料食如神｜给孩子做顿“六一”大餐：可乐鸡翅

主题：可乐鸡翅

食材：鸡中翅8只，可乐一罐，生抽、料酒、老抽、盐适量，

做法：

1、鸡中翅洗干净，用厨房用纸吸干水，正反两面斜切2刀开口；

2、在鸡中翅里，加入适量的盐，1勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，腌制20分钟；

3、锅里放入清水，待水滚后，放入腌好的鸡中翅，灼水，盛起备用；

4、把炒锅加热，加入适量食用油，把鸡中翅放入锅中，煎至两面金黄；

5、加入一勺料酒，半勺生抽，1罐可乐，待烧开后，转中小火，闷10分钟即可出锅。

39食神营养提示：

中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡中翅是一道家常菜色，做法多种。鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。