都说深圳的饮食充满乡愁。在这里，你会听到北京人如何怀念酱烧饼，你会听见长沙人多么嘴馋臭豆腐，你会知道西安人如何挂念着凉皮儿，广州人如何唠叨一碗双皮奶，江浙人如何怀念他们的小吃……

老北京的涮锅子绝不等同于广东打边炉、重庆麻辣烫。很多北京人的记忆里，大冬天支个锅子热气腾腾地涮上一锅羊肉白菜粉丝，就着一头糖蒜、两口二锅头，这滋味可以媲美各种山珍海味。

中山有这样一家餐厅，整个夏季“打烊”休息，到了秋冬季节再开门营业，问那何老板为什么如此“另类”？何老板说，因为我们餐厅做的东西最是适合秋冬季节饮食进补。

这家餐厅实在是说不出好坏来，春节期间和几个朋友去的这家店。片子到现在才有时间整理出来，至于菜的名称和味道基本都已经没有任何印象了。那天哥几个玩完麻将，其中一个人被女朋友召唤走了，我们剩下的几个人冥思苦想才决定到这里去试一下。

位于番禺迎宾路上的东兴饭店，以农家风味的五邑菜独树一帜。尤其是远近闻名的金奖黄鳝饭。

秋风渐起，好吃蟹的人满脑子想的就是那一只只色泽金黄，肉如玉脂，膏堆满壳的“尤物”。蟹之美味，早被古人发现。而吃蟹的好时候是在秋后，所以有“持螯餐菊”之说，俗语“九月团脐十月尖”，就是说农历九月母蟹有黄，十月公蟹有膏，想吃肉肥膏满的蟹，现在正是大好时机。

茗雅轩的大厨军哥是湖南人，十几年前来到中山才开始做厨，从打荷做起，辗转经过南朗宾馆、小桃源、南海渔村、到海港，甚至到内蒙古、西安都兜了一圈而后又回到这里，已是总厨身份。

一锅粥汤，融入了春天的清新气息，满口香滑，感受到春天的清淡平和。伴着一丝丝和煦的春风扑面而来，美食先锋探路中山四路信德大厦5楼的“香岛粥福楼酒家”，展开一段闻“香”识粥的美食之旅。

4月，樱花、油菜花、杜鹃花等花卉竞相绽放，各国美食美酒周也接二连三地上场，让大家的牙口不得闲——月初有印度美食节、墨尔本美酒周……到了本月最后三周，非洲、南美洲、欧洲三洲也派出代表，炮制出南非美食节、智利美食周、法国美食周，让各位小饕们倒数三周食三洲。

乍一看，好像要人生吃蘑菇的样子，但是做小白兔状一口咬下，才感觉蘑菇是完全熟了，嫩脆多汁，内里，渗出缕缕奶味还有咸香。

当然，不论名门正派，亦或无闻小派，所有店家皆有武功绝学，皆笑傲京城。

德国人吃土豆无论是数量还是吃法都在世界上首屈一指，一日三餐至少两餐吃土豆。

现在几乎所有的面包店里都有品质口味参差不齐的奶油面包、果酱面包、火腿芝士面包，这些脱离不了传统的面包吃法是不是有点腻？没有关系，今年夏天，巴黎贝甜有了口感香甜顺滑，清爽不油腻的酸奶馅儿的面包。

印度特辣咖喱牛肉

所选部位：牛腩（牛肋条）

在娱乐圈里混，除了极少数人，每个人最怕的都是发胖，保持身段是每个明星的头号革命目标。

第一招：多吃纤维食物

家里的装潢工程终于完工。回想整个过程，最痛苦的莫过于等待。浪费很多时间去等待装潢所需材料的到来，而他们往往不会准时送达。

记得去年我去了次贵阳，一个当地的朋友带我去了个很“妖泥角落”的地方让我尝了个我至今难忘的菜——辣子鸡。

真觉得能将上海餐厅如数家珍就是专业级小饕？所谓学无止境哦，美食中还有许多专用名词，想来你未必真正了解。

四大天王

一家蟹馆老板电话， 说今天很难得进了二只极品的黄油蟹问我有没有兴趣。当然有兴趣了，黄油蟹，还是极品的！

夏日美食伴美景

在外人看来，经历数世纪起伏更迭的英国王室总是让人感到无比神秘。这不仅仅包括温莎公爵的传奇婚姻，黛安娜王妃的离奇猝死，就连王室的起居生活都是人们关心的话题。

天性浪漫的意大利人生活追求品质至上，他们拥有时尚的服装、精湛的艺术和灵动的足球，还有带给你无限回味的意大利菜。风干火腿、意粉、提拉米苏等，让你彻底沉浸于意大利式的浪漫中。

袋鼠肉的口味和牛肉有点相似,但没有牛肉吃口嫩,也没有什么特别之处。但是,品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉,无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售,一些肉店有鲜肉供应,一些餐馆有袋鼠肉的餐肴,价格和牛肉接近。

Hooters是著名的美式餐厅。首家Hooters于1983年在美国弗罗里达州创立，现全球拥有的连锁店已超过400余家。10月，Hooters美国猫头鹰餐厅将登陆上海，中国旗舰店落址虹桥上海城。 这是一家有独特风格的美式餐厅。

　　上海的本帮菜以其浓油赤酱、醇厚鲜美、咸淡适中为特色,早已被各地的食客所青睐。应当说,早期的本帮菜确实口味较重,后来为适应食客口味的变化,逐渐改为清淡爽口,在保持菜肴的香、脆、鲜、嫩的基础上,不失营养成分。“德兴馆”和“上海老饭店”,就是两家历史悠久的著名本帮饭店。

为什么好吃？我说，在于酸辣爽口，刺激非常。特制的米饭，互相并不粘连，酸菜很脆，很爽，和着青椒丝，豆瓣酱的辣，卖相一般但是口味一流。之中感觉只有离开了西安，回想起来时，哎为什么当时不在多吃一盘，半夜3点，想打个飞机，去吃一盘的念头。

东莞的江苏菜馆不多，与布满大街小巷的湘菜馆、川菜馆不同，同样是外来菜，江苏菜馆却秀气得多，喜欢用红色的装饰，喜欢把菜式做得更精致一些。

早年，在日本的一家寿司店，一个叫村上春树的厨子做娇艳欲滴的生鱼片，并且把客人的评价和他自己的观感写进日记。

衡山小馆 衡山路店

餐厅：凤竹香酒家

入秋以后，板栗逐渐在市场上活跃起来。现在只要一出门，我们就能闻到悠长的糖炒栗子的香味。除了做零食，其实板栗也是制作各种佳肴的上佳原料，因为它不仅味美，养生的功效也不错。按照中医的说法，板栗可以养胃健脾，壮腰补肾，活血止血。而栗子粥更是受到世人追捧，有句俗话：“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂”。

港口镇公平村有一家公平大排档，不但拥有着十足的大排档价格和氛围，还拥有“整齐”又好味的出品，不由令人竖起大拇指。　老板郭生以前曾在富华酒店做过西点师傅，饮食自然有一套。

和风料理，从环境到餐具到出品处处精致，在这个寒风季节，和风给了我们大大的惊喜，它顺应时节推出的海鲜火锅，丰盛到让人止不住口水，却只要88元，三四个人吃已经足够，怎么能不算超值呢？

　四川豆花饭庄经营地道的四川风味菜肴。“担担面”、“赖汤元”、“鲜水饺”等近百种名特小吃美不胜收。“麻婆豆腐”、“毛肚火锅”、“水煮牛肉”等传统菜肴无不叫中外美食家叫绝。

山珍海味，无奇不有。到三亚来别忘了吃海鲜及文昌鸡、山东羊、加积鸭、和乐蟹等地方特色佳肴。

某日中午，恰好驱车经过高平工业区，正感叹着偌大的连绵的厂房是如何地壮观气势，肚子却开始不争气地咕咕叫起来。正在此时瞟到一家湘菜馆，木制招牌上“湘村苑”三个大字赫然在目。湘菜馆，我拍拍肚子，有救了。

我们要说的最拽的饭馆，并不是说他们的态度很拽，而是说他们的客观实力很拽。作为跑遍了北京各大饭馆的美食版记者来说，也许我们有点发言权。以下是本年度我们眼中最拽的5个饭馆，仅供大家参考，或者作为一点饭后谈资。

门道回转寿司大概是好运街上最小的一个门脸儿，顺着曲折的台阶上到二楼，一下子豁然开朗，日式的干净整洁和周到服务让人舒服。

牛尾红烧入口即化 虾肉炸烹外焦里嫩

上海，是一个微缩版的世界。在这里，能遇到各种各样的人，看到各种各样的建筑，听到各种各样的语言，吃到各种各样的菜肴。一些新流行的时尚派系，成为人们的心仪选择。

2006年7月，因两广路拆迁而停业的紫竹林、南来顺等一大批南城老字号重新开张营业。从前的回忆和口水一起被这些老饭庄重新开业的喜庆勾了起来。蓦然回首时，才发现原来南城的这些老饭庄会聚了天南地北的口味

俗话说，头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。伏天吃面，这一习俗至少自三国时期就已开始了。二伏吃面，北京人叫“辟恶”，据说可以祛除潮暑，刺激食欲。赶上伏天，咱们就把京城特色的面食搜罗个遍，让你吃面前心里有谱。

蓬江河畔河南一片，除了礼乐美食一条街外，可以舒服地坐下来吃顿饭或者宵夜的地方并不多，最近刚试业的滋粥轩填补了这块空白，而且那里的出品很好。

随着澳洲国宝考拉在广州落地生根，广州人见识了不一样的澳洲风情。近日，“2006澳洲风情时尚嘉年华”登陆广州，东方宾馆更上演“澳洲美食大赏”的好戏，越洋邀请到曾多次来华参与文化交流的澳洲名厨林西·贾维斯亲自主理，烹出原汁原味的澳洲代表名菜，让客人领略到澳洲美食的纯净之美和创意多元的各式风味。

这个只有26个座位的餐厅虽然很小， 但却是全国最贵的。人均消费在$350--$500之间（不包括酒水）。想自带酒水吗？你可以试试，但要准备好$75的开瓶费。菜单是经常更新的，但总会有5种开胃菜，20种来自日本的海洋类寿司食品以及一些茶点。

NO.2 西雅图：The Herbfarm

提起北京代表吃食人们总想到烤鸭，其实烤鸭的祖籍并不在北京。人们印象中代表北京的北京烤鸭，是在山东烤鸭的基础上发展来的，从烤鸭的家谱显示，其祖上“灸鸭”（又作炙鸭）在南北朝时期就已经很有名了。

如果不是看过吴宗宪的“食字路口”，相信很多人都不知道什么是九层塔。九层塔其实是一种遍地都有的香料，台湾人用它就像我们用葱蒜一样平常。但是在内地，九层塔就换了一个名称———金不换。因为用量少很少人种，所以价格很高，故称金不换。但是台湾菜却离不开它。

空中就餐

在这个海鱼海虾都带着精华从深海回游到浅海的季节里，春天的海鲜因为其干净肥美，成为京城好吃一族的追求之物，而京城的海鲜自助也乘着春风踊跃地冒出了头角。 就让我们的神秘食客去探访一下，这个高档海鲜自助的实惠是不是徒有虚名，有没有辜负了“高档”二字，口味符不符合海“鲜”的名头，价格是不是真的如寻常“自助”餐一样的可亲实惠……

绍兴的著名，多半是与其文化有关的。兰亭、花雕酒、师爷、周氏兄弟、乌篷船之类，这些读过中学的人都知道的概念，基本上指向的不是自然风光，而是绍兴城市形象背后的文化场。更不用说派生出来的阿Q、茴香豆、孔乙己、百草园、三味书屋、咸亨酒家了。

我们可以通过桌上的饭菜，去洞悉一个国家乃至一个民族。从这个角度来说，基辅餐厅是了解乌克兰的一个小小窗口。

酒窝——这个从去年底就时不常有朋友和我说起的餐厅，这个在很多论坛曝光率很高的餐厅，一直在摆出很诱惑的姿态引诱着我们这样普通的食客。终于忍不住叫上一帮网友朋友去亲自尝试了一下。结果就是，我们所有人都失望了，都觉得被这华而不实的口碑骗了个结实。

功夫传人刘宏

去“饕餮源（ Garden of Delights）”吃饭，是一位闺中密友推荐的。因她知道我喜欢拉美风格色彩绚烂的画作，也知道我向来喜静的性格。可是说地址在王府井却令我大吃一惊，那里成天游人与购物者熙来攘往，这又能寻到怎样一处宁静所呢？怀着三分不信与七分企盼的心态，我和朋友驱车来到这位于东安门大街儿童剧院对面静谧而雅致的餐厅——饕餮源。

这两年，“混搭”一词流行得很。看似八杆子打不到一块去的服装面料、款式，不经意地一组合，嘿，还真落得个出奇制胜、弹眼落睛的效果。

名镇京都三百载，味压华北白肉香。一进砂锅居，最打眼的当数那四口巨无霸——直径1.2米净重218公斤的大沙锅。

勤哥对卤水的发展研究颇深，他说：目前广州的卤水菜经过不断演变，对传统已有突破，比如现有厨师在卤水中加入香菇、芫茜子等原料，实现了“中西合璧”。在谈及今后的发展趋势时，勤哥认为：传统的一般用猪、三鸟、动物内脏等做原料，如果要创新就要从海鲜入手。卤水鲍鱼已不再新鲜，其它海鲜如海参、带子、元贝等，可作为一种新的尝试。另外，冻鱼、冻虾、冻蟹也是一个很好的发展方向。

这家叫做“美滋滋泰式私房菜”的餐厅在望京CLASS社区， 住在望京的食友们都应该能找到，餐厅里面的环境很温馨，服务很好，菜也很好吃。这里菜的味道有别于我以前曾吃过的泰国风味餐厅，一问才知道这里的厨师全部是由泰国请来的，经营的是正宗的泰式风味，用的原料没有任何替代品。

我在江西农村呆过好些年，知道那里人的习性，喜欢吃小鱼。有句俗话说，治大国若烹小鲜，这小鲜就是小鱼，但也可见烹小鲜的难度。有过下厨经验的人可能都知道，鱼越小越难弄，但江西人却很有一套侍弄小鱼的本事。

鹅肝是西方上流社会的珍馐佳肴，曾几何时也登陆中国，成为广大国民盘中的奢侈品。正品的鹅肝需经特殊培养，专门挑选饲养的鹅在长成80天后，在半个月的时间里被混合了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲料“填鸭式”喂养，原本100克的肝，可以撑大到6008700克，甚至上千克，这种培殖法，在我国仍不完善，因此，人们都会说，吃鹅肝就要吃法国鹅肝。

1、FRENCH BISTRO长城饭店法餐厅

这几年流行吃海鲜，在上海滩，要论鲜头和风头，可能要数宁波的象山海鲜最强劲，已经盖过了早先风靡的广东生猛海鲜。本人以为，一则中国的渔场以东海最佳，二则地缘关系，上海靠近宁波，而且老上海中也以宁波人最多，至于最近考证下来，阿拉本帮菜来源于宁波菜和徽菜一说，就更说明了上海人与宁波海鲜的不解之缘。此外从目前上海餐饮业来看，连锁店最多的大概要数各类宁波海鲜。

由城桂路一直向南，直驱往坦洲，不到1小时，便来到一知万大酒楼，先前只知道一知万月饼比较出名，却不曾想在中山南边重镇还有这么一个规模宏大的美食天堂。面积大到3800平方米，可以同时给1000多人就餐。这里很主要的特色是做色香味俱全的坦洲乡土菜肴。

一份去骨牛小扒，外脆内嫩，肉不仅无渣也不粘牙，还有一种化开的甘香感觉，让人满足得不得了，伴随蔬菜沙律和南瓜汤，真是锦上添花，最后再来一杯回甘的玛黛茶，一个字：叹！一份去骨牛小扒，外脆内嫩，肉不仅无渣也不粘牙，还有一种化开的甘香感觉，让人满足得不得了，伴随蔬菜沙律和南瓜汤，真是锦上添花，最后再来一杯回甘的玛黛茶，一个字：叹！

说起源：最早属于客家菜

有朋友说喜欢去餐厅找情调是因为喜欢那种无为而治的统一：低矮的桌椅、香艳的靠垫，以及时髦前卫庸俗优雅的男男女女配合着微酸、辛辣、香甜的味道，让人忘了繁忙，感受浪漫，想起爱情。

在这个海鱼海虾都带着精华从深海回游到浅海的季节里，春天的海鲜因为其干净肥美，成为京城好吃一族的追求之物，而京城的海鲜自助也乘着春风踊跃地冒出了头角。 就让我们的神秘食客去探访一下，这个高档海鲜自助的实惠是不是徒有虚名，有没有辜负了“高档”二字，口味符不符合海“鲜”的名头，价格是不是真的如寻常“自助”餐一样的可亲实惠……

应朋友之约，前往延长路的“小戈记酒家”赴宴。

1、FRENCH BISTRO长城饭店法餐厅

听友人介绍，在港口星港湾对面的冯华火锅店，牛杂很不错。这天天开始转凉，便想到了吃一锅牛杂暖暖肚。从东明桥直走不到10分钟，左拐过了美景花园便到星港湾，我们在路旁看见一排食肆，“冯华”就在其间。看菜牌点了一锅清汤牛杂，一份咖喱牛腩拼牛筋，一份新鲜牛腱肉，外加一份萝卜、一份马铃薯便足够了。

锦江拉丁餐馆（Latina）

一提起北京的风味美食，大家都会想起世界都闻名的“北京烤鸭”。小了说，烤鸭是北京的标志，大了说，烤鸭也是一道中国符号。可是话说回来，有着百年历史积淀的北京菜，哪能一提起来就想到烤鸭呢。全国各地的风味菜在北京汇集、融合，爆、炒、熘、烤、涮、焖、蒸、氽、煮，口味浓厚之中最显清鲜脆嫩的北京风味。

近年云南盛产野生食用菌的山区，被列为受保护地带，无污染、百形百态的菇菌成为当地珍品，加上今年的雨季来得早，令当造期缩短，要一尝当地菇菌的芳香鲜味，可谓难上加难。着名中菜食府天宝阁总厨陈师傅，专程到云南鲜运二十多款矜贵的野生菇菌到港，加入创意烹调法及新颖食材配搭，将菇菌的香味提升至顶点。

香港人越来越注重下午茶文化，座落于香港尖沙嘴的海港城，重点推介商场内多间餐厅的下午茶时段：

打造健康生活要从饮食入手，近年港人对饮食健康的追求愈来愈高，部分以少油少盐作招徕的餐厅，人流不绝。

在广州知名的西餐厅中，天河东路的名仕阁可谓是其中的一员大户，她以其优质的服务、正宗的法国口味吸引着远近的来客。经过不断的研发，名仕阁近日推出世界名酒店经典西餐巡回美食节，通过精心选料和改良，把欧洲多地的酒店名菜搬到店内，让客人不用坐飞机就能尝到异地美食。

蜀香楼的老板窦生是东北人，却跑到中山来开了一家川菜馆，这听起来是有些匪夷所思，他却说原因很简单：他喜欢吃辣、喜欢川菜，仅此而已。

玫瑰烧烤苑餐厅位于龙脉温泉度假村龙泉阁二楼，四周环境幽雅，空气清新。室内装饰豪华大方，内设雅间六个，同时可接待150人用餐，主要经营玫瑰特色火锅和烧烤系列产品。

人均：50元 推荐：走水乌江鱼、苗家干锅鸡、毛血旺

美术馆三联旁的米粉小馆

肆要做出特色可不容易，除了服务要贴心、环境要舒适之外，厨部一定得经常想些好点子吸引客人。“为食猫”们这次可以到广州市穗盐路收费站前的葵鲜坊尝尝鲜，那里的菜式款式多，价钱实惠，厨师还喜欢研发新品，让你惊喜不已！

意大利人爱吃，并深谙饮食的乐趣与真谛，无论是表象或是内涵，他们都能发挥到极致。意大利菜也像意大利人，豪放而优雅，谨小慎微又自得其乐。意大利人选用最讲究的原材料，尽可能用最简单的方法，和最精确的火候来烹调，最大程度地去体现意式美食的原汁原味。

年初6中午去我们去黎云阁的午饭，他家是一个老式洋楼该建的餐馆。虽然提前订了3楼的一个小包房，但是到了那发现边上另外一个小一点的房间是沿马路有窗户的，阳光很明媚的照了进来，让人感觉很温暖也有家的感觉，我们就决定在这个房间用餐。

点了菜以后,但他们上冷菜的速度居然很慢（我们从来没有碰到过冷菜上那么慢的)也许我们在3楼的缘故，催了他们2次以后服务员把所有的冷菜一次就上齐了；不过后来上热菜的速度的还算是正常。

老克勒手工面馆

北京东方君悦大酒店凯菲厅倾情推出地中海意大利风情的周末自助午、晚餐。自助餐美食偏重于北非、地中海区域与南欧地区的饮食文化与口味，采用富于营养价值的香料、应季蔬菜、贝类鲜货作为食料，来宾身处于典雅高贵的凯菲厅中，在观赏厨师为客人现场烹制新鲜美食的同时，享用来自地中海的意式佳肴，轻松欢度周末。

TMSK牡丹66——一家集合湖南、上海、意大利为创意的餐厅，8月21日正式进驻世界顶级品牌汇聚的恒隆广场五楼。从空间的装饰、餐具的设计到食物的创意，牡丹66里的每一个细节都呈现出一个精致考究，同时现代年轻的城市餐饮风格。

清明节气前，糕团又成了受欢迎的时令小点。其身玲珑小巧，色彩缤纷；入口温甜松软，清香满口，若再来一壶上好绿茶，就是顶好的口福！

面食不是广州人的主食，但广州的面馆之多，可谓惊人的多，几乎每个为食猫都有不下一家心水的面馆推荐。

最近城中掀起一股“骨头汤火锅”热潮，新开了不少骨头汤火锅店。近日天气转凉，它们又成为了不少食客的新宠。用筒骨熬成的汤色泽雪白，吃起来带着些许油脂香气，“暖笠笠”的。

调查目的：京城的港式茶餐厅，虽不似“雨后春笋”，也算争先恐后地开着。本是香港街头巷尾的小食店，到了北京竟然成了白领、小资追捧的食所。究竟胜在哪里？此调查报告意在为茶餐厅的FANS，归纳总结对比京城现有的部分热门茶餐厅，孰是孰非立见分晓。

香格里拉麾下北京嘉里中心饭店咖啡苑餐厅，将于6月18日至30日，携手意大利名厨安塔尼为大家奉献世界闻名的Pasta 及各款意大利美味。

相信海鲜是很多人的最爱，但是苦于北京的海鲜实在是贵，想尝鲜又想图个实惠的朋友就跟着小编一起来看下几家还不错的海鲜餐馆吧。

2007年5月，北京 - 5月18日至25日，亲临北京东方君悦大酒店凯菲厅品尝来自澳洲的新鲜应季美食，并目睹客座厨师Scott Webster的精彩厨艺。其娴熟的技巧搭配来自澳洲的上等食材与澳洲特有的坚果、香草等原料，融合意大利、日本和澳大利亚的烹饪方式为来宾演绎出澳洲当代美味佳肴。

说起火锅，大多数人马上想到的要么是老北京涮肉，要么就是四川火锅。其实在北京各色新颖的火锅还真不少，好这口儿的不妨换个地方尝尝鲜。

盆菜，这种源于元朗围村的传统菜式，一盆菜里可荟萃有百菜百味，共冶一炉，基本原则是“和味”。过去，农村里有喜庆事，便在空旷的地方，配以木台木凳，以木炭加热，大家围着热烘烘的盆菜，一边品尝，一边庆祝。人们喜欢逢年过节时吃盆菜，盆菜就有了喜庆团聚的意义。

如今是农历三月，春笋的好时辰已经过了一半，正月和二月时的早春时节才是春笋的最佳年华。在北方，没有遍野的竹林，所以北方人对笋的态度多半也是可有可无，而在江浙一带，春天的笋，乃是从小陪伴到大的贴身滋味，对于上海人来说，一道“腌笃鲜”更是充满了回忆与妈妈的味道。

周末逛街——除非是有什么特定的目的——如果仅仅是为了休闲的话，东单是很多美女们必然的选择。当然还有很多很多外地人，王府井也是他们不得不去的地方。来吧，无论你是单纯的逛街还是带目的性的旅游观光，美食都是你此次行动的重头戏……

——早春出逃·撒野篇

阿土伯，一家座落在北京朝阳门美食街外的台湾便当，老板是一个来自台湾的年轻小伙，以“大富翁”游戏中年近七十，个性憨厚耿直、善良纯朴的经典人物阿土伯为名，因为老板希望在奉献美食的同时，能像可爱的阿土伯一样给每一位前去就餐的顾客送上乐天知命、达观向上的生活态度。

位于天通苑北三区万合广场西侧的艾尚香浓西餐厅，是首家欧式风格时尚西餐厅，具有独特的建筑品味和高雅的文化气息，餐厅厨师在全情演绎正宗欧式美食的同时，精心挑选了最新鲜的、优质的各种进口肉类、海鲜，用火山石精心烤制，保持了肉类原汁原味的鲜美，再佐以各种香料及酒类调制出的正宗的欧式汁、酱，既让您充分享受到欧式烧烤的魅力又满足了来自不同人士的要求。

建国门商圈高楼林立，无数白领出入的地方，有情调小资餐厅必然不少。笔者就先罗列三家比较小资，气氛比较优雅，适合情侣约会的餐厅。

阿婆桥24小时火锅店位于宣武区南菜园街2号，要是觉得不太好找，到了白纸坊桥，找到这里的肯德基，再向南走50米，路东就是了。店不大，却很精致、靓丽，红黑两色的运用简洁，冲击力很强，很有小资的情调。

京城食界异域风正劲

夏季的什刹海是人气最旺的季节，因为那里不仅仅是夏日的清凉之地，什刹海周边还云集了各种餐厅酒吧，是避暑消夏品味美食两不误。沿着什刹海一路到后海南沿，易桂轩就位于一个四合院内，整个院落保存完好，规矩完整，回廊蜿蜒悠长，楣梁雕龙画凤，古树遮天蔽日，古朴高贵，错落有致。在这样的环境下用餐，定会带来丝丝凉爽的感觉。

在上班时间，借着商务洽谈的名义，享用一杯醇香的咖啡，这是不少白领都乐意之事。尽管咖啡在这个时候仅仅是一个附属品，但优雅的环境，扑鼻的香气，难道就不能为你的努力工作而加分吗？轻啜一口咖啡，细腻绵润，绸缎般的质感掠过舌尖，淡淡的苦味，充溢神秘的诱惑，咖啡醇厚的香味，掺杂着朦胧的思绪，令人回味无穷。

在繁华的王府井大街，吃饭的地方并不难找，但是可吃的大概只能分为两种：旅游餐和商务餐。旅游餐包括小吃街、全聚德、狗不理、东来顺；商务餐包括了东方新天地里的各种料理和精致餐厅。惟独缺少三五个朋友可以喝酒聊天，好吃不贵的小馆儿。幸好我们知道有个古稻田。

随着中非合作论坛北京峰会的到来，非洲再次成为人们关注的焦点。对于许多人来说，非洲有如披着神秘面纱的女子，引发人无限遐想。如果飞去非洲亲临其境感受热带雨林和撒哈拉沙漠的风情，毕竟需要大把的悠闲时间和不菲的金钱开销。不用着急，北京也有非洲餐厅。我们的记者为您打个前锋，去体验一下狂野热烈的非洲风情。

巴西美食和巴西的足球一样博得了众多的佛山拥趸。巴西的主食包括烤肉和黑豆饭，饮品最典型的则属果拉娜和甘蔗酒，黑油油的烤肉、七彩的果饮、艳丽的鸡尾酒，演绎着别样的巴西风情。

来德信长江美食轩，是家特别的火锅。秋风渐起的时节，人总想吃点热乎热闹的东西，长江美食轩又不同于一般的火锅店，它拥有一套自己独特的火锅理念，即火锅主料要与汤底相搭配，不同的主料配不同汤底，就像鱼肉有专门的鱼火锅汤底，羊肉有专门的羊火锅汤底。长江美食轩的大厨生哥认为，这样品尝一锅美食，效果更佳。这里的火锅就主要分为鱼火锅和羊火锅。

冬日渐近，京城美食江湖已然被一只只小小锅儿搅得风生水起。无论是时尚滋补派还是创新香辣派都使出各自的看家绝技一一过招，直让各位看客食客看得眼花缭乱，分不出胜负输赢。

不知从什么时候起,品尝家宴类私房菜,如同把玩卡迪亚珠宝、垂青阿玛尼服饰一般,成为一种品质生活的体现。

街道是一个城市的符号。如今，越来越多各具特色的美食街早已成了北京的美食符号。不管它是时尚还是古朴，不管它是辣味十足还是奢华高档，都是咱北京人生活中不可缺少的一部分……

听说在古镇国贸酒店附近开了一家叫SHAHALA的印度餐馆，风味独特，不少食客都专门从市区驱车前往。老板之一的罗格菲2000年从印度来到古镇，一直从事灯饰贸易生意。说到创办这家餐厅的初衷，罗格菲说起初只是满足自己的“嘴馋”。

用蟹粉配上青豆等材料做成的糯米饭也很特别，糯米软得入口即化，感觉有点像粽子，但是因为蟹粉的鲜香，又与粽子风味完全不同。口感缠缠绵绵，颇有些上海小女子的温婉气质。不要被米饭上面蟹壳给“蒙骗”了哦，其实蟹粉早已经挖出来，混在了糯米里面，而不是原只放下去煲，只有这样饭粒才可以吸收大闸蟹的鲜味。而上面的蟹壳是个装饰，蟹脚用胡萝卜雕成，乍一看还真可以以假乱真哦。

川菜馆子，各家有各家的吆喝。私底下却有一样逃脱不掉的厨艺比拼——做鱼。

于是，水煮鱼、北渡鱼、沸腾鱼、泼辣鱼等等悉数上阵，做辣鱼成了各家暗地较劲的砝码。你打特色，我立招牌，互不相扰，但“火药味”早已心照不宣。

去过上海、北京等地的朋友们，一定会知道，在当地重庆鸡公煲的美味是征服了众男女老少。现在呀，您在厦门也可以吃到正宗的重庆鸡公煲了，它们的首家厦门分店已经在厦门后埭溪路开业了，想念鸡公煲美味的您，赶紧带上银子去大吃特吃吧。

听说清油火锅吃过后，身上不会留下浓重的火锅味，这是最吸引我的地方。近日，巴将军渝派火锅吧和维也那火锅都相继推出了“清油火锅”，抱着试一试的心态，我去尝了回鲜。

经常会和朋友去一些小店觅食，因为价格便宜之余，往往带有不少的惊喜。虽然很多这样的小店都隐身于小巷中，如不经人指点是绝对找不出来，但他们都有着同样吸引人的特点——拥有自己的味道，以至经营多年依然门庭若市。

小店吃出美味

后海自2003年以来成为北京人夜生活的重要领地，如果到北京旅游，没有到过这里就不算真正品尝过北京的夜生活。

每次去簋街吃饭，路过雍和宫大街发现路东有一家小饭馆总是人满为患，非常奇怪特意留意了一下儿，只见小小的门头上用清明上河图案为底写着“鲜百味馄饨店”，嘿，感情是个馄饨店。

餐餐大鱼大肉已被当今都市人视为不理智的餐饮习惯，由于肉类摄入过多而产生诸如肥胖、三脂高等“富贵病”，已经引起人们的重视，素食作为一类健康食品便应运登台。

冯敬添，广州酒家东山店行政总厨，行业人称为“添哥”，自1980年入行后，到2003年，就一直在广州酒家文昌路总店任职，历经24年就职于同一酒楼，此在行业极为罕见。此后曾在“金碧大世界”、山东等地的食肆任职，2006年，“添哥”重返广州酒家从业。

俗话说：不吃剑门豆腐，枉游天下雄关。剑门豆腐是“剑门天下险”之所在地——四川省广元市剑阁县剑门关镇一绝。

看着“岳飞餐室”的名字，起初有点摸不着头脑，后来才知道，原来“岳飞”来自法文Orphee的发音，而Orphee是一位音乐之神的名字。

时下人们对美食的理解更加宽泛，不仅仅是吃得津津有味，而且要赏心悦目，有情调，讲氛围。因此当朋友提议“开一次洋荤，到意大利红酒廊去”，我便欣然如约了。

按照佛山人的饮食习惯，饭前先喝汤；羊庄亦纷纷推出各种汤品，佐以进补中药，达到药膳的效果。羊庄有巴戟杜仲炖羊鞭汤、羊胎盘汤、天麻炖羊脑、羊骨汤等任君挑选。经营羊庄生意的何荣朗先生告诉记者，羊胎盘有提高免疫力，护肤美容之效果，可谓美容、进补佳品。

正当经典时尚涮肉坊与一佰平比得难解难分之时，这时有两位“异域侠客”终于按捺不住急切的心情，抢先一步登上台来。这两家火锅的技法均来自海外，一家来自欧洲，一家来自近邻泰国，虽说技法大相径庭，但让观者大开眼界。而另一位来自滇东南的高手则直称不服，誓将中式火锅进行到底。

正当经典时尚涮肉坊与一佰平比得难解难分之时，这时有两位“异域侠客”终于按捺不住急切的心情，抢先一步登上台来。这两家火锅的技法均来自海外，一家来自欧洲，一家来自近邻泰国，虽说技法大相径庭，但让观者大开眼界。而另一位来自滇东南的高手则直称不服，誓将中式火锅进行到底。

正当经典时尚涮肉坊与一佰平比得难解难分之时，这时有两位“异域侠客”终于按捺不住急切的心情，抢先一步登上台来。这两家火锅的技法均来自海外，一家来自欧洲，一家来自近邻泰国，虽说技法大相径庭，但让观者大开眼界。而另一位来自滇东南的高手则直称不服，誓将中式火锅进行到底。

广州真是一个商机无限的好地方，引得无数有心人过来渴望插柳成荫。对于饮食店，无论是首次开店也好，第二次开店也好，能运营能打开门吸引人过来消费者就等于上了一个台阶，至于以后还能走多远，这还得让消费者说了算。看看这阵子广州又新张了哪些餐厅。

在一般人的逻辑思维中，东西越多越大越好，但对于越吃越嘴刁的广州人来说，小东西却有大滋味，尤其是各款新鲜的小鱼小虾，有着别样的风味别样的鲜美，无论下饭下酒都是上乘的佳肴，下面是几款现酒楼中特受欢迎的小河鲜。让我们一起来尝尝吧！

古镇煌美食房

飨——讲究是一种觉悟，而非炫富。

北京羊蝎子店搜索

北京的很多羊蝎子店名都爱带个“一锅”，什么“城一锅”、“品一锅”等。我想这应该跟吃羊蝎子的风格有关，不吃则已，一吃就是一锅，十分过瘾。

进山，沿路一直上去，路过了一家又一家“农家院”、“虹鳟鱼”的招牌，穿过了一片又一片叫卖水果的路边摊，转过了一个又一个或急或缓的弯道，就在你看腻了树影山色的一瞬，眼前出现了一幢似游鱼似流水的钢质建筑，冷冽、安静、祥和、浪漫。不用迷惑，你已经到达“那里”了，那里可以靠近山水，那里可以享受美味，那里可以夜访幽暗……“那里”就是个五彩缤纷的小世界。

带着蒲吧的心情走进“温雅咖啡会所”，出来的时候却是满脑子烧烤的印象。一杯咖啡也没喝成，就被厨师的烧烤绝活征服了我的嘴和胃。回忆起坐在北京南大排档吃炭烧生蚝的夜晚，对在眼前如此幽雅的环境中品尝美味烤物实在有点受宠若惊。

五道口地区主要的日本料理有一心、渔太郎、千鹤、贵花田、桃屋、元绿等，而一心是五道口的日本留学生们比较推崇的一家，可点的品种比较多，价格也不算昂贵，口味比较正宗。环境清幽，石头小路拐弯之处，竟豁然开朗，宫灯摇曳，颇有情调。

这是一个饮食的时代。我们现在大步迈进了食不厌精、脍不厌细的时代，吃饭不仅仅关乎于肚子，还关乎于面子、taste！究竟哪些餐厅值得一吃？这可是个不下于to be or not to be的问题。

说翼栈是个酒吧或者餐厅都不确切，这里更像是一个据点，一个世外的江湖。

北京饭店莱佛士家安餐厅&东33 北京饭店莱佛士位于北京饭店规模最大、历史最悠久的西楼，它有着兼具中法建筑特色的饭店外景，洋溢着无限热情的黄铜大门，奢华无比的酒店内部装潢。高耸的大堂屋顶、宽敞的室内空间和拱形的屋顶设计，都尽显出了帝王般的辉煌和魅力。

海港城多国特式海景餐厅 与男女朋友、家人、好友旅游必到觅食热点 追求优质生活、享爱人生是不少现代人的理想，随着社会慢慢富裕起来，旅游就成为一种爱好和潮流。有些人，你总有机会跟他们一起去旅游，太太/丈夫、男/女朋友、家人、好朋友。

空中就餐

在长安戴斯大饭店26层的A+A餐厅用餐，会感受梦幻般的浪漫气息。童话故事中的蔚蓝色穹顶，神秘绚烂的紫色装潢，银光霭霭的透明灯柱墙……相得益彰，令人充满无限遐想。

在后海众多的餐厅酒吧中，让你从那里走过就想推门进去的餐厅并不多，但是后海西岸的红邸绝对是一家让你从外看上去就很有诱惑力的餐厅。红，就是中国红；邸，就是府邸，特别的名字就能吸引路过的游人。

虽然同为意大利餐厅，小巧的Planet Caviar 最大特色却在于种类丰富的顶级里海鱼子酱，以及其他围绕鱼子酱、三文鱼、帝王蟹而开发出来的意大利主食，呈现Planet Caviar 作为精致食品供应者的版图。

中国风主题的商务宴 从粤菜海鲜，到宫廷御膳，再到今天的精致私房，商务宴请刮起了一阵又一阵古朴、厚重、经典、时尚的中国菜式流行风。

我们对西关美食的眷恋总萦绕心头，却也希望得到更舒适尊贵的星级享受。十甫假日酒店的十甫轩里，我们找到了一份星级美食体验。

▲有一些餐厅，不求客似云来，不求日进斗金，只求在浮躁中有一分安静，在纷繁中有一点闲情。

虽然同为意大利餐厅，小巧的Planet Caviar 最大特色却在于种类丰富的顶级里海鱼子酱，以及其他围绕鱼子酱、三文鱼、帝王蟹而开发出来的意大利主食，呈现Planet Caviar 作为精致食品供应者的版图。

现今，随着生活水平和品质的提高，当人们已经腻味了“餐餐有肉、山珍海味”的所谓“富饶生活”后，开始返璞归真，重新追求起“穿要布、吃要素”的生活。

地址: 新城区西华门1号凯爱大厦1-3楼(近西华门北大街)

名声在外，“去过好多次了”。做“杭帮家常菜”，品种“丰富”，料“足”味“美”；价格“超级实惠”，“麻婆豆腐才3元”，炸响铃卖得“比路边摊还便宜”。环境虽“算不上富丽堂皇”，但“绝对不低档”。难怪生意巨好，人“实在多得恐怖”，“菜单供应不上”的情况时有发生。

芋头主要起源于中国、印度、马来西亚，是古老的天南星科植物芋的块茎，中国人把它作主食与蔬食，历史久远。

　　芋的得名缘由颇为有趣。西汉时，毛亨、毛苌的《毛诗》解释说：“芋之为物，叶大，根实，二者皆堪骇人，故谓之芋。”

怀旧的风情，刀功细腻的菜式，稍微偏甜的味道，品味一下沪杭菜的精髓吧。

“代官山宏伊店”这家唐风古典韵味十足的餐厅环境、规划让整个空间感觉很显格调，神秘的紫色、温暖的橘色以及质朴的米色为基础，并搭配独特的唐草元素。

-炫酷 5月15日至31日 炫酷将推出五款奥运主题元素的全新鸡尾酒。每售出一杯，将为“关爱儿童”组织捐出5元人民币。爱心传递，你我同行。

城中日本餐厅越开越多，近几个月又多了几家，不免有行家在一边泼冷水，说市场饱和已久了。不过敢在竞争越来越激烈的日餐市场分一杯羹，新开餐厅当然个个都有独门秘技，远非大家心目中所以为的，仅仅是寿司、天妇罗、定食这些常规动作。它们或玩概念，或搞创意，糅合了多种搞怪新鲜元素，叫人发现，原来吃日本菜，不一定要像高档日本餐厅那样拘束，也不一定就是回转寿司的随便，类似酒吧的lough式风格，会不会让你耳目一新呢？

久违的泮溪酒家，在香港四洲集团接管后，经过重新修葺，在今年2月3日正式试业。泮溪如今究竟变成怎样呢？不仅成为老广们，更是广大海内外食客一个极关注的话题。本报记者应邀独家前往一睹其芳容，将泮溪最新出品推介给众食家。

怀旧的风情，刀功细腻的菜式，稍微偏甜的味道，在沪杭菜馆“流金岁月”就能一一品尝。

还记得香港歌手陈慧娴温柔浅唱的那首《红茶馆》吗？“红茶馆，情侣早挤满，依依爱话未觉闷”。其实，在一间温暖的茶馆里，无论是一个人、两个人，或是三五知己，一壶茶，一件点心，便是一个悠然的下午。

酒店生意的好与坏，除了菜做得可口、处在繁华的位置、外观吸引眼球等因素之外，还与室内装饰有着必然的关系。好的设计能打造良好的第一印象，赢得顾客的口碑，无形之中为酒店擦亮招牌。

今年是中国奥运年，中国欢迎世界人民的到来，于是很多外国人都趁机会到中国来溜达。于是广州这边一下子冒起了不少地道西餐厅，地道到什么程度？由老板到大厨统统是外国人，甚至连侍应也是操外国语的居多。

主打皇帝御膳的满朝御膳，由大厨师傅主理，菜谱设计不但别具心思，部分菜式更包括当年慈禧太后最喜爱的御膳，以及表扬康熙皇帝孝道的典故名菜。

现代人讲究吃得好还要吃得健康，素食慢慢形成一种饮食风尚。在广州不断涌现的素菜馆里，有一家尤为特别。它名副其实地开在寺庙，那就是大佛寺的素食阁。

朝阳门，元代称齐化门。标志是瓮城门洞上刻有一枝谷穗。它是北京的粮门，多走粮车。朝阳门形制与崇文门略同，箭楼形制略与宣武门同，面阔七间，通宽32.5米，进深三间，进深25米。

铁板烧跟其他的美食最大的区别在于：食客不仅享受它的美味，同时也享受它出锅的整个过程。厨师手中的花活、食客和大厨们闲聊，在某些时候，往往更能够吊起食客们的胃口。听说雅玛花式铁板烧在安慧北里五矿大厦开了新店，我随着几个朋友一起前往。

提起“全北京向上看”这个响亮的口号，大家一下子就能想起“世贸天阶”这个京城的时尚新地标，世贸天阶的“亚洲第一大天幕”让这个仅百米长的广场变成了京城炙手可热的旅游景点！

李安以《色戒》恰如其分地捕捉到了上世纪三十年代上海那令人怀念的风情，而福一零三九将带你穿越时空，闪回这座城市历史中的一瞬。这片曾经的法租界领地，现在是本地居民的居处，烙着上海印记的无名小杂货铺，低矮的石库门建筑和桑树，林林总总——拐入一排简单的里弄房子，福一零三九幽静地偏隅在这些曲折的弄堂之中，仿如一个讳莫如深的秘密。

上海西北部普陀居民区内，人们可以很容易注意到Radisson酒店白绿相间的标识，高高地悬挂在夜空中，简洁淡雅。这景象会使疲惫的游客觉得，这里是可以暂时逃离喧嚣外部世界的休憩之所。

NaamThai,由T8总经理WalterZahner主理，徐家汇一座厂房改造而成。

各地都有些远近闻名的馆子，既有品味又独特精致的馆子一定要看看这里。

北京东部城区是巨贾云集之地，东四十条毗邻CBD，又是“内城”，城墙虽已不在，但地脉、人脉的积累却不是空间的变动可以割断的。尽管不像建国门、朝阳门那般人头攒动，但在地产商的合力炒作下，东四十条渐渐又成了饮食旺地之一。

老船坞

星光灿烂圣诞夜，乐坛传奇人物李宗盛的带领下、知名艺人许茹芸、许怀欣及金莎将齐聚香格里拉北京嘉里中心大酒店，为您倾力奉献一台精彩无限的现场娱乐节目，令你尽情狂欢至午夜。

木鱼餐厅在宽巷子大张旗鼓的雷同改建中，依然保持着自己的优雅，穿过石狮子和厚重的大门，当脚踩在吱嘎作响的木板地上，从心理上起码已经远离了施工的喧嚣。

搭到时尚脉搏的TA ST Y（西堤），集合了上海、台北众多时尚场所的最新流行元素。

Shiro Matsu 所处位置实在有些特别，一长溜犹如帝都旧城墙般的灰色砖墙巍峨耸立，院落入口处又是一面灰色砖墙横空拦着，上书“前门23 号”几个烫金大字，一眼望不见里，令人无端陡升敬意。

浪费食物是我的坏习惯之一。我曾买过一包肯尼亚空运来的薯片，只吃了一半，另一半放进冰箱，最终还是扔了。出于内疚，也是惩罚自己，我决定不再浪费食物。

在广州知名的西餐厅中，天河东路的名仕阁可谓是其中的一员大户，她以其优质的服务、正宗的法国口味吸引着远近的来客。

一想到豪华的中餐馆，巨大、繁复、奢华……这些形容词就会浮现在我的脑海里。涵梅坊便是这样一家餐馆。1991年开张的北京第一家台湾菜馆。步入餐馆，笑容可掬的服务员会殷勤地帮您脱去外套。映入眼帘的是宽敞的走廊、做工精良的餐椅、精致的陶器、和中国山水画。

虽有无数的高档饭馆遍布京城，但最牛的要属这五家，十足的特色与另类啊！

曾经风靡美国的情景喜剧《成长的烦恼》中，深受西维尔一家喜爱的比萨品牌 “棒约翰”——全球三大比萨品牌之一（Papa John’s），将在北京新开6家分店。其中远洋国际餐厅和燕莎outlets餐厅将带头亮相东四环CBD商圈。“

懂得讲饮讲食的人，一定不会对以往位于香港中环云咸街的西餐厅Camargue感到陌生，因为这家已结业的食府，曾是香港数一数二的靓装餐厅，店子内外均由名师设计，加上当时行政总厨EricHui精湛的厨艺，吸引不少城中名人及富豪惠顾。

环境：餐厅位置比较隐蔽，需要特别注意指示牌。装饰风格时尚，划分了小型聚会区域，用餐环境舒适，所有用餐设施均可用“奢华”来形容。由于与酒店共用卫生间，客人需要步行很远才能到达卫生间，不够贴心。

时装品牌踩过饮食界彷佛已成为一个潮流，近年GIORGIOARMANI、anges.b等时装品牌相继於香港开设餐厅，名牌衔头当前，香港人相当受落。这次踩过界的是已有八十四年历史的意大利珠宝品牌Damiani，品牌以钻石珠宝闻名，刚在圆方开设的

环境：首层为大堂，三层为宴会大厅、酒吧、鱼池及景观展示区，四层为高档包房区，五层为空中园林的高档豪华房区，全层只有4间超大带花园的房间。

洲际大酒店华膳团圆宴

谁说汉堡都是高热量？来自韩国的“乐天利”，从配菜到主料都主打健康牌，每一款口味都经过韩国科研人员高达半年的时间研发，来达到最佳的营养比例。

其实除了前门23号这家，其余开在北京的ZEN，中文名字叫采蝶轩。而“蝶1903”的得名是因为选址的特殊性。毕竟，1903年的前门23号是美国驻中国公使馆。蝶1903依然主营粤菜，餐厅的装饰风格比其他家更加精致奢华。

SEVVA坐拥环回360度无敌香江景致，俯瞰市内心脏地带。SEVVA呈献独特及典型的香江美食，而郭志怡更形容餐厅佳肴拥有香港的“DNA”：揉合传统中国地方菜式及西式的高级欧陆餐饮体验，当中亦结合了她的个人旅游及其它广阔烹调体会。郭志怡表示：“SEVVA是我对这心爱城市奉上的贡献和热情。”

美妙的音乐、醇美的香槟、可口的食物配以朦胧月色和悦目风景，一场甜蜜的旅途怎能缺少浪漫晚餐和醉人烛光呢？让我们来细数全美六大顶级“动情”餐厅，挑逗一下你蠢蠢欲动的食欲和想要放纵的心灵吧！

位于天通苑北三区万合广场西侧的艾尚香浓西餐厅，是首家欧式风格时尚西餐厅，具有独特的建筑品味和高雅的文化气息

迪拜香格里拉大酒店有9间顶级餐厅及酒吧，汇聚环球美食，装潢时尚高雅，会让精明的你喜出望外。菜式包括国际自助美食及顶级海鲜，以及越南及摩洛哥名菜，选择多不胜数。香宫还提供正宗广东佳肴，是香格里拉集团的著名餐馆。

法国人一般喜欢享受乡村庄园的悠闲生活气息。而新近在体育西一小巷里开张的橄榄园，装修风格十足法国乡村情怀，连每幅墙上的颜色都够大胆浪漫，享受正宗法国乡村菜式，整个人的情绪都会被周围舒适的慢节奏所感染，店主会要求服务生在客人享用完一道菜之后才奉上第二道。完整叹完一顿充满乡村气息的法国餐，最起码要3小时。

在Milano就餐，是美食与文化的双重体验。餐馆主人是个充满爱意与通晓美食的意大利家庭。这里的大多数配料均来自意大利本土。

西班牙北部延伸的比利牛斯山脉，在罗马帝国时代以前，就有一支独特而兴盛的文化，这就是巴斯克国。对于尝试他们的本土美食，我渴望已久。

我愉悦于生命中点滴的惊喜，相信生活的真谛在于琐碎之中的突然领悟，阳光灿烂的时节我可以像孩子般沐浴其中，却也懂得欣赏月的迷惑和淡定。

意式野味 1月8日到2月8日期间，于北京东方君悦大酒店意餐厅品尝煎鸽子、兔肉等一系列应季野味菜品，技艺精湛的厨师以传统的烹调技巧带出美妙的意式精粹。

安妮意大利餐厅

想要选出一家全上海最合适的“求婚餐厅”，看来根本不可能，毕竟“受众”不同嘛———70年代出生的男人女人们讲究情调和含蓄，浪漫之外，安静些、欧味些显得很重要；而“80年代”就完全不同，求婚对他们本就是一场“秀”，现场“观众”越多越好，恨不能向全世界现场直播。所以，我们在选择的求婚餐厅的同时，特意还设定了求婚对象年龄指数，以供参考！

温度越高，对美食要求越挑剔，要开胃、爽口、健康还要“速冻”——能让人忘掉37℃高温，感受齿颊甚至情绪都彻底清凉，同时还不会给身体增加负担的冰点美食，才能满足老饕追求。

H Cafe 很有特色的美食，让你尝尝新鲜。

这家新派素食馆，引入的是香港最新流行的素食概念，称得上是升级版素菜。

这个世界有一个地方让我们享受餐桌的惊喜，给我们舒服的用餐环境，他外表的躯壳让我们连连称奇，他内里的美味让我们流连忘返，他就是我们所谓的时尚餐厅。他们中有的奢华昂贵，让人却步，可是口中的贪欲让价钱已经不再重要；他们中有些简单素雅，让人难以置信，可是猎奇的心理让您靠近，品尝之后感悟，原来餐厅也可如此的与众不同。　

香槟是美好的，早午餐值得歌颂。那么，有香槟的早午餐呢？

“传统法餐”是一个宽泛的名词，很难描述。然而，位于北京朝阳区的W Dine & Wine法餐厅，这里提供的精致法式“传统”家常菜，其独特的菜式造型和典雅别致的就餐环境，非常适合食客的法式美食体验。餐馆坐落在加拿大使馆对面，是一家别具风格的小酒馆。菜肴精美绝伦，鹅肝拼盘、肥美扇贝……以及一系列质优价廉的红酒。这些，无疑使W Dine & Wine从京城众多法餐馆中脱颖而出。并且，cocotte特色菜是这家餐馆的镇店之宝，很值得各位关注。

让人仿佛置身于充满活力和丰富多彩的印度民间。食物都被放置在传统的印度大浅盘内，可以……

说起东北菜，都说沈阳的最正宗，而说起沈阳的东北菜，不得不提起红樱桃。红樱桃满堂红食府开有三家分店。

悦庭冬季粤式小火锅 12月份，北京东方君悦大酒店悦庭特别为尊贵包房的来宾准备了粤味火锅精选，精选新鲜上等食材与多种名贵海鲜，搭配上汤锅底与鲜嫩多汁的各类时蔬，是与家人亲朋共享冬季火锅美味的绝佳去处。

2007年12月3日至2008年1月6日，北京东方君悦大酒店意餐厅诚邀您感受丰盛经典的意大利传统美食。来自意大利的西餐主厨特别为您准备了纯正的意式烩饭，使食客充分感受到意式佳肴的热情、丰富，以及诱人的口感。

今年的圣诞节，君悦的多位获奖厨师和晚宴策划师们为来宾精心准备了一切：可口的圣诞曲奇、树根型蛋糕和巧克力圣诞装饰是表达甜蜜祝福的必备品。

在时时乐，您只需要付出一道主菜的价格就可以轻松获得完整的营养，美味的西餐体验。

对于在写字楼里工作的人来说，去哪里解决午餐是很关键的问题。

炫酷四周年华诞盛典 盛大的炫酷迷情派对之夜，尽享醇美香槟、Jenna妩媚热辣的肚皮舞、纽约顶级DJDubGabriel及其鼓手JuriKuefner和键盘手MartinDenev倾情演绎的阿拉伯风情酒吧音乐…此外，著名时尚品牌纪梵希新款秋冬男装秀同时上演。

北京嘉里中心饭店咖啡苑 孟加拉美食开宴 10月15日至31日，香格里拉麾下北京嘉里中心饭店“孟加拉美食风暴”-孟加拉主题美食文化节隆重开宴。

来北京不能不吃北京烤鸭，您知道京城哪家烤鸭最特色吗？现在就给您介绍全北京最HIGH的五大吃烤鸭去处……

全聚德——吃文化与名气 全聚德似乎可以和北京烤鸭划等号了，北京烤鸭的历史怎么也无法同全聚德分开，一部《全聚德史话》就是北京烤鸭的发展史。

荷叶飘香悦庭 即日起至9月17日，悦庭特别推荐应季菜单，荷叶盐焗鸡等多款以荷叶为辅料的美味应季上市，赏心悦目且风味独特的荷叶美食令人回味无穷。

四合院的故事

这不是某个电影的开头，也不是小说的片断，只要花上1888元，任何人都可以享受那样的“红旗之旅”，而这仅仅是个开始。

The Fat Olive，相当平民的感觉，没有故意要摆出不可一世的姿态。从橄榄或多或少可以联想到健康之类的意思，不过在这里它更多是把你带到希腊那一边。

在上海经营一家爵士酒吧，将其名字的首个字母合成为店家logo，似成时尚。作为酒吧，虽然Brown Sugar主题与新天地另一处所相近，但却别有风情，值得造访。Brown Sugar的环境令你毫不怀疑这是音乐和酒精的圣地：围绕在舞台下的小酒桌、昏暗的灯光、四周喧嚣的音乐、现场音乐演奏的氛围，都呈现出十足的酒吧特色。

想体验“最美，最上海”的“上海印象”主题餐厅吗？在小南国金鹰店用餐，你可以享受到视觉、听觉、味觉全方面的体验。

提起下午茶，你一定想到了细白的桌巾、精巧的点心、茶与咖啡香气氤氲。与中国茶文化相比英国人爱茶更为狂热，而英式的下午茶必有精美的甜品相配，精神上更加放松和愉悦，“享受”应该是最贴切不过的比喻。

静安餐厅对美食品质的自信，源自于无比新鲜的精选食材，以及独一无二的烹调秘方:坚持选用当季最新鲜的上乘原料，务求让宾客从口味与质感相互交融的完善联姻中，感受妙不可言的味蕾震撼。

柏林犹如一个是20出头正要出社会的年轻小伙子，随性而为。初看会觉得很有北美城市的影子，随处可见北美汉堡王之类的连锁店，林立的新兴高楼，吃的食物也贴近北美一般饮食；然而稍微花时间去观察，其新颖的外表仍掩盖不住其丰富的历史，慢慢的你会发现这座年轻的城市还颇有料的！

迪卡博餐厅位于北京丽晶酒店二层，是一家主营意大利菜的西餐厅，这间处处洋溢着浪漫异国风情的意大利餐厅是品味精品餐饮的首选。

soBE的主厨Sean Fan与Y+ Yoga Center的瑜珈资深教师跨界合作。

一天下午，路过海印桥南，发现多了一家La Baie 咖啡馆，看着那个开在大马路旁的小门口，本以为是一家只有三四张桌子的Café小馆。门前的迷你花园葱葱郁郁，绿油油的草皮还真有点较真的意思，在好奇心的驱使下，就进去小憩一下吧！踏过了窄窄的石板小道便看见橙色的深深玄关。一步步走近，脑海中不禁冒起了《桃花源记》中的一句“复行数十步，豁然开朗”—原来这是一家宽敞明亮的西餐厅，目测估计有200 平方米以上，与预期中的画面形成很大反差。

坐在香宫雅致通透的包房内，心情却是难得的沉静，似乎窗外的喧嚣是另一个世界的事情。

看杨柳依依，远眺处波光粼粼。

【地安门、鼓楼】原先这一带也有一些老字号，比如天津狗不理、老湖南菜馆马凯餐厅、清真名店烤肉季。满福楼和庆宾都是从这一地区起家并成为北京涮羊肉名店的。

曾经的邂逅，心中那偶尔泛起的浪漫，会深藏在记忆深处，独处时会是一种品位……不经意间与美味的相遇，会让人深情留恋。初秋，不妨与美食来个浪漫的约会，让美味就像生命旅途中的每一站，成为抹不去的印记！

“葱烧海参王”采用大刺参精制，在传统葱烧海参基础上制作工艺更细腻并标准化，另外一道“三鲜麻酱海参”将海参与鸭肉搭配，都有滋阴润燥，降低血脂的作用

够惹味——生炒姜葱田鸡

星期六的夜晚在Club与派对的流连中度过，星期日睡到日上三竿，明媚的阳光一直爬到床上来将人弄醒，这时候睁开眼睛，想念肥美的鹅肝与沾上橄榄油与意大利香草醋的面包，是件多么美妙的事情。

开在精品酒店中的这家西式餐厅，在空间上依然延续酒店的1960年代好莱坞怀旧风格，吃的却是相当多样的西式料理，最不能错过的便是丰盛的西班牙慢餐小食Tapas，一边喝点小酒，尽兴处是搞不清自己身在餐厅，还是酒吧。

什刹海是北京城里一个热闹的去处。

cépe(意味轩)精选地道的意大利北部佳肴，包括各种特级菌类：凯撒蘑菇，牛肝菌，茏葵菇、纽约菇，黑松露以及名贵的脑白质松露。意味轩以“蘑菇”为主题，特别设计独特的蘑菇贮藏盒以便保证蘑菇的生长湿度及条件，无论是干蘑亦或鲜蘑都可用来烹调出各种意大利饭、面食和地道的美味佳肴。

作为明星芭比全球旗舰店的“芭比上海”不止是一家芭比专卖店，在六楼的芭比餐厅，从室内环境的规划到菜单、饮品的设计，同样是一场盛大的芭比体验。

木质的门和窗，简单的却又不失华丽的美食。那亲手为你包裹的寿司，品味出的是绝不简单的味觉。

越来越多的人开始慢慢怀旧，各类怀旧风格的餐厅和酒吧也应运而生。走进去，仿佛进入了过去。

几经寻觅，发现了素以烹制山珍野味而闻名的安徽菜，趁着秋高气爽，放开肚皮去三乡文昌路徽煌阁大吃一餐，来一场秋日的特别约会。

前些日子，一些外国朋友来北京玩，说要吃地道的中国菜，点着名儿要吃“利群烤鸭”。在西兴隆街与南翔凤胡同的交叉口，一个不起眼的四合院，普通的门脸儿上挂着店家的朴素招牌。可是一踏进那门儿就是另一番景象：那个烤鸭的大炉子，热火朝天地烧着，映得整个院子都是一副红火热闹的气氛。

黑松白鹿这四个字前一阵还真是没少在各个论坛里出现，很多人都争先恐后的去一品究竟。现在那股热潮好像消失得差不多了，我就来唠叨唠叨吧。

老城隍庙历史悠久，以豫园为中心，所有建筑几乎均为古色古香的明清风格。小桥流水，飞檐钩角，亭榭楼阁，把古老中国的园林建筑文化体现得淋漓尽致。

推荐：口味猪手、剁椒鱼头、串烧虾

作为意大利经典的开胃菜，貌不惊人的Beef Carpaccio让人常常感觉出乎意料的鲜美。几片薄得透明的生肉片最大限度的保留了牛肉的生鲜美味，同样薄薄的Cheese切片和各色口感的生食鲜蔬更将这份意大利人对于原汁原味的追求坚持到底！

四合院里享受地道的美食，高级的菜品配上古香古色的四合院是别有一份滋味。

盛在碗里就是食物”，牛之家烹饪原料的选择是炭火烧肉和铁板烧的基础，从肉的品质，到水米油盐，都要经过精心挑选。“不做最贵的，只做最好的”道理是简单，做到却不容易。

在三里屯Village的三层，有诸多设计独特味美的餐厅，而新开业的辣屋绝对是这里藏的最深且最低调的。

刚刚开业的久喜回转寿司为京城日餐厅注入了新的活力。品种多、材料新鲜，价格也很公道。尤其是太卷做得相当考究又有新意。

哪些是令人心情愉悦的食物，哪些是有利于心血管健康的食物，哪些则危害我们的健康，甚至哪些食物我们根本应当躲得远远的。我们挑了些健康的餐厅与读者分享，素食馆是首当其冲的，至于那几家非素食馆却自律禀承健康“要令”的，也不失为恰当的选择。每周都选一天只吃素吧，不为别的，只为健康。

绕过港澳中心走向乔维，餐厅周身黑色的玻璃窗让他增加了几分神秘感，更吊起人们的胃口。服务员热情迎上，碗口般的小腰，黑色蕾丝迷你短裙配以黑色丝袜、宽大的漆皮腰带，笔直的腰身、修长的双腿，惊艳全场。

如今上馆子也不是新鲜事，于是就会产生一种“疲劳”，曾想给它取名，叫咽觉疲劳，但又觉得不妥，其它东西或许都可以克服甚至省略，惟独吃饭睡觉不能少，睡觉是解决疲劳的，而吃饭只能是乐此不疲了。

早上，美食兵团的号角再次吹响，这次我们率领“为食猫”大军征战台山，意欲把台山的地道美食尽收腹中，任由台山的好景名胜充斥眼球。

红塘翅汤火锅

这里涮灼自制手打野生鲜虾滑、鲜墨鱼滑，味道鲜美，嫩滑弹牙；还可涮内地鲜见的日本海洋藻类，口感与营养俱佳。秋日滋补正当时。

对于湖南菜我实际上研究不多，去过湖南几次，行程匆忙，也没有吃到精髓。到目前为止，还仅仅局限于书本和上海的几家湘菜馆。

如果你到现在还不知道烤翅是什么，也没吃过烤翅的话，那么你已经可以被很彻底地清除出美食族的队伍了。 因为，你已经OUT了。

这天一个人到了双安商场附近，到了饭点儿，各个快餐店都是人群拥挤，排队的人都挤到了门口，于是打算找家家常菜馆。六合人家就在这些快餐店旁边，从外面看还有座位，就进去了。

绿茵花草。婆娑树影。欧陆韵致。夜来柔风轻轻吹。游船缓行而过。珠江两岸华美灯饰争艳。

全线江景的沙面玫瑰园西餐酒廊几近拥有一切与“美”相关的元素。在如此美景中享受美食，陶醉感觉自是非同凡响。

从美国纽约Meatpack District引入，兼具餐厅和酒吧。装修得像美国随处可见的地道美式酒吧，深色调，乡村风格的红砖墙面裸露，沉沉的百叶窗，灯光星星点点无处不在，轻快的爵士乐无处不在，光线属幽暗暧昧范畴，所以似乎连白天也在暗示夜晚这里将持续的昏昏迷离。

Tavola是一家高档餐馆，在这里感性的食客可以找到他们寻觅已久的某种情怀。

东方明珠刚建成时是上海最高的建筑，光是登上最高处俯瞰城市景色就要花上一百多块，为此说不定还得排上若干小时的长队。与其花钱又花时间去买风景，不如去海拔267米的旋转自助餐厅体验一番美食美景兼得的满足感，这可是亚洲最高的旋转餐厅。

大型购物广场里的食铺以快餐居多，味道和质量靠谱的甚少，然而港丽似乎就是个例外，不管是否饭点都会人来人往，而且招牌就是招牌，珍宝蜂蜜厚多士几乎桌桌有点，金黄的脆皮内里松软，这是很多女孩子来这里必点的甜点。

在沪上颇有口碑的西餐厅COLORS，经过重新装修，虽然保留了本来的西餐厅性质，不过在原来热门的西式婚礼举办地，变成了也可以举办中式婚宴的新地方。

牛奶是乳制品中当之无愧的当家花旦，营养价值和口感就不用再去夸赞一翻了，而说起牛奶料理似乎大家有些陌生。

爱牛扒的人们来这儿大多数体验过晚餐浪漫的情调，我却偏偏挑了一日午间，天空蔚蓝的好时分走进了CRU。

谈到印度美食，我们英国人总是期待甚高。因为这可以说是我们的第二家乡菜。我必须承认，当我走进新张的恒河餐厅(Ganges)三里屯Village分店时，很是好奇其水准能否与英国本土的印餐旗鼓相当。

当你进入主题情景时，就好像亲临世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化……

虽然身在北京，但也不乏香港风情。置身在远通维景维多利亚咖啡厅里，让人有宛若在香港鸟瞰夜幕下的灯火霓裳之感。

曾经在《食客》栏目里登场过的民间美食家蛋蛋，吃遍了北京大大小小的餐馆后，终于耐不住性子，在后海做起了自己的餐馆，甚至放弃了本来的工作，在餐饮行业竞争这样强烈的背景下，这种做法不禁让人觉得风险太大，蛋蛋却有自己的想法：“先把所有的心思都放在自己的餐馆上，用心做好它，再来进行别的投资也不迟，否则半吊子地弄餐厅，才是荒废了心血。”对于一个家庭式的小餐厅来说，“用心”可能已经是成功的第一步了。

名师坐镇农场厨房

在北京享受顶级就餐体验，少不了三个前提条件:古雅的四合院（独特的文化遗产）、无与伦比的厨艺、和优质服务。

电梯门一开，三根玻璃圆柱顶天立地，内有无数发财鱼悠游嬉戏，心情立时被点亮。走过玄关，沿途玻璃花园中竟有一对孔雀闲庭散步，两只白鸽站在大理石圆月上俯视众人，石亭中一只白兔安卧养神，若不是餐厅的logo写在门口，误以为进入动物园。室内以枫叶红为主打，中间一柱玻璃圆形天井引入天光，俯瞰底楼人流情趣盎然。

在很多人的印象中，谈到意大利面(Pasta)就会马上联想到红红的番茄汁肉酱意大利面，其实意大利面变化无穷，远远不止这种单一选择。跟随我们一起踏上寻找意面的上海之旅吧！

更请来37°2的总厨古元添主理。越南曾是法国殖民地，因而当地的部分菜品会显现法国特色。且为求口味正宗，店内大部分材料均由越南进口，认真度值得加fun!目前店内也聘请了3位越南籍厨师坐阵，务求做到perfect。

“伊锦园”可谓是最奢华的清真餐厅，如果你宴请的客户是回民，那么这里肯定是首选。

发现太古仓，源于出席九号仓(太古海港大酒楼)的一场时尚晚宴，它由二层楼高的厂房改造而成，是一间岭南食府。

秋日是丰收的时节，更是浪漫的季节。约上好友或伴侣，在品尝美食的同时，感受浪漫气氛，以下这些地方再适合不过了。

说起日本的丹尼斯餐厅，日本国内无人不知，奇怪的是，开到北京来后叫了奥乐多，日本人偏偏还是有本事知道这就是丹尼斯，一番“奔走相告”之后，与隔壁的必胜客形成鲜明对比，中国人的洋食店和日本人的洋食店，连店内语言氛围都完全不同。

有一种幸福叫温暖，有一种约定早已成习惯，有一种力量驱使着人们按时前往，成为人们心中的牵挂，一种念想。

位于1949里的塔瓦娜是一个时尚别致的工厂式设计，设有特高天花，明亮怡人。

它很古典，却不仅仅只是脸谱、中国结这种符号性的东西，几千年的文化韵味就渗透在你触手可及的地方；它很奢华，却带着雅致和沉稳，绝不炫耀自己的非同凡响。

迪卡博餐厅位于北京丽晶酒店二层，是一家主营意大利菜的西餐厅，这间处处洋溢着浪漫异国风情的意大利餐厅是品味精品餐饮的首选。

我对江西菜完全没有研究，除了知道江西人也好食辣，民间用瓦缸煨汤似乎也是其主打特色。天钥桥路的这家主赣道其实有个姐妹餐厅，山间堂，招牌就是煨汤。作为新版本的江西餐厅，汤也是主赣道的招牌—餐厅的名字实际上叫“主赣道汤驿”。而且这两家店在汤的出品方面也是一样的，所以山间堂老客人到主赣道来，不翻菜单也可以先点一份作为重头戏的汤品。

“锦里”本是四川成都的一条著名商业街，西蜀历史上最古老并具商业气息的街道之一，早在秦汉、三国时期便声名大噪了。长350米的街道上浓缩了成都生活的精华：茶楼、客栈、酒楼、酒吧、戏台、风味小吃、工艺品、土特产等。

立冬后的北京，天气越来越清冷，气温的骤降让人们更愿意吃些热腾腾的食物。可是清淡的菜品太寡淡，热辣的食物又太厚重，不如就从健康又美味的地中海菜开始，开开胃，也尝尝新选择。

1989 年，澳籍名厨Michelle 在香港中环开了M at the Fringe，这是当时中环最早的独立高级餐厅之一，1999 年Michelle 在上海外滩五号开设了黄浦江畔第一家独立高级西餐厅M on the Bund，在另一个十年后的2009 年，第三家“M”号餐厅登陆北京，这家位于前门的Capital M 在露台上可凝视天安门、正阳门及前门的宏伟景色，很好地将京城历史积淀与摩登美食合二为一。

广州番禺一家阿根廷风味的主题餐厅最近新开业，热衷世界美食的馋嘴猫又怎能错过？大家齐来关注一下属于阿根廷的别致风味吧。

梧桐，作为京城最著名的时尚创意菜餐厅之一，在这个提早到来的寒冷冬季，仍旧为广大食客们谱写着温馨恋歌。

在OFFICE工作了整个上午的你，不仅要为身体补充热量，还要为大脑补充能量！丽坊西餐厅能量午餐自助，特别奉上健康食谱，让你神采奕奕，效率一流！

广东、香港人都喜欢喝茶，因而茶楼在粤港甚是火爆，但在广州大部分的茶餐厅都有种邋遢的感觉。

餐厅自诩为“城市中心的瓦尔登湖”——没有湖，只有临摹出的幽静瓦尔登气质，或者说他们希望你来到这里就是在通往瓦尔登湖的路上。

蜗牛与螺是中法两国美食体系中的一对孪生兄弟。除了呈现方式与价格，还有一点区别也很明显。蜗牛是不带壳煮的，吃的时候用特殊的叉子，放到嘴里，细细一嚼，显得很绅士；而吃螺并不如此。

如今在北京找家茶餐厅是件太容易的事儿了。小编特地为您推荐六大茶餐厅，一定能给您不一样的感觉。

匹萨圣诞特餐-精彩纷呈，给您暖暖的圣诞 圣诞是与心爱的人一起分享的节日，在这个寒冷的冬日里，派乐仕无偿为您准备了热腾腾的桂香热红酒，迎您入门。

在慢慢热起来的天气里，给自己的味觉寻找一次豪华享受，让海风中的鱼鲜，西南文化浸泡的麻辣，或者绵绵甜甜的香槟甜点，悠闲而惬意地浸入舌尖漫入心……

西安，不似丽江，无关于艳遇；不似西湖，无关于风情；它无关于缠绵无关于热烈无关于轻飘……西安于我，仿佛就是读贾平凹、陈忠实的书——纯粹黄土的拗、厚、筋道、后味悠长。再加上唐朝的底子，贵妃的异彩，这一切都给这个西北城市添了其他地方没有的特质。

6月里，雨后的阳光依然强烈。换上一套宽松清爽的夏装，然后享受一份缤纷清凉的美食，惬意无限。在繁华的市区里，不妨“走南闯北”，食友们都可以找到一份自己的心水菜。当然，时下绿绿的青青的果蔬更为吸引食客的眼球。如“凉瓜刺身”、“冰镇芦荟”、“冰镇烧汁海螺拼三蔬”等都能带给食客一份美食，一份清凉，一份健康。

随着油价持续上升，大家出城去吃农家菜也要算算细账了。想想那些农家菜餐厅大多都隐藏在九曲十八弯处，通常不好找，来回的路桥费和油费加起来，分分钟贵过一顿饭的价格。因此不少农家菜餐厅主动移船就岸，纷纷杀入广州城。

吃比萨的好地方，门脸虽然很不起眼，但里面却是别有洞天。比萨味道很地道，价格也不很贵。可以说是超值享受。味道总体上和必胜客差不多，馅料十足，芝士拉得细长。推荐几款：东京诱惑、牧场风情、金枪鱼沙拉。

天南地北的人向往成都，就是想品够四川的小吃。入蜀逛蓉城，街头小巷的风味小吃，的确让人吃得开心。外地人总结：成都小吃便宜，好吃，品种多。

但对于这样的印象总有些不甘心，心想：有了一定名气的特色吃食，总不会就是这样吧，或许没有吃到正宗的，委屈了延吉冷面的大名？

不知从何时起，越来越多的人在闲暇的时间里，都会去书吧坐坐。

江湖中人都知道，蜀中唐门乃一制毒名家。最近的这一代传人将家安在了新源里，依然懂得用毒，做的毒药以慢性最是擅长。看家之药是身材毒药——芝士蛋糕、摩卡蛋糕、双皮奶、松糕、提拉米苏之类的各式甜品。一试之后，香溢满口，毒性大小倒没人在意了。只知道解毒的方法是——加强锻炼。

泰笛黛斯在很短的时间内于京城甜品界迅速崛起，加之其不断推陈出新，越来越多的人将此地作为甜蜜的据点。

开在使馆区内的西餐厅并不新鲜，难得的是“河畔”是一家很有内涵的西餐厅。一楼是茶点区，可以喝咖啡，吃甜品和简单的三明治；二楼是正餐厅，很典型的西餐厅模式，桌椅很正统，颜色都是幽幽的那种。

在我们意气风发精神抖擞准备大肆庆祝的时候，我们的酒吧反应却有些钝。没有新奇尖叫，也没有糖果，更没有面具来下酒，少了道具的煽风点火，今夜，狂欢的颜色减淡了，也让这个城市的夜少了舞动的颜色。

“正斗”，在广东话里就是好，正宗的意思。正斗茶餐厅是深圳第一批典型港式茶餐厅，也是在深圳的香港人认为最有香港味道的茶餐厅之一，咖啡奶茶口味地道，碟头饭、小菜、海鲜都很受客人欢迎。

炎夏暑热，吃东西也显得胃口不佳，怎么办呢？吃些水果吧，甜甜的水嫩的果肉果汁，定能让人一解暑气。对了，如果水果也放在菜式中烹煮，该会不错吧！

贝拉面包房

甜磨房的主人本来为自己的小店起了很多名字，就像对自己的孩子一样，最后敲定下来这个名字，可能还是希望在如今繁杂的生活中，给平淡加一些甜蜜吧。

福临门大家庭是中粮集团开的第一家饼房，主打的是健康牌。色彩鲜艳的门脸就给人一种很阳光的喜悦，店内的展示台也是琳琅满目得很。就餐区的小桌台上放着一些法棍面包，以供等待的客人品尝。

不知道的人，怎么也不会想到一家可以零售的面包房却藏在一个绿漆铁门里，进入需要按门铃！

北京市美尼拉食品有限责任公司始建于1992年，由菲律宾(Philippines )王小姐(中文名)及内地沈先生，为带动北京糕饼业的发展在华投资设立，取名为美尼拉(美尼拉：菲律宾首都的一种盛开的、美丽的花，菲律宾首都的马尼拉也是因此得名)。

●《第一消费》评论员包雅君

你可以不懂意大利文，但你一定要记住Tiramisu——提拉米苏这个词。因为这个词除了跟美味有关，还跟爱情有关。

近来越来越多的火锅新花样涌入我们的视野之中，粥底火锅、日式火锅、台湾小火锅、咖喱火锅等等，这些火锅新吃法丰富了简单的饮食观念，使火锅变成了一样有趣时尚的玩意儿。而我们寻访到的泥湾村海鲜火锅店里，呈现的是火锅时尚的另一种风味——芝士火锅。

胡同比萨藏在后海不起眼的巷子里。任谁都想不到在夜晚来临灯红酒绿的什刹海银锭桥背后会藏着这样一个静谧而又颇有情调的意式比萨店。

迷恋意大利是一个低调的意大利小餐厅，它不是深驻在落寞的小胡同里，而是毗邻新建的社区。餐厅的装修以简洁明快为主，通体透亮的玻璃窗不挂窗帘，任冬日的阳光肆意倾泻进来，给人一种亲人般的温暖体贴和家庭式的随意与安心。

莲花我有没有说起过后海烟袋斜街的夜晚？

有朋友说喜欢去餐厅找情调是因为喜欢那种无为而治的统一：低矮的桌椅、香艳的靠垫，以及时髦前卫庸俗优雅的男男女女配合着微酸、辛辣、香甜的味道，让人忘了繁忙，感受浪漫，想起爱情。

深宅大院里的“新红资”

八亿时区，经过仁俱乐部，经过东京艺术工程，经过百年印象摄影画廊，经过八十座，经过《世界都市》杂志，在漫长的林荫延伸到工厂深处的时候，at Cafe悄然出现了。

店名很讨巧，“陪它来此”四个字是英文paradise(宠物乐园)一词的谐音。餐厅参照台湾宠物餐厅设计，为食客和食客的爱宠提供一个共同进餐的场所。食客可以边享用咖啡和简餐，边看爱宠在一旁愉快玩耍，还可以为心爱的宠物来个美容服务。

咖啡在北京年轻群体和白领阶层中的迅速流行，催生了一大批咖啡店的产生。记者日前在采访中发现，虽然眼下北京的咖啡店越来越多，经营形式和经营种类也越来越多样化，但在国外颇受欢迎的24小时咖啡店在北京却芳踪难觅，很难满足众多崇尚夜生活的群体的需求。

农历七月初七，浪漫的仲夏夜，应该是草木飘香，微风徐徐，天上繁星闪耀，一道白茫茫的银河横贯南北，东西两岸，各有一颗闪亮的星星，隔河相望，遥遥相对，那就是牵牛星和织女星，这就是中国的七夕节。

又是一个七夕节，人们也称之为“乞巧”节，女孩们在这天晚上向织女乞求智慧和巧艺，情侣们坐看牵牛织女星，乞求幸福圆满。“巧”的是，今年正逢“双七夕”，于是我们有了更多的机会和爱人一起，在七夕相约，共品“巧”食。

“巧”食之蜗牛与鲜虾的爱情

以前是川菜满天飞，而现在，市场也要细分到以城市来命名，可见得上海人对辣之一道，实在有相当的瘾。

水果捞

推荐：终身美丽

★搜食理由：每逢传统佳节，人们都会怀念传统美味。以炒菜闻名的西来顺的一道马连良鸭子曾经迷倒马老板，不知我们对它的抵御能力有多强

2006年5月23日，海天阁菜单全新改版后正式与大家见面。

异国风情浓郁的泰餐馆 第一次邂逅柠檬叶泰印餐厅是在建国门，那里给我的感觉是菜品好吃，价格便宜。前些天和朋友路过国贸的时候，突然发现他们在国贸旁边也开了一家。

经济实惠的大锅羊蝎子火锅 简介：羊蝎子火锅采用40余种香料炒制而成，不仅营养价值极高，而且更具有滋阴清热、养肝明目、补钙(钙食品)益气之特效。

说起镇江这个江南小城市，大部分人可能不太熟悉。可是就偏偏这方水土，因得水漫金山、刘备招亲而多了文化、历史的名气。而也许是这些故事的缘由，镇江美味也多了几分与众不同。

芙蓉是一种温柔花儿，很难想象会与辛辣扯上关系，但是“艺术家”出家的刘小景却将两者完美地结合了起来。

三里屯南街酒吧因拆迁消失后，不少拥趸都在想尽办法找寻这些酒吧的新址。日前，记者在乡谣酒吧举办10周年庆典时，意外获得一些南街老酒吧地址。

这天一个人到了双安商场附近，到了饭点儿，各个快餐店都是人群拥挤，排队的人都挤到了门口，于是打算找家家常菜馆。

餐馆：海工坊 地址：杭州文二西路551号西城广场2楼，电话：88100199/88100198。 第一次去西城广场吃饭，正是晚餐时间，发现这家餐厅居然满座，就因此留下了深刻印象。

地址：杭州古墩路204号，电话：0571-88979884，可以外送。 第一次经过这里的时候，正打算去唱歌，唱歌肚子不是很饱怎行，没有底气啊！就买了最著名的肉夹馍每人一个。有腊味的(不辣的)和孜然的(辣的)，都是4米一个。个头挺大， 膜烤得很酥脆，装在纸袋里，孜然的汤汁还浸透了纸袋。

这次我们要吃的布拉肠是在广州绝迹的竹排拉肠。普通的铝板拉肠，要做出两板才算成一碟，这里的竹排拉肠铺好棉布、摊平米浆、撒上肉碎后足有5斤重，放到木炉屉里，刮下粉皮，分量抵得上5板广州的铝板拉肠！ 我们和线人在县城里兜转，在市场里拐进一条小路才找到这家“喜记”。

上海的三大贵州菜饭店 贵州有“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的俗语。当西北风终于开始初显威力的时候，大闸蟹也许只是偶尔的奢侈念头而已，一勺酸辣暖胃的浓汤、煮到热气四溢的干锅，才是真正让人舒畅松弛的美味。 最近这段日子，Amy虽然还不至于“打蹿蹿”，但食不知味却是真的，岁末应酬突然多了起来，海鲜、大闸蟹、红酒，虽然都是好东西，但是怎耐得了“车轮大战”，终究伤了肠胃，只好眼看“食欲”离自己越来越远。

大妈红烧肉 餐馆：南山人家 地址：杭州玉皇山路阔石板52号，电话：0571--87566008 在清幽的玉皇山角，走过长长的九曲十八弯的木桥，会见到一处农家大宅。宅子门口炊烟缭绕，玉米、番薯、荸荠、南瓜都在大铁(铁食品)锅里热气腾腾地蒸着，老妈妈正在门口的柴灶上准备着喷香的米饭。

热门韩剧《大长今》里有这样一段戏：宫中要对决选出御膳房的最高尚宫，比赛熬制老百姓常喝的牛骨汤。为了买到上好的牛骨，长今不惜煞费苦心跑遍了附近的村子

春天万物萌发，冒出的新芽正是此时要关注的食材。现在介绍两种味道很“抢”的春芽，它们的共同点是和肉类搭配就成了不时不食的春天菜，“她”是云南大香菜，“他”是潮州韭菜，别的时候它们一概平淡，可是借着春天的阳光，摇身变成餐桌上的公主和王子。

搜食目标：攀枝花美味 搜食地点：阜成门 北礼士路北营房东里八号大笮风餐馆(阜成门华联商场往西，第一个路口向北，见到可以左转的第一条胡同左转，200米即到) 搜食理由：攀枝花 虽然地处四川，可是攀枝花的美食不在传统意义上的川菜范畴之内，而是融合了云、贵、川三地特色，并且又有自己特点的民间风味，令人舌头震颤。

夏夜美味 鼎沸后海 春荣酒吧 -特色：姥姥的沙发和明朝的床 春荣酒吧在后海的酒吧里面并不算大，不过却以自己古色古香的风格取胜。 这家酒吧五六十平方米，两层的空间显得有点拘束，老板是位名叫叶子的唱歌女孩。

焗生蚝是西餐中常见的生蚝的吃法，利用一些特殊的香料来去除生蚝的腥味，同时也与生蚝的口感相得益彰，是口味浓重人士与不喜生食人士的吃蚝首选。

搜索北京最拽的餐厅 我们要说的最拽的饭馆，并不是说他们的态度很拽，而是说他们的客观实力很拽。作为跑遍了北京各大饭馆的美食版记者来说，也许我们有点发言权。以下是本年度我们眼中最拽的5个饭馆，仅供大家参考，或者作为一点饭后谈资。

当“希腊”成为“诱惑”的形容词 希腊，一个神奇而美丽(美丽食品)的国度。雅典卫城的神圣、奥林匹克古运动(运动食品)场遗址的辉煌、爱琴海与地中海的惟美等造就了一个梦幻的地域。

皮蛋拌黄瓜 餐饮界有这样的说法，说是在中餐里头，冷盆做得最好的要数上海。 这个赞誉，作为上海人来讲，多少是有点意外，受宠若惊的。四大菜系，上海算老几呀！

北京特色烤翅店大搜索 如果你到现在还不知道烤翅是什么，也没吃过烤翅的话，那么你已经可以被很彻底地清除出美食族的队伍了。

昌记金华砂锅 餐馆：昌记金华砂锅 地址：杭州上塘路360号(近德胜路)，电话：0571--88330799。 最近常去精致餐厅流连，很久没去砂锅这样热闹的地方，赶在天气还没很热之前去趟。

广州人喜欢吃，不仅表现在什么都敢食，还表现在食得不分昼夜。除了固定的早午晚三餐外，还有下午茶和夜宵，总之食的主题千古不变。宵夜在广州同样也是倍受欢迎，一般在饭市结束后，大概是夜晚8、9点的时候便开始，不少办宵夜的酒楼食肆也绞尽脑汁想出多个法子推销自己，生意也做得很红火。(

广州小吃虽“小”，却是“食在广州”的重要组成部分，更是广大市民早点或闲时餐饮的主角不但品种丰富———分油器类(如油(油食品)条、咸煎饼、笑口枣等)粥品类(如艇仔粥、及第粥、珧柱白果粥等)、粉面类(如云吞面、沙河粉、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等)、糕点类(如萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等)、甜品类(如红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、汤丸、双皮奶等)、粽子类(如糯米鸡、咸肉粽、甜粽、裹蒸粽等)和杂食类(如炒田螺、猪红汤、牛骨汤等)七大类，共计好几百个品种，而且不少品种还满载荣誉。

进入五月底，各种水果开始新鲜上市，五颜六色的果汁、布丁、水果菜等等水果大餐开始出现在人们的餐桌上，为夏天的酷暑带来一丝清凉。本期让我们走近水果(水果食品)美食。

希珍面吧 每次到五道口闲逛，都能借各国留学生们的光，发现一些既实惠又美味的异国风味小店。最先发现这间面店，是因为前面临街的那家温暖的小面包房，看风格应该是同一个老板的产业。

提到“阿一”，我相信这已是一个餐饮界人士一致推荐的招牌名字，不管是外邦友国还是国内各地。随着时间的推移“阿一”已经将鲍鱼凝练成了一个传说，这个传说并没有因为岁月流逝而逐渐失去光彩，反倒在时光荏苒中历久弥香。

海棠花平壤冷面馆 餐厅里百分之八十以上的客人都是朝鲜族人，漂亮的服务小姐也全部来自朝鲜，虽然她们都会讲汉语，可和中国人沟通起来还是有一定的困难，不免让中国客人有身处异乡的感觉。饭点儿等座是肯定的了，包间更是抢手，需要提前预订，晚间还有歌舞表演。“

功德林 “北京功德林素菜饭庄”现为北京唯一一家经营佛家经素菜肴的饭庄，是旅游局定点餐馆。功德林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海。北京功德林饭庄于1984年开业，是完成仿照上海功德林建造和生产经营的，现为北京市旅游定点餐馆，匾额由中国佛教协会会长赵补初所书。

福鹿阁：京城鹿肉餐馆独一家 在朝阳区惠新南里市长之家宾馆内有一名号为福鹿阁的餐馆，可称得上京城专卖鹿肉独一家。这儿经营的不是野生鹿肉，而是由吉林省、吉林市龙潭山鹿场提供的人工养殖鹿，当地宰杀后保鲜运抵京城的，经过有关主管部门批准特许经营，且经过卫生检疫，您尽可放心地食用。

寿司 门道回转寿司大概是好运街上最小的一个门脸儿，顺着曲折的台阶上到二楼，一下子豁然开朗，日式的干净整洁和周到服务让人舒服。

马里兰州的蓝螃蟹 每年的夏天，有成千上万的旅游者到华盛顿去旅游,参观白宫和其他国家纪念堂和博物馆。但并不是每一个游客都知道在华盛顿附近的一个叫Chesapeake Bay的海湾，那里出产的蓝螃蟹和这些旅游胜地一样有名，特别是在那些喜欢海鲜的人眼中。

下午茶，一个纯粹的舶来品，在中国的南海边登陆一路向北，慢慢延伸进了北京。在英国下午茶传统里，以家中最好的房间及最好的瓷器接待来宾，上等的茶品与精致的点心则是下午茶的主角，轻松自在的心情与知心好友共度一个优雅、悠哉的午后。

大家福火锅店 简介：野山菌火锅，有各种菌类，样品就摆在门口。这里的菌类很有特色，汤非常的鲜美，野山菌中的铁(铁食品)、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素(微量元素食品)失衡。

吃火锅配啤酒容易引发咽喉炎吃火锅喝啤酒易引起痛风火锅不能多吃又烫又辣最伤食道川福楼重庆火锅城 简介：两层楼的川味火锅店，地方宽敞。火锅底料味道很重，辣中带着香味。

在世界范围内讲到咖喱，不能不提到印度；而在广州讲到咖喱，就不能不提到澳门街。 咖喱对于中国人来说，是一种舶来的味道，有一种异域的神秘色彩。咖喱的品种多样，色彩缤纷。以国家来分，就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等，而印度可以说是咖喱鼻祖；以颜色来分，有青、红、绿、黄、白等。咖喱的配料和制作很复杂。

精品卡是北京首张通用积分卡，它集合了贵宾卡、积分卡、返券卡的种种优势，为《精品购物指南》读者创造了一种新颖而有趣的刷卡积分消费文化，卡友凭此卡，在遍布全国的带有标识的加盟商户消费，便可获得积分奖励；同时，累积的积分可以在众多加盟商户中“像现金一样消费”。

女人最爱果腹下午茶 都说“女人是天生购物狂”，即便是瑟瑟秋风来袭，也无法动摇姐妹们逛街的坚定决心。腿，走累了；眼，看花了；口，说干了；心，逛倦了，那么，歇一歇，走进一家时尚果品店，点杯果类饮品，用下午茶“果”腹吧

●碧海南天湛江料理 地址：站前路88号湛江大厦 营业时间：12:00-23:00 交通停车指南：207路、205路、275路、530路、231路、205路、231路至站前路站下车即到。免费泊车。支付方式：可刷卡 嘉宾主持关志泉 美食专栏作家，遵从“吃一顿饭便少一顿饭”的生活态度，力求餐餐吃得舒心满意。

看杨柳依依，远眺处波光粼粼。在京城公园深处，隔窗隐藏着几家古色古香的餐厅，或是主营官府佳肴，或是专攻宫廷菜系，虽是“身在深闺”甚至交通不便，但依旧慕名者如云，当然其价格和档次也非一般百姓所能够企及。

白云山脚又有饮食好去处了，饮茶、食饭随你欢喜，而最让你难忘的一定是这里用白云山水烹制的美食。

美国蒙特里杰克奶酪

美食 安静的风景 近年来，随着国贸东部众多楼盘的兴建，国贸商圈的中心位置也迅速扩展开来。越来越多的人涌向这里的同时，也有越来越多的美味进驻这片区域。

老板是地道的香港人，家里经营着一家有40之久的茶餐厅，用他的话说“是包着云吞长大的”。北京这家简直可以说从厨师到食材都是空运来的，口味相当正宗地道。

目前，著名的德国Taschen出版社挑选了世界上最美丽的酒吧和餐厅，用令人沉醉画面和极具吸引力的文字向人们展示了这些地方的独特美感。

街道是一个城市的符号。如今，越来越多各具特色的美食街早已成了北京的美食符号。

在英文里，凡是以“er”作为结尾的月份单词都是吃生蚝的季节。如今又到了食蚝季，能吃到蚝的地方很多，吃法更是多样。至于吃蚝的我们，既然入得“蚝”门，便要学会挑嘴了。

有些食材，因为时间地点的限制，注定一年只有很短暂的时间可以享用，同时因为食材本身的特性，注定它们生长在远离人群之地。当我们自以为征服了所有生物，却发现面对这种食材却无法养殖并且无法控制的时候，我们对它的热爱成平方倍增长，它就是松露。

到德国柏林旅游，除了去看柏林墙和勃兰登堡门外，现在又多了一个选择，那就是去库达姆大街的“记忆餐厅”吃饭。这是一家吊在空中50米处的餐厅，餐厅左边是汹涌的江水，右边则是直逼云霄的高楼大厦群，“记忆餐厅”就吊在中间，很是气派。

咖啡，有很多种类，也有很多咖啡店，介绍全球最火的咖啡店给大家。

酸辣鲜吃出贵州好特色 老坛饭店经营贵州特色菜、云南野生菌等西南特色菜肴，在沪已有3家门店。

北京的咖啡厅很多，下面为大家介绍5个很不错的。

做自调卡布奇诺主要是看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道自调卡布奇诺吧。

极品辣的川福楼重庆火锅城(图)吃火锅配啤酒容易引发咽喉炎吃火锅喝啤酒易引起痛风 釜中汤沸火正红

这里号称是中国第一家维根（Vegan）素食餐厅，所谓维根，就是“严格素食主义者”——尽可能避免用任何动物产品作为食物或用于任何其他目的的人、将素食主义的概念扩展到食物以外的人。对于那些推崇这种生活方式的人来说，Vegan主义是统一的生活方式而不仅仅是一种饮食规则， 因此应该被认为是与素食主义完全区分开的一种生命哲学。

藏红花西餐馆装潢得很舒服，藏红花做的是地中海风格的西餐，很美味道，吃着也舒服。

世界之大，无奇不有，台北竞出现台北厕所主题餐厅，还受到年轻人的热捧。

午间的美食时光，与朋友见面，或者商务交谈，何不尝试一下新鲜的滋味？当然，除了让味蕾惊艳，环境也要禁得起感官的挑剔……

任时光飞逝，怎么也少不了这样一杯下午茶，某时相对，令时光亦静止……