春分时节除湿祛湿养生系列之黄豆芽炒粉丝

春季雨水较多，特别是南方的湿气就更加重了，我们这期主题主要是讲如何除湿祛湿。那从饮食上如何做到祛湿呢？今天小三九将跟大家分享一道黄豆芽炒粉丝，具体烹饪方法是怎样的呢？下面我们一起来学习吧！

食材：黄豆芽、红薯粉、瘦肉、香菜、蒜、生姜、酱油、适量白糖、适量盐

做法：

1、红薯粉先放在温水里边浸泡

2、黄豆芽在清水里边浸泡一小会之后就捞出来摘洗干净

3、香菜、蒜、生姜洗干净之后分别切好放在碗里备用

4、瘦肉洗干净之后切成薄薄的片状，放在碗里备用

5、所有材料都准备之后就差不多可以炒粉了

6、锅中加入适量油，将切好的葱跟生姜放进去爆香，两秒之后就将瘦肉放进去，瘦肉下午之后翻炒一会

7、瘦肉翻炒一会之后就可以将备好的黄豆芽放进去了

8、黄豆芽入锅之后就爱翻一翻，接着再加入适量清水，加入几滴香香的酱油，接着再加入一点白糖

9、小火煮一会，待到黄豆芽变软之后就将备好的红薯粉丝放进去翻炒，翻炒一会就可以准备加入几滴麻油，然后就起锅啦

小编提示：

1、选用红薯粉除了比较好炒之外，口感也很有劲道，红薯粉不容易炒烂，如果你是第一次做炒粉，小编建议炒红薯粉，技术含量稍微没那么高哈！

2、在翻炒粉丝之后要加入适量水的那个步骤记得多加一些水，因为粉丝很容易涨发，要多加一些水。

3、这是一道非常简单的家常菜，红薯粉口感细滑，黄豆芽爽口，这道炒粉是很下饭的，如果不想把它当配菜，想直接当主食的话，可以适当加入生菜跟鸡蛋哈！