提到牛肉，大家都听说“多吃红肉不利于心血管健康”，所以很多人都不喜欢吃牛肉。实际上，牛肉营养丰富，做法多样，是非常适合大家选择的肉类之一。值得一提的是，牛肉中含有的丰富的铁质还能为大家构筑良好的免疫系统，所以那些容易生病免疫力不强的朋友，不妨摘下对牛肉的“有色眼镜”，来跟着食神做一道美味的番茄牛肉吧！

春季阳气生发，香椿是只有春季才能吃到的美食，食神今天要和大家说说，春季吃香椿怎样吃营养又健康。

春季万物复苏，身体阳气开始一点点积聚，正是养精蓄锐的黄金时期。养肝这一说法自然就提到餐桌上来，除了应该合适选择衣物和保证睡眠之外，饮食上面的技巧也是需要掌握一二。养肝的食物有很多种，富含蛋白质的食材是首选。今天教给大家的就是甜甜的饭后甜品，杏仁露。

入冬后，天气会越来越冷，越来越干燥，这个时候很适合喝一些滋润的糖水了，这一期食神为大家推荐五道滋补甜品，伴随着大家过一个滋滋润润的冬天。

冬至吃什么好？俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，今天给推荐大家一道美味的冬季防寒靓汤，不但防寒、进补，更能润肠通便。

秋季天气干燥，早晚温差加大，机体在调整适应季节变化之时，很容易感到精力不济、疲惫难耐，如果此时再缺乏一些必要的营养和充足的休息，疲劳就会不断囤积，甚至危害到人们的身体健康。想要抵抗秋乏，保证睡眠非常重要，在此之外，不妨来吃吃秋季的营养菜：花菜！

俗话说“肠道才是免疫力的第一屏障”，有健康的肠道就能有良好的抵抗力，而肠的状态差的人往往很容易生病，因此，想要增强自己的免疫力，首先可以从加强肠道健康开始。有许多食物都对肠道很友好，包括富含膳食纤维的食物和富含有益菌发酵的食物，今天食神就教大家做一道护肠小点心！

夏季清热解毒的煲汤食谱有哪些呢？要知道，在夏季天气炎热，人容易长痱子、湿疹、中暑、烦躁、空调病等，夏季养生就多注重清热解毒，本周料食如神就介绍大家几款清毒的食谱。

高考临近， 无论是复习备考还是临场考试，考生的体力和脑力消耗都很大。这时候如果营养跟不上，不仅可能影响考生的身体健康，还可能会影响学习效率和考试成绩。如何科学合理地安排饮食为考生保驾护航呢？一起看科学“高考饮食指南”。

夏至阳气盛于外。夏至过后，阳极阴生，阴气居于内。夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。这期料食如神我们给大家整理夏至吃什么最养生的夏至饮食指南。

疫情期间，学校都纷纷开通网课保证孩子们的学业，每天孩子看电脑、电视、平板、手机的时间增多，家长们都纷纷表示担心孩子眼疲劳、视力下降。这一期料食如神，我们给大家介绍真正护眼的家常菜，今天给大家介绍的是：枸杞银耳汤。

春季是春暖花开的时节，但是不少人会在这样的季节出现身体的过敏现象。最常见的就是面部肌肤的过敏红斑，或者鼻炎发作。无论是何种过敏现象，都是身体对于外界不量因素的一个反应，所以要通过抗过敏食谱好好增强身体抵抗力。今天食神来为大家介绍一道简单的防过敏家常菜：蜂蜜柠檬水

大家有没有听过这句话：“冬天不补气，一年没力气。”是的，冬季进补的重点应该是在饮食补气上，气虚的表现往往是：头晕目眩，少气懒言，容易出汗，活动时诸症加剧，舌质淡，脉虚无力。这期《料食如神》一起跟着食神在这个冬天补补气吧。

世卫组织的一项报告指出，儿童个子的生长速度，每年的5月-10月是最佳时间，平均每月能长个子约0.73cm。7、8月正是孩子暑假时期，家长们可以用更多的时间来给孩子做好吃的，这期《料食如神》一起跟着食神给孩子做长个子美食吧。

六一儿童节马上就要到咯，就在本周礼拜六。儿童节遇上了周末是一件非常好的事情，不知道你有没有想过，要给孩子过一个怎样的儿童节呢？39食神营养也是一位妈妈，决定，在儿童节的当天给孩子做一套儿童套餐。套餐嘛，当然要包括：主食、甜品、小吃，在儿童节来临前一周，39食神每天出一道孩子喜欢的美食，一共五道菜，有番茄浓汤，可乐鸡翅，肉酱意粉，平底锅蛋糕和百香果柠檬蜜，希望孩子们都会喜欢，都开开心心的过一个难忘的儿童节。

2019年3月8日，农历二月初二，龙抬头。龙抬头是民间对二月初二的称呼，象征着春回大地，万物复苏。这一天全国各地吃食也都很有讲究。这天要吃有“龙”字的食品来沾“龙气”。有“龙鳞”的春饼、“龙须”的面条、“龙子”的米饭、“龙耳”的饺子和“龙胆”的驴打滚。本周食神就来教大家做这些“龙抬头”美食，一起在二月初二当天沾“龙气”，好运一整年。

猪年春节即将来临，春节期间家庭聚餐是中国人的传统，拿手小菜一定要有几款。其实做好吃的饭菜不难，如果能你做的饭菜好吃又养生，那会让亲戚朋友更加的刮目相看哦。本周食神就来教大家做5款过年时适合家庭聚餐的可口饭菜，今天我们来做养胃滋阴主菜：莲藕煲红豆，有新年红红火火的好兆头。

随着秋燥的加剧，许多人会出现干咳，并兼见少痰或痰中带血，口渴、咽干、鼻燥、皮肤干燥等症，中医称之为秋燥咳嗽。对付秋燥咳嗽，银耳有一套，今天食神为大家推荐一道冰糖银耳汤，让你这个秋天不秋燥。

尽管刚刚入秋，但随着秋燥的加剧，许多人会出现干咳，并兼见少痰或痰中带血，口渴、咽干、鼻燥、皮肤干燥等症，中医称之为秋燥咳嗽。对付秋燥咳嗽，喝汤水最好。正是金秋好时节，今天为大家推荐一道汤饮：百合枸杞鸡蛋汤。

到了夏季，我们容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。

小满节气暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振，需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。小满时节里，养生粥和汤一直是作为食疗养生的手段来推荐，今天食神就推荐大家一款绿豆老鸭汤。

油麦菜是一种常见的蔬菜，因为清香鲜嫩独特味道让人深受喜爱，油麦菜是一种营养价值丰富的蔬菜。夏至多吃点油麦菜营养价值吸收更全面哦，今天小三九将给大家分享一道豆豉鲮鱼油麦菜，下面我们一起来看看具体做法吧！

夏季是很容易失眠的，可以适当多吃一些富含锌和铜的食物，以达到调节神经、促进睡眠的作用，鲜虾不但富含矿物质，同时也是含有丰富营养的。小三九今天将为大家带来一道木耳鲜虾粥，下面我们一起来看看具体做法吧！

炎热夏季天天都呆在空调房，外面又是烈日炎炎，这种冷人交替的日子有些气管炎的人这时就会咳嗽了。那有什么食疗方能够缓解治疗因空调引起的气管炎呢？下面跟着小九一起来看看茄根红糖水吧！

春季除湿祛湿从饮食上要怎样做呢？今天小三就将给大家分享一道滋补营养靓汤，当归黄芪鸡汤。具体制作方法下面我们一起来看看吧！

惊蛰时节很适合吃玉米，玉米的纤维量很高，能够促进肠道蠕动，降低胆固醇的吸收，具有缓解便秘的功效。今天小三就将给大家分享一道排骨烧玉米，下面我们一起来看看具体制作方法吧！

惊蛰时节春雷震响，天气渐渐回暖，处于冬春交替的季节，气温变化大，人很容易生病的。所以这时饮食应该以清淡为主，适当进补来提高人体免疫能力，今天小三九将跟大家分享一道黑豆大枣粥。下面我们一起来看看具体制作方法吧！

雨水时节是二十四节气的第二个节气，“雨水”顾名思义就是意味着要降水了，随着雨水时节的到来，降雨也越来越多了。那这时候我们要怎样做好养生保健呢？下面跟着小三九一起来看看雨水时节怎样做好饮食养生吧！

冬季是适合吃黑色食物进补的时节，那在大寒时节就更加适合进补了，那今个冬季要怎样吃呢？下面我们一起来看看大寒时节要如何进行饮食养生吧！今天小三九将给大家分享一道黑豆大枣粥，下面来看下具体制作方法吧！

我们都知道土豆含有丰富的膳食纤维，冬季是个适合吃土豆的季节，今天小三九带大家来看看干锅土豆片怎样做的吧！

到了冬至的寒冬时节就非常适宜进补了，那冬季进补吃什么呢？天寒地冻的时节吃什么进补呢？冬天很多女孩子都是冻手冻脚的，今天小三九将给大家分享一道羊肉料理，下面我们来看看具体制作方法吧！

冬季吃黑木耳既健康又能减肥哦！黑木耳味道鲜美，含有丰富的营养素，非常适合需要补铁的人群。那今天小三九将为大家带来一道简单的家常菜谱，木耳炒肉丝，下面我们一起来看看具体的制作手法吧！

今天小三九将带大家来学习一道能滋肝补肾的简单菜肴，下面我们一起来看看是什么菜吧！

今天小编还是跟往常一样，带大家来看看简单的家常菜系列。今天我们的主角是土豆or猪肝？土豆相信这是很多人都喜欢的蔬果类之一吧，那如何把它变得更加美味诱人呢？下面我们一起来看看猪肝土豆片如何烹饪吧！

冬季是吃牛肉，吃香菇的好时节，那在冬季要补肾养肾可以吃什么呢？今天我们一起来学习一道制作简单，营养全面的香菇牛肉粥吧！下面小三九将跟大家分享具体的制作方法哈！

冬吃萝卜夏吃姜，相信大家都听说过这句话吧！那在需要进补的立冬要吃什么呢？没错，就是萝卜啦，今天小三九将带大家来学习一道补冬的菜肴，下面我们一起来看看萝卜炖羊肉的做法吧！

立冬时节最不能错过的就是山药百合枸杞粥啦，一定要试试这款粥哦。山药具有补肾养元功效，百合能平心静气，枸杞能驱寒提神，这道养生粥，你不能错过哦！下面一起来看看具体做法吧！

我们这期的养生保健就是要健脾养胃，那么相信大家都是知道山药具有健脾益胃的功效吧！下面我们就来看看南瓜山药粥的具体制作方法吧！

今天小三九将为大家带来一道具有滋补肾阳、补血益气的清蒸人参鸡，具体做法是怎样的呢？下面跟着小编一起来看看吧！

相信大家最近肯定是被“香菇蓝瘦”刷爆屏了吧！哈哈！那我们今天要讲的饮食跟这个香菇相关吗？下面赶紧跟着小编来学习一道简单的家常菜，香菇瘦肉花菜吧！这个花菜可是寒露时节最当时的蔬菜哦！

我们都知道薏米是具有祛湿效果的，虽然现在的天气越来越干燥，但是给体内祛湿依然还是要做的。那今天我们要做的这道跟薏米相关的汤是要怎样做的呢？下面一起来学习吧！

秋分是表征季节变化的节气，这时天气应该渐渐变凉爽，秋季是一个“阳消阴长”的阶段，特别是秋分之后就更加显著明显了。那今天小三九要为大家带来什么养肺的菜式呢？下面我们一起来看看吧！

自立秋以来小编跟大家介绍过几道关于胡萝卜以及山药的美食了，今天小三九将胡萝卜与山药结合一起，为大家带来一道美味的胡萝卜煲山药，下面我们一起来看看哈！

白露是重要的二十四节气之一，白露的到来说明秋意刚起，这时我们养生的时候要注意养阴，那今天小三九要跟大家介绍什么养生食物呢？下面一起来瞧一瞧吧！

秋季吃鸭是很当季的，这时吃鸭最滋补养生了，鸭肉营养丰富，有养胃，利水消肿的功效，很适合秋季食用。下面39小编将会给大家带来一道美味的板栗焖鸭，听到这个名字都要流口水了没有，一起来看看具体做法与食用功效吧！

今天小三九给大家分享一道鱼汤，能够健脾祛湿的靓汤，淮山鲫鱼汤，怎么做呢？秋季喝这道汤有什么好处呢？下面我们一起来看看吧！

处暑时节气候逐渐干燥，因此要多吃一些滋阴润燥的食物，适宜食清热安神的食物，如银耳、百合、绿豆等是不错的选择。今天39小编给大家带来一道家常汤，排骨绿豆冬瓜汤，下面我们一起来看下具体做法与食用功效吧！

红薯红枣是一道家常汤，红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素等多种维生素，营养价值很高。今天39小编将带大家来学习做一道红薯红枣汤，这道汤可排毒养颜、补血益气，而且做法又简单哦！

虽然酷热的暑气还没散去，但是立秋就意味着我们进入秋季了，立秋之后要注意避热纳凉，要早睡早起。在饮食上面要注意滋阴润肺，要以清淡为主，这个礼拜我们尝试了养生粥，健脾芋头鸡，今天周三就来个甜品吧！下面跟着39小编来做一道简单的百合银耳糖水。

大暑时节炎热多雨，暑湿之气容易趁虚而入且暑气逼人，这时不部分人易出现注意力不集中、口渴、恶心、中暑等现象。一旦出现以上症状，应该马上转移患者到通风处休息，为了预防中暑状况，我们应该在日常生活中做好预防工作。今天39小编带大家来做一道预防中暑的绿豆南瓜汤哦！

冬补三九，夏补三伏。相传民间的传统进补方法就是大暑吃童子鸡。大暑时节宜进补家禽，家禽肉的营养成分主要是蛋白质，低脂肪高蛋白的食物。今天39小编为大家带来的一道佳肴是清蒸童子鸡，大家一起来进补吧！

小暑时节天气炎热，由于出汗多，消耗大，人们容易感到疲劳不堪，所以更加不能忽略多人体的养生保护。那么小暑适合吃什么呢？下面跟着39小编一起来看看有什么可以清热解毒，健脾利湿的食疗方吧！

小暑是夏天的第五个节气，表示夏时节的正式开始，天气逐渐炎热，但还没达到最热的时候。小暑时节容易使人口干舌燥，不思饮食，此时若是大鱼大肉反而让身体感到不舒服，这个时节吃点苦味食物能够健脾开胃，使人食欲大增。苦味食物皆属于寒凉性质，具有清热泻火、祛暑燥湿、生津开胃之功，因此特别适合在小暑时节食用。

夏至的到来天气将变得更加炎热，让人食欲下降，精神萎靡。在这个高温酷暑的天气人的消化功能相对比较弱，这时我们应该吃什么呢？解暑养生可以吃什么呢？本期料食如神就跟随小编一起去探索夏至解暑养生的健康饮食结构吧！

夏至这天白昼最长，太阳角度最高，但这一天并不是最热的时候。进入夏至之后我国大部分地区就进入盛夏了，高温酷暑的天气时常出现，这时天气干燥炎热，大多数人会有全身困倦乏力以及头痛头晕的症状，严重者可影响日常生活和工作。夏至时节人的消化功能相对较弱，此时饮食应以清淡为主，且不宜肥甘厚味。下面跟着小编去看看夏至养生可以吃什么吧！

夏季天气干燥炎热，是一个容易上火的季节，芒种节气里气温升高，降水多湿度高，饮食应以清淡为宜。此时的饮食应以清补为主，健脾祛湿为原则。那要如何清补呢？下面我们来看看芒种时节的养生饮食吧！

霜降是秋天的尾声，霜降节气的15天一过，就是立冬了。霜降养生的重点，就是为即将到来的冬天做准备。一是要避免剧烈运动，以便进入冬天的静养阶段；二是饮食方面要做好养血活血的工作。本期39食神为大家推荐一些简单易做又适合当下的养生食谱。

国庆长假结束，又开始投入工作了，不知道有多少人会感到食欲不振、肠胃不适呢？长假大鱼大肉地狂吃一顿，再加上各种应酬、烟酒不断，假期过后人们不但容易困乏，也最容易肠胃不适。因此，长假后许多人都会选择喝粥养胃，解解腻、去去油，不妨再用油菜做一道简单清爽的下粥小菜！

秋分之前，气候中的燥有一点热，属于温燥；而秋分之后，凉气袭人，我们最需要防的则是凉燥。很多人都认为秋季仅仅是润肺就行了，其实，秋季滋阴也很重要。阴代表人体的水液，水液充足，肠道得到滋润，大便就通畅了，而口鼻喉、皮肤也不会干燥。本期39饮食编辑为大家推荐一些简单易做的滋阴菜谱，让您安全平和地滋养五脏之阴。

每年的9月22日到23日之间，太阳直射在赤道上，交秋分节气。秋分是秋季的一个重要转折点，“分”字意味着昼夜平分、寒暑交替，到了秋分，秋天就过去一半了。秋分之前，养生的奥秘是健脾祛湿，而到了秋分，养生的奥妙就在于“补水”。本期39食神为大家推荐一些简单易做的家常食谱，让您水润过秋天。

中医认为，人的五脏跟四季是对应的，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，季末18天养脾。秋天正是肺气最旺、功能最强之时，此时润肺能起到事半功倍的效果。在吃主食之余来一碗薏苡仁荸荠羹，清清淡淡，润燥养肺。

白露是典型的秋季气候，白露节气意味着告别炎热的夏天，迎来凉爽的秋天。但是，秋风降温的同时，把空气中的水分也吹干了，中医把这种气候特点称为“秋燥”。为了防止“秋燥”伤人，本期39食神就来为大家推荐一些滋阴润燥的家常食谱。

俗话说：“春困秋乏夏打盹”，这反映了不同季节，人体的生理反应。处暑之后，暑气消散，人体各系统也从活跃状态转入生理性休整期，人便会感到倦怠乏力。此时吃些助眠食物，可以在相当程度上缓解秋乏的症状。

处暑已至，但天气还是较为炎热，从中医的角度来说，一年可以分为五个季节，除春、夏、秋、冬外，还有一个处于夏秋之交的“长夏”。此时也是一年中湿气最盛的时期，湿气重，容易导致人体出现食欲不振、精神萎靡等各种症状。值此处暑时节，39食神教大家一道消痰止咳能祛脂的靓汤——海带炖排骨。

一年一度的七夕节就要到了，小伙子们要送自己的姑娘什么礼物呢？巧克力？还是玫瑰花？姑娘们说不定也在挖空心思想着送礼物。今年不妨巧动心思，跟着39食神一起来学做红薯玫瑰糕吧，在享受甜蜜的同时有助于感情升温哟！

大暑刚过不久，立秋就到来了。此时天气还是比较炎热，多吃这些“节气菜”，可以起到健脾祛湿、补中益气、平肝清热等作用。立秋，从时间上看，就是过了上半年，下半年开始啦。因此，立秋饮食非常重要，立秋吃好了，后面秋分时节的清补润肺才会更加有效。今天39食神就和大家一起做酸笋鲫鱼汤，健脾化痰可润肠。

炎炎夏日，经常感到全身乏力、食欲不振。许多人反映，吃什么都觉得没味道，每天吃清炒黄瓜、木耳炒肉丝……很想知道有什么菜肴可以让人食欲大增，而且最好是平时比较少吃的。本期39食神就带大家领略异域风味，学做各种简单的外国料理，开启夏季视觉与味觉盛宴！

我国中医学认为，四季、五行、五脏、五味、五音等都是一一对应的关系。《黄帝内经》记载：“南方生热，热生火，火生苦，苦生心……。”本期39食神将从夏季养心水果入手，带您进入神奇的烹饪世界，在享受美味的同时调养身心。此时喝点桑葚猪肝粥，养心安神能明目。

随着大暑节气的到来，全国各地也进入最炎热的时候。此时，人体脾胃的运化功能极易受到影响，出现食欲不振、乏力困倦的症状。本期39饮食编辑就教你做做莲藕牡蛎汤，开胃健脾又益血。

夏季炎热，食欲不佳，吃些凉菜可开胃。夏季饮食要清补，但是清补并不代表只吃素不吃荤，荤素要搭配，营养才均衡。今日，小编给大家推荐夏季荤凉菜——鸡丝拌木耳。

已经进入小暑时节，也就意味着天气暑热的特点会更加显著。因此，小暑时节，解热防暑十分重要！今日，小编给大家推荐解暑食材——绿豆芽。

中医学认为，五味与脏腑相配属。《素问·至真要大论》云：“夫五味入胃，各归所喜。故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。”今日，39健康饮食编辑推荐，夏季五味之苦——百合。

黄鳝又名鳝鱼、长鱼等，我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。

“岭南汤王”、广东省中医院资深药师佘自强，于6月10日突发脑溢血去世，终年65岁。对于佘老的突然离世，我们都十分震惊，而怀念他最好的方式，莫过于继续他未竟的事——将他的好汤谱告诉更多的人，将他倡导的健康饮食方式传播到更远的地方……

芒种清补，吃什么好呢？芒种时节，泥鳅的肉质达到了最为肥美的时刻。来一份泥鳅莲藕汤吧，清热益气，很是清补！

学龄期儿童需要经常用脑，如何通过食疗给孩子补脑呢？给孩子补脑用核桃，做一道核桃鸡丁，不仅有助于孩子健脑，还能够提高孩子免疫力，促进孩子健康成长。

五色入五脏，五种颜色的食物可以滋养人体的五脏。绿色入肝，白色入肺，黄色入脾，黑色入肾，红色入心。夏季养心，取红色食材，推荐——番茄。

小满将至，养生要“防邪”，口干舌燥，有“热邪”，生津止渴是重点。粉葛就是一个很好的生津之物。来学煲一份“粉葛煲龙骨”吧！

今日立夏，南方各地气温上升明显，汗多泄泻，容易体虚，此时，如果来一盅原只椰子清炖鸡汤，既能养颜清润又能健脾补虚。今天食神就来传授一下这道原只椰子清炖鸡汤的做法，从此以后您就不用再去汤铺喝汤了！

料食如神栏目邀请知名美食评审、米其林餐厅主厨刘一帆将手把手教您烹饪米其林餐厅级别的健康美食，养胃又养眼。

说起阿佘靓汤，相信不少广州人都不陌生，阿佘即余自强，广东省中医院资深中药师，广东省中医学会药膳委员会委员，《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王”。食神本周要从汤王那里取取经，为大家奉献一周阿佘春日靓汤，希望看了本期的汤谱介绍，您可以理清思路，提上菜篮，直奔目标，迅速地从糊涂主妇变身精明师奶。

适量的红酒能舒筋活血，调解神经中枢，还有养颜，软化血管，减少骨质疏松的功效。红酒炖雪梨，兼顾两者营养功效的同时，经红酒炖煮后的雪梨，红亮爽脆，兼有梨的清香，冰糖的清甜，以及红酒的果香，入口非常的奇妙。今天食神就为大家推荐一道美味甜点：红酒炖雪梨。

清明前后正是春困高发期，这时候适当吃点凉食或许有激活大脑、让脑子更清醒的作用哦！今天食神来为大家推荐一道特别适合用来做早餐的美味冷食——凉拌鸡丝面。让这一碗美味的面食唤醒你“沉醉”在春困中的大脑吧！

“蚂蚁上树”是一道川菜，将肉末与粉丝用辛辣的调味料拌炒而成，爆过香的肉末与吸满辛辣调味料的嫩粉丝，充分展现出川菜香辣的好滋味。因肉末细小如蚂蚁般分布在粉丝上，恰似爬上树的蚂蚁而得名。又因“蚂蚁上树”的主要食材是肉末与粉丝，故也俗称为“肉末粉丝”。

很多人都知道扁豆是什么，但你们知道白扁豆是什么吗？白扁豆又名藊豆、白藊豆、南扁豆等，中医认为，白扁豆有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。在春季湿气重的现在，不妨巧妙利用白扁豆来做美味汤品，让白扁豆帮你赶走体内的湿气，这个春季不做“湿人”！

鳕鱼肉质雪白鲜美，富含多种营养素，在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，有助促进钙质吸收。在春季到来之际，家里的妈妈们不妨用鳕鱼做一道美味菜肴！

在惊蛰节气到来之时，想要养生应当多吃一些清淡、味道较冲的蔬菜，不但能够杀菌防病，同时也能补充维生素C。说到惊蛰时节最应季的蔬菜，莫过于韭菜和豆芽菜了，将这二者素炒成韭菜银芽，不但色泽清淡，口味清爽，更是营养不可多得！

尽管已经入春了，但是寒潮一波未平一波又起，气温反反复复令人生厌。在倒春寒来临时，注意防寒保暖是防病最基本的养生要求，在倒春寒的时节里，吃一点炖牛肉能补气御寒，提高免疫力，预防感冒等春季疾病的高发。

春节长假结束，今天是上班的第一天，不知道有多少人都会感到食欲不振、肠胃不适呢？其实，长假大鱼大肉地狂吃一顿，最容易引起肠胃不适，因此长假过后许多人都会选择喝粥养胃，解解腻、去去油，不妨再用莴笋做一道清爽的下粥小菜！

中医讲究春季养肝，在情人节即将到来的时候，食神也推荐大家春季养肝不妨吃一点玫瑰，因为玫瑰具有疏肝解郁的作用，搭配酸甜的蔓越莓做一杯热腾腾的豆浆，温暖身心又美容养颜，何乐而不为呢？

说到“胃肠感冒”，许多人都不陌生，其实，胃肠感冒并不是真正意义上的感冒，它是病毒进入人体内脏后诱发的病症，胃肠性感冒的发病诱因主要是来自外部刺激等因素，天气冷暖变化时发生较多，冬春交际之时人们最易中招。当出现呕吐、腹泻等症状时，不妨喝点党参葛根茶来缓解。

腊八节的传统习俗是吃腊八粥、腌制腊八蒜，不过在陕西汉中地区有别具一格的传统美食，那就是自制的传统腊八面！每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。自己用面粉扯出来的宽面条加上各式美味食材做出的美味臊子，可以给腊八节增加不一样的美味！

在女性们普遍关注怎样才能预防乳腺癌的今天，食神要为大家推荐南瓜这个食物，它对于糖尿病患者和白领女性来说都特别适合，不但能够养胃、明目，还能有一定预防乳腺癌的功效，可以说是多功能的黄色瓜果之一。今天食神来教女性们做一杯甜美的南瓜汁。

大家在想到鸡蛋灌饼的时候，都会觉得非常美味吧？其实，用土豆来代替面粉，打入鸡蛋做土豆煎饼，也是非常美味的哦！在土豆主粮化推广的今天，其实土豆也能做和美味的主食哦！今天食神就给大家介绍用土豆来做煎饼！

小寒节气到来之时，是冬季进补的高峰期，但是不同体质的人要选择不同的方式来进补。冬季对于阴虚的人来说，特别容易出现燥热上火的症状，选择食材对症养阴补阴，很有益于冬季养生，抚平燥热。今天食神来为大家推荐一道栗子百合桂圆肉糖水。

说到冬季饮食，大家都会想到各种火锅、蒸食等热腾腾、暖呼呼的食物，菠萝是一种热带水果，不妨在冬季巧妙热吃菠萝，用菠萝炒一碗清爽的炒饭，菠萝的香甜弥漫米粒之间，搭配咸香的鸡肉，清新香甜口感充盈在唇齿间，去除了浓重的调味，唤出每样食材自己的味道，让我们一起在寒冬季节里享受一把夏季的热带风情吧！

俗话说“百菜不如白菜”，这句话道出了白菜的营养精髓。白菜中富含水分和维生素，含有丰富的膳食纤维，一年四季皆宜，过去在冬季蔬菜不够时，白菜是最主要的过冬蔬菜。如今天气寒冷皮肤干燥，不妨吃点白菜补补水吧！

冬季吃什么最下饭？选择下饭菜，还是要选酸爽开胃的酸菜，搭配红椒小炒一个猪里脊肉，绝对是下饭的不二选择！本期食神来为大家推荐这道酸菜炒肉。

据一项根据上海白领的调查显示，白领们的主食摄入量普遍偏少，许多白领都觉得主食吃多了特别容易胖，然而有营养专家指出，白领们进行脑力劳动的过程中，葡萄糖是大脑唯一的能量来源，碳水化合物的不足可能导致白领们容易感到疲劳。不妨早上用米饭搭配蔬菜和鲜虾做几个美味的饭团吧，不但营养也能提供足够的能量哦！

松子是松树的种子，也是一种味道独特的坚果，它口感爽脆，味道清香，深受人们的喜爱。松子不但直接食用味道好吃，搭配玉米、黄瓜、豆类等炒食味道更好，常吃松子还能补血润肤，对于女性来说，冬季吃点松子更有利于美容暖身。

从养生的角度来说，讲究冬季“吃红进补”，这是因为红色的食物看起来更加暖和，多吃能够有助暖身暖胃，在冬季抵御寒冷。当然，红色食物在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，食欲大增。在诸多的红色食物中，红枣可谓是人们最常见的红色食物之一了，用红枣炖汤不仅味道可口，也能保暖养生哦！

冬季一些人很容易出现上火便秘的症状这部分人大多属于阴虚人群，更容易出现因阴虚而导致的阳火旺盛，造成大便干结、难以排出。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，今天食神推荐大家一道美味的冬季靓汤，不但进补养生，更能润肠通便。

马蹄又称荸荠，是一种水生植物，有“地下雪梨”的美誉，马蹄不但口感清脆、甘甜可口，更可用于食疗，冬季上市之际吃一点，不但能够清热降火、抗菌防感冒，还能辅助一部分高血压患者控制血压，可谓一食多得！今天食神为大家介绍一道美味的马蹄汤。

黄酒是中国汉族的民族特产，其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，可驱寒暖身，风味独特。而且黄酒不但能够直接饮用，更能够作为调味料用于烹饪食材中，尤其擅长与肉类搭配。今天食神要为大家介绍一道黄酒焖虾。

胡萝卜的营养极高，它富含β胡萝卜素，不但对视力有良好的保护作用，同时还对皮肤也有美容效果！可很多朋友觉得胡萝卜不好吃，其实要想胡萝卜好吃，关键要靠搭配，胡萝卜一般要搭配肉食，因为胡萝卜吸油，这样肉不腻，胡萝卜也非常好吃，今天食神来为大家推荐一道胡萝卜炖鸭。

中医认为燥是秋天的主气。燥气易伤津液，易出现口鼻干燥、皮肤燥痒等症状，因此人们常在秋季饮用菊花茶，因为菊花具有一定的缓解秋燥的作用。同时，梨有润肺清燥、止咳化痰的作用，将菊花与雪梨完美结合，能够润燥生津止咳化痰。今天食神为大家介绍一道雪梨菊花茶。

惬意的长假结束了，上班的第一天，你是不是也饱受长假综合征的困扰？长假期间，人们没少出去旅游，大吃大喝过后，肠胃或多或少都有一些不调，上班的第一天，不妨回家用白萝卜煮一碗清爽可口的白萝卜汤，促进消化整肠胃哦！

霸王花又名剑花，晒干后常用做药物，是一种生长于岭南地区的花朵，在广东地区人们则喜欢用霸王花来炖煮老火汤，它的花具有清热润肺、止咳化痰的功效，秋季煲汤养生怎么能错过霸王花呢？今天食神来教大家用霸王花炖煮一碗美味的老火靓汤。

扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。吃扇贝能健脾和胃、润肠通血，其中含有的胆固醇还具有抑制人体体内胆固醇合成的作用，对于血脂异常、胆固醇偏高的人群来说也是非常值得食用的。今天食神为大家推荐一道扇贝炒时蔬。

陈皮是一味传统中药，它能理气健脾、止咳化痰，对因秋燥咳嗽的人来说格外有用，此外山药可主治肺虚咳嗽，此外，山药还含有丰富的钾和碳水化合物，搭配陈皮使用不但对于秋季高发的咳嗽有良好的辅助治疗效果，更能够帮大家缓解秋乏不适。

香菇是非常常见的菌类之一，它的滋味鲜美，做法多样，无论是炖汤、炒食还是蒸煮都非常美味。这样鲜美的香菇如果搭配上鲜美的海鲜，就会鲜上加鲜，给你不一样的愉悦感受！虾仁酿香菇中鲜美的虾仁和着多汁的猪肉馅中透着香菇自身独有味道，而香菇像小碗一样将美味的汤汁盛在其中，怎么样，快和食神来一起做这道美味家常菜吧！

葡萄柚能清燥热，生津解渴，有开胃的作用，秋季食用，它还能帮助你减轻因季节变换带来的忧郁，心情不好的女性不妨跟着食神来用葡萄柚做一道美味的葡萄柚果茶，在葡萄柚的香味中度过愉快的每一个秋日吧！

初秋天气寒暖变化多端，总是猜测不到老天爷心情的我们免疫力一旦低下，就特别容易“中招”。秋季吃点什么能提高免疫力呢？这个季节里，菌菇类食材不但最是鲜美，做一碗酸辣蘑菇汤能帮你暖胃增食欲，还能提高免疫力哦！

尽管刚刚入秋，但随着秋燥的加剧，许多人会出现干咳，并兼见少痰或痰中带血，口渴、咽干、鼻燥、皮肤干燥等症，中医称之为秋燥咳嗽。对付秋燥咳嗽，秋梨有一套。正是金秋好时节，今天食神为大家推荐一道与众不同的梨的吃法：冰糖烤梨。

立秋即将到来，对于我国大部分地区的人们来说，立秋并不意味着天气会逐渐转凉，而是意味着秋老虎的到来。炎热的天气让人们燥热不安，食欲减退，在立秋到来之时，食神为大家介绍一道用清热祛暑的茄子做出的简单美味家常菜——雪菜炒茄子。

夏季天热，很容易食欲不振，这时候做点带酸味的食物，就能够良好开胃。今天食神为大家推荐一道泰式料理。大家都知道泰式料理以酸辣味为主，夏季吃酸爽开胃，让人百吃不厌！

俗话都说“南粥北面”，北方是面食的故乡，但南方实际上也有不少可口美味的面食，发糕就是其中一种。用糯米蒸煮制成的发糕味道清香，口感爽糯，搭配各种食材后还能给它增加不同的风味，深受南方人的喜爱。今天食神来给大家推荐一款玉米红豆发糕。

不管是怎样的痤疮，尽管表现出来的症状不同，但总而言之，它都是毛囊皮脂腺单位的慢性炎症性皮肤病，在治疗的过程中，往往采取消炎的方式来辅助治疗，有时候，医生也会给患者开一些消炎的药物。食疗的过程中，我们也可以吃一些可以消炎的食物，穿心莲就是夏季对抗痘痘的一款好食材。

在中医中，植物的根、茎、叶、花都或多或少具有药性，只要使用得当，就能够成为良好的食疗辅助材料。前几天食神向大家介绍了荷叶茶，今天食神要为暑热感冒的朋友们推荐一道竹叶粥。竹叶可清热除烦，生津利尿，暑热感冒患者可以适当选择食用。

夏季天气炎热，心火旺盛，相比不少人都会出现干咳、少痰、咽喉肿痛的症状，这实际并不是肺热或肺燥造成的，而是心火过旺导致肺阴虚的结果，想要缓解这样的症状，不妨吃一些补肺阴、滋阴润燥的食物，百合正是一个好选择。

中国传统饮食文化讲究“五谷为养”，这五谷中的“黍”指的就是小米，中医认为，小米能够滋阴养肾、健脾和胃、补益虚损，对于失眠、产后虚弱、消化不良的人群来说都有良好的补益补虚作用。受到失眠困扰的人不妨煮一碗小米粥来安神助眠。

为了熬夜看球，不少球迷常常坚持到半夜三更，晚上6、7点吃了晚饭，到了半夜一两点怎么的都觉得饿，这时候该吃点啥好呢？想要补充能量，碳水化合物是绝佳的来源，食神推荐一道简单又美味的肉丝炒乌冬面。

夏季餐桌上的凉拌菜，大多是蔬菜素食为主，良好搭配荤菜做凉拌菜，不仅味道更好，摄入的营养也更加全面，让苦夏拒绝营养不良！今天食神来给大家介绍一道清爽的凉拌菜——鸡丝拌莴笋。

说到夏季清火祛暑的第一甜品，大家首先会想到的就是绿豆汤。绿豆清热解毒，消暑开胃，搭配莲子心熬煮，还能清心火、除雀斑，最值得夏日晚上的你来一碗！今天食神就给大家介绍莲子绿豆汤的做法。

说到5、6月间的应季水果，首先人们就会想起樱桃。樱桃果肉嫩、汁多、甜美，受到许多人的喜爱，由樱桃衍生出的各种樱桃派、樱桃酱、樱桃罐头等也成为畅销产品。樱桃中含有丰富的花青素、维生素C等抗氧化剂，这对于女性来说，更是夏天保护肌肤一道保护伞，不妨在樱桃最新鲜的季节里，买点回来做点果酱吧。

中国地大物博，不同的纬度不同的地域在小满节气的天气特征都不相同，但在华南和台湾这些盛产香蕉的地方，小满节气是采摘香蕉的最好时节，这时候采摘的香蕉个大味甜，用来做一道拔丝香蕉再好不过。

豆浆是大多数中国人都喜爱的一种饮品，它不但富含蛋白质和少量钙质，同时味道香甜可口，还可以搭配其他的食材达到更好的食疗养生的功效。对于考生来说，或许用不着每天晚上都用牛奶来作为宵夜，用黑豆红枣搭配煮一碗豆浆，也是非常好的选择，因为黑豆中的蛋白质含量更高，还含有一定的铁质。

豆类中含有优质蛋白质和丰富的膳食纤维，与肉类搭配能够获得最优质的蛋白质摄入。最近不少朋友都在微信上问食神贫血该怎么吃，结合咱们中国人“到什么节气吃什么”的传统饮食特点，食神觉得红色的牛肉是极好的！今天来给大家介绍一道豆类和牛肉搭配的简单菜肴。

在养胃的重要事业中，主食一定占据着不可割据的重要地位。红薯许多时候都活跃在抗癌和减肥是是非非的第一线，但是实际上，红薯对于养胃护胃也有一定的作用，只是空腹时不宜吃烤红薯，否则反酸胀气可就不好了。今天食神来为大家介绍一道用红薯制作的美味汤点。

提到大豆就不得不说到人们都很熟悉的大豆异黄酮。一直以来都有一种说法称多吃大豆喝豆浆容易导致乳腺癌高发，实际上，国际上有明确的研究证据证明多吃大豆不但不会导致乳腺癌，更能有效预防乳腺癌，加上大豆中含有的优质蛋白质能媲美肉类，它是抗癌补充营养的绝佳选择！今天食神来给大家介绍一道清爽小菜。

春季干燥，不少人因为忽上忽下的气温又犯了上呼吸道感染，或是因为春燥而导致咽干咳嗽，还有的人是因为空气中漂浮的花粉犯了哮喘……多事之春里，不少人来向食神咨询：春季咳嗽吃点什么好？今天食神要给大家介绍一款花茶，用它来做一道美味甜汤。

说到美国总统布什，不得不称赞这一家子专业出总统，更令人惊讶的是连对中国美食的喜好口味都惊人一致。尽管布什一家子对北京烤鸭、椒盐大虾也非常钟爱，不过今天食神要给大家推荐的是他们所喜爱的另一道菜：干煸牛肉丝。又是降温又是暴雨的天气里，让可口的牛肉为你的免疫力增加一道屏障！

曾经有媒体发布了一个名为“春季野菜榜”的非官方榜单，在榜单中，地菜香椿蕨菜名列前三，成为春季最受欢迎的野菜。这是因为，香椿在春季谷雨前后发出嫩芽，不但营养丰富，而且香味浓郁，深受喜爱，在古代，甚至与荔枝一同作为贡品哦！今天，我们就来用香椿做一道简单的春季应季小菜。

俗话说“食在广州”，可见广州本地的美食有多少。在广州本地菜里，一道葛菜生鱼汤是老广州们的最爱之一。葛菜清热利湿，生鱼补脾利水，对于湿气重的南方地区来说，葛菜生鱼汤不仅味道鲜美，更能兼顾养生，可谓是汤食中的“黄金搭档”。

回南天一到，健康人尚觉得雾气蒙蒙又闷又湿不舒服，对于一部分体内湿气重、肾脏功能不佳的人来说，潮湿的回南天更是容易让他们出现排尿不畅、身体水肿的情况。此时饮食不单要注意多吃祛湿食物，生活上注意减少湿气侵袭，对于一部分出现水肿、排尿不畅的特殊人群来说，更是要在饮食上略有偏向，选择一些有利于消肿排水的食材，而冬瓜正是上上之选。

初春季节的气候最不稳定。有时候艳阳高照，有时候却是阴雨连连。这样反复变化的天气很容易让人感到身体疲倦，也很容易出现感冒等身体不适，所以这个时候的重点应该放在如何增强身体抵抗力上。本期料食如神就教给你一系列的增强抵抗力食谱，让你身体棒棒。

春季万物复苏，身体阳气开始一点点积聚，正是养精蓄锐的黄金时期。养肝这一说法自然就提到餐桌上来，除了应该合适选择衣物和保证睡眠之外，饮食上面的技巧也是需要掌握一二。本期料食如神就以养肝为主题，教你如何在春季打好身体保健的第一战。

春季是春暖花开的时节，但是不少人会在这样的季节出现身体的过敏现象。最常见的就是面部肌肤的过敏红斑，或者鼻炎发作。无论是何种过敏现象，都是身体对于外界不量因素的一个反应，所以要通过抗过敏食谱好好增强身体抵抗力。

过年大吃大喝，是不是觉得肚子里面全是油？很多养生达人在一年一度的春节都要稍微放松一下警惕，但是节日一过就马上讲究起养生食谱来了。节后的养生食谱很多人都会把重点放在刮油上，但是其实养胃才是重点。本期料食如神就给大家提供一系列的养胃食谱。

中国人传统节日的大头来了。本周五就是万众瞩目的马年春节，年夜饭的菜式你决定好了吗？酒楼餐厅里面吃饭太吵，没有办法和亲友好好谈话，那么就在家准备一顿吧。本期39料食如神就给你推荐五道适合全家食用的菜式，让你吃得健康又开心。

周一是一年24节气的最后一个节气，大寒。大寒通常在阳历的一月，这个时候正是身体为来年春天储存能量的时候，因此在饮食滋补上是非常需要注意的。养身重在养肾，一月份也正是养肾的黄金时机。养肾不仅对于男性重要，对于女性也有很好的身体保健作用。本期39料食如神就教给你几款适合在这个时期食用的养肾菜式。

小寒过后，身体调养应该以收为主。这个时候，进食海鲜是非常好的。本期39料食如神就给你介绍几款适合在冬季吃的海鲜菜式，让你在满足味蕾的时候也能满足身体养生所需。

冬季因为天气寒冷，很多人会喜欢吃一些热气腾腾的食物。但是吃太多热烫的食物很容易造成体内缺水上火，所以冬季就算天气寒冷，也应该适当吃一些凉食，这样更有益于身体健康。本期39料食如神就教大家几道适合冬天进食的凉拌菜。

冬至过后，一年中最冷的时节就要来了。这个时候在饮食方面可以有适当的进补。冬季进补的首选食材应该是坚果。含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，能够滋润皮肤调理身体微循环。所以，本周料食如神就给你介绍五味由坚果作为原材料的菜式，让你食指大动的同时，也吃出好身体。

西方的圣诞节是越来越受到中国人的喜爱了，每到圣诞节前后就洋溢着浓浓的过节气氛。圣诞节很多家庭都希望能够洋气一把，现在就来看看在这个节日气氛浓厚的时候，准备什么样的西餐款式最对头呢？

最近全国空气质量大跌，除了窗外灰蒙蒙一片之外，身体也开始出现一些反应。呼吸急促、喉咙干咳等都是经常出现的情况。在这样的天气状况下，我们的饮食搭配也应该发生一些改变。这个时候，最适合吃一些润肺养肺、有效缓解喉咙干咳以及疼痛的食物。本期39料食如神就跟你一起走进，养肺润肺食谱。

很多女性在入冬之后都容易出现手脚冰冷的情况。这样的情况应该怎么解决呢？39食神建议你从食疗入手，这样既能缓解手脚冰冷的情况，也能够调养身体。

进入十二月，气温开始变得跟过山车一样。白天阳光明媚，到了入夜就冷风嗖嗖，如此大的温差怎么能够hold得住？温差大容易感冒，特别是早出晚归的上班族。有几声咳嗽倒不至于要去医院吃药，简单的食疗就很适合。本期料食如神就给你介绍几款可以在家DIY的小吃，让你一边品尝美食一边摆脱咳嗽的困扰。

本周四是西方的感恩节。原本用以感恩上帝带来丰收的节日，进入中国之后被赋予感恩父母的意义。的确，父母进入晚年之后，身体健康与否是我们最大的牵挂。借着感恩节的契机，39食神给各位推荐五款适合老年人的养生食品，让大家为父母烹调几款美食。今天要推荐的是能有降血压功效的，西红柿烧茄子。

本周五是二十四节气中的小雪。小雪过后，北方地区会开始陆陆续续的下起今年的第一场雪，而南方气温也会慢慢的下降。气温的降低加之冬季本身就干燥缺水，身体的燥热会让情绪波动比较频繁，因此小雪前后人心会出现抑郁烦躁的情况。在食物中，黑色食物如黑木耳黑米等素有抗抑郁的良好口碑。本周就给你推荐几款黑色食材炮制的美食，今天给大家介绍的就是一款能够清走体内毒素的清爽小吃，凉拌黑木耳。

食神本期策划“百期特辑”，把前面99期里点击次数最高的5篇文章翻出来，请了几大专家来拍砖、点评，给出更专业、更权威、更实用的食疗建议，名字就叫“百期特辑之专家独家点评”系列，希望大家能喜欢，继续支持我们栏目，也欢迎大家给食神提提你们好的想法，让我们都吃出健康、吃出快乐！

中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇多为干炒或是做干锅，这次煲汤味道更鲜美。

到了霜降节气，转眼就要到冬天了，要多喝喝含多种维生素的牛奶，不仅补充钙质，还能润肠胃。酸奶、牛奶、奶酪都是不错的选择。

南瓜含有多种营养成分，如维生素E等，而且含量很丰富，所以有“最佳美容食品”的称呼，常吃南瓜还可增强肌体免疫力，可以说是一举多得。

常吃平菇能改善人体的新陈代谢，对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡，有明显效果。

在秋冬季节，应季的根菜大量上市，这时的根菜既新鲜，价格又便宜，还耐储藏，因此秋冬季节是吃根菜的好时候。而土豆，为茄科植物马铃薯的块茎，异名马铃薯、山药蛋、洋山芋，可益气健脾、缓急止痛、通利大便。主治脾胃虚弱、消化不良。

白果，又称银杏、果仁、鸭脚子。中医认为白果味甘、涩，性平，入肺、肾经。白果有敛肺气、治喘嗽等功效。

中医认为，白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

中医认为，桂花味微苦，可疏肝理气、醒脾开胃，还可治龈胀牙痛，咽干口燥、口臭等，特别适合脾胃虚寒的人群食用。今天教的这道桂花蜜，可以在做甜点或汤品时加上一勺，或者泡茶时放一匙，那独特的桂花香便在舌尖弥漫开来。

“秋燥综合症”属于温燥，具体多表现为咳嗽少痰、咽干不适，或者有少量黏痰，不易咯出，甚至会有痰中带血，兼有咽喉肿痛，皮肤和口鼻干燥，口渴心烦，手脚心热等。

中医认为，螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

中医认为，口臭的发生多与与内脏有火相关，如胃火灼盛、肺胃郁热，因此吃一些清胃火和泻肠热等功能的食物，而中药麦门冬就会更有此功效，可滋阴润肺、益胃生津、清心除烦。用其和大米煮粥能养胃清心。

从气候上来看，立秋风干物燥，温度也逐渐降低，一旦劳累过度，容易诱发咽喉炎或是使本来已痊愈的咽喉炎复发。因此，要防范咽喉炎，注意劳逸结合，适当多参加体育锻炼，增强自身免疫力，保持充足睡眠，积极防治感冒等呼吸道疾病。今天教的这道蜂蜜苦瓜，有助于保护你的嗓子哦！

苦瓜的营养价值丰富，具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心之功效在夏季对于广大的朋友来说是非常有利的。

胡萝卜，貌似是李时珍的“爱子”，不仅写了胡萝卜的药性：“性甘、辛，微温，无毒”，可治“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。”还在《本草纲目》中，写了胡萝卜粥的制备与服法。

中医认为，鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，特别适合夏天湿气太重或人们食欲不振、身体比较虚弱时食用，是久病、虚弱、贫血、肺结核等患者的良好营养品。

中医认为，葡萄味甘酸性平，入肺、脾、肾经，可补肝肾、益气血、生津液，葡萄性偏凉，胃寒者食用要适可而止。由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。

片儿川的特色在于雪里红和笋片的鲜美，吃后回味无比。雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

菠菜根含有铁，维A、维C、维K，其中维生素K可以防止皮肤、内脏出血。常吃菠菜根还可以增强体力、排毒养颜。

当你因肺热、肺燥引起咳嗽、痰多，咽喉肿痛，口渴、口干，声音沙哑的时候，需要的是一杯甜茶。

腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。

中医认为，苋菜性凉味微甘，入肺、大肠，生于田间或路旁，有清热利湿、凉血止血、止痢等作用。

女人对补血总是一往情深，其实脾胃虚弱更需要滋补，对付脸上的斑斑点点，喝点黑木耳红枣汤也不错。

到了五六月份，香甜可口的荔枝也慢慢要开始占据水果市场了。有诗称“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，可见这个皮红肉白汁水甜的家伙有多受欢迎。在品尝新鲜荔枝的同时，不妨也留一点来给自己酿一瓶香甜可口的桂花荔枝酒，到了冬天小酌一杯，就能感受夏日荔枝的清香了。

要说补充蛋白质，一般都会优先选择蛋肉类食物，植物中优质蛋白质含量较高的只有豆类。考生多吃豆类，能够补充优质蛋白，而且豆类种类多，能够大大丰富考生的餐桌，可谓是优良选择哦！今天食神给大家推荐菜豆。

春夏养生，健脾化湿很重要，健脾讲究减酸增甘，以健脾气。中医认为，脾是五谷化生之处，脾好才能消化好，才能胃口好，才能身体倍棒。所以不妨吃一些健脾化湿的食物，比如红豆这样的豆类，更是春夏换季的首选食物哦！今天食神来教大家做一道可口甜食——红豆沙。

海鲜海鲜，所有的海产品都有一个优点，那就是——鲜。在这些海产品中，蛤蜊又被称为“天下第一鲜”。蛤蜊与鸡蛋放在一起蒸食不但能让人补充足够的蛋白质，而且鲜味十足，让你欲罢不能！今天食神就来给大家介绍这道鲜品——蛤蜊蒸蛋。

前两天，食神介绍了两个可以帮助大家预防春季便秘的蔬菜，今天食神要给大家隆重介绍一个冬春季上市、如今正是品尝好时节的水果——马蹄。雪白的马蹄搭配上绿豆沙，再撒几颗冰糖，甜美又可口。

土豆是人们在日常中最常见最不起眼但又是被选择得最多的一种蔬菜。最近天气阴郁，大家是否都觉得食欲不佳，精神不振呢？今天食神就借这个机会来推荐大家一道爽口凉拌菜——凉拌土豆丝。

在可以替代芹菜的野菜中，水芹菜可谓是一马当先，它和芹菜一样都可以平肝降压，但食神提醒大家：野菜虽好，吃的时候要特别注意卫生！今天食神要推荐给大家的是一道利用水芹菜来做的简单家常小菜。

说到茉莉花茶是我国最常见的一种茶叶，深受人们的喜爱，但茉莉花并不是只能用来泡茶，将其用于料理中，不但能使料理清新可口，还可达到清热解毒、利湿祛湿的作用。今天食神来为大家介绍茉莉醪糟羹的做法。

大多数人都认为绿豆是夏季食物，实际上并非如此，春季火旺人燥，一样可以活用绿豆来为自己降火。只是需要注意的是，绿豆不可吃得过多，吃时也应当将绿豆煮熟，趁热进食，以中和其性味不至于损阳，又可以达到降火防燥的目的。

春季气温忽高忽低，花粉四处飘飞，阵阵春风带来体内春火，一切看起来都那么糟糕。实际上，你只要利用蜂蜜、柠檬及绿茶各自的不同功能，巧妙搭配在一起，一杯酸甜可口、提神醒脑的蜂蜜柠檬茶就能为你一次性解决春燥、花粉过敏、皮肤干燥等问题哦！

酸菜鱼作为一道大江南北熟知的川菜，其肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，深受人们的喜爱。但酸菜鱼做起来不难，要做得健康营养却不简单。今天食神来为大家推荐一个酸菜鱼制作攻略，让你不仅享受美味，更收获健康。

经过了一个冬季的折腾，到了春天，万物复苏，可女性们的健康却往往没法让人感到“人面桃花相映红”，归根结底，春节的疲劳、日常的工作、家务的烦劳已经让女性们消磨掉了太多的健康。不妨在这个阳光灿烂的午后，自己烹一壶黄芪红枣茶，滋补身体保养气色吧！

昨天向大家介绍了芝麻炸汤圆吃法，今天要给大家支招一个更有创意的吃法——拔丝汤圆。拔丝系的菜不但香甜可口，拔起丝来更有无限趣味，受到了大家的追捧，那么食神就来教大家做做有趣美味的拔丝汤圆吧！

春季是什么？中医认为，是一个阳气生发的季节，阳气生发意味着什么？意味着刚过完春节的你非常容易因为蔬菜的缺乏和饮食的不善引起大面积的上火。今天食神来教大家选择最常见的白萝卜来凉拌一下，不但咬春尝鲜，重要的是能下火哦！

在各种各样的聚会中，总会有满桌的大鱼大肉，让人觉得过分油腻，因此，一般在餐宴上总会有一部分清爽可口的凉菜用来刮刮油，春节年夜饭也不例外。今天食神给大家推荐一道酸爽可口的凉拌菜——木耳拌海蜇。

春节家宴，家家户户都喜欢在文字上讨个好彩头，比如吃条长菜“长长久久”，吃条鱼“年年有余”，这不，不少人在餐具上也打上主意，喜欢找有“福禄寿喜”的锅碗瓢盆。实际上，也许你可以利用食材可食部以外的部分，为自己制作一个营养又有福滋味的容器。今天食神来教大家用冬瓜的外壳做一个冬瓜盅。

零食这东西可谓是吃货们永远的最爱，当健康与吃货不可兼得的时候，到底选择哪一方好成为了吃货们不得不说的苦痛。都说鱼和熊掌不可兼得，但是偶尔自己下下厨，也能给自己做美味又健康的小零食！今天食神就来教大家做一道香辣牛肉干，不过可不要太贪吃以防长胖哦！

对吃不惯的人来说，鱼腥草的味道可以说是相当鬼畜，但鱼腥草作为药食同源的一种中药，对于因热受损的肺部来说，可就是一位好朋友了。同时鱼腥草还可清热解毒，提高机体免疫力，也不怪闹非典那阵子，大街小巷都飘荡着一股鱼腥草熬水的味道了。

肉圆子是一道家常菜，往往在饮宴上做，取肉圆人更圆的圆满寓意，兼之肉圆在做的过程中可放入各种不同的食材搭配，也可利用不同的肉类制作，从营养价值上也更高。一般人们都用肉圆来煮汤，用砂锅来煮肉圆子汤，肉质更香，味道更美哦！

西红柿与鸡蛋的的搭配从炒，变成了做汤，最后又和挂面一起组成了一道健康美味的宵夜。今天食神就来教大家做美味的番茄鸡蛋面。

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而扇贝肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富，闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。今天食神就教大家利用这两样食疗佳品做一道木耳炒干贝。

冬季家家的餐桌上，或多或少都会出现一小盅酒，虽然现在已经没有了“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的情调，但是做一道清爽的下酒小菜还是能让一杯养生小酒更显滋味。今天食神就来教大家做一道简单的花生米拌香菜来做下酒菜吧！

近年来，由于慢性病疾病的不断增加，通过食疗来养生已经成为了一个热潮。在这样的热潮中，一个以往未受到人们重视的食品——燕麦进入了人们的视线。燕麦可以养颜祛斑、滋润护发，还可以有效降低胆固醇。人们在有意识增加粗粮摄入的过程中，燕麦已经成为了一个不可抗拒的健康选择。

大白米饭天天都吃，偶尔也会感到腻味，其实我们不光在炒菜熬汤需要花点小心思，煮饭的时候不妨也发散一些奇思妙想，这样不仅能够将米饭吃得更营养美味，其实也可以减肥哦！今天，食神就来和大家分享豌豆土豆蒸米饭的好滋味。

秋冬季节，水果摊上那一个个澄黄的橘子勾引着不少人前去购买，作为应季上市的水果，秋冬季节可谓是橘子的天下。橘子不但富含维生素C，芬芳酸甜的味道还能刺激不少昏昏欲睡的大脑，可谓提神醒脑又营养。今天食神就教大家做一道精致甜品——拔丝橘子。

冬季的早晨太寒冷，懒得起来做早餐？其实冬季早餐不妨做一些简单的粥品，不但能够符合冬季喝粥来养生的养生规律，还能够让你简单摄取丰富营养，支撑一早上的活力学习和工作！对于在初冬身体燥的人来说，清热解毒又简单的百合粥是大家的最佳选择！

11月7日是立冬节气，立冬节气的来临标志着冬季的开始，冬季养生的精髓在于“养藏”“温补”，同时清淡的饮食有助于降低血压和血脂，进而在冬天这个“危险季节”里保护心血管的健康。今天，我们就来做一道简单清淡的营养汤品——冬瓜玉米汤。

每天吃洋葱，发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块。

脾胃功能弱的人生吃鲜枣可能感觉不适，而蒸熟的枣则更容易消化，对于脾胃功能比较弱的人，可以把鲜枣蒸熟吃，起到健脾胃、助消化等作用。

带鱼，又称裙带鱼、牙带鱼，属于鲈形目，带鱼科。因其身体侧扁，呈带状，尾细长如鞭而得名。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。中医认为，带鱼味甘性温，入胃经，养血补虚，和中开胃。

消化不良吃什么？中医认为，土豆味甘，性平，入胃、大肠经。可益气健脾，缓急止痛，通利大便。主治脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、大便不利。

无花果既可鲜食，又可加工成果酱、饮料和蜜饯。新鲜的无花果在购买时，要挑选大个、颜色较深的，这样的果实才熟透了，口感上更甜；还可以轻捏果实表面，挑选较为柔软的。

薯类的膳食纤维高，但有一点不足的是，蛋白质含量不高，作为营养早餐的搭配，最好能搭配含优质蛋白的食物一起食用，比如鸡蛋、牛奶等。今天教的红薯饼，里面含有鸡蛋，可弥补早餐蛋白质的不足。

石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。

大枣（鲜）中维生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克，有“天然维生素丸”的美誉。

秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。

阿胶一般不单独服用，常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。

新鲜的紫苏叶营养成分比蔬菜高，有丰富的铁质、各种人体成长所需的维生素与多种氨基酸。

生藕性味甘、寒，有消瘀清热、除烦解渴、止血健胃之功效；熟藕有补心生血、健脾开胃、滋养强壮之功用；煮汤饮用能通利小便、清热润肺。

生菜是叶用莴苣的俗称，假如想要夏季吃苦有效果，建议买莴苣，然后把莴苣叶和茎分开吃，留下来的莴苣叶食疗功效比单独买的生菜要好。

三伏天闷热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿，湿热天气里，可适当加一些去湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白等。

番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。

荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。

豇豆，也就是我们所说的长豆角，中医认为，其性平味甘咸，归脾、肾经，除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。

中医对芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

中医认为，毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。夏季吃毛豆不仅是时节好，而且也有营养价值。

三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能；可治消瘦、水肿、消化不良等症。

玉米具有调中开胃、降浊利尿等功效，就成了最常见的，也是最适合夏季祛湿的食物。

灯心草味甘淡性微寒，入心、小肠经，能利水通淋、清心降火。

薏米味甘淡性微寒，入脾、肺、肾经，有健脾益胃、利水除湿、缓和拘挛、清肺热等功效。

苦瓜可用来凉拌、烧菜、煎汤服食，夏季还可把苦瓜凉拌吃，或者将新鲜苦瓜洗净、切碎、榨成汁喝。

中医认为，菠萝性味甘、微酸、平，入胃、膀胱经，有生津止渴、助消化的功效，是一种气味芳香，含有丰富的多种维生素和铁、钙、钾、镁、钠等矿物元素。

洋葱之所以能被称之为“蔬菜皇后”，洋葱中的营养成分相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。

营养学认为，红枣含铁量丰富，而春困是因为血容量不足，因此多吃红枣补血可以有效缓解春困。

传统的豆芽是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。中医认为，绿豆芽味甘性凉，入胃、三焦经，主治清热消暑、解毒利尿。

党参性平味甘，归脾、肺经，有补中益气，健脾益肺之功效，可用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等症。

中医认为，葛根性凉，味甘辛，可解表退热、生津、透疹、升阳止泻，用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。

中医认为，扁豆味甘入脾胃经，主治脾虚有湿、体倦乏力、少食便溏、水肿。《药品化义》提到扁豆，味甘平而不甜，气清香而不窜，性温和而色微黄，与脾性最合。扁豆是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药。

有一个家喻户晓的安徒生故事，叫做豌豆公主，讲的是一位王子利用豌豆来寻找真正的公主的故事，而豌豆在中医和西方营养学里，也极具地位，不仅益脾和胃，还能抗衰老润肤防癌。今天食神就从豌豆说起。

中医认为，玉米可治脾胃不健、食欲不振、饮食减少等症，还可消水肿，是减肥瘦身的一道天然食物。

民间有“鱼生火”的说法，但鲫鱼却能养胃。假若最近你食欲不振，全身乏力，或者有点风寒感冒，都可以试试鲫鱼。

春季饮食重在养肝补脾，少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有好处。而牛肉古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，是补脾胃的佳品，配上土豆，更是补脾胃的双剑客。

说到春天吃的菜，不能少了今天要提的春笋。中医认为，春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。而春笋的笋体肥厚，不仅美味爽口，还营养丰富，做法可荤可素。

中医说甘入脾，也就是说脾主甘味，因此脾气虚、脾经弱时，适当多吃点甘味食物，可补益脾胃，比如说甘草、山药等等。

香蕉是很常见的水果，香蕉有很多食疗功能，比如通便、缓解痛经等等，然而殊不知香蕉皮有更多的妙用，比如缓解痔疮、大便后出血等症状，还可以护肤养颜哦。

“红豆生万丹，风味甲台湾，睹物思故人，天涯盼君安。”这是马英九创作的中文版《红豆缘》，马英九酷爱吃红豆。红豆不仅营养价值高，而且补血、利水。女性朋友可以多吃吃。

一说到土豆，很多人会想到让人长胖的薯条，其实这样真委屈了土豆。土豆营养价值很高，脂肪含量很低，只是做成薯条时是经过油炸后吸收了很多的油脂。土豆的食疗功效很高，比如抗衰老、减肥。

黄鳝为鳝科动物黄鳝的肉或全体，又称鳝鱼；而猪肉尽管2011年有过一场涨价风波，但仍然是一道家常菜。食神今天教大家用这两种肉合在一起，做一道健脾和胃又能降血糖的蒸菜，非常简单，一学就会。

民间有一句俗语叫“消化不良，红薯为粮”。这是为什么呢？因为红薯味甘，且红薯肉色黄，五味中甘味入脾，五色中黄色入脾，而脾胃互为表里，所以红薯能有效补益脾胃、促进消化、强身健体的功效。

在饮食上，由于黄色食物对应五行为土，入脾，故多食黄色食物有益于养脾气。促进和调节新陈代谢，增强脏腑功能。因此脾胃不好的人多吃黄色食物有益。

冬天吃什么养胃呢？试试一道平民菜。

冬天的主气是寒，寒性凝滞会使血液循环不畅，男女老少都可能因血液循环减弱受到影响，像胃胀胃痛、心脑血管疾病发作、频繁感冒等。加上临近年末，饭局应酬增多，胃的负担变重而胀痛。怎么办？

冬天是吃火锅的季节，有些朋友喜欢配上一瓶冰镇可乐或啤酒才觉得过瘾。殊不知这样做，正在大大地伤了你的脾胃，到明年夏天胃病高发的季节，可别捂着胃后悔莫及。

仔细看看，生姜与我们的胃长得有点相似。自古就有“生姜治百病”之说，今天食神就将“生姜开胃”列为本周以形补形、吃啥补啥的一道菜，做一盘“生姜炒鸡丁”驱寒开胃，火气重的朋友也别怕，只需连生姜皮吃即可。

孩子不吃饭？老人吃不下？一直在为全家人发愁的你，也急得吃不下饭了？别着急，今天食神教你做一道开胃健脾粥，可全家享用的哦~~

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