俗话说“肠道才是免疫力的第一屏障”，有健康的肠道就能有良好的抵抗力，而肠的状态差的人往往很容易生病，因此，想要增强自己的免疫力，首先可以从加强肠道健康开始。有许多食物都对肠道很友好，包括富含膳食纤维的食物和富含有益菌发酵的食物，今天食神就教大家做一道护肠小点心！

春天万花争艳，有一种花不仅好看，还能润肺，今天食神把这花朵介绍给大家。

春季是阳气生发的时候，中医认为，春季五行属木，木对应肝，因此春季应当养肝。春季容易肝火旺盛，因此不妨饮用一些菊花茶平肝火，加上春季容易因为春燥缺水，今天食神来为大家推荐一道甜蜜蜜的菊花雪梨茶！

入冬后，天气会越来越冷，越来越干燥，这个时候很适合喝一些滋润的糖水了，这一期食神为大家推荐五道滋补甜品，伴随着大家过一个滋滋润润的冬天。

冬至寒冷吃什么才好？冬季防寒保暖有许多适合吃的食材，而羊肉一定是其中之一。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、体虚怕冷、后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。冬至里用羊肉做一碗热腾腾的羊肉汤，会是最大的享受。

秋梨膏最早是宫廷里的专用药品，后来经过御医传出了民间，也成为了普通市民用于防治秋季干燥的必备之物。秋梨膏有止咳、祛痰、生津、润肺之功效。在这个咳嗽易发的季节里，自制秋梨膏可谓是非常合适的。

又到了夏末初秋的换季时节，有网友问食神：“一到这个时候一不小心就很容易感冒，医生拿着体检结果告诉我说免疫力太低了，让我注意增强，想要提高免疫力吃点什么好呢？”的确，尽管都是容易感冒的季节，一部分人却始终健康，这与一个人的免疫力有关。吃对食物，提高免疫力，对于防病养生都非常重要。今天食神要推荐大家的一道增加免疫力的食材是猪肝。

夏季清热解毒的煲汤食谱有哪些呢？要知道，在夏季天气炎热，人容易长痱子、中暑、烦躁、空调病等，夏季养生就多注重清热解毒，本周料食如神就介绍大家几款清毒的食谱。

高考临近， 无论是复习备考还是临场考试，考生的体力和脑力消耗都很大。这时候如果营养跟不上，不仅可能影响考生的身体健康，还可能会影响学习效率和考试成绩。如何科学合理地安排饮食为考生保驾护航呢？一起看科学“高考饮食指南”。

夏至阳气盛于外。夏至过后，阳极阴生，阴气居于内。夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。这期料食如神我们给大家整理夏至吃什么最养生的夏至饮食指南。

疫情期间，学校都纷纷开通网课保证孩子们的学业，每天孩子看电脑、电视、平板、手机的时间增多，家长们都纷纷表示担心孩子眼疲劳、视力下降。这一期料食如神，我们给大家介绍真正护眼的家常菜，今天给大家介绍的是：鸡肝粟米粥。

春季是春暖花开的时节，但是不少人会在这样的季节出现身体的过敏现象。最常见的就是面部肌肤的过敏红斑，或者鼻炎发作。无论是何种过敏现象，都是身体对于外界不量因素的一个反应，所以要通过抗过敏食谱好好增强身体抵抗力。今天食神来为大家介绍一道简单的防过敏家常菜：自制番茄酱。

大家有没有听过这句话：“冬天不补气，一年没力气。”是的，冬季进补的重点应该是在饮食补气上，气虚的表现往往是：头晕目眩，少气懒言，容易出汗，活动时诸症加剧，舌质淡，脉虚无力。这期《料食如神》一起跟着食神在这个冬天补补气吧。

世卫组织的一项报告指出，儿童个子的生长速度，每年的5月-10月是最佳时间，平均每月能长个子约0.73cm。7、8月正是孩子暑假时期，家长们可以用更多的时间来给孩子做好吃的，这期《料食如神》一起跟着食神给孩子做长个子美食吧。

六一儿童节马上就要到咯，就在本周礼拜六。儿童节遇上了周末是一件非常好的事情，不知道你有没有想过，要给孩子过一个怎样的儿童节呢？39食神营养也是一位妈妈，决定，在儿童节的当天给孩子做一套儿童套餐。套餐嘛，当然要包括：主食、甜品、小吃，在儿童节来临前一周，39食神每天出一道孩子喜欢的美食，一共五道菜，有番茄浓汤，可乐鸡翅，肉酱意粉，平底锅蛋糕和百香果柠檬蜜，希望孩子们都会喜欢，都开开心心的过一个难忘的儿童节。

2019年3月8日，农历二月初二，龙抬头。龙抬头是民间对二月初二的称呼，象征着春回大地，万物复苏。这一天全国各地吃食也都很有讲究。这天要吃有“龙”字的食品来沾“龙气”。有“龙鳞”的春饼、“龙须”的面条、“龙子”的米饭、“龙耳”的饺子和“龙胆”的驴打滚。本周食神就来教大家做这些“龙抬头”美食，一起在二月初二当天沾“龙气”，好运一整年。

猪年春节即将来临，春节期间家庭聚餐是中国人的传统，拿手小菜一定要有几款。其实做好吃的饭菜不难，如果能你做的饭菜好吃又养生，那会让亲戚朋友更加的刮目相看哦。本周食神就来教大家做一些过年时适合家庭聚餐的可口饭菜，今天先来炖汤，饭前先喝汤，一起来做黑豆牛尾汤。

冬天的咳嗽，差不多都是燥咳，治疗之法已润为上，所以，秋冬天干燥，任何人都宜润一润。今天食神要为大家推荐一道沙参麦冬猪瘦肉汤，麦冬是滋阴润肺、沙参养胃生津，秋季适当喝一些，有助养肺润燥、止咳平喘。

记忆中每当秋冬时家里经常会煲上一大锅番薯和芥菜，不仅能去燥下火，开胃消食，有效预防秋冬季节的感冒症状。

每年的木棉花开时节，正是春雨绵绵的季节，也广州一年中最潮湿的季节。中医理论认为，湿为阴邪，易伤阳气，阻遏气机，因此，在这样的天气里，很容易出现关节疼痛、四肢困重、头重如裹、消化不良、呕吐、泄泻等症，这主要是由于湿邪困脾所致。而木棉花，恰好就有很好的健脾祛湿功效。这也是很多老广喜欢在这个季节用木棉花煲汤喝的原因。

在小满节气到来时，除了一部分特定地域出现“干热风”降雨减少外，全国大部分地区都处于温度持续升高降水量增大的状态。近来，两广地区降水量剧增，而温度也居高不下，这样湿热的天气从中医的角度来说最容易湿邪侵体。小满时节里，养生粥一直是作为食疗养生的手段来推荐，今天食神就推荐大家一款五豆粥。

小暑时节，气候炎热，人很容易就感到心烦不安，这个时节也是很容易疲劳的。夏季应该多加强自我锻炼，同时要做好各种养生保健，平心静气，确保心脏机能的旺盛。今天小三九将给大家带来一道冬瓜荷叶煲老鸭，下面我们一起来看看具体做法吧！

夏天吃莲藕具有消暑的说法，在气温不断爆表的夏季，吃点莲藕能够清热解毒吗？莲藕营养价值丰富，含有大量淀粉、维生素C以及碳水化合物等各种矿物质，是一种老少皆宜的美食。今天小三九将跟大家介绍一道莲藕排骨汤，下面我们一起来看看具体做法吧！

绿豆能够清热解毒，百合能够润肺生津，薏米能够清热利湿，粳米具有和胃的作用，这些食材在一起煲粥能够起到清热、健脾和胃的功效。绿豆百合粥可是夏季老少皆宜的粥，下面跟着小三九一起来看看薏米百合绿豆粥的具体做法吧！

春分这天意味是昼夜平分的时节，且之后白昼比黑夜越来越长，春分节气过后气候温和，是调整阴阳平衡的好时机。春分这个时候人体新陈代谢旺盛，呼吸消化功能也加强，那这个时节在饮食上应该怎样来养生保健呢？下面跟着小三九一起来看看吧！

在我国很多地方都有在惊蛰时节吃梨的习惯，惊蛰之后气温就越来越高，这时候是非常适合补水养肝的。今天小三九将为大家带来一道筒骨莲藕花生汤，下面我们一起来看看具体制作方法吧！

惊蛰时节到了，春雷也就打响了，这时候的气温回升，空气污染在这个时节我们的呼吸道系统是最容易发生感染的。例如感冒、咳嗽、喉咙痛等，下面小三九将为大家带来一道具有养肺润燥的养生汤，具体制作方法如下：

雨水时节吃什么养生保健呢？雨水这个时节的养生重点是什么呢？雨水时节自然预示着降水的来临，那么这个时候的我们就需要健脾祛湿了。下面小三九带大家来学习一道养生粥的做法吧！

大寒湿24节气的最后一个节气，这个时候寒潮频频南下，是一年中最寒冷的时节。大寒时节很容易伤肾的，肾虚的人更加容易怕冷，此时非常适宜吃一些温补益肾的食物。下面我们一起来看看一道温补益肾养生汤吧！

冬季护心养肺吃什么呢？今天小三九将带大家来学做一道简单的银耳南瓜粥，下面我们一起来看看具体做法吧！

冬至不仅仅是是二十四节气之中的一个节气，还是我国的一个重要传统节日。在冬至时节，南北方有着不同的饮食差异，在北方是要吃饺子的，而在我们南方则是要吃汤圆的。今天小三九将给大家分享一下白菜水饺的制作方法吧！

红薯是冬季的必备养生保健佳品，我们都知道红薯只是普通的粗粮，可是你不要以为红薯不起眼哦，其实它的保健养生功效很大的。今天小三九为大家带来一道红薯养生粥，下面我们一起来看看具体制作手法吧！

大雪节气是冬季的第三个节气了，意味着天气越来越寒冷，该是冬眠的时节了。那大雪纷飞的时节我们要吃什么养生呢？冬季饮食要怎样调理才能抵御寒冷呢？下面跟着小三九一起来看看吧！

冬季是一个收敛的季节，那些容易生发的食物要少吃，例如辛辣、花椒等容易引起皮肤干燥缺水的食物，都是我们冬季养生中应该避免的。不过在冬季适当吃吃酸性食物对身体是有益处的，那接下来就跟小三九一起来学习一道简单的苹果瘦肉汤吧！

小雪是冬季的第二个节气，从这个节气开始就开始刮东北风了，天气也越来越寒冷了。那在寒冷的冬季要怎样通过饮食来养生呢？小雪时节养生吃什么呢？下面小三九带大家来看看党参枸杞粥怎样煲吧！

立冬代表冬天的开始，天气会越来越寒冷，人的抵抗力也会下降，那立冬之后吃什么呢？下面我们来看看立冬后要吃什么滋补养肾吧！

立冬吃什么呢？立冬时节的到来，意味着冬季的正式来临，从立冬到冬至是养冬的关键时间。那立冬时节吃什么最养生呢？立冬第一天小三九为大家带来一道养生粥，下面一起来看看吧！

今天小三九将秋季最当季的两种食物结合，给大家介绍一道美味又养胃的佳肴给大家享用。下面我们一起来看看萝卜炖牛腩如何制作吧！

进入霜降时节也就意味着秋天走来到尾声了，霜降是秋季的最后一个节气，此时宜平补。在饮食养生上面我们应为健脾养胃，那今天小三九将为大家带来一道粥品，下面一起来看看吧！

一场秋雨一场凉，随着几次降雨的光临秋寒也越来越近了，秋寒很容易伤肺，而粥具有去燥润肺之功效。所以在寒露时节我们可以选择多喝粥，下面就跟着小三九来做一道简单的菊花粥吧！

进入寒露后天气逐渐转凉，这一时节也是各种疾病的多发时期，所以在寒露时节我们要多注意饮食起居，做好寒露时节的滋补养生。下面小编将带大家来学习一道简单的养生粥。

秋季是适合吃萝卜的季节，白萝卜是秋冬的最佳蔬菜类，今天小三九为大家推荐一道家常菜，萝卜龙骨汤，下面我们来看看具体做法吧！

白露为典型的秋季气候，容易出现口干、唇干、咽喉干等症状，预防秋燥的方法很多，这一期的主题我们就来看看白露时节适合选哪些食物来养生保健吧！今天小三九将为大家分享一道清炒山药片。

秋季是吃芋头的好季节，芋头含有多种维生素和无机盐，具有补气养肾、健脾胃的功效，是立秋之后的好食材。那今天39小编就带大家来学习一道能够解毒健脾的美味佳肴吧！

进入处暑之后，天气越来越干燥，气躁伤肺，所以处暑养生关键是滋阴润肺。平常要注意多喝水，在饮食上面也要注意多吃润肺的食物，今天小三九将给大家带来一款山药薏米芡实粥，下面我们一起来看看吧！

处暑的到来意味着秋凉的开始，这时养生保健适合喝粥，那在处暑时节适合喝什么粥呢？有什么保健作用呢？今天39小编跟大家分享一款燕麦南瓜粥吧！处暑养生的好选择，不仅能养胃，还能预防感冒哦！

我们在上个礼拜讲到立秋的饮食应该以清淡为主，立秋时节应该要注意养心宁神，所以上周也跟大家介绍了两道关于百合的美食。今天39小编准备跟大家分享一款具备养心安神的美食，很适合当下时节食用的百合莲子粥。

立秋是二十四节气的第十三个节气，据《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪敛也”。立秋预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。经过闷热的大暑时节，那立秋我们应该怎样养生呢？此时我国大多数地方还是暑气难消的，那么这时的健康饮食调理就最适合清理掉体内的热毒火气了。

大暑是一年中最热的时期，天气酷热，在我国很多地区经常会出现极端高温天气。多暑多湿的节气，人们会经常出现头痛、沉重、胃口不好等症状；大暑时节饮食宜清淡，少吃辛辣、油炸食物。今天39小编带大家来煲一款清热利湿的冬瓜莲叶薏米汤吧！

大暑是一年中最热的时节，也是各农作物长得最快的时节，此时我国各地洪涝灾害比较频繁。在最热最忙的时节，我们应该怎样进行保健养生呢？下面跟着39小编一起去看看吧！

小暑是全年降水量最足的时节，汛期也从这一节气开始，今年由于大洋环流异常，导致汛期提前，各地普降暴雨，在南方一带常常会出现风云突变的异常天气，暑热与雨水交替的时节吃什么食物最养生呢？珠三角一带的居民都会煲老冬瓜荷叶汤，此汤具有止渴消暑，解毒利尿之功效。具体做法请跟39小编一起来学习。

小暑是夏天的第五个节气，表示夏时节的正式开始，天气逐渐炎热，但还没达到最热的时候。小暑时节容易使人口干舌燥，不思饮食，此时若是大鱼大肉反而让身体感到不舒服，这个时节吃点苦味食物能够健脾开胃，使人食欲大增。苦味食物皆属于寒凉性质，具有清热泻火、祛暑燥湿、生津开胃之功，因此特别适合在小暑时节食用。

夏至的到来天气将变得更加炎热，让人食欲下降，精神萎靡。在这个高温酷暑的天气人的消化功能相对比较弱，这时我们应该吃什么呢？解暑养生可以吃什么呢？本期料食如神就跟随小编一起去探索夏至解暑养生的健康饮食结构吧！

夏至这天白昼最长，太阳角度最高，但这一天并不是最热的时候。进入夏至之后我国大部分地区就进入盛夏了，高温酷暑的天气时常出现，这时天气干燥炎热，大多数人会有全身困倦乏力以及头痛头晕的症状，严重者可影响日常生活和工作。夏至时节人的消化功能相对较弱，此时饮食应以清淡为主，且不宜肥甘厚味。下面跟着小编去看看夏至养生可以吃什么吧！

夏季天气干燥炎热，是一个容易上火的季节，芒种节气里气温升高，降水多湿度高，饮食应以清淡为宜。此时的饮食应以清补为主，健脾祛湿为原则。那要如何清补呢？下面我们来看看芒种时节的养生饮食吧！

霜降是秋天的尾声，霜降节气的15天一过，就是立冬了。霜降养生的重点，就是为即将到来的冬天做准备。一是要避免剧烈运动，以便进入冬天的静养阶段；二是饮食方面要做好养血活血的工作。本期39食神为大家推荐一些简单易做又适合当下的养生食谱。

国庆长假结束，又开始投入工作了，不知道有多少人会感到食欲不振、肠胃不适呢？长假大鱼大肉地狂吃一顿，再加上各种应酬、烟酒不断，假期过后人们不但容易困乏，也最容易肠胃不适。因此，长假后许多人都会选择喝粥养胃，解解腻、去去油，不妨再用洋葱做一道简单清爽的下粥小菜！

秋分之前，气候中的燥有一点热，属于温燥；而秋分之后，凉气袭人，我们最需要防的则是凉燥。很多人都认为秋季仅仅是润肺就行了，其实，秋季滋阴也很重要。阴代表人体的水液，水液充足，肠道得到滋润，大便就通畅了，而口鼻喉、皮肤也不会干燥。本期39食神为大家推荐一些简单易做的滋阴菜谱，让您安全平和地滋养五脏之阴。

每年的9月22日到23日之间，太阳直射在赤道上，交秋分节气。秋分是秋季的一个重要转折点，“分”字意味着昼夜平分、寒暑交替，到了秋分，秋天就过去一半了。秋分之前，养生的奥秘是健脾祛湿，而到了秋分，养生的奥妙就在于“补水”。本期39食神为大家推荐一些简单易做的家常食谱，让您水润过秋天。

中医认为，人的五脏跟四季是对应的，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，季末18天养脾。秋天正是肺气最旺、功能最强之时，此时润肺能起到事半功倍的效果。本期39食神为大家推荐一些简单美味的家常食谱，清清淡淡、润燥养肺。

白露是典型的秋季气候，白露节气意味着告别炎热的夏天，迎来凉爽的秋天。但是，秋风降温的同时，把空气中的水分也吹干了，中医把这种气候特点称为“秋燥”。为了防止“秋燥”伤人，本期39食神就来为大家推荐一些滋阴润燥的家常食谱。

俗话说：“春困秋乏夏打盹”，这反映了不同季节，人体的生理反应。处暑之后，暑气消散，人体各系统也从活跃状态转入生理性休整期，人便会感到倦怠乏力。此时吃些助眠食物，可以在相当程度上缓解秋乏的症状。

处暑已至，但天气还是较为炎热，从中医的角度来说，一年可以分为五个季节，除春、夏、秋、冬外，还有一个处于夏秋之交的“长夏”。此时也是一年中湿气最盛的时候，湿气重，容易导致人体出现食欲不振、精神萎靡等各种症状。值此处暑时节，39食神就来和大家一起做薏米百合粥，清除肺热祛水肿。

一年一度的七夕节就要到了，小伙子们要送自己的姑娘什么礼物呢？巧克力？还是玫瑰花？姑娘们说不定也在挖空心思想着送礼物。今年不妨巧动心思，跟着39食神一起来学做黑米双豆糕吧，在享受甜蜜的同时有助于感情升温哟！

大暑刚过不久，立秋就到来了。此时天气还是比较炎热，多吃这些“节气菜”，可以起到健脾祛湿、补中益气、平肝清热等作用。立秋，从时间上看，就是过了上半年，下半年开始啦。因此，立秋饮食非常重要，立秋吃好了，后面秋分时节的清补润肺才会更加有效。今天39食神就和大家一起做南瓜排骨汤，补中益气健筋骨。

炎炎夏日，经常感到全身乏力、食欲不振。许多人反映，吃什么都觉得没味道，每天吃清炒黄瓜、木耳炒肉丝……很想知道有什么菜肴可以让人食欲大增，而且最好是平时比较少吃的。本期39食神就带大家领略异域风味，学做各种简单的外国料理，开启夏季视觉与味觉盛宴！

我国中医学认为，四季、五行、五脏、五味、五音等都是一一对应的关系。《黄帝内经》记载：“南方生热，热生火，火生苦，苦生心……。”本期39食神将从夏日养心水果入手，带您进入神奇的烹饪世界，在享受美味的同时调养身心。此时吃吃鲜莲西瓜盅，可以让你清心醒脾又消暑。

大暑与小暑一样，都是反映夏季炎热程度的节令，大暑表示炎热至极。大暑时节绿豆薏米海带粥，可以起到防暑降火增食欲的功效。

夏季炎热，食欲不佳，吃些凉菜可开胃。夏季饮食要清补，但是清补并不代表只吃素不吃荤，荤素要搭配，营养才均衡。今日，小编给大家推荐夏季荤凉菜——金针菇拌扇贝。

小暑将至，饮食养生，脾胃先行！如何养脾胃呢？推荐莲藕，莲藕吃的好不仅能够养脾护胃，还有清热消暑的作用。

中医学认为，五味与脏腑相配属。《素问·至真要大论》云：“夫五味入胃，各归所喜。故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。”今日，39健康饮食编辑推荐，夏季五味之酸——芒果。

“岭南汤王”、广东省中医院资深药师佘自强，于6月10日突发脑溢血去世，终年65岁。对于佘老的突然离世，我们都十分震惊，而怀念他最好的方式，莫过于继续他未竟的事——将他的好汤谱告诉更多的人，将他倡导的健康饮食方式传播到更远的地方……

对于芒种时节的饮食调养，历代养生家都认为“清补”是最佳的选择。“清补”并不等于绝对的清淡和素食，荤食中也有清补的食材。马蹄煲老鸭，通过荤素搭配获得芒种最好的补养。

钙是儿童生长发育阶段最重要的常量元素之一。钙参与了孩子的骨骼，牙齿，大脑等方面的发育。日常饮食中，家长要特别注意孩子钙元素的摄入。今天是儿童节，39健康饮食为您推荐一款儿童补钙汤品，让孩子更健康的成长。

五色入五脏，五种颜色的食物可以滋养人体的五脏。绿色入肝，白色入肺，黄色入脾，黑色入肾，红色入心。夏季养肝，取绿色食材，推荐——苦瓜牛肉汤。

本周，小满将至。小满节气中，多雨水天气，潮湿且闷热，会十分影响人们的胃口。所以，小满养生，要先开胃！番茄鸡片，开胃益气，快来学一下吧！

《顶级厨师》里评委刘一帆做了个“黄金蛋炒饭”，今天食神就跟这位厨神学习一下，这个最简单其实又不简单的黄金蛋炒饭到底怎么做才更好吃。

说起阿佘靓汤，相信不少广州人都不陌生，阿佘即余自强，广东省中医院资深中药师，广东省中医学会药膳委员会委员，《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王”。食神本周要从汤王那里取取经，为大家奉献一周阿佘春日靓汤，希望您看了本期的介绍，您可以理清思路，提上菜篮，直奔目标，迅速地从糊涂主妇变身精明师奶。

说到酒，相信不少无酒不欢的人就开始蠢蠢欲动，可是营养学家说了，饮酒伤身，但戒酒又不甘愿，怎么办才能两全其美呢？不妨用美酒入菜做美味的料理吧！不但料理中带有若有若无酒的香气，而且食材还能与酒的味道相得益彰地结合在一起，让你肚子里的馋虫按捺不住！今天教大家用啤酒做一道啤酒鸡。

清明的前一天，是有名的寒食节，寒食节到来之时，不吃熟食只吃凉食的传统一直延续到现在。寒食节虽然过了，但是清明时间吃一些美味的凉食却并不过时。今天食神要推荐给大家的是一份清爽的凉调豆苗。

duang，duang，duang，有没有发现我们餐桌上的一些“家常菜”只闻其名不见其材，愚人节到来之际，食神也为各位盘点一下这些具有“愚乐”精神的家常菜。

进入春三月，让南方人最感到的回南天便气势汹汹而来，空气中大量的湿气令人感到黏腻难受却无处可逃，最糟糕的是这样的湿气不但影响到家居生活，更对人体健康造成困扰。当体内湿气重时，人们常常觉得消化不佳、四肢沉重无力、精神不济。春季赶走湿邪，不妨来喝一点祛湿汤。

春天来了，也是吃鱼的最好的时节来了。春天的鱼儿都处在产卵期，体内积蓄了大量的营养物质，这时的鱼不但口感良好，营养更是非常不错！因此春季进补，与其选择猪肉、牛肉等红肉，不如选择清淡鲜美的鱼类。今天食神来为大家推荐一道特别适合春季食用的鱼类——带鱼。

二十四节气中的惊蛰已经到来，随着春雷阵阵，惊蛰节气独有的春困春燥也开始了。惊蛰节气到底该吃什么好？专家说，惊蛰节气最适合吃梨。今天食神就为大家推荐一道梨羮，不但润燥止咳，还能补水养肺，可谓一举两得！

到了年后，人们纷纷开始吃素刮起了油，但其实，骤然吃素甚至不吃很容易导致肠胃走上极端，也容易导致营养不良。节后不妨吃点清爽的炖食，不但食物炖得软烂更不容易加重肠胃负担，而且炖食营养不流失，也不油腻。今天给大家推荐美味的肉沫炖茄子。

情人节快到了，玫瑰花的价格又开始“蒸蒸日上”，对于女性来说，收到玫瑰花固然是一种心情上的满足与喜悦，但是，把玫瑰花吃掉，也会有不少好处哦！本周食神来为大家推荐一些用玫瑰花制作的美味食谱，今天首先来为职场女性推荐一杯简单的玫瑰奶茶。

时间过得飞快，转眼间2015年的第一个节气——立春就要到来了。立春就说明进入了春季，然而冬春交际的时节里气温依然较低，甚至反反复复升升降降，令人烦不胜烦，这时候更容易一个不小心就引起感冒。春节将近，不妨在立春这个节气里适当选择中药茶饮，预防感冒吧！

腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，全国各地也有不同的传统习俗，同时也有许多传统小吃令人垂涎。在腊八到来的时节里，食神先为大推荐黟县的一道传统美食——腊八豆腐！

继阿桑过后，娱乐圈又有一位唱歌动听的女歌手姚贝娜因乳腺癌年纪轻轻离开人世，引发人们的震惊和惋惜。近年来，乳腺癌已经成为夺去中国人尤其是女性性命的高危疾病，重视乳腺癌预防不仅要定期做好癌症筛查，更要在日常生活中养成良好的习惯，当然，在饮食上有意识地进行选择也是预防乳腺癌的办法之一。本周食神为女性们推荐一些有助预防乳腺癌的食物，今天要推荐给大家的是海带。

日前，农业部副部长余欣荣在马铃薯主粮化战略研讨会上表示，未来几年，推进把土豆加工成馒头、面条、米粉等主食，要让土豆逐渐成为水稻、小麦、玉米之外的我国第四大主粮作物。土豆主粮化到底该怎么吃呢？今天食神来教大家做一道美味的陕北传统农家饭——洋芋擦擦。

1月6日进入了2015年以来的第一个节气——小寒。中医认为，寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。小寒进补要全方位出击，今天食神为大家介绍一款有助补气的汤品——黄芪党参乌鸡汤。

冬季天气寒冷，许多喜爱吃水果的人也会因为水果的冰凉而对其退避三舍，水果摄入不足很容易造成冬季缺乏维生素，也会因为膳食纤维的不足和过多食用热食而导致便秘。冬季将水果加热了吃，或者将水果做成菜肴也是别有风味的哦！今天食神先推荐大家用粗粮和桂圆做一碗热腾腾的早餐粥品！

冬季天气干燥，加上饮水量减少，很多人都出现皮肤干燥、瘙痒等缺水症状。其实，冬季补水的方式很多，不一定是要喝水才能补水哦！巧吃含水量丰富的蔬菜和水果也能在不经意间补充大量的水分！今天食神给大家推荐的补水蔬菜是绿豆芽，多吃还能补充维生素C哦！

冬季只要摄入足够的碳水化合物，哪怕不吃那么多的肉也能保证身体的温暖，本周食神就来为大家介绍几道美味的下饭菜，今天先来给大家介绍一道美味的小白菜赤豆汤的做法。

转眼又到了年底，对于不少上班族来说，年中和年底是一年中最繁忙的季节，加上冬季反反复复的降温，年底成为了白领们的健康最容易出问题的时候，比如比平时更长时间地使用电脑后，你是否会感到双眼酸涩疼痛，以致泪流满面？白领族年底护眼不妨来给自己做一碗香甜的奶油南瓜汤。

坚果中含有丰富的优质脂肪酸和膳食纤维，是一种营养价值很高的零食。当然，坚果不但能够作为零食吃，更能够入菜哦！入菜以后的坚果不但味道更好，而且还能够有效控制摄入的量哦！今天食神来为大家推荐一道美味的坚果点心——杏仁豆腐！

在小雪节气来临之时，如何吃才能更好地进补呢？小雪节气虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪，此时，多喝一些温补保暖的养生汤品更有助于人们养生保健。小雪节气喝点什么汤有助保暖养生呢？本期料食如神，食神来为大家介绍几款给力的汤品，今天我们先来做一碗鲜美的竹荪干贝汤。

到了冬季吃什么才能防寒保暖？天气寒冷，吃一碗热乎乎的炖菜不但能够暖身养生，营养也能全面跟上哦。本周食神就为大家介绍几道最适合冬季食用的温暖炖菜，不妨让美味的炖菜为你带来属于冬季的美味吧！

寒冷、干燥是冬季的季节特点，加上人们都喜欢在冬天吃一些辛辣的食物以保暖，更容易出现上火的现象。上火会带来诸多症状，如长痘、咽喉肿痛、便秘等，上火便秘了该吃点什么好呢？今天食神为上火便秘的朋友介绍一碗清甜的粥——双瓜粥。

本周就将进入冬季了，冬季血压很容易因为气温的降低而走高，对于高血压的患者，尤其是患有高血压的老人来说，更要注意控制血压。冬季预防高血压，食疗养生很关键！其中，黄豆芽就是一种预防高血压的良好食材，今天食神为大家介绍一款美味的黄豆芽汤品。

许多人都知道黄酒，却少有人知道姜酒。据说，温州人爱用姜和酒来表达美食的情绪，老酒独特的气质与姜超有个性的性格结合在一起，演变成了温州最滋补温润的汤菜。深秋时节天气严寒，巧用姜酒来做一道美味的菜滋补一下吧！

海带排骨汤是家家户户都会做的一道非常平民的汤品，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙和碘等矿物质，同时，海带还有润肤美容的作用。秋季天气干燥，女性们都纠结于皮肤的干燥，何不来喝点海带汤润肤呢！

入秋后易上火，咽喉也每每发痛，除了熬炖冰糖雪梨之外，不妨泡一杯金银花红枣茶。金银花自古被誉为清热解毒的良药，甘寒清热而不伤胃，一杯金银花红枣茶飘散着草香、药香、枣香和甜香的滋味，不但喉咙舒服，更心情舒畅愉快。

秋季因为干燥，很容易因肺阴虚而出现肺热咳嗽的症状，出现肺热咳嗽喝点什么汤好？白萝卜归肺脾经，可除疾润肺、解毒生津，主治肺痿肺热，如果觉得肺部不适，秋季不妨用白萝卜来炖汤水饮用，能够有良好的食疗功效哦！今天食神为大家推荐一道香菇萝卜汤。

鱿鱼作为一种海鲜美食，历来深受人们的喜爱。中医认为，鱿鱼性寒凉，有滋阴养胃、补虚润肤的功效，秋季正是干燥并且容易感到疲劳的时候，同时也是吃海鲜的好时节，不妨吃点鱿鱼滋阴补营养！今天食神给大家推荐一道韩式拌鱿鱼！

俗话说，一层风雨一层寒，过了白露就是正式意义上的秋天，气温开始逐渐下降，秋意也更加浓厚了。在秋季，“秋乏”与“秋燥”是两个困扰人们的大难题，加上气温一降，又很容易受到秋寒侵袭，食神为大家推荐一道生姜红枣茶，一杯茶喝掉秋季烦恼！

秋季是食欲的季节，也是菌菇类新鲜出品的好时节。秋季食菇不但能够享受最鲜美的大自然的味道，同时还能够获得菌菇中丰富的营养。本期料“食”如神食神准备为大家介绍几道美味的菌菇类家常菜，今天首先要介绍的是清爽美味的凉拌金针菇。

阅读唐诗时，读到与“秋”相关的诗句，总与“寂寥”“悲伤”等负面情绪的词语分不开。都说秋季是容易忧郁的季节，这当然不是古人矫情，而是有实实在在的科学证据。进入秋季，由于气温的变化、阳光的减少，抑郁又开始如跗骨之蛆困扰着人们。想要保持好的心情，不但要学会自我心理调整，更要选择吃正确的食物！今天食神首先推荐给大家的抗抑郁食材是——香蕉。

又到了夏末初秋的换季时节，有网友问食神：“一到这个时候一不小心就很容易感冒，医生拿着体检结果告诉我说免疫力太低了，让我注意增强，想要提高免疫力吃点什么好呢？”的确，尽管都是容易感冒的季节，一部分人却始终健康，这与一个人的免疫力有关。吃对食物，提高免疫力，对于防病养生都非常重要。今天食神要推荐大家的一道增加免疫力的食材是猪肝。

到了秋季，“秋燥”成为了人们健康的第一大威胁。秋燥引起的各种如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等症状已经开始显露，趁着秋燥还没有全面侵害我们的身体健康，从饮食开始重视防燥润肺很有必要！今天食神为大家推荐一道又可以用来当零食又可以用来做早餐的奶油玉米。

尽管天气依然炎热，但立秋依然准时来到我们身边。温度虽然和夏季没什么变化，但我们周围的环境都在随着立秋的临近而悄悄改变。立秋到来之际，全国各地都有一些不同的饮食风俗来迎接立秋。防燥、进补都是秋季的关键词，今天食神为大家推荐一道清爽简单又去湿热的素菜：蚝油焖茭白。

相比传统的以“热”为主的中式饮食，西方更喜欢以冷食为主。在这个炎热的夏季里，我们不妨学几道西方菜肴，用美味的冷食消除炎夏暑热。星期一的早晨最容易疲惫，食神为大家推荐一道简单的早餐：火腿沙拉三明治，搭配着三明治再来一杯牛奶一点水果，就是最可口的营养早餐了！

2014年的三伏从7月18日开始，入伏则说明，气温走向了一个新高。在这样炎热的天气里，你是不是也和食神一样食欲不振？北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的俚语，其中蕴含着不带老百姓的生活智慧。食神本周就和大家一起来吃吃面食，今天要给大家推荐的是自制素拌凉面。

到了夏季，天气炎热又潮湿，出汗量又大，皮肤问题就开始变得越来越严重，不少网友都来向食神抱怨：最近痘痘又开始疯狂猛长了，怎么办才好？吃什么东西才好？其实，痘痘、也就是痤疮，其发病原因有很多，但对于一部分因为体质导致的痘痘，咱们姑且也能用食疗的方式来帮助祛痘的！

夏至过后，三伏就到了。如今过了小暑，多数地方气温居高不下，有多少人和食神一样被高温和空调的反反复复给折腾得头晕流涕、苦不堪言呢？夏季因为室内外温度的差异和人们对冷饮的偏爱，人们最容易受到感冒的困扰，这时候吃点什么好呢？今天食神给大家介绍的是西瓜翠衣做的美味茶饮。

有朋友在微信上询问食神：“最近出现便秘症状，就算大便也是便便干结，每一次排便都感到很痛苦，请问吃什么能调理呢？”其实，夏季天气炎热，出现这种状况的人不在少数，大便干结、小便色黄、口舌生疮、心悸失眠等，都是典型的心火旺的症状。夏季清心火不妨来喝一杯莲子心茶。

夏至已过，又入了初伏，开始进入一年中最热的时节。不知道有多少朋友和食神一样，大热的天气总是辗转难以成眠，或者总是睡不踏实，导致第二天总是精神不好，气色不好，连做事情脾气也大了许多。可见，睡眠是保证人体健康平和的关键！本周食神来为大家推荐一些助眠的食谱，饱受失眠困扰的朋友们不妨跟着做一做！

6月12日，四年一度的激情世界杯开赛，球迷们翘首以盼的精彩赛事纷至沓来。食神的周围不乏为了世界杯熬到半夜三更的朋友在，每天的朋友圈都被世界杯大量刷屏，不过这其中不乏来向食神咨询“看世界杯吃点啥宵夜好”的朋友。本周食神就来为大家观战世界杯增加一点夜间小福利，今天要为大家推荐的是美味的南瓜蓉。

说到豆豉，人们并不陌生，它是我们餐桌上的一道极有利于帮助开胃的调味料，大多数人都喜欢吃老干妈风味辣椒，有一部分原因也是辣椒中含有的豆豉让辣椒的香味充分散发出来，让人闻味而食指大动。豆豉不但能帮助你在苦夏开胃，更有清热解毒、帮助消化等多种养生功用哦！

看《舌尖上的中国2》时，不少网友都记得这样的描述：“烹饪最讲究的，一是刀工，二是火候。”端午节就要来了，在素有“端午到，吃五黄”的民俗氛围里，不妨用一道清爽可口的蓑衣黄瓜来试试自己的刀工吧！

《诗经》有云：采苦采苦，首阳之下，《周书》有云：小满之日苦菜秀。春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。小满前后也是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一。苦菜具有清热、凉血和解毒的功能，小满季节吹来的干热风往往容易让人们出现燥热症状，而苦菜正好人们的这一难题。

《舌尖上的中国》播出了第三集“时节”，正好踩在了春夏交际的好时节。今天是立夏节气，应季养生一直是中国人追求的养生最高境界，老祖宗认为，养生应当顺势而为，顺季而为，那么到了初夏时节，我们又该吃点什么来养生呢？食神认为，初夏时节清淡饮食，偶尔“以豆代肉”是极好的！本周食神就来给大家介绍几道初夏的豆类食谱。

最近，在微信平台咨询食神“养胃吃什么好”的朋友越来越多了，吃什么能养胃、怎么吃成为了许多朋友关注的话题，善待自己的肠胃才能有好的消化能力，才能更好地摄取营养增加抵抗力，进而抵御来自外界的病毒攻击。但是到底吃些什么才好呢？本周食神来为大家介绍一些养胃的食谱以及正确的养胃方法。首先要介绍的，是一道美味的南瓜食谱。

每年全国的4月15日-4月22日是全国肿瘤防治周，在全世界肿瘤患者越来越多的今天，大家都很想知道，到底吃什么、怎么吃才能抗癌呢？实际上，专家们认为，有许多食物是可以抗癌的，最重要的是坚持健康、均衡的膳食。今天，食神先来给大家介绍一种常见的抗癌蔬菜——西红柿。

最近微博上最红的话题，除了姚笛三了马伊琍外就莫过于“大陆人都吃不起茶叶蛋”了，茶叶蛋的话题被有才的网友们写成了各种各样的梗，也激起了全国网友一起吃茶叶蛋的热情，过一把“当土豪”的瘾。不过，想要煮出好吃的茶叶蛋，可是需要技巧的哦！今天食神就来给大家介绍一些煮茶叶蛋的小办法！

随着“全世界都在说中国话，孔夫子的话越来越国际化”的歌声，中国大地上的各种美食也随着中国文化走向国外，受到来自世界各地人们的喜爱。不仅如此，来华访问的各国首领们，也对中国的小吃情有独钟，不同的喜好，不同的菜单，让中国的小吃们也因为这些首领们的喜爱而声名鹊起。不少小吃我们在家也能自己做哦！今天，食神就来给大家介绍美国副总统拜登偏爱的炸酱面。

春食野菜自然最是新鲜美味，但是也要注意吃得安全和营养。本周食神就来为大家推荐几道好做好吃又养生的野菜食谱，今天要推荐的，首先是春季必不可少的野菜——荠菜。

本周食神将利用春季食材为大家介绍几款应季养生靓汤。今天是周一，食神就先来为大家推荐一道清热生津的美味甜汤。

每年二月到三月是岭南地区的“回南天”。回南天是一种天气返潮现象，在回南天到来的时候，人们往往容易湿邪侵体。多吃些祛湿利水的食材，更有利于抵抗湿邪，健脾促消化。今天，食神教大家用赤小豆来做一道简单的家常汤菜。

初春季节的气候最不稳定。有时候艳阳高照，有时候却是阴雨连连。这样反复变化的天气很容易让人感到身体疲倦，也很容易出现感冒等身体不适，所以这个时候的重点应该放在如何增强身体抵抗力上。本期料食如神就教给你一系列的增强抵抗力食谱，让你身体棒棒。

春季万物复苏，身体阳气开始一点点积聚，正是养精蓄锐的黄金时期。养肝这一说法自然就提到餐桌上来，除了应该合适选择衣物和保证睡眠之外，饮食上面的技巧也是需要掌握一二。本期料食如神就以养肝为主题，教你如何在春季打好身体保健的第一战。

春季是春暖花开的时节，但是不少人会在这样的季节出现身体的过敏现象。最常见的就是面部肌肤的过敏红斑，或者鼻炎发作。无论是何种过敏现象，都是身体对于外界不量因素的一个反应，所以要通过抗过敏食谱好好增强身体抵抗力。

过年大吃大喝，是不是觉得肚子里面全是油？很多养生达人在一年一度的春节都要稍微放松一下警惕，但是节日一过就马上讲究起养生食谱来了。节后的养生食谱很多人都会把重点放在刮油上，但是其实养胃才是重点。本期料食如神就给大家提供一系列的养胃食谱。

中国人传统节日的大头来了。本周五就是万众瞩目的马年春节，年夜饭的菜式你决定好了吗？酒楼餐厅里面吃饭太吵，没有办法和亲友好好谈话，那么就在家准备一顿吧。本期39料食如神就给你推荐五道适合全家食用的菜式，让你吃得健康又开心。

今天是一年24节气的最后一个节气，大寒。大寒通常在阳历的一月，这个时候正是身体为来年春天储存能量的时候，因此在饮食滋补上是非常需要注意的。养身重在养肾，一月份也正是养肾的黄金时机。养肾不仅对于男性重要，对于女性也有很好的身体保健作用。本期39料食如神就教给你几款适合在这个时期食用的养肾菜式。

小寒过后，身体调养应该以收为主。这个时候，进食海鲜是非常好的。本期39料食如神就给你介绍几款适合在冬季吃的海鲜菜式，让你在满足味蕾的时候也能满足身体养生所需。

冬季因为天气寒冷，很多人会喜欢吃一些热气腾腾的食物。但是吃太多热烫的食物很容易造成体内缺水上火，所以冬季就算天气寒冷，也应该适当吃一些凉食，这样更有益于身体健康。本期39料食如神就教大家几道适合冬天进食的凉拌菜。

冬至过后，一年中最冷的时节就要来了。这个时候在饮食方面可以有适当的进补。冬季进补的首选食材应该是坚果。含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，能够滋润皮肤调理身体微循环。所以，本周料食如神就给你介绍五味由坚果作为原材料的菜式，让你食指大动的同时，也吃出好身体。

西方的圣诞节是越来越受到中国人的喜爱了，每到圣诞节前后就洋溢着浓浓的过节气氛。圣诞节很多家庭都希望能够洋气一把，现在就来看看在这个节日气氛浓厚的时候，准备什么样的西餐款式最对头呢？

最近全国空气质量大跌，除了窗外灰蒙蒙一片之外，身体也开始出现一些反应。呼吸急促、喉咙干咳等都是经常出现的情况。在这样的天气状况下，我们的饮食搭配也应该发生一些改变。这个时候，最适合吃一些润肺养肺、有效缓解喉咙干咳以及疼痛的食物。本期39料食如神就跟你一起走进，养肺润肺食谱。

很多女性在入冬之后都容易出现手脚冰冷的情况。这样的情况应该怎么解决呢？39食神建议你从食疗入手，这样既能缓解手脚冰冷的情况，也能够调养身体。

进入十二月，气温开始变得跟过山车一样。白天阳光明媚，到了入夜就冷风嗖嗖，如此大的温差怎么能够hold得住？温差大容易感冒，特别是早出晚归的上班族。有几声咳嗽倒不至于要去医院吃药，简单的食疗就很适合。本期料食如神就给你介绍几款可以在家DIY的小吃，让你一边品尝美食一边摆脱咳嗽的困扰。

本周四是西方的感恩节。原本用以感恩上帝带来丰收的节日，进入中国之后被赋予感恩父母的意义。的确，父母进入晚年之后，身体健康与否是我们最大的牵挂。借着感恩节的契机，39食神给各位推荐五款适合老年人的养生食品，让大家为父母烹调几款美食。今天要推荐的是，适合老年人喝的，鸭肉粥。

本周五是二十四节气中的小雪。小雪过后，北方地区会开始陆陆续续的下起今年的第一场雪，而南方气温也会慢慢的下降。气温的降低加之冬季本身就干燥缺水，身体的燥热会让情绪波动比较频繁，因此小雪前后人心会出现抑郁烦躁的情况。在食物中，黑色食物如黑木耳黑米等素有抗抑郁的良好口碑。本周就给你推荐几款黑色食材炮制的美食，现在先介绍一款餐前饮品，萝卜生姜汁。

今天食神特别激动，为啥？因为“料食如神”栏目开办整整一百期啦！细细盘点一下，从2011年10月第一期开办，食神已经啰啰嗦嗦写了99个系列，每个系列从周一到五共5篇文章，累计下来就有490多篇文章，真害怕大家会看腻。食神通过39网站专业软件查阅我们栏目的点击量，那可不了得，累计点击量超过上千万次！日均点击3万次以上，什么意思呢？就是说食神每天唠叨的这些食疗养生菜谱，每天都有3万的网友在阅读，还不算上每篇文章被各大网站、报纸转载后大家看到的数量。于是乎，食神在这里要给一直支持我们栏目、最近才发现我们栏目以及即将关注我们栏目的朋友们说一声“谢谢”。不过，光说“谢谢”远远不够，百期特辑马上奉上。

中医认为，霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。

霜降到冬至的这段时间里，可通过适当食疗来补足阳气，驱走寒气，比如当归、桂圆、红枣、生姜都是很好的食材。今天教的这道做法，就是把红枣、生姜搭配在一起来熬煮。

《本草纲目》也有南瓜医疗功能的记载，如南瓜“补中益气”、“润肺化痰”，并有性温味甘、润肺、入脾、胃经、消炎止痛、解毒驱虫的作用，适用于烧伤、烫伤等。

这次食神教的食谱作用不小，有健脾利湿、润肤美容功效，适用于皮肤虚肿、面色暗淡及皮肤褐斑、面部扁平疣的朋友试试。

中医认为，甘蔗味甘性寒，入肺、脾、胃经；具有清热、生津、润燥止渴、止咳化痰的功效，可治大便燥结、反胃欲呕、心烦口渴。

从中医的角度来看，秋燥之邪更易通过口鼻呼吸道或者皮肤毛孔侵入肺部。所以，一些身体状况本身很好的人在秋季也容易出现喉痒、咳嗽等症状。

食神有个原则，要么不做，要做就做最好吃的！月饼，就做冰皮月饼，让那些卖得死贵的x班、xx达斯的冰皮月饼汗颜如何？看了今天教的冰皮月饼，是不是觉得很容易？应该也掀开了冰皮月饼的神秘面纱了吧？外皮的主材料不就是糯米粉吗？只是加了一些工序而已。不过，秋天来了，吃点用糯米粉做的冰皮月饼有好处哦。

今天教的这道汤呢，其中木瓜可以滋阴滋润，而猪蹄脚有丰富的胶原质，可以恢复秋季干燥、干瘪的皮肤，增加弹性哦。

处暑饮食，最关键是润燥清火。秋燥时节，白天可以喝点淡盐水，晚上则可以喝些蜂蜜水，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，多吃滋阴润燥食物，防止燥邪损伤，如梨、冰糖、银耳、沙参、鸭子等养阴生津的食物，或黄芪、党参、乌贼、甲鱼等能益气保健的食物。

食神发现，上了年纪的人更有口臭的烦恼，假若是胃火旺，可试试今天的荔枝干煮粥，或者每晚临睡前含两个干荔枝肉，第二天起床吐出，半个月就能见效。

立秋总体饮食原则是多酸少辛，秋季燥邪当令，饮食上还要滋阴润燥，最好远离那些辛辣、燥热的食物。

有些人怕冷，肢体不温，经常感到背部和膝关节以下寒冷，这通常属于阳虚质，应该吃说些什么呢？宜食温热的食物，比如荔枝、龙眼、羊肉等。现在恰逢龙眼上市，不防吃些龙眼来补补。

豆芽与豆腐、面酱和面筋一起并称为“中国食品四大发明”，因其晶莹皎白、身姿窈窕，被明人赞为“冰肌玉质”、“白龙之须”，加之形似一柄如意，所以也叫如意菜。

夏天到了，气温升高，人的胃口就开始下降，食量变小，甚至没有食欲。这就是常说的“苦夏”症状。夏天很多人都会有食欲不振的现象，人的肠胃功能往往受到一些阻碍，而导致肠胃功能的不适。

中医认为，西瓜为天生“白虎汤”，有很好的生津止渴、清热解暑的作用，特别适合夏季食用。西瓜是夏日天然“白虎汤”。西瓜不宜冷藏后再吃，最好是现买现吃。

这次评出的“中国十大名面”里有武汉热干面，今天教教大家怎么做出美味正宗热干面。

中医认为，空心菜根，性平、味甘，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C等，有清热凉血、利尿解毒的作用。

夏天在家用薄荷做凉茶喝， 可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝，有清凉感，可清热利尿。

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。本期教的蟹黄豆腐，是由咸蛋黄和日本豆腐搭配而成，也可以把日本豆腐换成别的豆腐烹饪。

从馅料看，北方多包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。

雀斑多在春夏加重，秋冬变淡，病因与遗传、内分泌及日光照射有关。雀斑的形成多为肝郁脾虚，肝肾不足所为，当以补益肝肾，疏肝健脾为治。

酸甜可口的杨梅酒如果再冰镇一下，晚饭的时候喝上一小杯，夏日的酷暑就在沁人心脾之间渐渐消散，你是不是也开始垂涎欲滴了呢？

生完孩子吃什么？吃鸡蛋。孩子要长高吃什么？吃鸡蛋。病人补充营养吃什么？吃鸡蛋。……对于大多数人来说，补充营养一定不会漏了鸡蛋。鸡蛋作为日常最常见的蛋类食品，是人类最好的营养来源之一，高考即将来临的时候，不妨每天都弄点蛋，用优质蛋白给孩子补补！

在换季时节，中医养生讲究健脾养心。心对应红色，春末夏初多吃红色蔬菜能够有助于养心，吃吃红椒还能有效预防感冒哦！今天食神就来给大家推荐一道红椒好菜——红椒炒茄子。

中国人相较花菜，更喜欢吃深绿色的叶菜，但研究证明，花椰菜含有的成分对于预防癌症有着决定性的用途，因此，多吃吃花菜也是很好的哦！今天，食神来推荐大家一道花菜美食，用蒸的不但美味，而且更美味哦！

春季燥热时，常常出现的症状有口腔溃疡、皮肤干燥，还有便秘！说到便秘，这可是女性们深恶痛绝的，不但看起来身材臃肿，大腹便便，更重要的是身体中的“毒”排不出去，严重影响皮肤质量与气色。春季便秘吃什么好？今天，食神来给大家推荐一个高纤低脂防便秘的好食物——竹笋。

便秘了怎么办？吃什么？大多数时候营养专家都会建议吃一些粗粮和富含纤维的蔬菜，因为这些食物中有大量的膳食纤维，能够帮助软化粪便，帮助排便，预防便秘。本周食神就要给大家介绍“薯芋传说”，今天先给大家推荐的是抗老英雄——紫薯。

清明时节到来，又是踏青扫墓的时节，不少朋友想必都会在踏青的同时，带上袋子或者篮子，去山间享受一次采摘野菜的乐趣。有不少野菜具有良好的营养价值，比如今天食神要给大家推荐的马齿苋，就具有清热解毒、利水祛湿的效果。

春季是万花争艳的时节，花朵不但能够让人一饱眼福，更有多种养生功效，加入烹饪饮食中，可以针对不同的人群发挥其效用。这个春季，让我们来认识更多的花朵，跟着食神来做几道花朵菜肴，一边赏一边尝才是人间快事！今天，食神要介绍一道适合春季食用的花食——菊花雪梨羹。

春季适当减酸增肝，以健脾土，同时适当以清凉入肝经的菜肴来遏制肝阳的过分旺盛，以促进人体和谐。今天食神要给大家介绍两个润燥降火的给力食材：芹菜、百合。

到了仲春时节，春风阵阵，百花盛开，虽然是一派好春光，然而空气中漂浮的花粉却令不少人饱受过敏困扰。打喷嚏、流鼻涕、身上发痒……种种过敏症状让人苦恼不已。其实，抗拒过敏的方法有很多，不一定非要与美景保持距离。本周食神就来为易过敏的朋友推荐几道抗过敏食谱，让食物来让你感受春天的美好吧！

又是一个星期一，你是不是又陷入与床的搏斗无法自拔？起床了以后总是觉得没有活力没有能量？别着急，利用家里的微波炉，你其实可以做很多事情，比如用5分钟时间给自己做美味的蛋糕作为早餐。本周让食神来为懒人们送上福利，今天，食神首先要推荐的就是新鲜活力的早餐——懒人微波炉蛋糕。

春季喝茶来养生也是很不错的决定哦！本周食神决定向大家推荐几款不错的茶饮，今天食神要向大家推荐的，是一款众所周知的润燥清火茶——蜂蜜柚子茶。

汤圆也可以吃出很多不一样的花样来，不妨花点心思做，当成一道菜，给全家一个惊喜也是很不错的哦！今天食神教大家用红豆做一道红豆汤圆，虽不能表达相思，美容养颜确是很不错的！

春季饮食，最传统的做法就是“咬春”，吃了春天的新鲜蔬菜，迎接春天的同时才能防病。今天，食神来教大家用春韭做美食早餐！

金蛇年春节即将来临，春节年夜饭吃吉祥如意八宝饭是中国人的除夕传统，做八宝饭其实并不是一件难事，虽然有一些麻烦，然而年夜饭，做得健康吉祥才是要事。本周食神就来教大家做一些大年夜的可口素菜，今天先来介绍金盅八宝饭。

春节又要来临了，家庭主妇们又开始在工作之余忙着购买年货，为除夕夜的团圆饭而奔忙了。中国人的年夜饭，向来大鱼大肉，讲究丰盛，或许金蛇年到来之时，你也可以稍微花2-3分钟巧运匠心，利用蔬果对盘子装饰一番，不但精致漂亮，还能够在大鱼大肉中巧妙穿插果蔬，达到荤素平衡的健康之道。本周食神就来教大家利用食材做装盘装饰，今天要用的是大家平时都会丢弃的西红柿皮。

24节气中的最后一个节气大寒到来，全国却没有想象中那么寒冷，在温暖的阳光下若是再能来一杯暖暖的姜茶，那滋味可就更美妙了。大蒜生姜虽然用来泡茶味道奇葩了些，但这种养生茶不但能够让你全身暖起来，还能有效帮助瘦身，可谓是“一茶两得”哦！

这两日，微博上围绕着北京PM2.5污染指数爆表、“厚德载雾，自强不吸”被网友调侃成了新的北京精神，面对着重度污染到需要“众里寻他千百度”的空气，养肺成为了重中之重！除了戴口罩、紧闭门窗、多在身边围绕一些绿色植物等措施以外，食疗养肺也是手段的一种，尤其是寒潮一浪还比一浪高导致大量咳嗽的时候，不养肺还养什么呢？

小寒刚过，全国人民都处在抖着取暖的时节，郁结真不是一点点？这时候，再不用温暖美味的食物来安慰自己更待何时？今天，食神推荐的是一个中国传统食器做的美味炖煮——酸菜白肉。

一道健康的宵夜不但能给你补充能量和营养，还不会让你长胖！今天食神教大家做一道营养宵夜——香菇鱼片粥。

海鲜，在中医上普遍因性寒而又被称为“冷肉”或“白肉”，一般情况下，寒冷冬季很少有人会常烹饪海鲜。但吃腻了牛肉羊肉一类温补的肉类，偶尔烹饪一道海鲜菜，也可以为餐桌增色不少哦！

冬季人们容易走入大鱼大肉的饮食误区，你是不是已经开始厌烦满桌是肉的状况了？马上又是年底，圣诞节、年终聚会马上蜂拥而来，吃烦了肉类的你不妨改变餐桌内容，上点素菜如何？今天食神教大家做一道能补充丰富蛋白质又不长胖的素菜：手撕杏鲍菇。

中国自古有“五谷为养”之说，然而随着现代农业化的进步，我们却很少吃到健康的五谷食品了。这个冬天，不妨优先利用不同的五谷类食材丰富你的餐桌！今天食神要教大家做的是一道贵州云南等西南地区的著名菜式——小米渣。

在一年中最繁忙的时间到来之际，食神在这里教大家做几道抗疲劳的菜式，为大家充入更多的活力！今天，我们就来做一道核桃仁羊肉，让大家在冬天里既温暖又不惧疲劳。

有一句戏谑语谓之“春困夏乏秋打盹，还要冬眠”，不少“觉主”们总是困扰于自己无法打起精神来全力面对学习与生活。其实，被周公所扰之时不妨选择合适的饮食来让冬眠退散。在这个周一泡一杯清新可口的玫瑰薄荷茶吧！让自己元气十足地面对一个星期的开始！

到了初冬时节，秋燥还没结束，就被寒潮袭击导致吃入大量高热造火食物导致上火，初冬养生防寒进补固然重要，预防上火也是一个重要的课题。今天食神就教大家做一道香甜可口又平热降火的菜——糯米桂花藕。

又到秋末冬初，北方地区迎接强冷空气洗礼的同时，感冒病毒也袭击了一大波毫无预防的人群。秋末冬初正是气温起伏大、感冒病毒容易趁虚而入的时节，在这个时节里多吃富含维生素C的食物，有利于提高免疫力，抵抗感冒。

中医认为，八角茴香的果实可入药。八角味辛性温，归肝、肾、脾、胃经。有温阳散寒，理气止痛的功效，可用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。

营养学家都建议，要想全面吸收胡萝卜里的胡萝卜素，最好是熟吃，而且要加点油溶解更利于吸收。但是胡萝卜也可以生吃，可以起到润肠通便、排毒的作用。

范仲淹有首诗说得好，“江上往来人，但爱鲈鱼美。”鲈鱼不但味美，营养价值也高。

营养学认为，茭瓜因富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、微量胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等，可治秋冬季嘴唇干燥。

脾胃虚寒者不要吃生萝卜，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作胀、痢疾或腹泻、饮食不消、反胃呕吐。

因蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，水分多、能量低。富含蔬菜、水果的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。推荐我国成年人每天吃蔬菜300～500克，最好深色蔬菜约占一半。

秋季是玉米上市的季节，正好能吃到新鲜的玉米。中医认为，玉米有健脾利尿的功效。特别是从立秋到秋分的这段“长夏”，暑热未消，降雨频繁，最应当补脾。

芹菜，到底降不降血压？养生口诀里的这句“多吃芹菜不用问 降低血压很管用”确实有凭有据，而在中医眼里，芹菜具有清热除烦、平肝调经、利水解毒、凉血消肿、止血之功效。

很多朋友在秋天容易皮肤瘙痒，大多是由于皮肤干燥引起的。梨就是补水的好水果，可以每天吃个梨，生吃即可，如果胃肠功能不好的话，也可以蒸熟了吃。

对于自制阿胶膏，可以根据自己体质调整：如兼有气虚疲乏无力的朋友，可配以人参煎液或人参粉；如果平时有心悸畏寒等症者，可配入桂圆肉服用；对平时脾胃薄弱，消化不良者，可在制做时加入陈皮煎服，强增脾胃功能。

中医认为，贝母味苦气平、微寒无毒，入肺、胃、脾、心四经。可消热痰、止久嗽。

中医认为，蜂蜜味甘性平，入肝、脾、大肠经，主治脾胃虚弱、体倦少食、脘腹作痛、肺燥咳嗽、痰少或干咳、肠燥津枯，大便秘结等。

苦丁茶不要单独冲泡，最好与绿茶、花茶等其他茶叶相配，比例为1：9，不要超过2：8，否则，苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。

到了夏季三伏天，能喝上冰凉的酸梅汤可谓是神清气爽，而酸梅汤里有个很重要的食材，就是乌梅。乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，乌梅是药食同源的制品，是青梅经过加工后的中药材之一。

半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶。

丝瓜在夏天吃有特别的食疗功效。丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容。

罗汉果味甘性凉，入肺、脾经，可主治肺热咳嗽、咽喉疼痛或失音、肠道燥热、大便秘结。可用煎汤，沸水浸泡，或蒸熟食用。

夏天食用凉拌金针菇可以补充因为出汗而流失的钾，消除疲劳。

日本人喝味噌汤不仅因为其味道鲜美，其营养价值也不能忽略，日本正宗味噌汤的代表是豆腐和海菜与味噌同煮。

芹菜有水芹与旱芹之分，水芹指生长在“江湖陂泽之涯”者，水芹中含多种氨基酸、挥发油、水芹素等，具有保护肝脏的作用，肝不好的人可以多吃。

桃味甘酸性平，入肝、大肠经，有养阴生津、润肠通便、平喘的功效，主治胃阴不足、口中干渴、肠道燥热、大便干结难解。

中医认为，哮喘的病根是肺、脾、肾三脏受损虚弱，功能失调。这类患者往往体质虚寒，在冬天极易受寒邪侵扰，导致哮喘反复发作。要想把哮喘真正“治好”，更应该趁夏季人体气血经络舒畅。

酸枣仁是中医常用的治失眠的要药，有养心安神，益阴敛汗的作用。

红糖味甘性温，入肝、脾、胃经，有补中缓急、和血行瘀、补血养肝的作用，对各年龄阶段的女人来说，红糖都是很好的选择。

有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”，这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

中医认为，蒲公英味苦甘性寒，归肝、胃经，具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能。

韩剧风靡国内，而韩剧里常出现的韩国料理也吸引着我们的味蕾，本周就以韩式料理为主题，选取5类较为常见的韩式饮食，在大家烹饪的同时，解析其暗藏的营养所在。今天就从韩国每家每户都有的韩国泡菜说起。

棉花性凉味甘淡，归脾、肝、大肠经，有清热、利湿、解毒，干木棉花在药店有售，也可以自制。

中医认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、利湿、利尿、健胃理气的功效，而香椿独特的味道，还有醒脾开胃、增加食欲的作用

很多人一到了春天就犯困，这些是因为湿气重引起的湿困，今天就从土茯苓谈起。土茯苓性平味甘淡，归肝、胃经，有解毒、除湿、利关节等功效，与茯苓是两种不同的食物。

有一首江苏民歌叫《茉莉花》很有名，而茉莉花泡茶也很司空见惯。今天食神教大家用茉莉花来做个菜，适合初春这个季节吃。

春天到了，春季时令蔬菜慢慢出现在菜市场，比如红菜苔。吃时令菜本身就是养生的一种方法，而红菜苔有很高的营养价值，还可治气滞血瘀引起的月经过多或痛经，对夜盲症的治疗也有帮助。

都说春天饮食要养肝，但是要看情况调养，假如春季肝气旺，肝气旺则会影响到脾，所以春季易出现脾胃虚弱病症、性胃炎和消化道溃疡等，这时要少吃酸；假如春季肝气不足，可多吃酸来补肝，比如今天说的木瓜。

花菜是菜场、超市里常见的一个菜，殊不知，这个普通菜在西方被称之为“贫民的医生”，现在在我们生活中越来越扮演着“保健菜”的称号。中西医研究表明，花菜在抗癌防癌、补充维生素方面，的确是一道平民高手。

食神从本周起开始进入春季养生系列。今天就说说天麻。很多朋友都认为天麻是治头痛的专属药材，殊不知，天麻也是养肝益气的食材，适合春天食用。

中医认为，肝火旺的人在春季应该多食甜，肝气不足的人反而要适当吃些酸性食物。在中医里有“五味对应五行”的说法，食神曾谈过“五色养生”系列，本周就来详细谈谈“五味饮食”，从补肝的酸性食物柠檬说起。

香菇是家常菜，因其含大量维生素、亚麻油及蛋白质等，被人们称为“素中之荤”和“蘑菇皇后”。殊不知作为食药两用的优秀原料，香菇还能预防感冒。

很多朋友都会把芦荟当做美容护肤的首选，殊不知芦荟内服还可以降肝火，在聚会多、应酬多、喝酒多的这段日子，还具有醒酒健胃的特殊作用。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天绝对是吃萝卜的最佳季节。食神在上几期说过白萝卜有止咳润肺的效果，这期我们来谈谈胡萝卜。

很多人，尤其是用脑较多的学生、电脑族，都或多或少有用眼疲劳、视力下降的困扰。大家都知道吃肝脏对眼睛好，猪肝便成了护视力的热门菜。殊不知，鸡肝护视力效果更好哦。

上周刚过完冬至，冬季进补进一步升级。本周将继续讲“冬季进补”这个话题。

中医传统的《五行学说》认为“金、木、水、火、土”五行，分别对应“肺、肝、肾、心、脾”五脏，五脏对应的颜色则分别为白、青、黑、赤、黄 。

“冬季进补要慎用。”食神今天第一句就是这个，本周核心也是这个主题。

柚子皮具有驱除异味、防蚊虫等功效，至于网传“柚子皮茶可以治乙肝”这一说法，今天食神专门请教了专家，让我们泡一壶蜂蜜柚子皮茶，慢慢给你道来。

“冬病夏治”并不陌生，但“夏病冬治”许多人却并不十分了解。夏季病到了冬季，大多到了缓解期、稳定期或恢复期，这时进行治疗，大多数可达到事半功倍的效果。目前正值隆冬时节，是治疗夏病的最佳时机。

“以形补形”近年来被一些广告或江湖医生拿来宣传神话，从而引起了不少争议。食神这周就教大家正确认识哪些“以形补形”的食物是正确可信的，哪些错误不可信。我们从常见的猪肝开始吧。

又一个“忙day”周一咯！是不是眼睛累得睁不开呀？哈哈，为了让你们看得更清楚，眼睛更明亮，食神今天就教大家熬一款“明目养肝”家常汤吧。