三伏天“清毒”食谱：吃牛肉，防鼻炎复发

主题：大蒜牛肉粥

食材：大米150克、新鲜牛肉100克、葱、姜、料酒、淀粉、香油。

做法：

1、牛肉切细条，加入3勺葱姜水，1勺料酒和1勺淀粉抓匀后腌制10分钟，备用；

2、搅拌机中放入2根小葱，2片姜和50g水打碎，过滤出葱姜水；

3、牛肉丝沸水入锅，焯水至变色后捞出备用；

4、大米先洗净，浸泡于水中半小时；锅中倒入浸泡好的大米，加入1500ml水（大约3瓶550ml的矿泉水），大火煮开后转小火焖煮20分钟至粘稠；

5、小火煮10分钟后再加入1勺盐和1勺香油调味。

此粥可辅助治过敏性鼻炎。

39食神提醒：

过敏性鼻炎，夏天治事半功倍

过敏性鼻炎，多好发于春秋两季，以清涕、喷嚏、苍白和鼻粘膜水肿等寒症为特点，被称为“冬病”。到夏季，虚寒的症状基本都会暂时“匿影藏形”。

夏季不是过敏性鼻炎的发病季节，为缓解期，根据中医“急期治其标，缓期治其本”的治疗理论，夏季治疗过敏性鼻炎，只需找对方法，其治疗便可达到事半功倍的效果。

过敏性鼻炎，一般是遇到冷空气，就打喷嚏、流鼻涕、鼻塞，尽管夏天不是高发季节，但因生活中空调使用较多，而导致夏季过敏性鼻炎有上升的趋势。

食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。