夏至养生消暑系列之木耳鲜虾粥

　　夏季是很容易失眠的，可以适当多吃一些富含锌和铜的食物，以达到调节神经、促进睡眠的作用，鲜虾不但富含矿物质，同时也是含有丰富营养的。小三九今天将为大家带来一道木耳鲜虾粥，下面我们一起来看看具体做法吧！

　　木耳鲜虾粥

　　食材：黑木耳、鲜虾、大米、生姜、适量盐、适量胡椒粉、适量淀粉、香葱

　　做法：

　　1、大米先放在清水里边浸泡一小会

　　2、虾仁清洗干净，在虾背上切开，取出黑线，洗干净之后放着备用

　　3、木耳跑发之后去蒂，如果是木耳比较大颗就切小一点，比较小的木耳就不用切了

　　4、生姜跟香葱洗干净之后，分别切好，放着备用哈

　　5、米淘洗之后就放到锅中，加入适量清水先开大火煮开，煮开之后转用小火煮，接着加入切好的姜丝继续大火煮，煮到粥差不多烂了就可以加入鲜虾了

　　6、加入鲜虾之后煮两分钟左右，加入备好的木耳，大概再煮5分钟，撒入适量胡椒粉、盐、还有香葱进行调味，就可以起锅啦

　　39小食神提示：

　　1、鲜虾富含锌铜等矿物质

　　夏季是个容易失眠的季节，夏季天气炎热，睡眠环境自然就比较差了，如果是缺少某些矿物质导致神经系统平衡紊乱而难以入眠的话，可以试试吃点鲜虾。鲜虾、牡蛎等海鲜富含锌跟铜等矿物质，如果长期锌铜都摄入不足的话，那么一段时间之后人体就会因为缺乏这些微量元素而影响到脑细胞的能量代谢以及神经系统的调节。内分泌就会处于兴奋的状态，从而导致辗转难眠，在这种情况下晚餐可以选择多吃一些富含锌、铜、鱼、瘦肉之类的食物，能够改善神经衰弱症状，保证良好睡眠。

　　2、鲜虾比较容易消化，老人跟小孩最适合了淡水虾性温味甘，入肝，有补肾壮阳、通乳抗毒等功效，虾营养丰富，肉质松软，比较容易消化，对身体虚弱的人是很好的食物，对于儿童来说也是很营养的食物。