美好人生从瘦腰开始

　　肥胖、糖尿病、血脂紊乱、高血压是冠心病和脑卒中的主要危险因子，而且这些危险因子经常发生在同一个人身上，医学上把肥胖、糖尿病、血脂紊乱、高血压称之为代谢综合征。研究发现，代谢综合征可以使冠心病危险增加3倍，使脑卒中危险增加4倍。

　　肥胖(主要是腹型肥胖)是代谢综合征的核心。腰围可作为腹型肥胖的指标。我们把瘦腰行动计划——“金字塔”式筛查方案分成四步，第一步筛查腰围，第二步筛查血压，第三步筛查血糖，第四步筛查血脂。目的就是要预防糖尿病和心、脑血管疾病发生。

　　一、腰围黄色预警信号

　　即对腰围超过黄线腰围但未达到红线腰围的人群发出预警信号，其腰围值(脐上2厘米的水平线即腰围)为：

　　男≥90厘米，女≥80厘米

　　预防措施

　　A.饮食治疗计划

　　1.规律饮食，适当控制总饭量。膳食应用血糖生成指数较低的全麦、淀粉类食物、蔬菜、豆制品和水果进行搭配。避免或减少蔗糖摄入，包括饮料、甜点。每天摄入盐应在6克左右。

　　2.戒酒或控制饮酒。因为过度饮酒会导致体重增加、高血压、血脂异常。

　　3.减少脂肪摄入。尤其是要减少动物脂肪、奶酪、黄油、酥油和奶油及动物内脏等富含饱和脂肪酸的食品的摄入。尽量选用低脂食物，如脱脂牛奶。炒菜宜选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油和亚麻子油等。每周吃两次鱼。

　　4.多吃新鲜食物，而不是加工食品。

　　B.运动治疗计划

　　1.设定一个切实可行的减肥目标：减5～10kg或减轻体重的10%。

　　2.考虑1、3、5、7方案，即：每天至少活动1次;每次活动30分钟，例如快走、骑自行车、慢跑、跳舞、户外运动或做较重的家务;每周至少活动5天;活动后心率不超过170-年龄(如一个70岁老人在活动后，心率应保持在100次/每分钟以下)。

　　需要注意的是，在实施运动治疗计划前，一定要先由专科医生对糖尿病患者进行健康状况评估。

　　二、腰围红色预警信号

　　即对腰围超过红线腰围的人群发出预警信号，其腰围值为：

　　男性≥102厘米，女性≥88厘米

　　预防措施

　　A.腰围超过红线伴高血压者应定期去医院检查血压、血糖、血脂测定，同时寻求咨询服务及高血压药物治疗指导。

　　B.参加社区卫生服务中心组织的代谢综合征强化干预系统，通过药物治疗，长期维持正常或接近正常水平的血糖、血脂、血压、血黏度，以延缓和减轻动脉粥样硬化的进程以及心、脑、肾、视网膜等疾病的发生和发展进程。

　　三、两款瘦腰食谱:

　　荷薏粥

　　做法：鲜荷叶1张，洗净撕碎，先煮取汁，去荷渣;用荷叶汁与薏苡仁50克、粳米30克煮成粥，代早餐食用，连吃 1个月以上。

　　原理：荷叶其气清香，能化湿去脂，薏苡仁健脾除湿，能促进脂肪燃烧，两者配合减肥力强。

　　冬笋蒜烧鲤鱼

　　做法：用活鲤鱼1尾(500克左右)，剖去内脏、鳃和鳞，用玉米油炸成金黄色;冬笋100克切片、大蒜50克切片、生姜10克切成粒，与炸鱼同烧，加酱油10克炒匀即成。

　　原理：鲤鱼有利尿的功效，降脂作用优于其他鱼类。冬笋富含纤维素，能将摄入的多余脂肪、胆固醇通过大便排出体外。姜蒜是血液的净化剂，可以降低血液中的胆固醇，溶解脂肪。

（实习编辑：林淑君）

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