南瓜含有多种营养成分，如维生素E等，而且含量很丰富，所以有“最佳美容食品”的称呼，常吃南瓜还可增强肌体免疫力，可以说是一举多得。对于中国人来说，南瓜营养价值再高，还是吃饭最香。今天就教大家做一款南瓜饭。

春季因肝木旺盛，人们常常出现肝火旺盛的情况，食神今天给大家介绍润燥降火的一道美食：西芹百合腰果

春季南方回南天又开始侵袭，湿气侵袭下如何才能养好肝脏，保护双眼呢？今天食神来为大家推荐一款不错的养生茶——枸杞薏米茶。不但可以良好利水祛湿，还能养肝明目，可谓一举多得。

入冬后，天气会越来越冷，越来越干燥，这个时候很适合喝一些滋润的糖水了，这一期食神为大家推荐五道滋补甜品，伴随着大家过一个滋滋润润的冬天。

冬至不仅仅是二十四节气之中的一个节气，还是我国的一个重要传统节日。在冬至时节，南北方有着不同的饮食差异，在北方是要吃饺子的，而在我们南方则是要吃汤圆的，今天我们做饺子，做一款大家都喜欢的白菜猪肉饺子。

入秋后易上火，咽喉也每每发痛，除了熬炖冰糖雪梨之外，不妨泡一杯金银花红枣茶。金银花自古被誉为清热解毒的良药，甘寒清热而不伤胃，一杯金银花红枣茶飘散着草香、药香、枣香和甜香的滋味，不但喉咙舒服，更心情舒畅愉快。

到了秋季，“秋燥”成为了人们健康的第一大威胁。秋燥引起的各种如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等症状已经开始显露，趁着秋燥还没有全面侵害我们的身体健康，从饮食开始重视防燥润肺很有必要！今天食神为大家推荐一道又可以用来当零食又可以用来做早餐的奶油玉米。

夏季清热解毒的煲汤食谱有哪些呢？要知道，在夏季天气炎热，人容易长痱子、湿疹、中暑、烦躁、空调病等，夏季养生就多注重清热解毒，本周料食如神就介绍大家几款清毒的食谱。

高考临近， 无论是复习备考还是临场考试，考生的体力和脑力消耗都很大。这时候如果营养跟不上，不仅可能影响考生的身体健康，还可能会影响学习效率和考试成绩。如何科学合理地安排饮食为考生保驾护航呢？一起看科学“高考饮食指南”。

夏至阳气盛于外。夏至过后，阳极阴生，阴气居于内。夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。这期料食如神我们给大家整理夏至吃什么最养生的夏至饮食指南。

疫情期间，学校都纷纷开通网课保证孩子们的学业，每天孩子看电脑、电视、平板、手机的时间增多，家长们都纷纷表示担心孩子眼疲劳、视力下降。这一期料食如神，我们给大家介绍真正护眼的家常菜，今天给大家介绍的是：奶油南瓜汤。

春季是春暖花开的时节，但是不少人会在这样的季节出现身体的过敏现象。最常见的就是面部肌肤的过敏红斑，或者鼻炎发作。无论是何种过敏现象，都是身体对于外界不量因素的一个反应，所以要通过抗过敏食谱好好增强身体抵抗力。今天食神来为大家介绍一道简单的防过敏家常菜：胡萝卜香菜粥

大家有没有听过这句话：“冬天不补气，一年没力气。”是的，冬季进补的重点应该是在饮食补气上，气虚的表现往往是：头晕目眩，少气懒言，容易出汗，活动时诸症加剧，舌质淡，脉虚无力。这期《料食如神》一起跟着食神在这个冬天补补气吧。

世卫组织的一项报告指出，儿童个子的生长速度，每年的5月-10月是最佳时间，平均每月能长个子约0.73cm。7、8月正是孩子暑假时期，家长们可以用更多的时间来给孩子做好吃的，这期《料食如神》一起跟着食神给孩子做长个子美食吧。

六一儿童节马上就要到咯，就在本周礼拜六。儿童节遇上了周末是一件非常好的事情，不知道你有没有想过，要给孩子过一个怎样的儿童节呢？39食神营养也是一位妈妈，决定，在儿童节的当天给孩子做一套儿童套餐。套餐嘛，当然要包括：主食、甜品、小吃，在儿童节来临前一周，39食神每天出一道孩子喜欢的美食，一共五道菜，有番茄浓汤，可乐鸡翅，肉酱意粉，平底锅蛋糕和百香果柠檬蜜，希望孩子们都会喜欢，都开开心心的过一个难忘的儿童节。

2019年3月8日，农历二月初二，龙抬头。龙抬头是民间对二月初二的称呼，象征着春回大地，万物复苏。这一天全国各地吃食也都很有讲究。这天要吃有“龙”字的食品来沾“龙气”。有“龙鳞”的春饼、“龙须”的面条、“龙子”的米饭、“龙耳”的饺子和“龙胆”的驴打滚。本周食神就来教大家做这些“龙抬头”美食，一起在二月初二当天沾“龙气”，好运一整年。

猪年春节即将来临，春节期间家庭聚餐是中国人的传统，拿手小菜一定要有几款。其实做好吃的饭菜不难，如果能你做的饭菜好吃又养生，那会让亲戚朋友更加的刮目相看哦。本周食神就来教大家做一些过年时适合家庭聚餐的可口饭菜，过年无鸡不欢，今天我们来做主菜：玉竹蒸鸡。

秋天，天气干燥，难免唇干舌燥，干燥的秋天不宜进补，只宜多喝清润汤水。今天今天食神要为大家推荐一道胡萝卜马蹄杏仁汤，清润降躁、营养健康，特别适合孩子饮用。

虽然天气还是比较炎热，但立秋是真真彻彻的到来了，不管温度如何，天气已经慢慢的开始干燥起来，中医认为干燥邪气最易伤人体的肺部，所以，立秋过后，常饮用润肺降火的汤最适合养生。

中国民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓。所以暑夏最适宜吃西瓜，不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分，号称夏季瓜果之王。

小满气节到，意味着天气渐渐热起来，俗话说“多吃苦，防中暑”、“小满之日苦菜秀”……苦瓜，味苦、性寒，且具有除邪热、解疲乏等功效，正是当季我们饭桌上不错的选择！小满时节里，养生粥和汤一直是作为食疗养生的手段来推荐，今天食神就推荐大家一款苦瓜瘦肉汤。

绿豆具有清热消暑的作用跟功效，正是非常适合夏季食用的。百合含有人体所需的营养物质，能够清心安神，还能润肤、美肤，非常适合女性食用。今天小三九将给大家带来一道绿豆百合粥，下面我们一起来看看具体做法吧！

莴笋又名莴苣，莴笋口感鲜嫩，色泽是淡绿的，莴苣能够做荤菜也能做素菜，能够做凉菜也能做热菜，口感是非常爽脆的，而且还具有独特的营养价值，今天小三九将带大家来学习一道凉拌莴苣丝的做法。

夏至到也是吃苦的季节到，苦瓜性寒凉，苦瓜的功效能促进饮食、消炎退热、降低血糖等。今天小三九将分享给大家一道鸡脚苦瓜瘦肉汤，下面我们一起来看看具体做法吧！

春季雨水较多，特别是南方的湿气就更加重了，我们这期主题主要是讲如何除湿祛湿。那从饮食上如何做到祛湿呢？今天小三九将跟大家分享一道黄豆芽炒粉丝，具体烹饪方法是怎样的呢？下面我们一起来学习吧！

惊蛰是吃梨的最好时节，在上个礼拜的食谱推荐中小编也给大家推荐一道山药炖雪梨。今天小三九将给大家分享一道补水润燥的莲子银耳炖雪梨，下面我们一起来看看具体制作方法吧！

惊蛰时节天气明显就变暖了，饮食应该以清淡为主，专家建议应该多食一些新鲜蔬菜以及蛋白质丰富的食物。下面小三九将给大家分享一道芹菜炒香干的具体制作方法，我们一起来看看吧！

雨水时节是个非常适合吃豆苗的季节，豆苗色泽鲜嫩，又脆又可口。今天小三九将给大家分享一道非常简单的家常汤。下面我们一起来看看具体制作方法吧！

大寒时节吃什么养生呢？今天小三九带大家来看看一道简单的海鲜粥，具有养肾益肾功效的生蚝虾仁粥。下面我们一起来看看生蚝虾仁粥的具体做法吧！

鲫鱼豆腐汤相信是很多人都有吃过的家常菜了，在冬季喝这道汤是很有滋补，很有营养的，那要怎样做才更加有营养呢？下面小三九带大家来看看具体做法吧！

我们在周一的时候跟大家讲了北方冬至的习俗是吃饺子，那么今天小三九将为大家来分享一下我们南方的冬至习俗，就是吃汤圆啦！下面跟大家分享一道简单的汤圆小米粥，具体制作方法如下：

在寒冷的冬季是非常适合喝虫草花汤的，我们在上一期中讲了如何煲虫草花瘦肉汤，不知道大家有没有在家试过了呢？今天小三九将给大家分享虫草花煲鸡汤的制作方法，下面我们一起来看看吧！

冬季进补吃什么？今天小三九给大家带来一道简单的瘦肉煲虫草花汤，下面我们一起来看看具体做法吧！

冬季是很适合吃板栗的，板栗又叫栗子，是一种保健品，在冬季吃是很滋补的。栗子性味甘温，具有健脾养胃、强筋活血的功效，那下面小三九就带大家来看看板栗焖鸡肉怎样制作吧！

小雪时节养生吃什么呢？冬季养胃吃什么呢？今天小三九将给大家分享一道超级靓汤——枸杞红枣乌鸡汤。下面我们一起来看看具体的制作方法吧！

立冬后最适合补肾养肾了，相信大家都知道枸杞是具有补肾的功效吧！今天小三九将跟大家分享一道怎样的养肾滋补汤呢？下面我们一起来看看枸杞鸡汤煲的具体做法吧！

最近是不是在烦恼着立冬吃什么呢？不急，小三九已经给大家分配好一周五天的小食谱啦！我们都知道立冬要进补，那要立冬要怎样吃呢？下面我们来学习一道鸡汤吧！

相信大家在入秋之后也吃过不少关于板栗的料理了，前面小三九也跟大家介绍过几道关于板栗的美食了。那今天又为大家带来什么关于板栗的料理呢？下面一起来看看栗子烧排骨如何制作吧！

脾胃气虚的人要注意在霜降时节多补补啦，今天小三九将带大家来学习一道栗子山药粥。具体做法与功效如何呢？下面跟着小编一起来看看吧！

从寒露到立冬是螃蟹大量上市的季节，现在的螃蟹是最鲜美的时候，所以今天小三九想跟大家分享一道关于螃蟹的料理。下面我们一起来看看如何做出一道细嫩鲜美的清蒸螃蟹吧！

进入寒露时节你才真正体会到一场秋雨一场凉，那这个时节适合吃什么呢？小三九今天准备为大家带来一道香菇冬瓜汤，下面我们一起来看看具体做法吧！

在秋季这个适合吃莲藕的季节，今天小三九将带大家来学习做一道红烧排骨莲藕。这是一道普通的家常菜式，那要怎样做才能兼具色香味俱全呢？下面一起来看看吧！

自从入秋以来小三九就跟大家讲过秋季也是吃百合的好时节，也讲过了几道由百合烹饪的粥品以及汤品了。今天将分享给大家的是一道美味的腰果百合炒芹菜。

以前我国北方有些地区会在白露这天有吃番薯的习俗，老百姓们认为只要在这天吃番薯以后就不会感到胃反酸了。常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐渐变得润泽。红皮红心的红薯，营养就更好了，具有补气和血的功效。那今天小三九就带大家来做一道美味的腌番薯条吧！

我们都知道现在应该多吃滋阴润肺的食物，来避免燥邪的伤害。今天小三九带大家来学习关于鸭肉的养生饮食，鸭肉能够滋阴润肺，在秋季中是滋补的佳品，鸭肉的营养价值很高，具有降低胆固醇，保护心脏等的功效。

民间有处暑吃鸭的习俗，这时吃鸭最滋补养生了，鸭肉营养丰富，有养胃，利水消肿的功效，很适合处暑前后食用。下面39小编将会给大家带来一道又美味又养生的胡萝卜焖鸭，听到这个名字都要流口水了没有，一起来看看具体做法与食用功效吧！

初秋时节，最合适宜的莫过于我们讲了多次的莲子以及跟莲子具有密切关系的莲藕。莲藕生性寒，具有清热凉血的作用，可用来治疗热性病症。在这个需要清热养心的时节，我们可以选择莲藕食材来烹饪各种美食。今天39小编要跟大家分享的是自己超喜欢的排骨莲藕汤。

立秋时节要多注意精神调养和起居调养，饮食适合清淡，应该以滋阴润在为主，此时人的养生要以宁心安神为主。那今天39小编就带大家来学习一道能够让您润肺止咳、美容养颜的的美味佳肴吧！

周一我们讲到了大暑时节的饮食宜清淡，那今天我们就来聊一聊“苦”，相信大家都知道的，夏季是最适合吃苦的季节了。大暑时节吃苦不仅能消除人内心的烦恼、提神醒脑，而且还能增进食欲，健脾利胃。39小编今天就带大家来尝尝苦瓜菊花粥。

每年到大暑这个时节，很多人都会受到热伤风、中暑等疾病的侵扰，尤其是中暑患者特别多。中医认为暑气最容易伤到人的津气，因为高温使得人体毛孔处于舒张状态，津液容易通过毛孔以汗的形式外泄，会造成人比较困乏、食不知味等。下面跟着39小编一起来看看怎样来调节胃口吧！

炎热的小暑时节，在饮食上应该以清淡为主，日常饮食上面要注意排毒。酷暑时节人们的食欲不佳，肠胃不适，这时应该通过食疗来改善对夏天的不适感，那可以通过哪些食物来提高食欲，生津开胃呢？下面跟着39小编来学习下吧！

小暑是夏天的第五个节气，表示夏时节的正式开始，天气逐渐炎热，但还没达到最热的时候。小暑时节容易使人口干舌燥，不思饮食，此时若是大鱼大肉反而让身体感到不舒服，这个时节吃点苦味食物能够健脾开胃，使人食欲大增。苦味食物皆属于寒凉性质，具有清热泻火、祛暑燥湿、生津开胃之功，因此特别适合在小暑时节食用。

夏至的到来天气将变得更加炎热，让人食欲下降，精神萎靡。在这个高温酷暑的天气人的消化功能相对比较弱，这时我们应该吃什么呢？解暑养生可以吃什么呢？本期料食如神就跟随小编一起去探索夏至解暑养生的健康饮食结构吧！

夏至这天白昼最长，太阳角度最高，但这一天并不是最热的时候。进入夏至之后我国大部分地区就进入盛夏了，高温酷暑的天气时常出现，这时天气干燥炎热，大多数人会有全身困倦乏力以及头痛头晕的症状，严重者可影响日常生活和工作。夏至时节人的消化功能相对较弱，此时饮食应以清淡为主，且不宜肥甘厚味。下面跟着小编去看看夏至养生可以吃什么吧！

夏季天气干燥炎热，是一个容易上火的季节，芒种节气里气温升高，降水多湿度高，饮食应以清淡为宜。此时的饮食应以清补为主，健脾祛湿为原则。那要如何清补呢？下面我们来看看芒种时节的养生饮食吧！

霜降是秋天的尾声，霜降节气的15天一过，就是立冬了。霜降养生的重点，就是为即将到来的冬天做准备。一是要避免剧烈运动，以便进入冬天的静养阶段；二是饮食方面要做好养血活血的工作。本期39食神为大家推荐一些简单易做又适合当下的养生食谱。

国庆长假结束，又开始投入工作了，不知道有多少人会感到食欲不振、肠胃不适呢？长假大鱼大肉地狂吃一顿，再加上各种应酬、烟酒不断，假期过后人们不但容易困乏，也最容易肠胃不适。因此，长假后许多人都会选择喝粥养胃，解解腻、去去油，不妨再用白菜做一道简单清爽的下粥小菜！

秋分之前，气候中的燥有一点热，属于温燥；而秋分之后，凉气袭人，我们最需要防的则是凉燥。很多人都认为秋季仅仅是润肺就行了，其实，秋季滋阴也很重要。阴代表人体的水液，水液充足，肠道得到滋润，大便就通畅了，而口鼻喉、皮肤也不会干燥。本期39食神为大家推荐一些简单易做的滋阴菜谱，让您安全平和地滋养五脏之阴。

每年的9月22日到23日之间，太阳直射在赤道上，交秋分节气。秋分是秋季的一个重要转折点，“分”字意味着昼夜平分、寒暑交替，到了秋分，秋天就过去一半了。秋分之前，养生的奥秘是健脾祛湿，而到了秋分，养生的奥妙就在于“补水”。本期39食神为大家推荐一些简单易做的家常食谱，让您水润过秋天。

中医认为，人的五脏跟四季是对应的，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，季末18天养脾。秋天正是肺气最旺、功能最强之时，此时润肺能起到事半功倍的效果。本期39食神为大家推荐一些简单美味的家常食谱，清清淡淡、润燥养肺。

白露是典型的秋季气候，白露节气意味着告别炎热的夏天，迎来凉爽的秋天。但是，秋风降温的同时，把空气中的水分也吹干了，中医把这种气候特点称为“秋燥”。为了防止“秋燥”伤人，本期39食神就来为大家推荐一些滋阴润燥的家常食谱。

俗话说：“春困秋乏夏打盹”，这反映了不同季节，人体的生理反应。处暑之后，暑气消散，人体各系统也从活跃状态转入生理性休整期，人便会感到倦怠乏力。此时吃些助眠食物，可以在相当程度上缓解秋乏的症状。

处暑已至，但天气还是较为炎热，从中医的角度来说，一年可以分为五个季节，除春、夏、秋、冬外，还有一个处于夏秋之交的“长夏”。此时也是一年中湿气最盛的时期，湿气重，容易导致人体出现食欲不振、精神萎靡等各种症状。值此处暑时节，39食神教大家一道杀菌安神助消化的家常菜——洋葱炒干豆腐。

一年一度的七夕节就要到了，小伙子们要送自己的姑娘什么礼物呢？巧克力？还是玫瑰花？姑娘们说不定也在挖空心思想着送礼物。今年不妨巧动心思，跟着39食神一起来学做蜜枣豌豆糕吧，在享受甜蜜的同时有助于感情升温哟！

大暑刚过不久，立秋就到来了。此时天气还是比较炎热，多吃这些“节气菜”，可以起到健脾祛湿、补中益气、平肝清热等作用。立秋，从时间上看，就是过了上半年，下半年开始啦。因此，立秋饮食非常重要，立秋吃好了，后面秋分时节的清补润肺才会更加有效。今天39食神就和大家一起做韭菜炒虾仁，温肾助阳又活血。

炎炎夏日，经常感到全身乏力、食欲不振。许多人反映，吃什么都觉得没味道，每天吃清炒黄瓜、木耳炒肉丝……很想知道有什么菜肴可以让人食欲大增，而且最好是平时比较少吃的。本期39食神就带大家领略异域风味，学做各种简单的外国料理，开启夏季视觉与味觉盛宴！

我国中医学认为，四季、五行、五脏、五味、五音等都是一一对应的关系。《黄帝内经》记载：“南方生热，热生火，火生苦，苦生心……。”本期39食神将从夏季养心水果入手，带您进入神奇的烹饪世界，在享受美味的同时调养身心。此时喝点无花果煲鲫鱼汤，滋阴安神护心脏。

随着大暑节气的到来，全国各地也进入最炎热的时候。此时，人们容易口干舌燥、食欲不振。本期39饮食编辑就教你做做紫菜黄瓜汤，不但除烦解渴，还可以补充身体流失的水分。

夏季炎热，食欲不佳，吃些凉菜可开胃。夏季饮食要清补，但是清补并不代表只吃素不吃荤，荤素要搭配，营养才均衡。今日，小编给大家推荐夏季荤凉菜——葱油海蜇丝。

小暑节气到了，民俗中各种各样的特色饮食也都一一呈现在人们的视野。有说，小暑要“食新”；也有说，小暑要吃煮鸡蛋；还有说小暑吃饺子……无论是哪一种都可以找到渊源。今日，39健康饮食编辑给大家推荐——小暑养生吃八宝素饺，开胃又营养。

中医学认为，五味与脏腑相配属。《素问·至真要大论》云：“夫五味入胃，各归所喜。故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。”今日，39健康饮食编辑推荐，夏季五味之甘——南瓜。

端午粽子琳琅满目，肉粽怕油腻，甜粽子怕热量？端午养生抓起来！自己做一份养生五豆粽吧！五豆粽，不仅味道好，而且营养丰富，还可以清热消暑，健脾和胃！

“岭南汤王”、广东省中医院资深药师佘自强，于6月10日突发脑溢血去世，终年65岁。对于佘老的突然离世，我们都十分震惊，而怀念他最好的方式，莫过于继续他未竟的事——将他的好汤谱告诉更多的人，将他倡导的健康饮食方式传播到更远的地方……

芒种时节，“清补”吃什么？唐代医药学家孙思邈曾提倡：“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”。今天，39健康饮食编辑为大家推荐粳米荷叶粥，开胃消暑一举两得。

儿童缺铁会影响其智力的发育，学龄期的儿童，则会出现上课注意力不集中，记忆力降低等情况。日常饮食中，给孩子补铁首选——木耳，它是各种荤素食品中含铁量最多的。

五色入五脏，五种颜色的食物可以滋养人体的五脏。绿色入肝，白色入肺，黄色入脾，黑色入肾，红色入心。夏季养脾胃，取黄色食材，推荐—— 玉米石斛汤。

小满将至，暑热，烦闷，精神都有些混沌了，不用担心，一款鲍鱼炖排骨，让你解除暑热，益精明目！

可乐鸡翅最为大人小孩都特别喜欢的一样家常菜，看看厨神刘一帆怎么做。

“谷雨”刚过，南方地区却迎来了降温和雨水天气。在这乍暖还寒、阴雨连绵的天气，食神特别推荐健脾益气、健骨活络、养肝明目的鲜鲍鱼淮杞猪脊骨汤。它鲜美清润可口，能助阳滋阴、补髓健骨，为男女老少皆宜。

说到黄酒，中国人都会不可避免地想到绍兴黄酒。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。它不仅是用来做药酒的重要药引子，在日常生活中也用来做料酒，不但有助增香，也有助于去除荤菜中的肉腥味。今天来教大家做一道黄酒焖虾。

说到凉食，除了冷饮、凉拌菜，凉糕也是备受人们喜爱的一种凉食。各种凉糕常常被做来当成下午茶的餐点或是熬夜时的宵夜，今天食神要为大家推荐的是用紫薯做成的凉糕，不但香甜美味，而且紫薯中的营养更是给力哦！

外来人士往往对夫妻肺片的名称疑惑不解。因为夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉做成，其中并没有牛肺。

进入春季以后，受到湿气困扰的人不在少数，想要摆脱湿气该怎么办才好？其实，通过食疗来祛湿除水是不错的选择！春季是鲫鱼肉质最鲜美的时候，用鲫鱼和赤小豆搭配不但蛋白质丰富，而且祛湿除水的功效很强哦，可以让您成为美美的女神！今天食神就来教大家做这道赤小豆鲫鱼汤。

鲫鱼是最常见的一种鱼类，鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，春季进补不妨选择买一条鲫鱼享受鱼肉的营养和美味吧！今天食神要为大家推荐一道美味的豆豉鲫鱼。

由于惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物（包括能引起疾病的细菌、病毒）也开始生长繁殖，是传染病多发的日子，要预防季节性的传染病的发生，应多吃清淡食物，增甘减酸，山药就是不错的选择之一。今天教大家做一道美味的早餐——山药紫薯粥。

说到滋补，都会想到大鱼大肉或者大吃大喝，实际上，清爽的清炖甜汤也能给人以良好的养生功效，今天食神要推荐的是桂圆红枣炖燕窝，对于女性来说不但清爽可口，更能美容养颜，不妨来一起学学做法吧！

再过不了几天就是情人节了，相比不少女孩子会收到许多玫瑰花。玫瑰花能舒气活血，柔肝醒胃，更能有助于美容，促进女性好气色，用玫瑰花来做料理，不但花香馥郁，料理美味，让人食指大动，更能够养生美容，可谓是一举多得。今天食神为大家推荐的是一道甜美的玫瑰百合酿。

冬春交际的时候，由于气温反复，人很容易患上感冒。患上风寒感冒的时候，不妨给自己煮一杯姜枣茶，生姜和红枣都具有暖身、散寒的功效，能够有助辅助治疗和预防感冒。今天食神来和大家一起做这杯姜枣茶。

今天是一年一度的腊八节，俗话说“过完腊八就过年”，腊八节从古至今都是非常具有传统年味的一个节日，也有许多的传统习俗和传统美食。当然说到传统美食，腊八节这一天就要为自己熬一碗美味的腊八粥，才叫过腊八节！

有不少保健品厂商都会宣称女性多补充维生素可以有效预防乳腺癌，然而科学证实，并不是所有的维生素都对预防乳腺癌有效，只有维生素A对预防乳腺癌有一定的效果。然而，维生素A属于脂溶性维生素，一旦过量摄入很容易诱发中毒，从植物中摄取β-胡萝卜素就成为相对安全的做法。今天食神要为大家推荐的食材是适合在冬季食用的、能有效预防乳腺癌的蔬菜——红椒。

一直以来，人们已经习惯于将土豆当成一种蔬菜，无论是炖土豆块、蒸土豆泥还是炒土豆丝，都是餐桌上的常见菜肴，甚至土豆可以作为零食，比如炸薯条、薯片，或者做美味的土豆沙拉。当农业部推出土豆主粮化战略时，想必不少人都会感到困惑：土豆当主食，那该咋吃？今天食神来为大家介绍一道土豆芝士蒸蛋来代替米饭做主食。

今天是2015年的第一个节气，也是冬季到来的第五个节气——小寒。小寒过后，人们就要进入一年中最冷的时节——三九时节了。因此，小寒养生重在补虚，对于血虚的人来说，小寒时节可以巧选补血食材，今天食神为血虚的朋友推荐一道补血汤——红枣阿胶汤。

香蕉可以说是最方便进食的一种水果了，不但香甜馥郁，而且口感软糯，适合全年龄段的人食用，尤其适合给运动员们食用。香蕉大多数时候都是直接生吃或者用来做沙拉，熟吃时通常是裹了面糊炸一炸，再撒点黄豆粉。今天食神为大家推荐一种冬季香蕉的别样吃法——培根香蕉卷。

冬季天气干燥，加上大风天气雾霾的天让人就像枯萎的花朵一般打不起精神，今天食神推荐大家一道补水糖水，用雪莲子炖梨汤饮用，不但润肺，还能补水哦！

冬季吃腻了大鱼大肉感到食欲不振？但是不吃饭又觉得身体暖不起来？或者你需要一道打开食欲的下饭菜！今天食神为您推荐的是一道清爽美味的酸辣藕丁，不妨来一起大快朵颐吧！

长时间的工作和减少的运动量，白领们普遍会感到疲惫。吃什么才能有效抗疲劳？答案是维生素B1，研究证明，适当增加富含维生素B1的食物能够有效抗击疲劳，提高白领的工作效率。那么，吃点什么来补充维生素B1呢？今天食神为大家推荐不会从维生素B1的好食材——豆类。

核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，同时核桃还能够补肾健脑，是一种被称为“长寿果”的坚果类食材，尤其适合冬季食用。核桃怎么吃才好呢？吃核桃有什么好处？不妨用核桃花生来做一杯暖腾腾的核桃花生露。

小雪节气到来之际，小雪养生该怎么做呢？小雪节气讲究温补，温补吃点什么好呢？小雪节气不妨喝一些养生汤，不但能够滋补养生，更能暖身暖心。今天食神为大家推荐一道海参乌鸡汤。

过去，东北人的家里有两样东西不可缺少：一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。可见，酸菜在东北人的冬季生活中占有非常重要的餐桌地位，如今，尽管可选择的食材越来越多了，但是酸菜依然以其酸爽可口、开胃促食欲的美味吸引着人们。今天食神来教大家做一道有名的炖菜：酸菜炖白肉。

冬季吃了太多辣椒或者火锅后，很容易出现体热体燥的上火现象，进而出现大便干结、难以排便、便秘等各种症状。上火便秘了该怎么办？上火便秘又吃点什么好？上火便秘不妨喝点柚子梨汁来缓解改善！

11月7日就是立冬了，立冬意味着冬季的到来。随着气温的进一步下降，血管受到气温的影响，高血压又开始蠢蠢欲动。冬季是高血压的高发季节，那么冬季吃点什么能更有效地控制和降低血压呢？今天食神来给大家介绍一个降压食材——芹菜。

酒酿是一种是用糯米发酵的传统汉族酒，它性味甘温，可补气养血，还富含丰富的B族维生素，可暖胃养颜，促进食欲。秋冬季节天气逐渐寒冷，不妨搭配玉米面煮一碗酒酿玉米糊，不但营养丰富，还能温中散寒，可谓秋冬季节的绝佳选择。

秋季秋高气爽，干燥是秋季的天气特色，这个季节里，女性们很容易感到皮肤干燥、脱皮、瘙痒等，秋季皮肤干燥不舒服怎么办？皮肤干燥吃点什么好呢？今天食神为大家推荐一道女性美容菜：黄豆炖猪蹄。

桂花是中国传统十大花卉之一，秋季盛开之时，其香味清香馥郁，堪称一绝。桂花不但能够用于观赏，还同时能够食用，以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，用桂花还可以做其他的甜点食材，香甜可口。今天食神为大家介绍一道红豆桂花年糕。

入秋后，天气会逐渐变得干燥，这个时候，就适合喝一些滋润的汤水了，今天食神要为大家推荐一道杏仁雪梨瘦肉汤，无论是杏仁还是雪梨都是滋阴润肺、止咳平喘的好食材，秋季适当喝一些，有助养肺润燥、止咳平喘。

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，加上其肉质鲜美，做法多样，男女老少皆宜，因此也是日常生活中人们常吃的水产品之一。平时做虾可以蒸大虾、煮白灼虾、爆炒鲜虾或用虾来熬粥，今天食神还要给大家介绍一道美味的凉拌虾肉——鬼马虾球。

白露过后，就算进入了真正意义上的秋天，你是不是也感觉到全身乏力、疲惫不堪？秋季体乏是非常常见的一种现象，适量补充富含铁的食物能够帮你赶走疲劳，保持良好的精神状态。今天食神来给大家推荐一道有名的汤品：鸭血粉丝汤。

说到童谣“采蘑菇的小姑娘”大家都不陌生，秋季正是采蘑菇的好时候，更是吃蘑菇的好时候。口蘑作为蘑菇的一种，8、9月正是采摘的最好时候，它不但能够宣肺解表，益气安神，还能去血热，在燥热的、食欲的秋季，食神为你介绍一道荠菜烩蘑菇。

秋季不仅是秋燥伤身的季节，更是抑郁伤心的季节。想要保持好心情，吃对东西很有用！在诸多食材中，百合不但能够润肺止咳，缓解秋燥，更能够缓解精神上的不安、惊悸以及更年期带来的失眠多梦，在这个季节里，尤其对女性来说，多吃点百合能让你保持更好的状态！

俗话说“肠道才是免疫力的第一屏障”，有健康的肠道就能有良好的抵抗力，而肠的状态差的人往往很容易生病，因此，想要增强自己的免疫力，首先可以从加强肠道健康开始。有许多食物都对肠道很友好，包括富含膳食纤维的食物和富含有益菌发酵的食物，今天食神就教大家做一道护肠小点心！

到了秋季，秋燥会带来非常大的健康问题，立秋过后，大家是不是或多或少开始觉得皮肤干燥，怎么喝水都还是觉得口渴？或许，秋燥已经在不经意间缠上了你。今天食神为大家介绍一道耳熟能详的甜点——黑芝麻糊，不同于市场上购买的，自己做的黑芝麻糊更让人放心！

立秋到来时，为了弥补因为“苦夏”而失去的体重，北方有一项习俗叫“贴秋膘”，通常都会吃一些肉类，如猪肉、牛肉或鱼肉等来弥补失去的营养。当然，贴秋膘不是狂吃大鱼大肉，为了应个节气，小编来为大家介绍一道非常简单好做的毛家红烧肉。

在中国人的传统认知中，米饭就是米饭，作为一种主食，米饭的作用就是用来下菜吃。但是如今，米饭也多出了很多的花样，可以搭配各种食物炒食，也可以捏成饭团，还可以搭配粗粮类做成杂粮米饭……今天食神给大家推荐一种别有风味的吃法：用牛奶和水果搭配起来吃！

包子是人们都很喜爱的早餐的一种，南北的包子因地域和文化的不同而有所不同，北方的包子皮薄馅大格外实在，南方的包子则是小巧玲珑多汁可口。在讲究面食的“三伏”期间，食神来教大家用饺子皮做简单又可口的生煎小笼包。

长痘的朋友都不难察觉，自己一吃辛辣食物，痘痘就会汹涌而出，这到底是怎么回事呢？中医认为，痘痘分为好几种，其中痰瘀型体质的人群长痘痘常常是很大的一个硬块，且有发红脓肿现象，对于这样的体质，一般建议以内调体质、外用药物来改善。想要改善痰瘀体质，就应当以去体内多余湿气、加强脾胃运化为主。今天食神为这一部分长痘痘的朋友推荐一道荷叶山楂汤。

夏季室内室外进进出出，空调的低温和室外的高温对身体交互刺激，一不小心就容易感冒。这时候，咽干疼痛、鼻塞流涕等症状就争先恐后地开始折磨人，当发现有这样的苗头时，不妨用鲜橄榄加麦冬泡杯茶，不但润嗓护嗓，还能治疗暑热感冒，可谓一举两得。

夏季心火旺，许多人都考虑的是如何清火。但上火也分为实证和虚证，实证往往讲究的是清火，而虚证则往往讲究滋阴，如果不能对症下药，对于一部分因为阴虚而呈现上火症状的人来说，就会越清火症状越严重。对于因上火而便秘的人群来说，食神推荐大家吃点桑葚。

夏季容易失眠，应当多吃一些富含锌和铜等矿物质的食材以达到调节神经、促进睡眠的作用，鲜虾不但富含矿物质，同时营养丰富，可益气滋养、有效进补，苦夏失眠的人群不妨熬一碗木耳鲜虾粥。

看世界杯最少不了什么？或许很多人都说，少不了炸鸡+啤酒。世界杯还没开始，全国各大啤酒厂商都卯足劲地打世界杯牌，坐在电视机前与朋友一边畅饮一边享受赛事激情的也大有人在。可啤酒下肚，伤胃又伤肝，吃点什么宵夜弥补一下呢？不妨熬一碗枸杞银耳汤，祛暑补肝抗疲劳。

夏季的餐桌，冷饮甜品和凉拌菜都是主角！普遍认为，夏季应当多吃清热、寒凉的食物，但夏季人体阳气生发于外，寒凉食物摄入过多容易导致人体内阳气不足，出现大便溏泻、消化不良等症状，因此，夏季控制冷食摄入，适当吃些“暖”的食物，对于养生也有助益。今天来给大家介绍拌虎皮青椒。

在经过一长段的大暴雨过后终于迎来了艳阳天，然而夏季来势汹汹，突然飙高的气温让人们叫苦不迭，北京地区甚至冲过了40度大关，真情演绎何谓“暑热难耐”。夏季养生，养心、降火、祛暑为几大关键词。端午过后艳阳高照，来和食神分享几道祛暑的小甜点吧！今天给大家介绍的是美味的红豆西米露。

端午节快到了，这时候说到有什么鲜美的水产，必然是属于“五黄”的黄鳝莫属。黄鳝肉质鲜美，营养丰富，做法多样，不但能在这个湿热季节里祛湿消毒，对于体质虚弱的老人、产妇来说，它更是良好的补益、补气食材哦！今天我们就来做一道酱烧黄鳝。

吃麦糕也是部分地区的小满习俗。今天，食神就用被称为“营养黄金”的藜麦来教大家做好吃的麦糕。

对于考生来说，到了最后的冲刺阶段，往往最大的感受就是“缺觉”，什么时候都困，什么时候都想睡觉，但是又不得不继续撑着沉重的眼皮继续在书山题海中奋斗，因此，宵夜不但要能够为考生提供足够的能量，如果能够同时给他们提提神，那就再好不过了。今天食神来给家长们介绍一道小甜点，让考生在补充葡萄糖的同时，还能够提提神。

说到春末夏初的应季豆类，花果期为4、5月的荷兰豆就成为了最理想的食材，无论是清炒还是搭配瘦肉、培根炒，或是搭配香菇做一碗汤，那种清新脆嫩的感觉都是自然对春末夏初的人们舌尖上的馈赠。初夏饮食养生，炒个清爽的蒜香荷兰豆就是简单生活的一种享受！

随着人们物质生活的提高，牛奶已经慢慢变成了一种廉价食品，尽管人们对于现在国内的牛奶质量有些不太放心，但不可否认的是，牛奶依然是补充钙质性价比最高的食物。牛奶除了补钙之外，它还对肠胃有益，胃溃疡、十二指肠溃疡患者常喝牛奶有助于养胃。今天，食神来为大家介绍一款香甜的粥品：牛奶红枣粥。

谈到抗癌食物，十字花科的蔬菜一定是位列榜单之上。国际多项研究证据证实，西兰花对于抗击多种癌症具有显著作用，而木耳中含有的多糖成分不但能够抗癌，同时能够提高抵抗力。这两者搭配起来，不但清爽可口、营养丰富，更是抗癌最佳搭配！

要说中国民谣在世界范围内最红的是哪一首，莫过于哪一首“好一朵美丽的茉莉花”，茉莉花有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。在这个容易春困的季节里，就用茉莉花来做美味清香的豆浆当早餐，相信馥郁的香味最能成为唤醒你的一道利器！

这几年，来到中国访问的各国政要们不仅要和国家主席讨论两国未来的战略方针，更不忘了品尝中国的美食。据称，克林顿一家最喜欢的中国菜肴竟然是咸菜炒毛豆！这道菜是上海最常见的一道家常菜，不但味道好，而且营养也很不错哦！不过，想要把咸菜炒毛豆做到连克林顿都大爱的程度，这可是相当考功夫哦！今天食神就来给大家推荐这道咸菜炒毛豆。

提到鱼腥草，不少人都会皱起眉头，生吃过的人都知道，鱼腥草带有鱼腥的味道，兼有药草的苦味，实在让人难以下咽。其实，换一种做法，说不定你就能体会鱼腥草的美味呢！

要说春季最适合煲汤的是什么食材，非应季蔬菜莫属了。春季不但有春韭，更有春笋，搭配具有滋补利水功效的鸭子一起煲一碗汤，不仅滋补利水，更能享受食材搭配的新鲜滋味。今天食神就为大家推荐第二道适宜春季进食的好汤——春笋竹荪鸭肉汤。

春季回南天到来之时，不仅要注意祛湿，更要同时注意健脾，双管齐下才能抵御回南天给人体带来的不适，而山药正是一种常见健脾的食材。

初春季节的气候最不稳定。有时候艳阳高照，有时候却是阴雨连连。这样反复变化的天气很容易让人感到身体疲倦，也很容易出现感冒等身体不适，所以这个时候的重点应该放在如何增强身体抵抗力上。本期料食如神就教给你一系列的增强抵抗力食谱，让你身体棒棒。

春季万物复苏，身体阳气开始一点点积聚，正是养精蓄锐的黄金时期。养肝这一说法自然就提到餐桌上来，除了应该合适选择衣物和保证睡眠之外，饮食上面的技巧也是需要掌握一二。本期料食如神就以养肝为主题，教你如何在春季打好身体保健的第一战。

春季是春暖花开的时节，但是不少人会在这样的季节出现身体的过敏现象。最常见的就是面部肌肤的过敏红斑，或者鼻炎发作。无论是何种过敏现象，都是身体对于外界不量因素的一个反应，所以要通过抗过敏食谱好好增强身体抵抗力。

过年大吃大喝，是不是觉得肚子里面全是油？很多养生达人在一年一度的春节都要稍微放松一下警惕，但是节日一过就马上讲究起养生食谱来了。节后的养生食谱很多人都会把重点放在刮油上，但是其实养胃才是重点。本期料食如神就给大家提供一系列的养胃食谱。

中国人传统节日的大头来了。本周五就是万众瞩目的马年春节，年夜饭的菜式你决定好了吗？酒楼餐厅里面吃饭太吵，没有办法和亲友好好谈话，那么就在家准备一顿吧。本期39料食如神就给你推荐五道适合全家食用的菜式，让你吃得健康又开心。

周一是一年24节气的最后一个节气，大寒。大寒通常在阳历的一月，这个时候正是身体为来年春天储存能量的时候，因此在饮食滋补上是非常需要注意的。养身重在养肾，一月份也正是养肾的黄金时机。养肾不仅对于男性重要，对于女性也有很好的身体保健作用。本期39料食如神就教给你几款适合在这个时期食用的养肾菜式。

小寒过后，身体调养应该以收为主。这个时候，进食海鲜是非常好的。本期39料食如神就给你介绍几款适合在冬季吃的海鲜菜式，让你在满足味蕾的时候也能满足身体养生所需。

冬季因为天气寒冷，很多人会喜欢吃一些热气腾腾的食物。但是吃太多热烫的食物很容易造成体内缺水上火，所以冬季就算天气寒冷，也应该适当吃一些凉食，这样更有益于身体健康。本期39料食如神就教大家几道适合冬天进食的凉拌菜。

冬至过后，一年中最冷的时节就要来了。这个时候在饮食方面可以有适当的进补。冬季进补的首选食材应该是坚果。含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，能够滋润皮肤调理身体微循环。所以，本周料食如神就给你介绍五味由坚果作为原材料的菜式，让你食指大动的同时，也吃出好身体。

西方的圣诞节是越来越受到中国人的喜爱了，每到圣诞节前后就洋溢着浓浓的过节气氛。圣诞节很多家庭都希望能够洋气一把，现在就来看看在这个节日气氛浓厚的时候，准备什么样的西餐款式最对头呢？

最近全国空气质量大跌，除了窗外灰蒙蒙一片之外，身体也开始出现一些反应。呼吸急促、喉咙干咳等都是经常出现的情况。在这样的天气状况下，我们的饮食搭配也应该发生一些改变。这个时候，最适合吃一些润肺养肺、有效缓解喉咙干咳以及疼痛的食物。本期39料食如神就跟你一起走进，养肺润肺食谱。

很多女性在入冬之后都容易出现手脚冰冷的情况。这样的情况应该怎么解决呢？39食神建议你从食疗入手，这样既能缓解手脚冰冷的情况，也能够调养身体。

进入十二月，气温开始变得跟过山车一样。白天阳光明媚，到了入夜就冷风嗖嗖，如此大的温差怎么能够hold得住？温差大容易感冒，特别是早出晚归的上班族。有几声咳嗽倒不至于要去医院吃药，简单的食疗就很适合。本期料食如神就给你介绍几款可以在家DIY的小吃，让你一边品尝美食一边摆脱咳嗽的困扰。

本周四是西方的感恩节。原本用以感恩上帝带来丰收的节日，进入中国之后被赋予感恩父母的意义。的确，父母进入晚年之后，身体健康与否是我们最大的牵挂。借着感恩节的契机，39食神给各位推荐五款适合老年人的养生食品，让大家为父母烹调几款美食。今天要推荐的是，适合老年人喝的，虫草菇玉米凤爪汤。

本周五是二十四节气中的小雪。小雪过后，北方地区会开始陆陆续续的下起今年的第一场雪，而南方气温也会慢慢的下降。气温的降低加之冬季本身就干燥缺水，身体的燥热会让情绪波动比较频繁，因此小雪前后人心会出现抑郁烦躁的情况。在食物中，黑色食物如黑木耳黑米等素有抗抑郁的良好口碑。本周就给你推荐几款黑色食材炮制的美食，今天给大家介绍的就是一款能够暖心养颜的粥品，黑芝麻红枣粥。

薏仁枸杞茶，养肝明目又利水，宜在南方回南天时饮用。偏滋腻，对湿气很重的人而言，暂不适宜，可去之。

煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。

李时珍说核桃能“补肾通脑，有益智慧”。中医认为核桃性温味甘、无毒，入肾、肺经，有健胃补血、润肺补肾养神、乌发润肤、镇咳平喘等功效。

今天教的南瓜虾壳汤，有补血美容、降糖降脂、解毒抗癌、保护眼睛、促进生长发育的功效。在烹调时可用罐装鸡汤或水代替，但虾壳汤除了味道鲜美，还能补钙。

在民间以海参为食疗药膳者很多。海参的做法多为煮汤、爆炒。在熬汤时注意，海参味道比较淡，可用鲜香的汤来配它，比如鸡汤、骨头汤，口感就会变得更好。海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排出，故肾功能差者一次不可多吃。

寒露后应多吃根菜，如胡萝卜、红薯、土豆、芋头等，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。

红薯的吃法多种多样，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，还能够加工成粉，制成馒头或面条等。《医林纂要》说生吃红薯“止渴，醒酒，益肺，宁心”，而熟食则可以“益气，充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。

很多人一咳嗽就吃川贝，其实川贝并不适用于所有咳嗽，川贝只适用于燥咳。因此川贝蛮适合秋咳。这种咳嗽少痰或没有痰，可以吃一些川贝枇杷膏，或用川贝煮梨水喝，也可吃一些百合。

中秋食芋头，在不少地方民间则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。其实芋头在中西医看来，都有很好的营养价值。

根据秋天“燥则润之”的原则，藕就是当令滋补佳品之一。今天这道菜，最好选细长的藕来翻炒，加上香醋，会更加爽口、清脆。

今天教的西洋参冬瓜老鸭汤可清暑益气，可用于口渴心烦、体倦乏力、出汗较多者。

口香糖大家都不陌生，饭后嚼一嚼，能清除口腔异味。大家可曾注意，大部分口香糖都添加了一样东西，那就是薄荷。当薄荷和粥一起合用，能有利咽喉、除臭避秽的功效。

立秋养生总体饮食原则是多酸少辛。酸味食物入肝，肝气可挟制肺气，使人体处于平衡状态。中医认为，柠檬味酸、微甘，性微寒，入肺、胃经。

湿热体质的人肤色多偏黄，有“浊”而不清爽之感，调养应以健脾去湿、疏肝利胆为主。饮食上宜食清淡去湿之物，如冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、赤小豆、海带等。

李时珍认为，家禽中鸭肉，“主大补虚劳，最清毒热，利小便，除水肿，消胀满”；若将鸭肉同糯米煮粥食之，有养胃补血、生津作用，对病后体虚者，大有裨益。因此今天就教大家熬鸭肉粥喝。

对付“苦夏”，食物种类要多样，注意色、香、味、形、质等的搭配，以刺激食欲。

山竹性寒凉，可以降火清热，除燥清凉。山竹与榴莲一热一凉，一王一后，泰国称之为“夫妻果”，吃了大补的榴莲，一定要吃山竹清热。

在众多面食中，在夏天吃面条为主更好一些。因为面条是最养胃健脾的，暑天吃炸酱面更爽。

营养学认为，茄子根含有多种生物碱、维生素B、C，胡萝卜素、脂肪。这个方子，能辅助治疗气管炎。

中医认为，桑叶具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目作用，常用于夏季之风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、眼睛红赤、昏花。而菊花的芳香可使人心旷神怡，其水溶性成分具有清肝明目及降压之作用。两者搭配起来，对于风热感冒、夏季肺热等症有舒缓作用。

冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。

端午餐桌上，吃上今天教的这道凉拌菜，一定会开胃爽口，黄瓜香味宜人，再合适不过了。

益母草加红糖泡茶，益母草味苦性凉，入心包、肝经，有活血、祛瘀、调经、消水的作用，红糖营养价值高，富含核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素，有补血益气、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新等功效。

葡萄原本是夏季才能享受的水果，托了农业发展进步的福，如今几乎一年四季都能吃到甜美的葡萄，但要说纯正应季，还是以夏季的葡萄为好。葡萄不但香甜可口、果汁浓厚，可以用来生吃、打果汁，酿葡萄酒也是不少家庭闲来无事的一种情趣和生活体验。

距离高考还有不到一个月的时间，家长们和考生们都是绷紧了脑袋里的那根弦。考生们每天埋首于书山题海，家长们也愁着不知道该给孩子做点啥。在考生大量用脑和大量用眼的复习冲刺阶段，家长不妨给孩子多做点肝脏菜肴，不但能够健脑，还能明目。

春夏之交吃什么？中医养生专家认为：顺应自然就是最好的。顺应自然指的是顺应春夏阳气生发的自然规律，顺应当季菜生长的自然规律，这时候，鲜嫩可口又营养十足的香椿自然就成为了大家的首选。但是，香椿中的亚硝酸盐含量远高于一般的蔬菜，香椿该怎么吃才能吃得营养又健康呢？今天食神就来教大家几招。

很多人现在更钟爱看起来和白菜长得差不多个头却小很多的娃娃菜，娃娃菜真的比白菜更营养吗？娃娃菜又能做什么菜肴呢？今天食神来给大家推荐一道健康娃娃菜。

可以说，春季吃豌豆不仅是一种季节潮流，更是一种养生态度。说到豌豆的做法，肉末炒豌豆是最常见的家常菜，不过，食神更推荐便秘的人群来一道“青黄相接”的豌豆菜——豌豆炒玉米。

说到薯芋类的食物，不能忘记了芋头。芋头是一种块茎植物，富含淀粉和维生素，既可作为主食，又可以利用蒸炸烹煮各种手段做成美味的菜肴，极大地丰富了我们的餐桌。今天食神要为大家推荐一道浇汁芋头。

自然界有许多长得很有趣的植物，蒲公英就是颇受孩子欢迎的一种植物，不仅毛茸茸的圆球看起来很可爱，还能一口气将它的种子吹到很远，不失为孩子们可选择的一种自然玩具。蒲公英不仅能够用来给孩子玩，妈妈们还能良好利用蒲公英的可食性，做出养生又美味的食物。

春季潮湿，人们容易产生“春困”困扰，多选择一些清香馥郁、具有刺激性气味的食材，能够达到抵抗春困的效果。今天食神来教大家利用干桂花制作一道点心——水晶桂花糕。

蜂蜜作为千百年来在我国广泛食用的食材，其滋阴润燥、和五脏、养心神的作用广泛为人所知，春季受到春燥影响的人们，不妨想起这个去除春燥的良好食材。今天，食神要向大家推荐一款用蜂蜜熬制成的饮品：蜂蜜双花饮。

大家都知道薏米是祛湿的好食材，春季南方湿气重，正是活用薏米的好时节；而红枣富含铁，更是补铁补血的优质食品。但这两种食物还有其他的用途，那就是对抗春季无处不在的过敏症状，今天食神来教大家煮薏米红枣粥，每天早上喝一碗，帮你抵抗过敏。

说到鸡翅，那可是许多人的大爱。因为鸡翅肉质鲜嫩，烹饪方式多样，受到广泛欢迎，但有的人觉得烹饪鸡翅未免太过麻烦，今天食神就来教大家利用微波炉做一道懒人鸡翅。不过，鸡翅虽好，可不能多吃哦！

春季南方回南天又开始侵袭，湿气侵袭下如何才能养好肝脏，保护双眼呢？今天食神来为大家推荐一款不错的养生茶——枸杞薏米茶。不但可以良好利水祛湿，还能养肝明目，可谓一举多得。

其实很多人都容易掉入一个“某种食物只能用某种做法”的怪圈，可是咱们的生活多姿多彩，食材也丰富多彩，为了满足大家的口腹之欲，烹饪时多花点心思，就可以想出一些不同的做法。就比如大家都熟悉的汤圆，如果你家中尚有存货，不妨将其炸成小点心，给自己或者孩子创造一个美味的下午茶！

春季是一个阳气生发的季节，在这个季节里，养阳是重中之重，然而也非常容易上火，因此春季预防上火也是一个不可忽视的课题。今天食神来教大家做一道简单的荠菜苦瓜粥品，让您咬春尝鲜的同时，也将邪火牢牢抵御在身体之外！

菠菜一般会被用来煮汤，但今天食神要给大家推荐一道用菠菜拌成的凉拌菜。

冬季天冷了，就该吃点暖和的？可书上说，冬季不可太重口，否则容易上火损健康。于是您是不是就纠结了？其实，冬季吃点暖和的，不代表一定就要吃辣椒，还有不少保暖给力又美味的香辛料等待您选择，这不，胡椒就是您的优质选择之一！

就在网友们忙着自我调侃“雾以吸为贵”的时候，黑木耳猪血洗肺的传闻已经不攻自破。养肺不应当在PM2.5肆虐的时候才来养，在冷空气的肆虐下，肺部也非常容易受到伤害，如果你始终肺热咳嗽、痰多难受，不妨用枇杷叶熬粥为自己的肺做一次食疗！

不经意间，小寒节气就这样“挥一挥衣袖，带来了三九”，一波又一波的强冷空气带着不容置疑的凌厉袭击南下，让大江南北叫苦不迭。进入三九，温补益中很重要！今天食神来教大家用砂锅炖煮一锅热腾腾暖呼呼的牛肉煲，让这个冬季始终温暖如一。

上一期食神教大家做了一道鲜美的鱼片粥，其实，除了粥品之外，汤品也是不错的宵夜之选。但现在的普遍认知是，炖老汤已经不符合营养学的健康认知了，所以，我们不妨利用醪糟和鸡蛋来做一碗醪糟鸡蛋甜汤，不仅营养丰富，而且男女皆宜哦！

说到红黄色系的家常菜，脑海中浮现的首选必定是番茄炒鸡蛋，番茄炒鸡蛋的简单营养让其大受欢迎。但是，红黄色系的清新营养菜可不止番茄炒蛋哦！今天，食神来教大家做一道清爽的红黄色系营养菜——滑蛋炒虾仁。

大白菜一直以来都是老百姓的冬季家常菜，尤其在东北，到了冬季家家户户都要囤上一仓库的大白菜以过冬，不少人冬季都极厌烦吃白菜。但实际上，冬季吃白菜乃是顺应了季节的需要和特点，并充分发挥了白菜的营养优势。今天，食神来教大家做一道蚝油白菜。

今天你是不是因为年底的工作疲劳觉得不想做饭？今天你是否也不想再用鸡蛋炒饭来对付自己的胃？这时候不妨转换个思路，用糯米来炒一份可口的米饭慰劳自己吧，不仅营养丰富，而且还能健脾养胃哦！

说到苹果醋大家都并不陌生，苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。苹果醋能保健养生、改善疲劳、美容养颜。今天食神就来教大家自己做苹果醋，做好了带到单位上，困了累了来一口，提神醒脑又抗疲劳。

豆类自古就是主食“五谷”之一，古人有云“五谷为养”，可以看出豆类的营养价值之高。豆类中不仅含有著名的大豆异黄酮，更含有丰富的铁，不但能够美容养颜，更能够在沉闷冬日里给你带来不少活力。今天食神就教大家做一道可口的下酒小菜——五香卤黄豆。

冬季是进补大好时节，但总吃大鱼大肉未必太过油腻让人食欲不振，还容易囤积不必要的肥肉。不妨改一改自己的进补观念，用水果和海鲜搭配也能够小火炒出清爽可口又养生的清火营养菜肴——马蹄炒虾仁。

秋末冬初正是市场上金桔成批上市的季节，青色的小金桔带着清香的酸味，已经完全成熟了的金色小金桔却带着格外香甜的味道，配合柠檬的酸味，相信金桔配合柠檬，一定能在带给大家酸甜清爽口感的同时，用丰富的维生素C为大家抵抗感冒的侵袭。

今天介绍的肉桂炖牛腩，不仅营养美味解馋，还能赶跑痛经。可温中散寒，行气止痛。需注意的是，湿热胃痛不宜食用本炖品。

西红柿营养价值高，比如富含提高免疫力的维生素C，也富含防癌抗氧化的番茄红素和β-胡萝卜素，维生素C“怕热”，而番茄红素和β-胡萝卜素属于脂溶性营养素，用油烹调后更易吸收。

中医认为，青鱼性平味甘。入脾、胃、肝经。可补脾化湿，益肾去风，主治水肿、风湿痛等病症。

中医认为，柿子味甘涩性寒，入心、肺、大肠经。可清热润肺、化痰止咳，主治燥热咳嗽、肠道燥热或痔疮出血。另外，柿子还有缓解高血压、动脉硬化的作用。

锅巴俗称饭焦，是人们生活中经常被丢弃的东西，其实锅巴不仅可以食用；而且还有很高的药用价值：病后消化障碍、微弱、慢性胃炎、胃胀吃不下饭、消化不良等等都可以试试锅巴。

有些朋友认为，鸡蛋蛋黄越黄越好，其实不然。 蛋黄颜色的深浅，取决于蛋黄中叶黄素的含量，与胡萝卜等蔬菜搭配，能增加类胡萝卜素的摄入，弥补了鸡蛋蛋黄不黄的不足，而且味道也很好。

俗话说“要吃飞禽，还数鹌鹑”，鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。

“多吃番茄营养好，貌美年轻疾病少”，番茄之所以能够美名远扬，主要是因为其中富含“番茄红素”这种天然色素。

吃什么润燥？百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。百合质地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有润肺止咳、清心安神之功，对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症，都有良好的疗效。

从中医角度讲，“黑色入血”，也就是说颜色深的东西功效是入血的，像红枣、阿胶、龙眼肉、红糖等。与西医不同，中医很多东西都是药食同源，虽然不能从成分上分析其起作用的机理，但在功效上是肯定的。

即使喝白粥、小米粥，都能起到调理脾胃的作用。而假若搭配一种有药效的食物来熬粥，就能起到不仅健脾益气还能防病治病的效果。

立秋养生总体饮食原则是多酸少辛，秋季燥邪当令，饮食上还要滋阴润燥。

中医认为，苦菜味苦性寒，归心、脾、胃、大肠经，可清热解毒、凉血止血。

绿豆亦食亦药，可用清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。建议把绿豆和其他药物或食物搭配起来使用，如绿豆和薏米熬粥能增强清热利湿的作用。

西瓜汁中含有多种具有皮肤生理活性的氨基酸，是有益健康和美容的化学成分，这些成分易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。

绿豆味甘性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。

中医认为，香瓜味甘性寒，归心、胃经，主治清暑热、解烦渴、利小便。

缓解天气燥引发的症状，比如嗓子疼、咳嗽、皮肤干，不妨食用一些养阴润肺的食疗方，其中尤以百合效果为佳。

凉拌菜不仅是一道菜，还可以混搭，既营养又美味，比如今天说的青椒拌干丝。

乌冬面用小麦磨粉制成，小麦味甘性凉，入心、肾经，有养心益肾，除热止渴，利尿通淋的功效。

今天教的这款三色豆汤，可健脾化湿、清热解暑。

荷叶有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗等功效。

胃寒是冬病的一种，可以采用“冬病夏治”，趁夏季调养胃部，是治愈胃寒的最佳时期。

西瓜，又名寒瓜、夏瓜、水瓜、天生白虎汤。中医认为，西瓜味甘性寒，入心、胃、膀胱经，有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效。

中医认为，猪心性平味甘咸，入心经。有补虚养心、安神定惊的功效，可主治心气血不足所致的惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。

营养学家认为，辣椒就是维生素C的宝库，特别是红辣椒比青辣椒要多含有两倍左右的维生素C，多九倍以上的维生素A。

中医认为，平菇性味甘、温，具有追风散寒、舒筋活络的功效，且能增强机体的免疫功能，改善人体的新陈代谢，防癌、抗癌之功效。

中医认为，薄荷性凉味辛，归肺、肝经，薄荷的吃法也很多，其清凉微辛的味道非常适合制作各种菜肴和饮料。

春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季的养生良品。而鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。

当归味性温味辛、微苦，归肝、心、脾经，因当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。

中医认为，荠菜味甘淡性凉，入心、肝、脾经。有凉血止血、清热利尿、降血压的功效。可用于产后子宫出血、崩漏、尿血、水肿、小便不利。

中医认为，赤小豆性平味甘酸，入心、小肠经，有健脾利湿、消肿解毒功效，在外形上，赤小豆和红豆两种色泽接近易生混淆。

中医认为莲子性平味甘涩，入心、脾、肾经，补益心气，健脾止泻，补肾固精，主治脾虚便搪、痢疾、食欲不振；或心肾不交、失眠多梦、心悸，五心烦热等症状。

提到百合，很多人都会想到百合花。今天食神谈的是百合，用来做菜的新鲜品。中医认为，百合味甘性寒，归心、肺经，能养阴润肺、清心安神，假如你有失眠的苦恼，可以来试试这道菜。

猪血是一道物美价廉的食物，然而它的营养价值却不低价，中医认为猪血性平味咸，归心、肝经，可补血养心、镇惊止血，主治头风眩晕，还可清毒利大肠。今天就来做一道有关猪血的菜肴。

食神以前在“夏病冬治”一期里说过吃豆腐能去除湿疹，今天食神又把豆腐搬出来，不过这次主角是能驱风解毒、芳香健胃的香菜，两者搭配起来，变成春天里很应景的一道菜。

今天是一年一度的西方情人节，估计不是大餐一顿，就是被巧克力“甜蜜蜜”，食神今天也来凑热闹，以甜蜜为主题，教大家做一款甜甜蜜蜜的健康饮料：蜂蜜绿茶。此茶可清热解毒，抗菌消炎。

今天继续说“五味对应五行”。《黄帝内经》曰：“苦入心，苦走骨，骨病无多食苦。”苦味食物性寒、味苦，入心经，能清除人体内的湿热，使其保持正常平衡状态，因此吃点苦味食品能清热解毒，比如今天说的莴笋。

过年回来上班身体都有变化，有些朋友长胖了，有些朋友喝酒把胃伤着了，还有些朋友吃火锅太多上火了，别着急，今天食神就教大家做一款醒酒护心、开胃健脾又瘦身的甜品。

在大家印象里，辣椒是一道很上火的食材，今天食神就教大家做一款凉拌辣椒。

快过年了，很多朋友因聚会增多，火锅吃多了，大鱼大肉餐餐不断而导致牙龈肿或口腔溃疡、生疮，这时吃苦瓜最有效。今天食神就教大家做一款凉拌菜来治上火引起的牙龈肿痛。

茄子不仅味道好、营养丰富，还可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗作用。今天食神就教大家做一款降血压的简单菜。

“荷莲一身宝，冬藕最补人”，藕是最好的养阴佳品之一。冬天燥咳上火的人，吃莲藕能润肺止咳。不但如此，其实对想减肥的人来说，莲藕还是不错的冬季进补食品。

在传统医学中，红色属于五行中的“火”，在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，精神振奋。继昨天说的绿色食物养肝之后，今天来谈谈红色食物养心的食物：山楂。

睡不着睡不好？半夜醒来？噩梦连连？这都是失眠的一种。来看看怎么吃走失眠吧。

冬季是高脑卒中的高发季节，脑卒中的发病往往与血压的骤然波动有关，因此，时值冬季，高血压患者应定期监测血压，规范服药，防患于未然，是非常必要的。今天食神就教一道降压食疗方，以辅助降降冬天高升的血压。

最近全国普遍降温或者大雾，冬天正进入鼎盛寒冷时期。食神在此提醒大家在做好防寒保暖的同时，也别忘了抓紧时机把来年反复发作的夏季病“扼杀”在寒冷的冬天里。比如说高发的湿疹。今天就来做一道豆腐菊花羹吧。

西红柿有四个腔室（2心房2心室），并且是红色的，这与我们的心脏长得很相似。作为一种常吃的食物，今天食神教大家做一款护心、排毒的家常菜。高胆固醇患者、牙龈红肿、口腔溃疡的朋友平时不妨多吃点。

因为天气炎热，南方人普遍觉得平常多喝喝去火的糖水没关系，就连在冬天也喝清补凉的食疗方。其实这是个很大的误区。总的来说，同一种清火解热的食疗，南方人因脾胃功能较差，所承受的量要比北方人少很多。