大暑消暑祛湿养生系列之清蒸童子鸡

食材：童子鸡、鸡腿菇、生姜、适量盐、红枣、枸杞、葱、黄酒、糖

做法：

1、先将所需食材洗干净

2、童子鸡洗干净之后，把姜、葱塞到鸡肚子里边去

3、鸡腿菇切成片状，然后用盐水浸泡5分钟，浸泡完之后捞出来沥干水分

4、把沥干水分之后的鸡腿菇放在锅底，然后将童子鸡放上去

5、童子鸡放入炖锅之后把枸杞、红枣叶放进去，并加入大概一饭碗的黄酒

6、大概用蒸锅蒸一个小时，随后加上盐和糖调味即可出锅

小编提示：

1、这道汤具有消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的主要功效。

2、中医认为鸡肉有温中补气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3、高血压、肥胖者、血脂偏高人群就要忌食童子鸡了，因为其鸡汤中脂肪较高，会引起动脉硬化，使血压升高。