主打皇帝御膳的满朝御膳，由大厨师傅主理，菜谱设计不但别具心思，部分菜式更包括当年慈禧太后最喜爱的御膳，以及表扬康熙皇帝孝道的典故名菜。
吴师傅表示:“菜谱中的母仪大团圆，就是专为表扬康熙孝道设计而成的菜式。这道菜中选用的鲜鱼汤，代表当年康熙出巡时，亲手在河中捕获的鲢鱼。他捕获鲢鱼后，派人即时送回京，然后交由御厨烹制成御膳孝敬祖母，其后康熙更将这道菜赐名为母仪大团圆。”
(实习编辑：张曼)
珍珠晚宴美食VS太后御膳
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2010-05-16 00:00:0039健康网社区
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