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。 所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。

豆浆不仅含有容易消化(消化食品)的优质植物蛋白质(蛋白质食品)，而且还含有诸多有益于人体保健(保健食品)作用的物质，被称为“绿色牛奶”。

坚果含有丰富的蛋白质(蛋白质食品)、油(油食品)脂、矿物质和维生素(维生素食品)，常食坚果可增强体质、预防疾病。

现在，有越来越多的人们养成了天天喝酸奶的习惯。有的人习惯在早上喝，有的人则习惯在晚上喝，还有人选择在任何想喝的时候喝。那么，酸奶在什么时间喝更有益健康(健康食品)呢?

牛奶虽然营养，但喝起来也有讲究。患有贫血、食道炎、消化(消化食品)道溃疡等6类疾病的患者不宜喝牛奶，否则不利于恢复健康(健康食品)！

有人说喝酸奶能减肥(减肥食品)，也有人说喝酸奶易长胖，那么真实情况是什么样的呢?

豆浆蒸米饭 用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康(健康食品)。

有人说喝酸奶能减肥(减肥食品)，也有人说喝酸奶易长胖，那么真实情况是什么样的呢？ 适量地喝酸奶 如果你每天做仰卧起坐做到几乎要昏迷，小腹却还是一贯松弛的样子，你应该在你的饮食方面检讨一下了吧！

橘子 在喝牛奶前后1 小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质(蛋白质食品)一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化(消化食品)与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果(水果食品)。

牛奶虽然营养丰富，但也并非人人皆宜。患以下6类疾病的人不宜喝牛奶，否则不利于恢复健康(健康食品)。 缺铁(铁食品)性贫血患者 食物中的铁需在消化(消化食品)道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙(钙食品)盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。

据《体育晨报》报道，大连医科大学附属第二医院主任营养师王兴国提醒说，早餐奶的营养并不均衡，只能在吃不了早餐的时候应急，不能长期替代早餐。

在使用冰箱的时候，一定要掌握好使用常识，不仅保证延长冰箱的使用寿命，更能吃到新鲜健康的食物。现搜集了一些冰箱内存储食物时需要注意的问题，哪些食物不能放进冰箱？

专家提醒您，买菜、做菜的时候别把有些叶子弃之不用，因为往往这些看似不起眼的叶子却是充满着健康美味的佳肴哦。

曾经在《食客》栏目里登场过的民间美食家蛋蛋，吃遍了北京大大小小的餐馆后，终于耐不住性子，在后海做起了自己的餐馆，甚至放弃了本来的工作，在餐饮行业竞争这样强烈的背景下，这种做法不禁让人觉得风险太大，蛋蛋却有自己的想法：“先把所有的心思都放在自己的餐馆上，用心做好它，再来进行别的投资也不迟，否则半吊子地弄餐厅，才是荒废了心血。”对于一个家庭式的小餐厅来说，“用心”可能已经是成功的第一步了。

没有月饼的中秋节是不完整的，可中秋过后，剩下的月饼却成了不少人的麻烦。最新调查就表明，1897个家庭中，74.8%每年都有月饼剩余，而58.8%的人头疼于剩月饼如何处理。

有关酒对健康影响的研究五花八门，结果也是利弊皆有。美国最新一项研究发现，适量饮用啤酒或葡萄酒对强壮骨骼有益。

众所周知，多喝点水有好处，尤其是入夏后，身体需要补充水分以适应天气变化。虽然喝水是很简单的事，但其中很有讲究。应该何时喝水、具体喝哪种水、需要喝多少水，看看上海瑞金医院临床营养科王晔医生怎么说的。

如今，人们对饮食的要求越来越高，对食品的加工也越来越精细。其实，过于精细的食物并不一定是最好的，因为食物在精制过程中丢失了许多很有营养价值的成分。

吃烤肉是许多人的最爱。因为烤肉味道香气扑鼻、食之有味，成为许多人聚会的首选。殊不知，烤肉在熏烧的过程中，容易带来很多健康问题，比如脂肪含量高，胆固醇的含量也很高等。尤其值得关注的是：据一项最新的科学研究显示，吃烤肉时如果搭配可乐，还会有导致骨癌的危险!

经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理搭配。一份快餐一瓶纯净水、一个汉堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃，但这样常常会对健康构成威胁。生活家小编特意为您搜罗了适合这个秋季的各类饮食保健信息，让您和家人都能健康快乐每一天!

一般来说，人手上有数以万计的细菌、病毒，而报纸使用的染料吸附性强，病毒很容易留在报纸上。翻看报纸的人越多，上面黏附的病毒就越多。

医生提醒，吃冷饮的时机有讲究：大汗淋漓时不要立即进食冷饮，应先擦干汗水，喝凉白开水或休息一会儿后再吃；饭后不要让孩子吃冷饮，最好在两餐中间吃，因为空腹吃冷饮会刺激胃黏膜，导致胃炎；而刚吃饱饭吃冷饮，则会造成胃内环境紊乱，影响消化。

为了增加体重，力士们通常采用一种以饮食和睡眠为主的催肥法。日常，他们只吃一种叫作“力士火锅”的特殊饭食。这是一种典型的营养餐，即将牛肉、鱼肉、豆制品、蔬菜等放在一个大锅内炖煮。

传统观点认为，喝酒脸红的人是能喝的表现，甚至有人认为这种人是适合交往的人。但美国医学博士的最新研究报告显示，喝酒上脸的人很可能意味着多一份患上食道癌的风险。

晨练跑跑步、呼吸呼吸新鲜空气原本是强身健体的不错选择，但第三军医大学新桥医院心血管内科耿召华副教授总是听到高血压患者反映，在晨练后常常是气喘吁吁、感觉心脏负荷较重。

一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。

这是因为，久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。

俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。

自古以来,人们就把芝麻看成长生不老的食品，当代人又认为芝麻是永葆青春的营养源，因为其中含有多种营养成分，如早被人们了解的维生素类、蛋白质、亚油酸、芝麻素、芝麻酚、胡麻甙等等。

如果某一天，你感觉身体燥热、眼睛红肿、牙龈肿痛，不用看医生，你也知道自己是上火了！围绕着如何清火，也流传着各种各样的说法：喝凉茶能降火、清火药等于保健药可以常吃、喝奶吃肉会火上浇油……让人真假难辨。

冬季快要到来了，现在开始大家就要预防冬季发胖，一起来看看预防的4大绝招吧。

长期喝浓茶、烫茶易伤食道和胃，导致黏膜受损，发生溃疡。反复发生的溃疡及炎症反应可能引起癌变。因此，嗜茶人士为了避免惹癌上身，在喝茶时一定要注意掌握浓度和温度。

“老朋友”又一次光顾，同时带来了一脸痘痘。何尝不想做个红颜美人，只是，工作环境生活环境都不允许。爱美的女人，应该学会靠血液由内而外的滋养，显出自己的靓丽本色。

据香港媒体报道：以下3款餐单在坊间广泛流传，虽然效果成疑，但是造成的副作用却是千真万确，下面将其漏洞逐一破解。

睡前30分钟内吃“奶酪+红酒”减肥，这是因为红酒含酒精，可帮助入睡。而睡眠时新陈代谢慢、体温低，吃奶酪和喝红酒可产生热，并加速新陈代谢，边睡边能消耗体内脂肪，以达到瘦身效果。

一种手脚冰凉是虚寒的表现，通常以服用温寒的食物。“虚寒”的原因，有天生的，也有后天生活习惯造成的。所以应该提倡多参加适宜的体育运动，饮食起居规律有序，注意温寒添减衣物，不吃生冷食物等。

煮有裂缝鸡蛋，蛋白会须缝流入水中，如把破蛋放在盐水中煮，蛋白就不会外流。

特征表现：不到50岁就长出瘀斑，女性则表现为痛经，皮肤较粗糙，眼睛里的红丝很多，牙龈易出血。

咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有“提神”效果。

对于经血过多而引起贫血的女性有帮助，可改善怕冷、苍白和手脚冰冷的现象。而且红枣性质平和，无论在月经前或后，都可饮用。有极高的抗衰老和养颜作用。

喜欢中式口味的人：奇异果一个，一杯优酪乳(酸奶可是很好的减肥和保健饮品)，一碗饭或一碗面，水煮青菜一份，高纤饼干一份。

日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒，该病毒就会失去感染力。

一吃花生就休克？您大概不知道，的确有这样一群人，他们无法品尝牛奶、花生、海鲜的美味，一旦尝试就可能休克，而且，这种情况可能伴其一生。

很多人都会忽略饮食习惯对瘦脸的功效，其实牙齿咀嚼时产生的唾液激素能够帮助活化大脑，让大脑更加积极地指挥身体的新陈代谢。

当归炖羊肉和杜仲茶都有补阳的作用，不过当归炖羊肉火气大，夏天不宜吃。阳虚体质的人夏天要少量地吃西瓜、荸荠、绿茶等生冷寒凉食物。

不同季节选择不同的汤食可预防一些季节性疾病。诸如夏天绿豆汤、冬天羊肉汤等。

白菊配伍其他的中药可以缓解牙痛。如果牙痛剧烈，同时伴有舌质红、舌苔薄黄或厚腻，这在中医看属于肝胃实火所致牙痛。

俗话说，胃病三分治七分养。此类疾病所需的一些常见药都是果蔬调料，如莲子、藕粉、山药等，现列举一些食疗方：

每年九十月份是新鲜白果上市的时节，尤其是寒露前后，果肉最饱满，营养也最丰富。

首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。

以真遮假，假必先真。前题是你得有半斤白酒的量，男士半斤量是酒场最低准入门槛(低度白酒，目前绝大多数喝这个)。酒宴开始，众人皆醒，不能掺假，喝下便是，做假好戏留在后头。

除了吃刺身和寿司，你还能把芥末拿来做什么？动动脑筋多想想，其实这绿色的辣辣的东西还至少有5种特别的用处，看完下文你就知道了。

秋季容易上火，出现口舌生疮、大便干结、头晕目眩、疲乏无力等症状，排毒就非常重要。中国中医科学院西苑医院张世筠教授提示，除了保持一个好的心情外，生活中要做好以下几件事——

中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。

味精产量毫无疑问是在质疑声中增长的，此前有研究称：吃味精过敏、味精伤眼，这不，又有新研究说，吃味精会发胖。

很多人有这种感受，喝完咖啡后总觉得嗓子干干的，嘴里还有味儿。难道咖啡与口臭有关联？

腰围可作为腹型肥胖的指标。我们把瘦腰行动计划——“金字塔”式筛查方案分成四步，第一步筛查腰围，第二步筛查血压，第三步筛查血糖，第四步筛查血脂。目的就是要预防糖尿病和心、脑血管疾病发生。

人的食欲除受环境、情绪等因素的影响外，还会受到疾病的影响。因此，人们食欲的变化，能反映出身体的健康状况。

天气炎热、重体力劳动、失血、烧伤、呕吐、腹泻、因高温而大量出汗等都可导致人体内严重缺水而干渴难耐，进而常常会出现以下症状，即：口干舌燥、面容憔悴、眼窝塌陷、皮肤干瘪而不能舒展。

喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1-2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。

喝水对减肥大有好处。利用好水这个资源，可以让你减肥事半功倍。告诉你四个时段喝水，能轻松让你瘦。

最近，美国科学家通过小鼠实验发现，进食时间与生物钟有密切联系，在不恰当的时间进食，会更容易发胖。这一科研成果昨天在线发表在学术期刊《肥胖》上。

虽然生男生女医学上还没有成熟的定论，但是人们还是希望自己能够控制生男生女，下面就是人们经常提起的几个方面。

在办公桌上放瓶水一天内要时常喝水。当你想吃点甜东西时，就喝杯水，吃甜食的愿望马上就会消失。午餐前喝杯水，可降低你的食欲。不要让精神压力促使多吃当有精神压力时，不要拿起食物，而是出去散步。体力活动比吃东西更有利于解除精神压力。

一名健康的两岁男童，在一场高烧后，全身皮肤长疱、溃烂，就连眼睑都受牵连，医生不得不用烫伤专用的敷料把他的身体严严实实地裹了起来，就像一个装在套子里的人。

“酸菜型”的女人很单纯，不喜欢为了名利争来斗去，言行简单而直接，没有虚荣，相反却很能知足常乐。这样像水晶一样透明的女人，男人们最喜欢与之相处，因为不累。

很多人习惯回到家从冰箱拿出一大瓶可乐，一阵猛喝。孰不知，好喝的可乐也会引发多种疾病。

医学界早已发现吸烟是男性阳痿的罪魁祸首之一。以往的研究证明尼古丁和其他有毒化学物质妨碍阴茎的血液循环和降低那里的血压，导致充血不足，勃起无力。

俗语说，开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”。这里漏掉了重要的一条——糖。其实，糖是人们日常生活中离不开的调味品。炒菜、熬粥、制作点心和小吃，样样都要用到它，婴幼儿的饮食中也常常以糖相伴。食糖的种类很多，但很多人都不清楚它们有什么区别。下面，我们就来说说“糖”。

许多白领都喜欢喝可乐等甜饮料，尤其是夏天冰镇的饮料喝下去真的是很畅快。但欧美诸多国家研究显示，高果糖摄取已成为肝脏健康隐忧。饮料中的果糖在人体内的代谢过程不受磷酸果糖激酶的控制，可以转化为更多合成脂肪需要的甘油。当果糖摄入量大时，果糖就成为合成脂肪的原料。

随着人们生活节奏的加快，工作越来越忙，一些人肠胃功能也越来越差。现代人对营养健康越来越重视，对胃肠营养健康问题的认识却非常有限。

结肠直肠恶变是结肠或直肠内的细胞异常生长所形成的恶变症。源发在结肠部位的恶变细胞称为结肠恶变，源发在直肠的称为直肠恶变。

如果想知道自己每次喝酒后究竟摄取了多少卡路里，可以用一个方程式计算酒精卡路里：喝酒量(毫升)×酒精浓度×7=所含卡路里。结果发现，一杯250毫升的红酒或啤酒，与一碗白饭的热量差不多，约240卡路里。

缺乏维生素A：眼睛干燥、畏光、多泪，视觉模糊，皮肤干粗者，应多服用胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等;常看电视者与心血管疾病患者也宜多食用。

一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

喝牛奶时，选用脱脂奶;如觉得脱脂奶无味，无法一下子改变，可以先改用低脂奶，或以1/2或1/3全脂奶混合脱脂奶一起喝，再慢慢增加脱脂奶的量。

简要内容：不久前，他应邀到巴马县的甲篆乡平安村巴盘屯进行了为期半个月左右的考察，一共拜访了10位长寿老人，其中有5位在百岁以上，他们都很瘦，但都很有精神、很有力气，耳不聋眼不花、能穿针引线。

英国科学饮食协会最新研究报告显示，暴饮暴食会使人的记忆力受损，同时使反应能力大大下降。这在女性身上表现得更为明显。

“如果只是中午在外就餐，那么在早餐和晚餐时，饮食清淡一些，平衡一下一天食盐的摄入量，最好不超过安全的食盐摄入量。”付三仙说。

街上的各式BBQ和麻辣火锅，每到华灯初上时更是人满为患，火爆异常。美食固然是人难以抵挡的诱惑，可如果是经常吃，就应该讲究一些科学的饮食之道。

催情圣品生蚝(牡蛎)亦是大情圣卡萨诺瓦的毕生之至爱，这家伙能一天周游在十数美女身边的秘诀也许归功于其每日生吞40只生蚝。牡蛎之美在其鲜，所以那些“食用前最好要烹煮5分钟以上”基本属于不懂美味、不切实际的“安全谬论”。

成语“粗茶淡饭”出自宋诗人杨万里的名句：“粗茶淡饭终残年”。它是指普通的饮食，比喻朴素的生活。

夏日天气闷热潮湿，家里放着些的红枣、花生、杏仁类干果不但会吸潮气还很容易招来各种蛀虫，真是让人非常的讨厌，那今天人气美食就教大家几招如何防止坚果类受潮的小秘诀吧。

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季保健的最佳方法就是用内壁洁白的砂锅，煲上满满一锅汇集了各种滋补品的香浓药膳汤。

据报道，人们就餐的地点和方式与所吃的食物一样重要，因为有些环境会引诱人吃得更多，有些就餐方式则不利消化。

怎样才能正确对毒蘑菇进行鉴别呢？下列几种鉴别方法可供大家参考。

如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也是很有讲究的，一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。

来一可以享受到美味各异的饮食，二来省去家人劳顿之苦。虽说各商家都推出了精心搭配的套餐，但从营养来说，大多不尽如人意。因此，学会一些点菜的小技巧，避开“陷阱”，就显得格外重要了。

用502胶水粘接出“野山参”，用铅粉包裹为“冬虫夏草”增重。在全省打击滥用食品添加剂专项整治宣传周活动现场，药品检验专家向市民揭露了部分名贵中药造假内幕。

蜂蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖才能被人体吸收利用，因此肾脏排尿时间要比喝一杯白开水相对减缓，这样就降低了给身体排毒的作用，失去了清晨喝第一杯水的意义。

根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，现在已进入秋季进补的季节。但进补不可乱补，应注意不要无病进补和虚实不分滥补。

常言说：春困秋乏。入秋换季季节老年人会比以往有不舒服的感觉要明显，用药也会比以往要多，所以笔者要特别提醒广大老年朋友尤其对降压、降脂类及心血管类药物要特别慎重，要注意用药安全。

对于特应性皮炎患者来说，吃刺激性食物或“发物”可使病情加重，因此发病期间应忌食海鲜、牛羊肉、公鸡、鲤鱼、鸭、鹅、榴莲、菠萝、芒果、香菇、竹笋等腥物、发物以及煎、炸、烧、烤和不易消化的食物。

常见的会吃动物的植物有茅膏菜、捕蝇草、猪笼草、瓶子草等，它们一般生长在较为贫瘠的环境中，为了获取生长所需的营养物质，它们的某些部位，如叶子，特化成捕虫囊，借以捕食蚊、蝇和小型的甲虫等。

在吃完粗粮后要记得多喝水，因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。一般来讲，多吃一倍纤维素，就要多喝一倍水。

据研究，茶含有600余种化学成分，其中有五大类是对人体非常有益的营养物质。然而，在日常生活中，人们对茶的认识也存在不少误区，可能会给健康带来隐患。

我认识一位做衣服的阿姨，她炒菜都放很多油。她说做衣服特别累眼睛，如果吃的油少眼睛就很干。她的说我很怀疑。多摄入油脂就能预防眼睛干涩吗？

有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。

“立即吃‘糖’，快速增高血糖水平是应对低血糖反应的主要措施。”于康建议，补“糖”可用普通饮料、糖水、口服葡萄糖片、蜂蜜或果酱等。

泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2—3分钟，再把茶水倒入数个玻璃杯中即可。如果加少许蜂蜜，口感会更好。

早餐的时候很多人都感觉到匆匆忙忙的，尤其早晨起来觉得食欲特别不好，我们分析两条早晨食欲不好的原因：

我们发现在临床上口腔肿瘤的患者多数有长期饮高度白酒，饮热水(温度：70℃—80℃)和吸烟的不良习惯，我们提醒大家，为了您的健康，请养成良好的口腔习惯，防止口腔肿瘤疾患的发生。

口臭、消化不良……我们的身体时常会受到一些小毛病的困扰。近日，20位来自美国各大医院的权威医生在美国《预防》杂志网站上发表文章，向读者介绍了一些纯天然的便捷方法，来快速应对这些小病。

早晨空腹时，饮淡盐汤1杯，不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。

这两年，一个新概念——“非油炸”方便食品几乎颠覆了人们对方便食品的习惯，非油炸更健康的说法也更迎合当前人们对方便食品选购的心态。那么油炸和非油炸到底有什么不同呢？两者究竟谁更健康呢？

如果你怕长体重，或想减肥，或想降血脂最好别随意吃苏打饼干。吃苏打饼干，会增加丙烯酰氨的摄入，可能增加患癌症的风险。

这里所说的“地中海”，泛指希腊、西班牙、法国、意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国，其饮食风格以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主。

肠胃不好的人，要注意是以下几点在饮食上的“不要”。

每一种茶各有哪些效果？很多人想在短期内快速减肥，用尽各种花招，不过一但恢复正常饮食，体重马上恢复，说真的真令人心灰意冷。其实，胖不是一天就胖，也不可能一天就瘦，所以日积月累有恒心调整，你也可以达到你想要的体重。

北京各大医院的监测和统计显示，近期感染性腹泻发病率极高，大家要谨慎。北京市疾控中心贾蕾大夫表示，腹泻有感染性和非感染性两类，非感染性腹泻一般无需使用抗生素，即使是在感染性腹泻中，需使用抗生素治疗的只占30%-40%。

食欲不振是非常普遍的现象，就像很多人认为的那样，确实可以借此机会“减减肥”。但是，完全不吃晚餐肯定是不对的。

绿茶为不发酵茶，性味苦寒，冰镇后更寒，不适宜女性及胃寒者饮用。

民间早就流传一句顺口溜：饭后一支烟，赛过活神仙。不管这是一种调侃也好，还是真有人奉其为养身宝典，不要忘了这句话：“健康是要讲科学的！”其实我们许许多多的习惯可能都是错误的，不知道您注意到了没有。

在挑选瓶装饮用水时，一定要挑瓶子厚薄适中的，手捏应不会轻易变形。瓶子的透明度最好自然，有些太过透明的塑料瓶，可能是加入了含双酚A的透明剂，这种物质对孕妇、儿童都会造成不良的影响。

醋的杀菌作用，也可以用于养发护发。有些人头屑较多，用很强去污去屑的洗发液都不管用。这时，可以用1：1稀释的醋水，在睡前将头屑生长较多处的头皮涂湿，按摩发根10分钟左右，用清水洗净。

俗语说：“孕妇过三伏，腹中揣火炉。”在妊娠期，孕妇由于新陈代谢旺盛，产热本就比常人多，体温约升高0.5℃，因此，夏季孕妇比一般人更怕热。而一旦赶上三伏天，则高温天气很容易使孕妇脱水或中暑而影响胎儿发育。

很多人嗓子不舒服时，随便拿起一种润喉片就吃，其实润喉片因其所含的中西药成分不同，以及原料的各异，对症的情况也不尽相同，因此长期滥用润喉片也会对健康造成不良影响。

一半的“哮喘”病人可能是被误诊的，真正病因或许是“消化道疾病”。近日，华南地区首个“胃食管反流诊治中心”在广东武警医院正式成立。

人人都希望自己有红润而光洁的面容，因为它不仅给人以美感，而且也使自己精神愉快，有益于身心健康。但是，有些人脸上却有许多褐色的雀斑，且这种现象女性比男性多。那么有何妙方去除呢？

下面介绍的这几招，只要改变日常习惯，就可以让你不再三餐毫无节制。

从病理学的角度看，许多身体疾病和精神疾病在潜伏期症状并不明显。特别在白天人们的大脑活动频繁、脑细胞十分兴奋的情况下，更是难以觉察到体内潜在性病变的异常刺激信号。

高价位月饼近年已渐渐退出“舞台”，动辄五六百乃至上千的“天价月饼”消失了，但为吸引年轻人而推出的新潮、创意包装却成为今年月饼市场亮点。

杭州市西湖区卫生局门口，雷闯兴奋地做出了V字手势——昨天上午，作为乙肝病毒携带者的他拿到全省乃至全国第一张从事食品行业的健康证。

英国研究者表示，塑胶袋装热食释放化学物质，不合格的塑胶瓶，食品中含有农药残留物等环境污染可能是男性性欲低下、不孕症的帮凶，使男人变得更“娘”更女性化。

上班族，尤其是商务人士，平时工作繁忙，为了联络感情少不了在饭桌上觥筹交错、大鱼大肉，再加上经常加班加点，错过“饭点”，不知不觉就加入了脂肪肝的“大军”。不幸患上这种“商务病”的人，该如何治疗调理呢？

专家提醒，中暑后首先要做的事是迅速撤离引起中暑的高温环境，选择阴凉通风的地方休息；不能立即大量饮水，以免出现体内电解质失衡。

医学专家指出，由于晚餐吃得过晚，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才渐渐进入休息状态。

追崇生活品质的精致女人，一如红酒般散发甘醇馥郁的芬芳，不管在什么场合，都能将手中的美酒，拿捏得恰到好处。

品酒师说，性价比高的酒才是好酒……业内人士尚且众口不一，何况消费者？因此，在一头雾水的状态下，消费者在选择葡萄酒的时候也难免走入一些误区。

发病原因可归纳为多米诺骨牌效应：长期喝酒引发脂肪肝→血中脂肪增多产生脂肪栓子→脂肪栓子进入血流→阻塞营养股骨头的毛细血管→导致股骨头缺血坏死。

别要以为肤色都是天生的，许多后天因素也可以让你的肤色羞于见人，尤其是饮食。不健康的饮食习惯不仅影响健康，更是女性完美肤色的头号大敌。

爆玉米时，其表皮起到了一定的保护作用，所以营养成分没有太多的流失。爆米花中含有的盐和甜味剂，只要制作时是按国家规定的添加标准，少食对身体是没有什么影响的。

酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。

在近年健康风猛吹的情况下，素以“健康”为主打的茶饮料越来越人气飙升。然而，调查发现，目前超市销售的品牌茶饮料在标注上都有不同程度的不规范现象，这给消费者造成了认识误区。

继号称能美白的各种口服补充胶原蛋白美容品问市后，最近，一种宣称“吃了能使人变香”的“香体丸”在网上热卖，受到不少年轻女孩和女白领追捧。

第一个问题就要先问你，少吃一餐的你，少吃的是哪一餐？如果少吃的是“早餐”，那难怪瘦不下来啦！出招：“早餐”是一天当中的第一顿正餐，最重要的一餐，而且是可以放心尽量吃的一餐。

近日，随着公安部门打击酒后驾车专项活动的开展，解酒药一时成了“热销品”，不少司机指望解酒药能降低血液中酒精含量，逃避交警检测，专家直言：这不可能。

近年来，食道癌发病率在40岁左右的中青年人群中有增长趋势。除遗传因素外，食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、食道炎症与创伤，以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量不均衡有关，也就是说，与饮食关系紧密。

美国乔治亚洲医学院的一项研究表明，摄入维生素D可以减少青少年全身性肥胖和腹部肥胖的发生。

随着人们饮食结构和生活习惯的改变，脂肪肝患病率近年来持续上升，大中城市的患病率高达10%，其中又以25岁-50岁的男性居多。

过去的观念是多吃为好，增加营养摄入。现在大多数人解决了温饱问题，更注意健康健美。由此，许多人习惯每餐吃八成饱，尤其是晚餐，更不能吃多。

老年人的脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，含黄柏、黄芩等成分的凉茶过于寒凉，会进一步损伤他们的脾胃，引起消化不良、厌食、腹泻等。

咀嚼口香糖时，糖分会长时间在口腔内停留，口腔中的致龋菌就会利用蔗糖产生酸性物质，对牙齿产生腐蚀，致使牙齿脱钙，从而诱发龋齿。

红茶是补寒的最佳饮品，女人和红茶是最搭配的一对组合。对于整整断食一天，会觉得有困难的mm来说，推荐此法。

为了吃得卫生，她一般自带盒饭：晚饭的时候多做一份，放入冰箱，第二天上班的时候带到办公室的冰箱，中午用微波炉加热后当午饭吃。最近，马小姐吃完盒饭后总觉得容易上火，有时还会出现口腔溃疡、便秘等症状。

去餐厅吃饭，最好选择配有舒缓、优雅音乐的，否则可能会影响食欲。台湾最新一期《康健》杂志指出，舒缓的音乐会让你吃得更香。

其实，我们之所以“痛恨”精制食品，就是精细的加工让它们损失了维生素、矿物质和几乎完全的纤维素，而且使其在体内的消化吸收加快，在同等情况下，提供更快、更高的能量给人体，造成肥胖的危险，并且使血糖的波动增大，不利于控制血糖。

日常生活中，许多人常有这样的感叹：虽然自己已经增加了锻炼次数、补足了睡眠时间、搭配了丰富的饮食，可是身体还是被疾病威胁着，这时就需要考虑是不是你体内有窃取你健康的窃贼在作怪了。那么，是谁在扮演“窃贼”的角色呢？

贫血者宜多吃含铁丰富的食物，要注意饮食的合理配合，如餐后适当吃些水果，水果中含有丰富的维生素C和果酸，能促进铁的吸收。

所谓“忌口”，一般指不宜吃什么，但不可绝对，应根据自己的情况判断及应用。

有一个说法大家都知道，那就是牛奶可以护胃。但北京友谊医院营养科营养师华鑫认为，这种说法其实很片面。

一般西方人的观念日本食品只有牛肉火锅或样子古怪之寿司，而日本食品于近年来已人所皆知世界闻名了。很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的生鱼及肉质鲜嫩之炸虾，更有部分游客已作好准备去日本一嗜各种各样之日本传统美食。

对于高血脂、糖尿病、肥胖症的人来说，扔掉浸泡水就弊大于利了。因为这些“抗营养成分”同时也是抗氧化的保健成分。

有些人肚子一饿就会感到胃部疼痛或灼热，此时若吃些饼干、馒头等，胃痛等不适就会马上缓解。

现在的确有种研究认为喝酸奶有助于防止牙龈萎缩和牙齿脱落，这可能由于酸奶里的乳酸菌成分可以有效中和或抑制厌氧菌感染所致。

许多人为了减肥都不吃主食，其实这种做法是错误的，主食中含有的淀粉、蛋白质、维生素等都是人体所必须的。不吃主食必定给身体健康带来影响。那么如何才能不节食又能减肥呢？

要想体验最健康的美味，就要精选本季最适宜的应季食材。以下是联合知名大厨，精选出七道美味，从地中海到日本海，让你吃遍欧亚，既美味又保险。

每年的隆冬时节，韩国最流行的食物不是烤肉，也不是各种热汤，而是冷面。冬季是韩国大大小小的冷面店生意最红火的时候。

喜欢吃肉还是喜欢吃素？到底哪一种饮食习惯更利于健康呢？英国《每日邮报》近日指出，饮食上的“极端主义”会带来相应的健康问题，吃肉、吃素最好都别太绝对。

一颗小小的话梅真有如此神奇的减肥功效？面对夸张的电视直销广告，周展(化名)却深信不疑。直到妹妹吃了之后证实上当，他才怒了。

白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎市首创的。该市有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。

忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

据一项最新研究发现，经常喝啤酒的女性的骨骼会变强壮，从而降低患骨质疏松症的几率。科研人员将其研究成果发表在权威学术杂志《自然》上。

感冒：香蕉，橘子，芦荀汁，冰，羊肉，姜母鸭，烟酒。

小儿湿疹俗称“奶癣”，是一种常见的皮肤炎症。主要表现为患处皮红色疹点或红斑，逐渐增多，有的融合成大片，可伴有流水、糜烂、结痂、瘙痒，常反复不愈。本病好发于头面部，以后逐渐蔓延至颈、肩、背、四肢，甚至可以波及全身。

问：有时在外吃饭吃得太咸，嘴感到很干，喝很多水都不管用，有什么方法能缓解吗？

茶叶的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂，饮茶过多过浓会使神经及大脑兴奋，心跳、血流加快，久久不能入睡。饮用多少会造成失眠？方仕称这没有定律，跟饮用量、茶叶浓度、各人耐受情况都有关系，茶饮料种类或品牌不同，茶叶含量也不同。

我国平均缺铁性贫血发生率为20.1%，儿童为31%，孕妇为29%，全国约有2亿人口患缺铁性贫血。卫生部日前通报了在北京等七省、自治区、市启动铁强化酱油项目的进展状况：铁强化酱油项目实施三年，试点地区贫血患病率在原有的基础上下降30%以上。

生命源于自然 ，健康来自绿色。据了解，养生蔬菜基地占地100亩，共有60栋蔬菜大棚，生产的蔬菜基本都属于宿根类养生菜基地内有养生类蔬菜16种，都是延庆乃至北京罕见的品种，这些菜全部从北京农林科学院和山东省农科院引种。

抹茶含生物碱，是一种天然碱性饮料，能中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱度(略显碱性)，加上抹茶中的鞣质具有抑制细菌的作用，咖啡碱又能增强胃液分泌，芳香油还能溶解脂肪，帮助消化，故饮抹茶确有改善肠胄功能的作用。

法国料理的精神在于突出食物的原味，所以当法国师傅在做料理肘，他所加进的任何调味料、配菜，甚至于搭配的酒，都只有一个目的：把主要食材的原味给衬托出来。

巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。

寒性或凉性的饮料有以下几种，以香蕉、橙子、柚子、柠檬、梨、猕猴桃、枇杷、草莓、甘蔗、芒果、西瓜等为主要原料制成的果汁为寒性或凉性的。

咖啡那份恰如其分的苦，带着浓郁、香醇，使人闻之心动神迷，都会让人情不自禁地想亲近它。但是，咖啡要人喝才健康？又是哪些人不适合喝咖啡呢？

现代女性常常为了保持苗条的体形，吃得越来越少，吃得多固然会增加脂肪带来烦恼，但吃得太少也会造成很多困扰。

为了对付恼人的便秘，人们找出了各种各样的偏方，其中有不少都颇为有效。本报曾经介绍过的喝香油法是一个，这次要介绍的空腹喝醋也很有效。

吃饭的质量和习惯直接影响着人的身体健康。吃了几十年的饭，可是您真的会吃吗？

广州人可能感受到了前所未有的心理落差：以“食在广州”这四个字为傲的城市，竟然在一场美食城评选中落败。最近，美国著名杂志《福布斯》评出“世界十大美食城”，香港、北京、上海分列第七、第八和第十位，广州名落孙山!对于这一消息，广州饮食界人士都发表了各自的看法。

英国52岁女子道恩·佩奇为减肥，听从营养师芭芭拉建议的“食物排毒”法：每天多喝4品脱（约2.2升）水并且减少盐的摄入。

据英国广播公司报道，英国伦敦大学圣玛丽医学院专家宣布，餐前喝水有提高人的注意力等六大好处。

时下不少年轻人，喜欢一边吃热腾腾的食物，一边大口喝加冰块的冷饮，这也是一种坏习惯，对脾胃虚弱的人伤害更大，日子久了很可能得胃病。

饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说酒后吃甜柿子，酒味会消失，这话不错。

爱吃草莓的人开朗乐观，非常有自信，会享受生活，但做事缺乏耐心。

肝脏是人体新陈代谢的重要器官，要小心爱护。专家证实，常吃快餐易染上肝炎。

食物的消化与吃饭速度快慢也有关，吃饭速度快、食物温度高容易诱发食管癌。吃饭过快食物不能进行充分的咀嚼，不易消化会损坏肠胃。吃饭太慢容易堆积脂肪，导致肥胖。

北京荟萃各地美食。上海是一颗肯定会璀璨的东方明珠。广州与香港，作为粤菜的代表，以国际化和开发程度为着眼点，取舍起来也不困难。

“食在广州”认同度极高。我不但同意广州美食地位之高，很难撼动，而且还觉得认同广州美食中国第一的理由可以信手拈来，不胜枚举。

该空中餐厅在阿姆斯特丹的一家家具商场内，由Virgile &Stone提供的设计。餐厅是商场内主要景点，特点是两端分别提供了天桥，并且通过餐厅连通了商场两边的购物区。

想吃方便面的时候，把馒头从下面掏空，再把掏出来的馒头渣放在里面，用水泡着吃。

现在的儿童食品越来越精细，大量奶制品、面包、膨化食品，使孩子的咀嚼功能越来越弱，牙齿和口腔内外的肌肉得不到应有的锻炼，导致肌肉无力、萎缩，颌骨发育异常，但牙齿的数量并没有减少，所以儿童牙齿错牙合畸形的发病率也越来越高。

我们可以通过《查令十字街84号》讲一个非常精致的君子之交的故事，因为这能保证，这个故事里只有低调的鸿儒，而没有粗俗的白丁，但是，必须有布丁！而且一开头，我们就必须用上老牌的英国约克夏布丁！

法国医生为嗜食巧克力者研发出新的巧克力吃法，绝对不会增加体重。

剩菜保存时间不宜过长剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5-6个小时内吃掉它。

日本俳句里规定要使用暗示季节的词汇，比方“黄莺”、“雁归”代表春天，“挂门松”、“吃鲱鱼子”表示新年，而“吃涮涮锅”却是暗指夏天的词汇。不仅如此，在日本吃火锅还得懂暗语，否则会闹出笑话。

如果紧张忙碌的商务旅行让你没有精力去体验伦敦美食，那还有一次机会，伸个懒腰，在万尺高空舒舒服服地喝杯英式下午茶，把劳累都扔到窗外的云彩上去吧。

据英国媒体8月9日报道，在非洲国家马拉维，田鼠成了当地人眼中的“美味”，很多当地人将腌制或者风干的熟田鼠穿成串沿街叫卖，而且销路还十分不错。

“如果让你评选心目中的上海菜，你的首选是什么？”一次，在新闻晚报评选新上海菜的现场，主持人出了这样一道题目。两位上海餐饮业专家各自在手心悄悄写出答案，然后同时亮出，他们手心里的两个字不约而同是“泡饭”。

他的儿子嘉庆帝也有此爱好，在嘉庆登基大典上，就曾举办了有1550桌的火锅宴，盛况可比当今重庆人在南滨路搞的火锅节。这件银带盖大火锅，周身分为六小锅，中间有一小锅，放在银制炉架上，还带有盖子。

在瑞士的诸多种火锅中，其奶锅先是将酪班进锅里，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。

在食用不洁食物两个小时内，可让中毒者大量饮用温开水，用手指、筷子等刺激舌后根部反复催吐，以减少毒素的吸收。

近些年来，国内外医药界对生姜的研究进一步加深，并获得了不少有价值的新发现。

红酒热的发烧相信让大家都印像深刻，其中奥妙，除了品尝研究红酒的名人雅仕带来附味风雅的俗尚，最主要就是葡萄能够对抗癌症与心脏病的说法。

菌类食品不仅美味，而且营养丰富。多吃菌类可以补充人体所需的碳水化合物、蛋白质、维生素等，提高人体免疫力。