立冬时节滋阴润燥养生系列之猴头菇鸡汤

　　最近是不是在烦恼着立冬吃什么呢？不急，小三九已经给大家分配好一周五天的小食谱啦！我们都知道立冬要进补，那要立冬要怎样吃呢？下面我们来学习一道鸡汤吧！

食材：猴头菇、老母鸡、红枣、枸杞、生姜、适量盐

做法：

1、猴头菇要先在清水里浸泡

2、将老母鸡冲洗几遍，洗干净之后放在碗里备用

3、生姜洗净之后切成小片状

4、红枣、枸杞叶洗干净放在碗里备用

5、猴头菇浸泡完毕之后就将其洗干净，然后要把水拧干，切成小块状

6、这时所有食材已经准备完毕就可以开始煲汤

7、高压锅准备，把所有食材放进去，加水，水没过食材即可

8、这个汤大概煲一个小时左右就可以下适量调味料，起锅啦

小编提示：

1、猴头菇是食用蘑菇中比较贵的品种，菌肉鲜嫩，香醇可口，猴头菇性平味甘，具有助消化、健脾益胃的功效。

2、鸡肉温中补气，具有健脾的功效与作用，蛋白高，脂肪低，是优质蛋白质的来源。

3、在需要进补的立冬时节可以多喝猴头菇鸡汤来健脾补胃哈。