PLoS One：蜂王浆通过抗氧化、抗炎和抗细胞凋亡特性对羟基脲诱导的大鼠肝损伤具有保护潜力。

PLoS Med：人造甜味剂和癌症风险：NutriNet-Santé 基于人群的队列研究结果。

PLOS ONE：橄榄油摄入与癌症风险:系统回顾和荟萃分析

40%的癌症病例可以通过适当的饮食，营养和身体活动来预防。

这几种饮食习惯，正在悄悄促使癌变的出现。

Cell & Bioscience：抗氧化剂补充剂通过降低细胞内ROS和TMBIM1的诱导，促进肝癌的形成和生长，并使肝癌产生耐药性

更多地摄入健康的植物性食物与患侵袭性前列腺癌的风险较低有关

《柳叶刀》发布研究结果显示：2017年，全球五分之一的死亡人数与不良饮食有关，相当于1100万人。而中国因饮食问题造成的死亡人数竟然位居榜首！

Cell Metab：模拟禁食饮食可以阻止三阴乳腺癌和癌症干细胞逃逸

西红柿、胡萝卜和土豆与肺癌之间可能存在一定的关联度。

富含类黄酮（如苹果和茶）饮食，可以预防癌症和心脏病，尤其是对吸烟者和酗酒者有效！

肥胖会增加多种癌症的发病率和死亡率，包括肠癌。肥胖导致结肠癌风险增加的因素很多，包括全身生长因子、内脏脂肪组织、微生物群、胆汁酸、炎症和饮食成分的变化。

日常饮食中常吃蘑菇的人患癌症的风险较低——与不食用蘑菇的人相比，每天吃18克蘑菇的人患癌症的风险低45％。

生活中一定要多多注意，尽量避免肝损伤。尤其是下面三种食物，会慢慢损伤你的肝功能！

如果长期大量食用，尤其是以上三大类隔夜菜的话，不但容易导致人体的胃肠道以及肝脏、肾脏受损，患上癌症的几率也会增加。

长期以来，茶叶致癌以及茶叶防癌两大观点总在battle，但是真相到底是什么？喝绿茶真的能够防癌吗？近日，生物学家的研究给出了答案。

春节即将来到，你囤好年货了吗？囤好年货，开开心心过大年，越吃越健康；若囤不好，花冤枉钱不说，还埋下健康隐患。零食虽总被扣上不健康的帽子，但是以下几种零食，不仅健康还能抗癌！

肿瘤作为一种消耗性疾病，营养是肿瘤治疗的重要组成部分，科学、合理的饮食可以改善患者的营养状况，防止营养不良及肿瘤恶液质的发生，增强患者体质。但在实际生活中，很多肿瘤患者都很容易走入饮食误区。

乳腺癌是女性患者中比较常见的肿瘤科疾病，主要是指乳腺上皮细胞发现恶心肿瘤，早期的恶性肿瘤不具什么明显的特征，要想发现还是比较困难的，一旦患上乳腺癌，治疗起来，非常的困难，一般患者会通过手术、放疗化、内分泌治疗等方法进行治疗，因此，平日里还是要多加预防，避免患上乳腺癌。

如今，癌症依然是一种令人闻之色变的疾病。一旦患上癌症，人们往往会比较绝望。即使有时候患者的癌症达到了临床治愈效果，他们依然会将希望寄托于保健品身上，祈求保健品能提高机体的免疫功能，让癌症彻底消退。

薯条、薯片、饼干和咖啡中的丙烯酰胺与乳腺癌、卵巢癌和子宫内膜癌风险增加似乎有那么点儿关系，但主要还是看你吃了多少，害怕就那就少吃点儿嘛！

糖尿病、高血压等困扰着无数人的慢性病，都被证明可以通过控制良好饮食来降低发病风险。而更加棘手的癌症，是否也能通过控制饮食来预防呢？

槟榔真的值得人们如此“流连忘返”吗？槟榔会增加人们患有食管癌的风险吗？针对这些问题，今天，我们将一一做出科学详细的解答。

结肠癌是一种常见的恶性肿瘤，早期可以没有任何症状，中晚期患者常会有腹胀、消化不良、腹痛、粘液便、便血等表现，并贫血、低热、消瘦、乏力出现等全身症状。研究表示，结肠癌的发生主要与高脂肪和低纤维素饮食有关，生活中适当摄入膳食纤维，具有预防结肠癌的作用。

早几年是食物之间的相冲相克，有的相当惊人，两种食物一起吃还会毙命。还有大学食堂做了字画，告诉学生哪个和哪个食物不能放一起吃，不然会如何如何，也是够体贴了。这种无稽之谈消停了一阵，就会有新版本，比如癌症病人不能吃鸡蛋，不然会让肿瘤发展得更快，或者治好了也会复发。

《JAMA肿瘤学》近日发表了一项研究，称多吃膳食纤维和酸奶，可以降低肺癌的风险。

近日，一篇刊登在国际杂志International Journal of Cancer上题为“Mushroom consumption and incident risk of prostate cancer in Japan： A pooled analysis of the Miyagi Cohort Study and the Ohsaki Cohort Study”的研究报告中，来自日本东北大学公共卫生学院的研究人员通过研究发现，吃蘑菇或能帮助降低个体患前列腺癌的风险。

　　每天一杯茶、一个苹果、一个橘子、100克蓝莓和100克西兰花足矣~

日前，一项刊登在国际杂志International Journal of Cancer上的研究报告中，来自美国国家环境卫生科学研究所的科学家们通过研究发现，摄入红肉或会增加个体患乳腺癌的风险，而摄入禽肉则能保护机体有效抵御乳腺癌并降低患癌风险。

饮食已经是控制糖尿病和高血压等疾病的关键部分，但新的研究为越来越多的证据提供了支持，证明饮食也可以帮助癌症治疗。近日发表在《Nature》杂志上的一项研究发现，限制红肉和红鸡蛋中发现的一种氨基酸的摄入量，可以显着提高小鼠的癌症治疗效果，减缓肿瘤生长。

营养对健康的影响不言而喻，饮食营养干预措施通常用于控制慢性代谢性疾病，如糖尿病、高血压等。虽然癌症具有实质性的代谢成分，但饮食营养干预是否可影响癌症的治疗结果目前尚未明确。

增加饮食中鱼油的摄入量，以及鱼油中“健康”的omega-3脂肪酸，被认为可以降低结直肠癌的风险。它是如何工作的尚不清楚，但它被认为是修改与炎症和致癌有关的脂质信号分子。

　　酸奶虽好，建议喝低糖的哦~

国外一项新的研究表明：每周喝一瓶葡萄酒相当于每周吸烟5支至10支，可能会增加患癌症的风险。研究人员强调，对于女性来说，每周饮用一瓶葡萄酒会增加患癌的绝对终身风险，其程度与每周吸烟10支的程度相当，主要增加女性患乳腺癌的风险。对于男性来说，每周喝一瓶葡萄酒也会增加终身患癌症的风险，其程度相当于吸5支香烟。

　　俗话说“病从口入”，单看癌字三张口，就提醒我们很多癌症都是一口一口吃出来的~

油炸食品除了高热量容易吃多了容易发胖，还有一个更“致命”的缺点——致癌。而反复使用的油，危险就更大了！

日前，一项发表在国际杂志JAMA Oncology上的研究报告中，来自中国安徽医科大学等机构的科学家们通过对美国成年人群进行研究发现，多摄入全麦类食物或能有效降低人群患肝细胞癌（HCC）的风险。

相比摄入低水平葱蒜类蔬菜的参与者而言，摄入高水平葱蒜类蔬菜的成年人患结直肠癌的可能性会降低79%。值得注意的是，在这项研究中研究人员还发现了一种趋势，即葱蒜类蔬菜的摄入水平越高，其给个体带来的保护作用越好。

　　最新研究称吃洋葱可防肠癌！

“抗癌饮食”往往指的并不是某几样食物，更多是一种饮食习惯。怎么吃才能更好地“抗癌”呢？

近期美国一项调查统计还挑选出了十佳饮食方法，其中地中海饮食高居首位。不过，它不仅仅在控糖方面有不小帮助，研究发现，地中海饮食还可明显降低心血管疾病的风险，甚至，还有防癌作用。

每逢佳节胖三斤，仔细一瞧三公斤；减肥拼命小半年，过年回到解放前。腌鱼腊肉，火锅串串，样样都是心头好……且慢，保温杯里不泡点枸杞都喝不下水的养生BOY，怎么能不知道致癌物这回事，今天咱们来扒一扒春节特色饮食背后的那些致癌风险。

肠癌是全球发病率逐渐上升的恶性肿瘤之一，而且死亡率高，我国肠癌患者人数在近年来不断上涨，并呈现年轻化的趋势。

毫无疑问，现有的常规肠镜技术（推荐结肠癌风险高于平均水平的人在45岁以后开始检查）可以通过尽早发现并移除癌前组织来帮助预防这种疾病。但是一项发表在《JAMA Internal Medicine》上的关于77000名成年人的最新研究发现你还可以通过改变你的饮食习惯来降低你患癌的风险，无论你多少岁。

一项由哈佛陈曾熙公共卫生学院研究人员完成的最新研究发现，每天吃大量蔬菜和水果的女性患乳腺癌（尤其是恶性乳腺癌）的风险低于吃果蔬更少的女性。他们的研究还发现十字花科蔬菜（如西兰花）和黄色、橙色蔬菜与乳腺癌风险降低显著相关。

预防乳腺癌吃什么好？5大防癌食物不可错过！

开用量谈后果都是耍流氓。日本明病院癌症研究对照实验的结果显示，只有每天吃一吨以上的焦黑物，才可能致癌。也就是说就算你喜欢吃焦的，狂吃特吃，你其实也吃不到致癌的那个量。

抗癌防癌吃什么好？两款抗癌食谱值得你拥有！

味精饮食过多会导致掉头发，视力减退，缺锌，甚至还会致癌。那么这些流言是真的吗？

一直以来，绝大多数的人都认为，吃零食对身体不好。吃货一族为了健康也忍得特别辛苦。今天，小编就为大家带来了好消息：适量吃好的零食不仅有助均衡饮食，还有防癌抗癌的奇效！

高坚果摄入量可能与Ⅲ期结肠癌患者肿瘤复发和死亡率显着降低有关。

一项新的研究发现，三文鱼中所含营养成分能够令乳腺恶性肿瘤大小缩减60%-70%。

作为现代常见疾病之一，癌症的发生和生活方式有着密切联系。想要预防癌症，避免癌症一确诊就是晚期的困境，我们需要了解肠癌的早期症状和肠癌的“天敌”。

研究表明，某些致炎食物可以影响体内炎症指标水平，并促使结直肠癌的发生。

泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品质和适宜的口味等优点。但泡菜致癌的说法也是层出不穷，这是真的吗？

新加坡国立大学研究人员在人体肠道内发现一种无害的大肠杆菌。他们通过改变该菌种的基因结构，使其发展成为可附着在肠癌细胞表面的益生菌。此外，科学家们又将西兰花等十字花科蔬菜中提取的物质转化为一种有效的抗癌药剂。

癌症是“病从口入”的典型代表之一，人类的癌症有45%和饮食、营养摄取有关。网上每天都会出现各种致癌食物新发现，几乎找不到一种没有致癌传言的食物，我们能做的，就是远离WTO等权威机构确认的致癌物。

蒜是餐桌上不可或缺的调料。入冬后，很多家庭会一次性买很多大蒜，但当它发芽的时候就相当纠结。吃，还是不吃？

腌肉致癌吗？腌肉是我们生活中非常受欢迎的一种食物，颇受大家的喜爱，但是腌肉食用过多对我们身体健康也带来危害。

肝癌是我国的高发恶性肿瘤之一。肝癌发病率和死亡率居高不下，主要原因是不良的生活习惯，和薄弱的定期体检意识。

肝癌是我国的高发恶性肿瘤之一。肝癌发病率和死亡率居高不下，主要原因是不良的生活习惯，和薄弱的定期体检意识。

盘点癌症饮食相关的十大研究，快看哪些食物可以抗癌防癌！

人体的遗传物质—DNA的合成与修复需要叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C、维生素E等营养素，如果这些营养素不足，会导致DNA损伤无法修复，其后果与辐射带来的伤害非常相似。而饼干、薯片、糖果、巧克力、方便食品，这些食品中所含的维生素都很少，有的甚至根本没有维生素。

研究表明，女性的日常饮食影响着乳腺的健康，日常吃什么能预防乳腺癌？

上班族由于工作原因，都会在上班上带上前一天做好的隔夜菜到第二天食用，但隔夜菜真的可以吃吗？吃了隔夜菜到底有什么危害呢？

许多人都爱嚼槟榔，甚至每天一嚼。然而，槟榔却是一级致癌物，吃多了容易得口腔癌，还是戒掉为妙。

加工肉类为1类致癌物，牛肉、羊肉和猪肉等红肉为2A类致癌物。该报道一出，立即引发了广泛的关注与讨论。加工肉制品、猪牛羊肉作为普通的食品，怎么一时间突然成了致癌物？

这些被扔掉的东西竟然也有抗癌作用？你有没有浪费掉这些抗癌食物呢？

平菇是烟酸、泛酸、铁、铜和钾的重要来源，而且含有丰富的维B6、纤维、核黄素和锌。此外，平菇含有大量的生物活性植物化学物质，包括β-葡聚糖。

槟榔本是大家喜爱的小零食，但自从槟榔致癌被曝光后，大家都不敢吃槟榔了。槟榔致癌是怎样来的呢？

一说到零食，很多人就会跟“垃圾食品”、“不健康”联系起来。可实际上，有的零食只要在适量范围内食用，不仅不会损害身体健康，还能补充身体所需的营养素，帮助稳定血糖，抵抗饥饿。尤其是以下这6种零食甚至有抗癌的作用，一起来看看吧。

胡萝卜是深受大家喜爱的美食之一，不少人喜欢生食胡萝卜，认为加热会破坏其中的营养成分。但一项小研究结果显示，将胡萝卜煮熟后食用才更神奇。

随着人们生活水平的提高，健康也日益成了人们所关注的一件事，并渐渐占据了人们大多数的考虑范围中，癌症则是一种严重危害人们健康的病症，预防癌症液成了很多人关心的话题，那么如何预防癌症，以及癌症的注意事项有哪些呢？

最近研究发现，不健康的饮食习惯或会惹来结直肠癌。克利夫兰医学中心的研究人员确认了一条叫“JAK2-STAT3”的信号通路，该通路在高脂条件下可以驱动结肠的癌症干细胞的生长。

饮食防癌要少吃易致癌的食物，你知道哪些常见食物容易引发癌症吗？

喝了这么多年咖啡，到底是好是坏？喝咖啡防癌or致癌？我们用数据说话！

许多疾病都与我们的饮食习惯相关，癌症也不例外。有研究显示，不良的饮食习惯与30多种癌症有着密切关系，每年因癌症死亡的患者中，有30%的人存有不良的饮食习惯。那么，预防癌症，防止并从口入，我们该养成怎样的饮食习惯呢？

容易诱发癌症的食物有哪些？癌症的发生于饮食关系有很密切的关系，有些常见的食物具有致癌作用，你知道是哪些食物吗？

平菇是烟酸、泛酸、铁、铜和钾的重要来源，而且含有丰富的维B6、纤维、核黄素和锌。此外，平菇含有大量的生物活性植物化学物质，包括β-葡聚糖。

饮食也是引发癌症的因素之一。“但不管怎么说，科学、均衡的饮食习惯和健康的生活方式都是维持身体健康的必要条件。”专家称，“我们平时还应该多吃一些新鲜的蔬菜、水果，这都能补充人体免疫细胞的免疫能力。”

大部分病人都认为病了就是身体虚了，需要进补，肿瘤病患者都大多这样认为，补得越多、营养越足。但实际上真的是这样的吗？不管换了什么病，包括癌症肿瘤在内，都跟饮食是相关的，但并不是说吃得多、补得多。下面我们来了解一下癌症跟饮食相关知识吧！

每天食用超过50克的加工肉类食品，会导致肠道癌症风险增加18%。可见，加工肉类对癌症风险的贡献之大。但是，如果你是那种“无肉不欢”的人，那么请继续往下读。

白萝卜能提高人体免疫力、抗癌，还能提供给人体所必须的维生素。那么白萝卜怎样吃效果更好呢？

鸡蛋是日常生活中最容易取得，也最健康的食物之一，许多人每天都至少要吃上一颗。鸡蛋以富含蛋白质、健康脂肪和许多人体必需的维生素和矿物质广受欢迎，但你知道吗？鸡蛋经过下列特殊的烹调方式后，竟然可以化身为抗癌利器！

饮食习惯和癌症的发生息息相关，有些美味可口的食物隐藏着很强的致癌作用，这些食物你有在吃吗？

相信不少人听过喝豆浆容易得乳癌这样的说法，其实，并没有喝豆浆会得乳癌这种说法，适量饮用反而是有益的，豆浆中的类荷尔蒙有助减低体内真正荷尔蒙去刺激癌细胞。

现代人对食物的需求不仅仅是满足温饱，更重要的品尝食物的味道及营养价值。有些蔬菜生吃养生效果更好，而有些则要煮熟吃，才能令其营养功效最大化。

垃圾食品宛如过街老鼠，人人喊打，让人很自觉地跟垃圾食品保持距离。但是，你造吗，有些垃圾食品或者丢进垃圾桶的食品其实具有抗癌功效，适量吃并不会导致肥胖等健康问题，而是能发挥其抗癌的特殊本领。

癌症病因研究中，有人估计饮食约占35%，吸烟占30%。如果饮食安排合理，癌症危险可减少55%。

。50年前，美国胃癌死亡率很高，日本是世界胃癌发病率最高的国家，现在都明显下降，饮食控制是其中重要因素。因此，预防癌症，在饮食上要遵循3个原则。

研究者对当前很多研究坚果摄入和疾病风险之间关系的文章进行分析发现，每天20克(相当于一把)坚果就能够降低个体将近30%患冠心病的风险，15%的患癌风险以及22%的早死风险。

花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。

冬枣不仅仅味道好，还有很多功效和作用可以帮助我们在冬天补充营养。在这里，就来一起了解了解冬枣都有哪些营养价值，以及要怎么选购吧。

红薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

梨含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。

有研究显示，大蒜的营养价值甚至超过了人参。现在让我们来全面看看大蒜的健康功效。

人吃五谷杂粮，食物的摄入给人体补充营养的同时，也积聚了不少毒素，梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。

如何养生防癌是人们生活的重点，其中食疗便是很多人尤为关注的养生方式。然而，生活中便存在一些便宜的防癌食物，其防癌效果远远超过一些所谓的珍贵食材，只要大家坚持食用便能发挥极好的效果，降低患癌的几率。下面，小编就为大家推荐几种身边常见的防癌食物！

大蒜是我们最常用来烹调美味的调味品，但是生吃大蒜，让很多人为它的气味苦恼。很多人认为生吃大蒜可以保健，这是真的吗？生吃大蒜有哪些好处，又有哪些注意事项呢？

秋冬果实丰收，这其中，最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。如果经常吃的话，能起到抗癌的作用。

男人的体质跟女人的不一样，对于食物的选择也是很有差别的，女性能够吃的食物男人不一定能吃，下面就介绍一种食物男人不能吃，吃了易致癌。

如何养生防癌是人们生活的重点，其中食疗便是很多人尤为关注的养生方式。然而，生活中便存在一些便宜的防癌食物，其防癌效果远远超过一些所谓的珍贵食材，只要大家坚持食用便能发挥极好的效果，降低患癌的几率。下面，小编就为大家推荐几种身边常见的防癌食物！

人类进入21世纪的最大特点是能源紧缺、环境污染、生活快节奏、赖以生存的食品和饮水及空气遭受污染，城市的人群出现各式各样的疑难杂症，这里给大家带来十种野菜，都是癌的克星。

据《 2013年中国肿瘤登记年报》显示，2010年，我国新发肿瘤病例数约为309万例，即平均每天确诊8474人，每分钟约有6人被诊断为癌症。而约35%的癌症和饮食因素有关。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构日前发布了预防癌症的建议。饮食上的建议包括食用足量谷物、豆类、水果和蔬菜，少吃热量较高的食物，不喝含糖饮料，避免食用香肠、火腿等肉制品；最好不饮酒，若饮酒须有节制等。

专家提醒，饮食不当在消化道癌发病中起到的危害作用，日益突出；吃好每一餐是预防消化道癌的最好方式。

多数男性对蔬菜水果这类“女性化”的食物嗤之以鼻，而更愿意称自己为肉食动物。不过，英国食物研究所的最新报告指出，只要每星期食用小量西兰花，就有助预防前列腺癌。

据英国《每日邮报》报道，一项新研究发现每周生吃两次大蒜的人，患肺癌风险几乎降低一半。

烧烤食物真的会让我们患癌？研究者总结道，饮食中的丙烯酰胺和大多数癌症的风险并无关联，尽管如此，饮食中的丙烯酰胺和从不摄入烟熏食物的个体患肾脏癌症、子宫内膜癌以及卵巢癌却存在一定的关联。

肝癌是日常生活中最常见的“健康杀手”，很多人发现患肝癌之后一年内就会死亡。对人们的威胁特别大，生活中积极预防肝癌就显得特别的重要，饮食防癌症是不错的方法，遵循饮食中的原则就能抵抗肝癌袭击。

吃货们在享受美食的同时，也要谨防“舌尖上的癌症”，如消化系统癌症、与激素水平相关的癌症。饮食得当，可让患癌风险降低40%，赶快看看哪些食物致癌，哪些食物不致癌。

在这个谈癌色变的时代，如何预防癌症是人人关心的话题。尽管我们每天嚷着要“防癌”，但你可能不知道，最好的抗癌营养素就藏在常见的食物中。

豆腐功效大可防癌，怎样搭配最有营养。豆腐由大豆制作而成。每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质。含有人体不能合成的8种必需氨基酸，容易吸收。大豆还不含胆固醇，还可降低人体胆固醇，从而抑制和预防癌症的发生。那么，豆腐和谁搭配最有营养呢？

癌细胞来无影去无踪，治愈起来非常费力，所以平时要尽可能的远离癌细胞，就要多吃以下食物，听说，这8种食物是“癌症克星”。

西兰花的营养价值中不能忽略的就是防癌功效，西兰花是最常见的防癌蔬菜之一。现如今，防癌已成为了很多人重视的健康话题。那么，要怎样吃西兰花才能更好的防癌呢？今天，小编就来出出招吧。

提到抗癌偏方，可说是琳琅满目，其中网络传言「喝红萝卜汁可以抗癌」，到底真相如何？

一日之计在于晨！对于正在进行放化疗疗程的癌友们来说，正确的早餐营养补给，来增加体力、免疫力，更是开启一天抗癌之路的首要关键！那么，癌症患者吃什么早餐好呢？

脂肪瘤是一种良性肿瘤，多发生于皮下，脂肪癌是一种恶性肿瘤，那么，得了脂肪瘤饮食该如何调节才能避免恶化成脂肪癌呢？

癌症是我们最惧怕的疾病，而且很难有痊愈的机会，一旦染上就会让我们的生命失去光彩和希望。所以我们唯一能做的就是预防癌症，除了平时调整好自己的身体状况以外，还需要多吃一些抗癌食物。那日常抗癌食物有哪些呢?

在这个谈癌色变的时代，如何预防癌症是人人关心的话题。尽管我们每天嚷着要“防癌”，但你可能不知道，最好的抗癌营养素就藏在常见的食物中。《

癌症是最可怕的疾病，没有之一。一旦被癌症缠上，几乎就到了生命的尽头。所以避免这种事情发生的最好方法就是提早预防。想要预防癌症，绝对离不开吃。

海带被人称为“长寿菜”、“海上之蔬菜”、“含碘冠军”的美誉。从其营养价值来看，的确是一种保健长寿食品。民方“酒煮海带”让癌细胞互相自杀。

西红柿既能当蔬菜烹饪，又能像水果一样生吃，是老百姓餐桌上常见的食物之一，口感和营养价值都很好。此外，国内外多项研究表明，番茄中含有大量的维生素、番茄红素、胡萝卜素、叶酸及微量元素，是物美价廉的“防癌高手”。

吃苹果削皮，炒番茄剥皮，吃葡萄吐皮，炖冬瓜去皮……类似的习惯你有几个？殊不知，在获得好口感的同时，你可能丢掉了很多宝贵的营养。

癌症的发生并非一朝一夕，据统计，一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间，平均竟超过30年。而就在不经意间，你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。

西红柿既能当蔬菜烹饪，又能像水果一样生吃，是老百姓餐桌上常见的食物之一，口感和营养价值都很好。此外，国内外多项研究表明，番茄中含有大量的维生素、番茄红素、胡萝卜素、叶酸及微量元素，是物美价廉的“防癌高手”。

洋葱，为外来果蔬，具有很高的营养价值，是养生菜必不可少的菜品。洋葱虽然相貌不扬，味道不佳，但是它的保健功能却是很多食物无法匹敌的，小编这就给您说说洋葱的神奇养生功效。

据统计，一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间，平均竟超过30年。而就在不经意间，一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。上海中医药大学博士生导师何裕民教授提醒，记住饮食防癌六个字：粗、淡、杂、少、烂、素，也许就能防止“癌从口入”。

所谓“病从口入”，随着健康知识的普及，越来越多人选择自己带饭，既健康又美味。可是如果在家吃也致癌，那该怎么办呢？这些食物和癌症的关系你一定要知道。

恶性肿瘤的发病原因有很多，其中主要包括生活环境因素、人体自身免疫力、代谢功能以及基因因素等，饮食也是引发癌症的因素之一。以下这三类食物是癌症是喜欢的，平时应尽量避免。

据英国《每日邮报》报道，一项新研究发现每周生吃两次大蒜的人，患肺癌风险几乎降低一半。

英国《每日邮报》8月27日报道，英国一项大规模研究发现，每周吃10份西红柿(约合3斤)可使男性前列腺癌危险降低近1/5。研究人员认为，西红柿抗癌的关键原因是其中的抗氧化剂番茄红素。

据英国《每日邮报》报道，一项新研究发现每周生吃两次大蒜的人，患肺癌风险几乎降低一半。

国家检验出的不合格食品中一大半是零食，这也让喜欢吃零食的人望而却步。其实零食并非想像那么可怕，有些零食还具有抗癌功效呢。

许多癌友因为营养缺乏，造成免疫力低下，身体失去打败癌细胞的战将，因此反被癌细胞吞噬。营养师建议，癌友平常可多吃可增强免疫力的食材，建立良好的健康基础，战胜癌症，指日可待。

癌症向来是人们闻之变色的一个话题，近年来，随着防癌抗癌的宣传增加，人们也在开始从多方面了解癌症的知识。平时吃肉也能防癌？看下专家怎么说。

“家庭主妇”在每个家庭中占据重要位置，而随着年龄的增长，心脏疾病、骨质疏松、糖尿病、乳腺癌和高血压等疾病都很容易找上她们。据《印度时报》报道，下面的几种营养成分被称为“妇女之友”，它们可以帮助妇女免受这些疾病困扰，赶紧为妈妈们收藏起来吧。

一说到癌症，大家都会想起而后怕，癌症不仅病程长，而且无法痊愈。其实，生活中就存在许多抗癌的食物，多吃它们就能让我们免于癌症的困扰。

　红薯已经被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量很低，多食用不会使人发胖，常吃红薯有益于身体健康。

据英国《每日邮报》报道，一项新研究发现每周生吃两次大蒜的人，患肺癌风险几乎降低一半。

坊间相传癌症病人不能吃“发物”，容易导致肿瘤的复发和生长，应改吃鸭。专家表示，民间常常流传着“发物”的说法，癌症患者不能吃这些食物，以免恶化病情……其实，这些都是认识误区。

红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。所以，当精米白面带来的健康问题越来越多，粗粮再次进入人们视线的时候，红薯这一不起眼的食品，便以其独特的营养价值令人刮目相看，身价陡增。

「又变冷了，好想吃锅喔！」上班族的食欲总是被凉风吹开，一感觉凉意就想想吃火锅，可是，火锅普遍有高油、高盐、高热量的问题，吃多了会让身体累积过多的 毒素，易增加心血管疾病和癌症的风险。想要满足想吃的欲望又兼顾健康，营养师建议多吃富含槲皮素的洋葱，秋冬来一碗「蒜头洋葱鲜鸡汤」，既温暖又幸福。

许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。

　1名72岁退休的患者，感到下腹有异样，甚至痛苦到难以站立，送医后诊断罹患大肠癌末期。紧急进行手术，但是术后却发现癌细胞已经转移，证实是恶性程度极高的升结肠癌。所幸，在医师建议下，以8招饮食辅助调理配合化疗4个月后，出现抗癌奇迹！

每天至少吃3～5份蔬菜和2～4份水果，搭配组合多种颜色的蔬果，摄取不同的营养成分，能提升抗氧化能力。搭配方式建议每天1份绿色蔬菜，配上1份红色、橘色或黄色蔬果，因为红色、橘色、黄色系的蔬果富含胡萝卜素，会在体内转换为维生素A，可保护眼睛、口腔黏膜、胃肠道，有助于增强防御细菌、病毒的能力。

“癌”字中有三个“口”，可见饮食和癌症的关系有多密切。世界癌症研究基金会曾明确指出，每年因癌症死亡的人中有1/3和不良饮食习惯有关，30多种癌症由此而来。

正常的细胞，如果没有糖的支持，很多细胞的生命活动就不能正常的进行，包括机体的防御机能，包括白细胞、巨噬细胞、淋巴细胞等等防御，就不能正常地进行活动。所以摄入的糖类，除了满足肿瘤之外，更重要的是满足你众多的正常细胞的代谢状态。因此我们认为，在正常情况下，正反相比，摄入足够的能量是保证你的免疫力的一个最基本的一个功能。

致癌物是指能诱发人患癌的“坏物质”，它的范畴包括任何能增加人类患癌风险的化学、物理物质及生活、工作方式等。1965年，国际癌症研究机构（IARC）开始了确定致癌物的工作，并于每年发布更新致癌因素的信息，最终，将致癌物分为了4个等级，其中不少与食物相关。

美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

韭菜花中富含纤维素，能够促进胃肠的蠕动，对于抑制肠癌的发生有积极作用。韭菜花所含的挥发性精油，对于降血脂有明显的功效。所以经常食用韭菜花，对于预防肠癌，以及降低血脂有很积极的作用。

美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选？选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。

大蒜和其他葱属植物中含有的葱属植物化合物对健康有益的说法广为流传，大蒜作为生活中常见的食物之一，很多人都知道吃大蒜可以杀菌消毒，却不知其还可以预防癌症的作用。

而对于某些食物能够防癌，这个从科学的角度来讲，比较确切证明的是大蒜和绿茶，其他对不同的肿瘤有不同保护作用的，也不一而足。比如有些鱼肉里面含有比较高含量的维生素D，而维生素D对结肠癌是有帮助的。比如说牛奶含有大量的维生素D类的东西，是对结肠癌和胃肠道肿瘤有一定的好处。

大蒜散发浓郁的呛辣味，主要来自于其中的大蒜素，有很强的杀菌、抑菌的作用，能抑制某些肿瘤细胞的增殖；大蒜素又被称为“天然的抗氧化剂”，可以消除自由基，自由基对人体细胞的伤害，会造成各种慢性疾病与癌症的发生，而抗氧化剂就是消除自由基最直接的解药。

近年来，我国恶性肿瘤的发病率一直呈上升趋势，而与我国相比，美国最新癌症年报数据却显示，美国癌症发病率呈下降趋势。为何两国之间出现差异？专家分析，这与美国越来越重视生活方式有关。

近期，有两项研究表明，地中海饮食可有效降低乳腺癌和子宫癌的发病风险，专家表示，虽然乳腺癌、宫颈癌的发病因素极为复杂，但是健康的饮食习惯，平衡体内激素水平能有效降低女性患癌风险。

消化系统肿瘤要早查早治，能起到良好的防治效果。消化系统癌症往往没有太多征兆，一旦发现消瘦、肠胃不适再去就诊，往往就已经错过早期治疗期了。超过45岁的高危人群要注意体检，最好每年都能针对身体情况做好检查。

常言道，病从口入，其实病既可以从口入，也可以从口防。说到癌症，谈之色变，防癌措施更是高大上，然而平日生活中只需要注重合理的饮食习惯，一样能在很大程度上对癌症起到预防作用。

根据美国癌症学会的数据，结肠癌是导致美国癌症死亡的第二大杀手，每年有超过50，000名病人死于结肠癌。攻击癌症干细胞是抗击癌症的一种有效方式，癌症干细胞就好比草根，只要癌症干细胞还在，肿瘤就还会继续生长和传播。

零食也能防癌？这消息对零食党无疑是个福音。一直以来，很多人都认为，吃零食是一个很不好的习惯，是让人发胖的恶魔。其实，好的零食可以帮助你均衡饮食、抵御饥饿，减少暴饮暴食，甚至某些零食能助你防癌抗癌。

近年来，大量的临床研究结果证实，很多疾病都与生活习惯有关，癌症也不例外。世界癌症研究基金会曾明确指出，不良饮食习惯可导致30多种癌症，每年因癌症死亡的患者中，有1/3和不良饮食习惯有关。

研究发现，蔬菜、水果摄入能降低癌症的危险性。下面几样食物就能有效预防肝癌。

癌症食疗法是较为常见的癌症治疗方法，癌症患者需注意一些饮食上的需要及禁忌。　

要想从饮食上做到防癌，就要“不偏食、不忌口或少忌口”，经常更换食谱。

吃什么可以让我们离肺癌远一点呢？假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。

咖喱这种神奇的香料，一直被年轻白领们所喜爱，大家总认为天凉吃它浑身暖意，疲乏吃它使人振作，其实夏季也同样适合吃咖喱，不只是令人食欲暴涨，还能防病抗癌。

饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出；因此，对于吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。

管住嘴，把好饮食关，就能简单、有效地预防癌症，让患癌风险降低40%。本期《生命时报》记者采访多位专家，总结出饮食防癌的三大原则。

台湾《康健》杂志最新刊文指出，烹调时间、温度是影响营养素去留的关键。温度在100℃的低温烹调方式，还能最大程度地保留营养素，有益健康。

常吃海带能够达到防癌抗癌、降低血压、预防动脉硬化、防止血液凝固、促进排泄、维持血液酸碱平衡、预防甲状腺肿大等作用。

维生素C会降低癌症风险吗？维生素D会降低癌症风险吗？维生素E会降低癌症风险吗？

豌豆味甘、性平。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。

AICR（美国癌症研究所）认为目前尚缺乏证据以作出意见， NCI（美国国家癌症研究所）也认为当前尚不能确定饮茶益处与癌症的关系。

专家表示，多食用含有抗癌元素的食物，能够有效帮助市民降低患癌风险，那哪些食物里含有“抗癌元素”呢？39健康网为你总结了食物当中的抗癌明星。

很多专家表示预防肿瘤的秘诀十分简单，就是常吃碱性食物以防止酸性废物的累积，因为酸化的体液环境，是正常细胞癌变的肥沃土壤，调整体液酸碱平衡，是预防癌症的有效途径。但是依然有很多网友不了解平时饮食中哪些是碱性食物，39健康网编辑为大家一次详细总结。

美国癌症研究协会的一项研究发现，吃西兰花、甘蓝菜等十字花科蔬菜可有效预防包括口腔癌、喉癌等在内的头颈部癌症。

　生活方式的进步，让“吃”成了一把双刃剑。癌症就是吃出来的疾病之一。3月23日，卫生部中日友好医院的两位权威专家李佩文教授和万冬桂教授就在本院，为患者奉献了一场精彩的饮食防癌讲座。

为了预防癌症，有人开始注重养生，有人开始往医院做检查，有人开始捣鼓该怎么运动？专家表示，有研究显示，目前有三分之一的癌症是吃出来的，科学的饮食可以将癌症的风险降低40%。看来想预防癌症，首先可在吃上动下脑筋了。

大蒜素等硫磺化合物有很强的抗氧化作用，有望抑制癌症。

可乐、方便面，甚至牛奶、豆浆，这些大家常吃的食物常被冠以“致癌”之名。对此，《生命时报》总结最易被大家误解的几种致癌食物。

红葡萄酒中的白藜芦醇具有强大的健康功效，可以预防脂肪积累，降低胰岛素抗性，预防糖尿病。一些研究人员相信，白藜芦醇可以通过抑制肿瘤血管的生长来达到预防和治疗肿瘤的效果。它甚至还可以通过阻隔雌性激素的生长效应来抑制乳腺癌细胞的生长。

预防癌症，食物搭配要合理，怎样吃能防癌呢？多吃粗粮可以预防癌症，怎样吃粗粮才能防癌？

蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。

绿茶中的有益物质可提炼成抗癌药，打击肿瘤效果更好，且副作用小。

番茄是一种男性不该错过的好蔬果，男性应学习“大力水手”，多吃些菠菜，西兰花保护男性免患前列腺癌侵袭。

吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。

日常饮食对健康至关重要，专家们指出，只要平时有意识地摄入一些“抗癌”食品，我们患癌症的机会就会大大减少。现在，科学家已经发现了许多种具有抗癌作用的蔬菜和饮品。

除了茶水温度过高可能增加患癌风险，台湾营养师张斯兰提醒，喝茶时若茶叶残留农药，也可能不利于健康。如果担心农药残留问题，可在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。

大蒜素等硫磺化合物有很强的抗氧化作用，有望抑制癌症。

在一项对基督复临安息日会成员的研究中，研究者发现，素食与非素食相比，前者患大肠癌的风险比较低。近日，此研究论文在线发表于《JAMA InteRNAl Medicine》杂志上。

吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

韭菜、大蒜、香葱等来喂食物具有防癌抗癌的功效，虽然味道不太讨喜，但是作用却很大哟。

研究人员发现，喝大量茶的人通常完全戒酒，而且生活方式更为健康，也可能因为活得时间更长，所以患前列腺癌的几率更大。

无论是在家还是外出就餐，吃不了剩下都很常见。有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，方便不浪费；还有人反对说，剩菜不能吃，会致癌。究竟怎么做对健康更有利？

研究发现，经常吃枣有助于防癌，枣中含有大量的可预防高血压的微量元素钾，以及可增强人体免疫力的微量元素锰、铜和硒，它们都有助于增强枣的保健功效。

新研究发现，枣中还含有大量的可预防高血压的微量元素钾，以及可增强人体免疫力的微量元素锰、铜和硒，它们都有助于增强枣的保健功效。

捣碎吃有保健作用。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。

很多医生表示，在自己接诊的卵巢癌患者当中不乏十几岁的花季少女，更甚者，八九岁少女也成为卵巢癌袭击目标。而胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用，妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率，胡萝卜煮熟吃β-胡萝卜素吸收率翻倍。

在美国，大肠癌是癌症引起死亡的第二大病因。尽管癌症筛查已经引起了高度的重视，但是，降低风险因子的初级预防，仍是一项重大的目标。研究发现，饮食因素已经被确定为大肠癌可改变的风险因子，例如，红肉与增高的大肠癌风险相关，而富含膳食纤维的食品可降低大肠癌风险。

雾霾天气减少户外活动、带口罩等措施外，食疗方面可多吃有润肺清肺、止咳化痰、增强机体免疫力的食材。如北沙参、玉竹、麦冬、莲子、百合、雪耳、菊花、罗汉果、陈皮、山药、北杏、南杏、雪梨、柚子、马蹄、黑木耳、洋葱、胡萝卜、西红柿、蜂蜜等。

要求家庭烹调时也尽量少吃含有丙烯酰胺的食物。比如烤面包的时候，尽可能不要时间过长，加热就可以了，最好不让面包表面出现焦糊状态。

零食很多时候被划归为垃圾食品，其实也有健康的好零食，水煮毛豆、黑巧克力、开心果、干枣等都具有很好的防癌抗癌功效，可以适当吃一些。

近日，美国“罗德尔新闻网”综合多项最新研究指出，厨房里有9个“食物医生”，它们都是防病治病的高手。

肿瘤细胞对糖的利用能力较正常细胞强，在高血糖的情况下，肿瘤细胞对糖的利用率较正常代谢的细胞更高，血糖控制不良则会促进肿瘤生长。

不少人排斥带点苦味的食物，殊不知，苦味食物有很好的防癌功效。柠檬、柑橘、西柚、葡萄柚等水果都有点苦味，因为它们含有一种叫做“柠檬苦素”的物质。

据了解，50 岁以上妇女发病率明显升高，卵巢癌的发生和不合理的饮食有一定关系。其中高脂肪饮食可以说是最大的罪魁祸首， 相对于低脂肪饮食而言， 前者患卵巢癌的风险显著增加。鸡蛋胆固醇的摄入增多也会增加卵巢癌的危险。每天摄入的鸡蛋胆固醇量超过100 毫克可以使卵巢癌发生的危险性增加42%。

对于癌症很多人感到害怕、绝望，所以大家更要提前预防，平时要从饮食上来均衡。我们经常有一些错误的习惯，导致病毒无法及时排除，才会让癌症有机可乘，下面给大家详解一下怎样从饮食上来尽量杜绝癌症的发生。

肺癌患者冬季饮食宜吃什么食物？

多喝水不但对预防膀胱癌有一定的作用，对膀胱癌术后复发的预防也有较好的作用。一个正常人每天的排尿量在1500 毫升左右， 膀胱癌术后的患者应该多喝水，每天的排尿量在2500毫升为佳。

吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。那么，我们在处理剩菜剩饭时，需要注意什么呢？以下教你健康的剩菜剩饭处理方法。

建议癌症病友红肉食用量，应占每日蛋白质获取来源1／3为限。剩余的2／3部分，不妨可选择鸡、鱼、海鲜、鸡蛋等属于不饱和脂肪酸的食物；或是，含有丰富植物性蛋白质的豆类食品做为蛋白质的摄取来源较为适宜。

乳腺增生吃什么食物好？红薯中含有抗癌物质去氢表雄酮，可以抑制乳腺癌的滋长。此外，玉米、食用菌类、海藻类、大蒜、西红柿、橘类和浆果类水果等也有类似的作用。乳腺增生者可多进食富含纤维素的蔬菜，由于纤维可以影响胃的排空、小肠的吸收速度以及食物经过消化道的时间，促使脂肪吸收减少。

常吃烧烤食物会有致癌风险，专家建议，烧烤食物少选肥肉，多选肌肉、鱼肉，瘦牛肉和蔬菜可以减少致癌风险。

美国佛罗里达大学研究人员证实，在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长。不过吃橘子好处虽多，但多吃也容易上火。

零食不一定都是坏东西，黑巧力、毛豆、开心果等零食当中更含有一些抗癌成分，选对食物吃既解馋又抗癌。

80％的癌症可能与我们周遭的生活环境有关，其中饮食占癌症发生原因的35％。其中的“不健康饮食”部分，包括过热或过烫食物、油脂食物、保存不当所衍生的致癌物、烹调加工不当衍生的致癌物。

全球超过四分之三的女性都感染过该病毒，或是其他诱发宫颈癌的菌株。而市面上还未出现能够有效治疗该病毒的药物。据英国《每日邮报》报道，美国一项最新研究发现，10名携带HPV病毒的女性服用蘑菇提取物，每天一次。六个月后，其中8人痊愈。

肝癌是日常生活中最常见的“健康杀手”，对人们的威胁特别大，生活中积极预防肝癌就显得特别的重要，饮食防癌症是不错的方法，遵循饮食中的原则就能抵抗肝癌袭击。预防肝癌多吃吃胡萝卜柑橘、多吃“三笋”、不吃发霉食物、不吃或少吃腌菜等。

前列腺疾病与贺尔蒙、食物和环境有关，根据统计，75％的前列腺癌是可以经由改变饮食及生活方式加以预防的，豆类及谷类等含抗氧化物及降胆固醇的食物，都是不错的抗癌好食物。

多吃大豆能预防乳腺癌，这主要归功于其中的大豆异黄酮。它是一种植物雌激素，能调节人体内雌激素水平，减少乳腺肿瘤的发生。

新鲜果蔬所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物以及其他活性成分有抗癌之效。尤其是十字花科蔬菜，含醌和酚。醌可冲淡致癌物质并加速排出体外。酚可阻止癌细胞代谢。

很多人认为，只有价格昂贵的药品才能预防癌症，但其实普通的饮食也可起到同样的效果。

澳大利亚一项最新研究发现，吃土豆能够降低结肠癌的风险。

预防肝癌吃什么好？一旦患有肝癌，会给生活带来很大的伤害。生活中，预防肝癌很关键，可以从饮食上入手，下面就来一起了解一下预防肝癌的饮食护理。

研究发现，芒果有预防或抑制某些类型结肠癌和乳腺癌的作用。

癌症是多种因素造成的，不能简单地归结为一种致癌物，或是期待通过食用某种或某几种食物预防癌症的发生。日常饮食应多样化，营养均衡，戒烟限酒，适当锻炼，保持良好的心态，才不会给癌症备好“铺路石”。

食物是人类直接接触最复杂的化学混合物，食物既存在许多保护机体的营养素和抗癌成分，也可能存在一些影响致癌物的前体。

一些常见的食物，如葵花子、味精、口香糖、猪肝、腌菜、皮蛋、臭豆腐、市售瓶装鲜果汁、油条、粉丝等都在十大致癌食物黑名单上。

饮食和癌症有直接的关系。腌制的食品中含的盐多，盐多了会直接损伤胃黏膜，而且其中还含有亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃酸和细菌的作用下会转变为亚硝胺，更易致胃癌。

研究人员发现，辣椒含有的辣味成分辣椒素很可能有助于预防大肠癌。

爱喝茶的日本人发现每天只要喝四五杯茶，就能将癌症风险降低40%。有关专家对茶叶的防癌作用进行过17年研究，发现乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用。

辣椒到底能够抗癌还是会导致癌症，这个问题在科学界一直存在争论，研究者们不仅一直没能对辣椒素与癌症的关系得出明确的结论，甚至对同一种癌症的作用，也存有争议。

有些我们自认为好吃的食物其实就是导致癌症的“根源”；相反，有些我们认为没有用的食物其实才是抗癌“标兵”，不得不说，你真的吃错东西了。

有研究表明，石榴皮中富含抗氧化剂，其果实也含有大量脂肪酸，这些都有助于促进脂肪燃烧和抗癌的特效。中国抗癌协会秘书长张宗卫认为，一种食物是否抗癌，可能需要七八年的研究。现在说食物能抗癌，还缺乏明显证据。

谷物颗粒越大，消化越慢，升糖水平就越低。糙米、薏米、燕麦、玉米渣等口感都比较“粗”，蒸饭或熬粥时不妨用它们代替部分大米，根据个人口味放1/3或1/2，这样能有效控制血糖上升速度。

最近伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中，对番茄和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题，提出了许多令人信服的证据。

研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅有助于抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。

新研究显示，静脉注射高浓度的维生素C可以对癌症治疗产生积极作用，且体外实验显示，癌细胞比正常细胞更容易被维生素C杀死。

研究表明，外出前喝杯绿茶可以降低紫外线对皮肤的伤害，绿茶所含的抗氧化剂也有防癌效果。那么，我们该如何预防皮肤癌的侵袭呢？还有哪些食物可以有效抵抗皮肤癌的发生呢？

夏天的餐桌上，西红柿拌白糖这道菜最受欢迎，不仅有营养，而且香甜爽口。但是，有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢？

一些食物中含有抗癌成分，不当烹饪会破坏这些成分，使其抗癌功效大打折扣。一起来学学如何烹饪才能留住食物中的抗癌物。

新研究报告表示，经常摄入汉堡、牛排等红肉的妇女，患乳癌的风险可能些微高出一些。长期吃肉是促发结肠癌的危险因素。为了健康，要保持饮食均衡，多吃蔬菜水果。

据营养学家研究测定，每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

有些零食吃得巧还可以有效防癌。应该如何选择零食？下面，小编告诉你。

有研究证实，身体脂肪过多会增加多种癌症的危险性，肥胖是一个特别重要的与生活方式有关的决定因素。腰围每增加一英寸，患癌症的风险就增加了8倍，二者的关系非常密切，尤其是最常见的直肠癌等。

粗糙的食物，饮食不卫生，容易得食管癌；而精致的食物，过量饮食，尤其是多食动物蛋白和动物脂肪，容易产生的问题就是结直肠癌。

多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。

胡萝卜具有下气定喘、去痰、消食、除胀等功效。实验证明，α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍，对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强。

补硒真能防胃癌吗？硒能有效清除人体代谢过程中产生的自由基，在对于胃癌预防这点上，它能提高人体含硒酶活性，增强机体的抗氧化功能，有效清除人体代谢过程中产生的自由基，防止胃黏膜坏死，促进胃黏膜的修复和溃疡的愈合，预防癌变。

牛肉有着很多养生功效，对身体又一定的好处，但牛肉也有它的食用禁忌，如果食用不当，也会给身体带来一定的危害，下面就赶紧和小编一起来看一下食用牛肉都有些什么禁忌吧。

俗话说“十人九胃”，胃不舒服，胃酸，胃胀已经成了现代人的通病。胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，其早期隐匿性强，约七成患者确诊即为中晚期。所以，我们一定要爱护自己的胃，要知道胃癌的早期症状，提前做好防范。

生活方式中尤其以饮食与癌症的关系最为密切。病从口入，不少癌症就是吃出来的疾病，约有三分之一的癌症与膳食不当有关。

米饭怎么吃有助预防肠癌？南瓜饭、黑木耳饭、芋头饭。

吃“三白”易患大肠癌，“三黑”食物可防癌，这“三白”、“三黑”到底是啥呢？

菜，很多人很喜欢吃。因为作为调料都是非常香的。韭菜、大蒜和小葱3种菜看似不起眼，却有极高的营养价值，常吃能起到预防疾病，对抗癌细胞的功效。

科学家表示，每周吃西兰花3—5次，可有效发挥其抗癌作用。添加了芥末的西兰花，能使萝卜硫素在上消化道内更好地吸收，因而抗癌作用会增强。除芥末以外，可增强西兰花抗癌作用的食物还包括：萝卜、卷心菜等。

据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

多吃大蒜防胃癌，多吃蘑菇防肝癌，多吃菜花防胰腺癌，下面来盘点8大癌症的抗癌饮食。

防癌14字方针：吃苦、吃酸、吃素、吃生、吃淡、少吃多嚼。

在生活中，男性的压力是很大的，他们看似健康、强壮，实质很有可能陷入了亚健康状态，如果不赶紧进行合理的身体保健来减压，就很容易招来疾病了。其实，男性减压的方法有很多，而饮食减压则是最有效且简单的一种。接下来，就跟随小编一起来认识一下助男性抵抗压力的食物吧。

中国江苏省疾病预防控制中心的研究人员研究发现，经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。

桔子含有丰富的糖类，即葡萄糖、果糖、蔗糖，维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示，每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。

散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%—80%析出；经过第二次冲泡，会有80%—90%的营养物质析出；第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了。

有人认为营养在汤里，要给患者吃，所以医生们经常看到患者喝汤，家属吃渣的奇怪情景。事实上据科学测试，汤的营养只有原料的5%~10%，主要是一些维生素、无机盐，大部分营养（特别是蛋白质）都留在渣里了。因此，建议患者能吃的尽量汤和渣一起吃，除非消化能力差，病情限制不能吃渣，那就只好喝汤了。

白藜芦醇是红葡萄酒中的一种重要物质，具有抗氧化作用。目前科学家们已经围绕白藜芦醇作了很多研究，发现它对抑制肺癌细胞、防止由糖尿病引起的四肢缺损等有着一定的益处。世界卫生组织（WHO）日前针对酒精与癌症的因果关系提出新的评估报告，指出酒精会增加罹患包括乳癌和结（大）肠直肠癌在内至少七种癌症的风险。那怎么控制红酒饮用呢？正确方法就是规避酒精的危害，发挥抗癌元素白藜芦醇的作用。

营养学家建议，为达到理想的防癌抗癌效果，每天应吃2至3个新鲜水蜜桃。这样对预防癌症会有帮助。

防癌的食物有哪些？我们一起来盘点。

春天教你正确食用抗癌食物：西兰花和卷心菜、胡萝卜、黄豆、大蒜、菌菇、草莓、葡萄、樱桃。

癌症营养误区有哪些？可以通过不吃东西把肿瘤饿死？豆制品含有大豆异黄酮，乳腺癌或卵巢癌患者不能吃？食疗效果优于药物治疗？

十二条黄金饮食准则击退癌症威胁：少吃加工熟食、每天5份果蔬、多素少荤、时常喝绿茶等。

中国人群有悠久的饮茶传统。饮茶之风蔚成大观，许多人有每日饮茶的习惯。中国上海交通大学头颈癌研究中心的Zhi-Yuan Zhang博士等研究者发表于Oral Oncology的一项研究显示，绿茶消费或可减少男性人群特别是男性重度吸烟人群的口腔癌风险。

生活中可能引起人类致癌的因素很多，但哪种风险更大，一直没有很量化的数据。不过近日，美国《悦己》杂志邀请了多位癌症专家，以10分制给各种癌症风险因素打了个分。

癌症，和饮食有密不可分的关系。近日，日本MSN网站报道，日本东京都肝脏专科医疗机构麻布医院院长高桥弘针对日本癌症日益高发的现状，提出了抗氧化、抗糖化、抗铁化的“三抗”防癌饮食法，值得借鉴。

直肠癌是常见癌症之一，如何预防直肠癌？预防直肠癌可以吃哪些食物？远离直肠癌要多吃9种蔬菜。

“癌”字中有三个“口”，可见饮食和癌症的关系有多密切。世界癌症研究基金会曾明确指出，每年因癌症死亡的人中有1/3和不良饮食习惯有关，30多种癌症由此而来。

色彩艳丽的蔬菜对防癌作用极佳，而餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。

癌从口入，健康饮食也能有效预防癌症，十二条黄金饮食准则助你击败癌症。

据英国食物研究所的最新报告指出，只要每星期食用小量西兰花，就有助预防前列腺癌。另外，还有一些常见的蔬菜也有壮阳之功效，甚至能防癌。

世界癌症研究基金会表示，根据最新的研究分析报告，咖啡实际上能对子宫癌产生预防性效果。还有迹象表明，咖啡也许能预防肝癌。

研究结果显示：青少年时期多吃鸡肉会降低她们患上结直肠腺瘤的风险，这是一种良性肿瘤，但有可能发展成为结肠癌。

研究称，绿茶中所含的多酚类活性成分EGCG或许可以减缓前列腺癌的生长。

吸烟和二手烟是明确的致癌物。其他大多数仅对动物致癌性证据充分，或未确定对人类的致癌性。因此，对可致癌物不必草木皆兵，养成健康的生活方式，才能最大限度规避致癌风险。

食疗是抗癌的重要部分，有些食物对癌症康复有辅助作用，但是有些食物却能加速癌症的爆发。由于对癌症的饮食缺乏认识或存在误区，不少癌症患者在饮食上做着一些蠢事。

我们常说“病从口入”，的确，不少疾病都与不良的饮食相关；同时，中医里也有“药食同源”的说法，只要我们了解一些饮食方面的知识，遵循一定的饮食原则，就可以帮助我们降低患病风险。下面，就让我们来看看哪些食物能够帮助我们防癌抗癌。

3种食物多多益善，2种食物要经常吃，3种食物要少吃，1种食物要仔细观察，预防癌症要坚持“三二三一”原则。

现在虽然是谈癌色变，但是却又不得不谈，癌症越来越成为危害我们生命的大敌，所以我们能做的就是去预防，减少癌症发病的可能性，一起看看日常生活中的哪些食物可以杀死癌细胞吧。

一项新研究发现，每天喝3杯咖啡可使肝癌危险降低50%以上。

大家都知道，长期便秘会有患结直肠癌的高风险，然而当饮食中有足够的膳食纤维成分时，可以避免便秘所带来的患癌风险。

专家指出，从饮食防癌的角度来看，“怎么吃”比“吃什么”更重要，尤其膳食中蛋白质含量过低、过高都致癌，因此学会如何“科学地吃”，做到膳食平衡比把注意力放在“吃什么”来防癌会更有效。

癌症，和饮食有密不可分的关系。近日，日本MSN网站报道，日本东京都肝脏专科医疗机构麻布医院院长高桥弘针对日本癌症日益高发的现状，提出了抗氧化、抗糖化、抗铁化的“三抗”防癌饮食法，值得借鉴。

癌症患者患病后，往往很多医生会告知他们很多饮食禁忌，诸如烟酒不能碰、辛辣刺激性食物不吃等，所以诸如辣椒、生姜和大蒜等辛辣食物往往就不受人们的青睐，甚至不被人接受。之所以很多朋友纠结于葱、姜、蒜能不能吃，主要也与此有关。

肿瘤的关键是预防，首先从食物开始，适当的饮食，有助于防止癌肿的发生和促进癌肿的好转。看看又有什么抗癌食物新发现吧。

乳腺癌高发，怎么吃能“吃掉”乳腺癌呢，以下水果来支招。

我们的身体不是铁打的，它禁不起日复一日的折腾虐待，如果你对自己的身体不爱惜，将来总有一天它会报复你的。如果你好好对待它，它会用健康回报你的。近来，癌症成为危害人们健康的第一大疾病，那么，日常生活中应该怎么预防呢？有关专家表示，癌症是“吃”出来，所以，也应该从吃中预防癌症。

在我们每天嚷着要“抗癌、防癌”的同时，你或许不知道，有些我们自认为好吃的食物其实就是导致癌症的“根源”；相反，有些我们认为没有用的食物其实才是抗癌“标兵”，不得不说，你真的吃错东西了。

乳腺癌是全球名列第一的“红颜杀手”。然而大多数妇女对乳腺癌严重性及危害性的认知度相当低，更不用说有意识地进行自我检查和防治了。下面介绍几类预防乳腺癌的食物，希望对你有帮助哦。

常吃花生，不仅有益身体健康，还可以降低结肠癌的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起作用。

专家认为，预防癌症最直接的方法，莫过于养成良好的生活习惯，不要熬夜，不要长期面对电子设备，同时在饮食上更要注意“少盐多醋”，保持身体酸碱平衡。

有很多证据表明，一些特别的水果和蔬菜中含有的物质确实可以预防癌症，甚至防止肿瘤进一步生长。今天我们就来看看究竟是哪些果蔬有这样神奇的功效吧。

蔬菜具有防癌、抗癌作用已成为营养学界的共识。西兰花、白萝卜、芥末、香菇作为餐桌上的抗癌明星，应该经常食用。

在厨房里，肯定有葱、生姜、辣椒等调味料，这些不仅能增添美味，还起到一定的保健功效。下面是厨房里常用的6味调味料的保健功效。

零食在我们看来，一直是减肥的阻力，健康的威胁，可近期癌症协会却公布了一系列的抗癌零食，其中也包括之前颇具争议的巧克力，到底能够抗癌的零食有哪些呢？

导致肿瘤发病的外在因素有酒精、肥胖、感染、饮食、吸烟等，其中饮食因素位居“高位”，占1/3以上。因此，预防肿瘤疾病，可以从柴、米、油、盐、烟、酒、茶等日常生活细节做起。

我们的生命离不开水，但并不是任何的水都可以喝，生活中不注意一些小细节也有可能导致癌症，看看到底哪六种水不可以喝？

研究表明，合理膳食和健康生活方式是科学抗癌的基础。40%的肿瘤发病与不合理的饮食习惯和生活方式有关。也正因此，近些年来，人们特别关注吃什么才能防癌抗癌，各种各样的抗癌“明星食物”也应运而生，并且随着各种研究和发现的增多不断涌现。

近日，网络上正在热议一种“防癌神仙汤”。所谓“防癌神仙汤”，就是将菠菜2-3两、番茄1个，芹菜2-3两、胡萝卜2根、洋葱1只放在一起煮汤，并且只喝汤不吃菜，传言说这种汤对于预防癌症有神奇的效果。此消息一出，一些市民也开始跟风制作“防癌神仙汤”。

研究指出，蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。

在肾癌的预防中，适当的重视饮食就比较重要，而咖啡就是一种具有预防肾癌作用的饮品。

吴式琇说，去年10月份，美国癌症研究学会(ACCR)召开第11届“癌症预防前沿研究”大会，会上公布了一项研究成果：每天补充维生素矿物质，可以降低中老年男性8%的总体癌症发生率，同时可以降低过往有癌症病史的人群的癌症发生率。

一直以来，豆浆都被誉为“植物奶”，由于价廉物美，它在中国人的早餐食谱中非常受青睐。然而其真的能防癌治癌吗？早餐究竟喝豆浆好还是牛奶好？

营养是健康的基础，通过合理膳食可以预防疾病的发生，调查显示，注重营养可以使癌症发病减少30%—40%。专家发现，人们对营养存在普遍的误区。

癌症一旦到了晚期，治疗效果便非常有限，因此，预防保健工作就显得尤为重要。而癌症预防的关键点之一就是科学均衡的饮食。研究表明，很多的癌症与不良的饮食习惯有着密切的关系。近日，解放军第二炮兵总医院副院长周丁华教授在健康讲堂上，提出了几条有效地餐桌防癌举措。

肿瘤专家称，预防癌症最根本的是病因学预防。所谓“病因学预防”，是为了减少肿瘤的发病几率。很多癌症其实都与人们的饮食及生活习惯有关，如果采取有效的措施，约40%的癌症是可以预防的，30%的癌症是可以治愈的

“‘五行蔬菜汤’我们能喝么？”、“吃什么能够预防肿瘤？”……每次出门诊或在病房，总是有人这样问。 专家表示，对于有肿瘤高危因素的人来说，饮食上不过度偏食，要均衡营养，遵循“彩虹原则”适当进行蔬果搭配，或许可以起到一定的防治作用。

“40％癌症可以预防，关键是行动起来做好自我保护。这点很重要。”中国癌症基金会副理事长赵平教授近日在中国科技馆“科学讲坛”作题为“癌症预警”讲座时说。

都说食物相克，火腿与乳酸饮料易致癌，常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心。

除了环境因素致癌之外，市民生活水平的提高，饮食摄入高油高脂高蛋白在日常膳食中所占的比例越来越大，也是肿瘤发生率增加的原因。肿瘤专家提醒，“合理膳食可预防癌症的发生”。

有些人很奇怪为什么会莫名地患上癌症，你知道吗？“祸从口入”，尤其是在食品安全日益危机的今天，有些癌症确实是吃出来的。

郊游烧烤虽然是一大乐事，但是熏烤食物含有苯炳吡，对人体健康有着极大的危害。加之春季天气变暖，极易引起如H7N9禽流感等各种疾病的爆发。专家建议，大众不仅应该在饮食方面多加注意，毕竟很多癌症都是吃出来的，还应当通过一些重大疾病保险来获取保障。

膳食因素对癌症的影响是一把“双刃剑”:既可能起到预防或延迟癌症发生与发展的“正”性作用，也可能起导致癌症发生或加速其恶化的“负”性作用。正负之间的转向取决于以下三个方面:饮食习惯；营养素摄入的多少以及营养素之间是否平衡。

癌症，提到这个词，相信人们都会感到非常恐惧。现在，癌症没有有效治疗手段，更多的人会将癌症和死亡联系到一起，并且整个治疗过程也是异常痛苦和昂贵，因此，患癌诊断证明在人们眼里无异于死亡判决书。

饮食不当会使癌症增加。要想预防肿瘤，必须先知道膳食的结构与癌症发生的关系。

预防皮肤癌，生活中应当远离有害的化学物品，防止皮肤暴晒，加强锻炼身体。此外，还可以多吃有助于预防皮肤癌的食物，一起来看看哪些食物能防皮肤癌。

饮食与肿瘤关系密切，饮食不当可致癌，得当可防癌抗癌。找到食物的“健康搭档”，巧妙搭配，“强强联合”不但有益健康，同时对于抗癌也有帮助。

常言“葡萄酒配佳人”，女人天性爱美丽，葡萄酒有美容、抗衰老、减肥、甚至是保护乳房健康等作用，于是，很多女性朋友喝葡萄酒成瘾。我们天天喝葡萄酒就能预防乳腺癌了吗?其实，这是对科研的又一次误读。

红肉吃得太多，蔬菜吃得太少，睡觉时间日夜颠倒……大肠癌这个跻身广州市民恶性肿瘤发病率前三的癌症，原来和很多不良生活习惯有关。

据美国“健康日”网报道，《抗癌研究》杂志刊登一项新研究宣称，提高维生素D剂量可显著降低包括乳腺癌在内的主要疾病危险。

据相关数据统计，在我国患癌病人中有35%～40%和饮食有关，同样，超过40% 的癌症是可以预防的，所以市民从今天开始，要注意日常生活习惯。

饮食防癌是健康焦点，什么样的饮食可以防癌呢？

多吃火锅对肠胃不好，但是吃火锅蘸蒜泥不仅能促进消化，还能防胃癌。亲，平时吃饭菜、吃火锅不妨多蘸蒜泥！

美国肿瘤学博士雷南曾说：“肿瘤的关键是预防，首先从食物开始，适当的饮食，有助于防止癌肿的发生和促进癌肿的好转”。事实证明的确如此，生活中一些食物的确能够抑制癌细胞的生长，提高机体免疫力。对于饮食防癌的研究也从未中断过，并且不断有新的发现。 　　

“过年期间，各家各户都开始准备熏鱼腊肉等食物，其实大家要少吃。”周晓提醒，在饮食上多注意均衡营养，食材的选择上新鲜最重要。同时，不抽烟、少喝酒、常锻炼，提高自身免疫力，保持乐观的情绪，这些大家在生活中可以控制的因素，都能对肿瘤的预防起到作用。

最近，在菜市场许多人在争抢买紫薯，价格大大高于其他蔬菜水果价格，紫薯为何受到众人追捧？这种紫薯有什么营养，和红薯有什么区别呢?

我们知道大葱的营养价值是不容忽视的。大葱耐寒抗热，适应性强，四季均可上市，大葱的功效葱不仅味道鲜美，而且具有医疗保健功效。特别是大葱中含有 ―种叫做蒜素的挥发油，有很强的抗菌作用，使葱成为一种可入药的佳品。日常生活中，大葱有很多的功效和作用，让我们一起来看看大葱有哪些食疗作用吧!

人们在饮食方面需要高度重视，饮食防癌像一场长久战役，需要步步为营，抓住食物的采购、烹饪、进食习惯、咀嚼这四个环节，才能放心。

美国贝勒医学院研究人员日前报告说，西兰花等十字花科蔬菜中含有丰富的天然化合物萝卜硫素，它能在实验室环境中杀灭白血病癌变细胞。

日本人的日常饮食中离不开酱油，中国很多菜式也少不了酱油的身影。过去酱油曾被认为是日本人罹患胃癌的主要因素，但今年来研究者却发现酱油吃得越多，患胃癌的几率越低。那么吃酱油到底是好是坏呢？

近日，一则题为“重庆人胃癌发病率低因为火锅吃得多”的消息在网上流传开来，网友纷纷表态，“重庆火锅可以防治胃癌？”成了人们最关注的话题之一，记者为此多方询问，得到的答案是：这样的说法不靠谱。

日本国立癌症研究中心７日发布的一项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青鱼类以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低４０％。

卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

癌症高发，这是不争的事实，科学家们在不断地寻找“破癌之方”。日前，网络上的一则微博让很多人兴奋，微博发布了八大癌症的八道“免死金牌”，那么，这些“免死金牌”究竟有没有用？

到底怎么吃，我们才能远离癌症？肿瘤界的三位知名院士，专门教大家如何通过健康饮食来远离癌症。

研究表明，约有45%的癌症与营养因素有关，这是指膳食中摄入的热量、脂肪过多，食物中某些营养成分不足所造成的，属于这一类的癌症有胃癌、直肠癌、结肠癌、卵巢癌、宫体癌和乳腺癌等。

这些年，癌症已经不是罕见病，走进了常见病的行列，它像潜伏在人群中的幽灵，令人心生恐惧。为了打败它，社会上关于抗癌、防癌的“神医”和“神话”也从来没断过。几个鼓吹红薯、茄子、绿豆防癌的“大师”都倒下了，可市面上宣称对癌症有预防甚至治疗奇效的补品、保健品仍层出不穷。

豆腐是我们日常生活中最常见的食物，而且豆腐也是被一致公认为是养生保健的佳品，正确适量的食用豆腐有益身体健康。但是吃豆腐也有禁忌，吃错了当心让你吃出癌症来。

研究表明，约有45％的癌症与营养因素有关，这是指膳食中摄入的热量、脂肪过多，食物中某些营养成分不足所造成的，属于这一类的癌症有胃癌、直肠癌、结肠癌、卵巢癌、宫体癌和乳腺癌等。

说到“辛拉面”，爱吃方便面的朋友一定不陌生。这款由韩国农心株式会社生产的方便面曾被网友评为“世界十大最好吃的方便面”之一，受到众多“吃货”的追捧。但近日，该会社生产的其他6款方便面竟被检出含有一级致癌物苯并芘，引发消费者恐慌。

除了咖啡，生活中我们常喝的饮料有很多种，而能像咖啡一样，既营养又能预防癌症还能在日常生活中给我们身体健康的饮料有6种。

豆浆被誉为“植物性牛奶”，豆浆蛋白质中的氨基酸成分比较接近完全蛋白质，属于优质蛋白质。豆浆与牛奶中的维生素和矿物质各有长短

每日面对电脑屏幕，每日久坐不动，每日不出办公室……研究显示，上班族已经成为现在最容易患癌的人群，不管是女性的卵巢癌还是男性的前列腺癌，都是威胁上班族身体健康的重要疾病，需要引起重视。

虽“排酸肉”比其他方式的肉有着独特的优势，但过分宣传，人为夸大了“排酸肉”的功效。

我们都知道酗酒易导致肝癌发生，那么你知道预防肝癌的食物有哪些吗？在这里为大家推荐三种常见的食物——三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。

近期，美国《纽约时报》一篇文章称服用复合维生素可降低癌症危险。这是一个对近1.5万名年长男性医生进行了为期超过10年的大型临床试验，结果发现每天服用一粒复合维生素的人，患癌症的风险较每天服用安慰剂的人少了近8%。

现在大家都提倡预防癌症，那么癌症究竟理我们多远，怎么才能预防癌症的接近呢？预防癌症其实可以很简单，不需要花你一分钱就可以预防可怕的癌症。

子宫癌是女性常见的恶性肿瘤之一，很多研究表明子宫癌是一种生活癌，是由于生活习惯所导致的癌症。现有研究表明经常喝茶，特别是绿茶，可能会减少60％患子宫癌的机会。绿茶虽然影响力最强，但其实任何一种平时喝的茶，对大幅度降低子宫癌的发生都会有益。

菇类、鱼类、水果、蔬菜都是女性的好闺蜜，常和这些食物接触，能帮助女性远离乳腺癌。

同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养。我们餐桌上最容易忽视的，便是仅次于黑色的紫色食物。

一直以来，豆浆都被誉为“植物奶”，由于价廉物美，它在中国人的早餐食谱中非常受青睐。然而其真的能防癌治癌吗？早餐究竟喝豆浆好还是牛奶好？

　前段时间牛奶致癌的消息传得沸沸扬扬，也让人们再一次关注癌症的日常防治。而营养专家建议，常喝豆浆不仅美容养颜，还能防癌抗癌。

据英国《每日邮报》近日报道，美国梅奥诊所癌症中心研究人员发现，癌症患者坚持服西洋参2个月能有效减轻癌症带来的疲劳感。

当人们都认为肉类食品吃起来香时，科学家却警告，食用肉类是诱发癌症的重要因素，当人类健康面对癌症的严重威胁而医学显得应对乏力办法不多时，科学家们却又在蔬菜中找到了非常有效的防癌抗癌物质，那么哪些蔬菜具有防癌抗癌效果呢，又分别能针对哪些癌症发挥作用呢。

美国肿瘤学博士雷南曾说：“肿瘤的关键是预防，首先从食物开始，适当的饮食，有助于防止癌肿的发生和促进癌肿的好转”。事实证明的确如此，生活中一些食物的确能够抑制癌细胞的生长，提高机体免疫力。对于饮食防癌的研究也从未中断过，并且不断有新的发现。 　　

饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，在饮食成分中有致癌因素也有抗癌因素，吃错了会是引发癌症的“导火索”，吃对了则能起到防癌的功效。

癌症，和饮食有密不可分的关系。近日，日本MSN网站报道，日本东京都肝脏专科医疗机构麻布医院院长高桥弘针对日本癌症日益高发的现状，提出了抗氧化、抗糖化、抗铁化的“三抗”防癌饮食法，值得借鉴。

　初秋吃萝卜有什么好处呢？因为初秋时节，正处于季节交替的时候，人体多感不适，而此时食用萝卜可以有多重功效，下面为大家一一介绍！

　吃东西是否能预防癌症？食物能像药物一样起到抗癌的作用吗？在“饮食抗癌”的说法被越来越多人接受的当下，这些说法有无科学依据？

　近日，“美国网络医生博士”网站总结了，美国癌症研究所公布的抗癌新食谱——低脂肪、高纤维、纯天然。研究发现，只要饮食习惯合理，许多癌症是可以预防的。

流行病学调查表明：四成恶性肿瘤的发生和发展与膳食因素有关，膳食越来越受到人们的关注，国内、国外各种调查研究也层出不穷，某某食品致癌的报道也不时见诸报端，在提高了人们健康意识的同时，也造成了许多错误的观点。

萝卜中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，一般情况下，嫩萝卜的辣味成分会比老萝卜更多。

值得注意的是，嗜吃烧烤食物也与食道癌有关，加上抽烟及喝酒，尤其是喝劣质酒，使得食道癌的罹癌人数及发生率在最近这几年有突然增加的情形

　　女性进入更年期以后，因为体内激素的变化，在身体和心理上会发生一系列的变化，常常会产生一些不适症状。最新研究发现，女性若是每天吃一个红薯，可以大大缓解更年期不适，还可以抗癌。

美国哈佛大学医学院研究人员日前完成的研究显示，常喝含咖啡因的咖啡有助于降低患常见皮肤癌——基底细胞癌的风险。预防皮肤癌可以通过经常喝咖啡来预防。

在大众健康意识觉醒的今天，很多人都有疑问，是不是吃了含致癌物的食品就会得癌？是不是多吃抗癌食物就能防癌？事实上，大众对这两类食物的认识缺乏客观，容易误入极端。

研究表明，合理膳食和健康生活方式是科学抗癌的基础。40%的肿瘤发病与不合理的饮食习惯和生活方式有关。也正因此，近些年来，人们特别关注吃什么才能防癌抗癌，各种各样的抗癌“明星食物”也应运而生，并且随着各种研究和发现的增多不断涌现。

常喝绿茶，真能做到防癌抗衰老吗？食物的功效与健康寿命有什么关系？喝什么茶都能防癌吗？疫苗可以防传染病，也可以防癌吗？

每个人的一生，随时都有可能蒙受癌细胞的侵袭，所以，添加体内的抗癌成分，是防癌的要素之一。近期，美国科学家通过一种全新的方法研究发现，只要人体科学摄取抗癌食品，就能有效抗癌。很快，抗癌食谱，就从“网络”流传到“餐桌”。

随着愈来愈多的肝癌病例见诸报端，很多人都开始担心自己也会在不知不觉中 患上了肝癌。那么你知道预防肝癌的食物有哪些吗？在这里为大家推荐三种常见的食物——三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。

癌症的发生并非一朝一夕，据统计，一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间，平均竟超过30年。而就在不经意间，你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。专家提醒记住饮食防癌六个字：粗、淡、杂、少、烂、素，也许就能防止“癌从口入”。

科学界一直在探寻日常饮食与癌症的关联。一项最新研究就显示，常吃富含天然抗氧化剂硒和维生素Ｃ、Ｅ的食物，或许有助于降低人们患胰腺癌的风险。

现在环境污染厉害，不良生活习惯引起的占四到五成，癌症的发生率也大幅度提升了。大家经常会问怎么样可以预防癌症？其实癌症并不可怕，只要养成良好的生活习惯，可以降低一半患癌的机会。谨记预防癌症要做到五字真言：“心、膳、动、戒、查”。

食疗是抗癌的重要部分，有些食物对癌症康复有辅助作用，但是有些食物却能加速癌症的爆发。由于对癌症的饮食缺乏认识或存在误区，不少癌症患者在饮食上做着一些蠢事。

中国民间常认为，“癌症病人不能吃鸡和鸡蛋，因为它们是发物。”其实这种说法是没有科学根据的。国内外医学家研究发现，鸡蛋是一种防癌抗癌佳品。

中国民间常认为，“癌症病人不能吃鸡和鸡蛋，因为它们是发物。”其实这种说法是没有科学根据的。国内外医学家研究发现，鸡蛋是一种防癌抗癌佳品。

不知从什么时候开始，“抗癌食品”这个词开始大量出现在我们的视野中。无论国内还是国外，很多食品都通过各种宣传途径，提出了抗癌的口号，人们对打着这类旗号的食品也是青睐有加。但最近美国的一些科学家却提出，“抗癌食品”可能不是一个科学的概念。

柴可群带领研究团队，不断实践总结，探索出中医中药防治癌症的三大法宝，总结来说就是“健脾补肾强免疫、疏肝解郁调心理、化痰散结去癌毒”。这一深奥的理念究竟是怎么起作用的，怎样的药补可以达到目的？请听他娓娓道来。

在这个“谈癌色变”的时代，吃什么可以防癌已经变成大家的口头禅了。大家都知道玉米是公认的“黄金作物”，除了味道好营养佳还是抗癌的佳品。玉米中含有大量的赖氨酸，硒和镁元素和谷胱甘肽等抗癌功效强的物质，所以预防癌症应该多吃玉米，简单抗癌防癌补营养。

所谓“紫色食品”，指表皮或内里为紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食品，其中包括：紫皮葡萄、黑加仑、黑树莓、桑椹、越桔、紫卷心菜、紫茄子、紫芋(紫甘薯)及黑豆等等。

由于目前癌症尚无特效治疗方法和药物，因此不少人将希望寄托在名贵珍稀药材上，不惜一掷千金购买食用。很多家属往往在费尽心机和金钱为病人准备了一大堆名贵补品后，才发现这些东西完全不适合病人的病情，有的人甚至不管对症与否，盲目服食，结果还加重了病情。那么，面对市面上种类繁多而又昂贵的名贵药材，癌症患者和家属们到底该如何选择呢？

喝牛奶已经成为了许多人的早餐习惯，不少肿瘤病人更是通过喝牛奶来补充营养。但是近年来又流传着一种说法：牛奶喝太多会致癌。有专家指出，对于喝牛奶较少的中国人来讲，不用担心牛奶致癌的问题。

6月10日，一则@北京协和医院临床营养医师于康的微博引起了人们的关注，在微博上有网友提出饭后吃梨后会显著降低癌症风险，特别是喝了加热过的梨汁，于康在微博上回答说，严重不靠谱！这“作用”无非是为吸烟和吃烧烤找“借口”。

有研究表示，摄入脂肪越多患癌症的风险越高。日常生活中如何健康吃“油”？中山大学第一附属医院石汉平主任医师表示，水生动物油好于陆生动物油；植物油好于动物油，乔木油好于灌木油。

没有哪一种食物可以单独起到抗癌的作用，然而把它们合理地搭配起来其效果就完全不同了。就餐时，要权衡好荤素的搭配，至少2/3的植物性食物，最多1/3的动物性蛋白。下面的搭配，你一定要学会哦。

大多数人吃水果时会把果皮扔掉，而事实上多种水果皮富含人体需要的营养物质，还含有抗癌物质。如果你敢吃，黑掉的香蕉皮吃了都能防癌哦！

随着人们对癌症的重视，渐渐地出现了许多“数字式”抗癌食谱。每天吃500克蔬菜、600克谷类、5种水果、90克红肉、6克食盐。其实这种量化的抗癌食谱对抗癌作用适得其反。

鱼类营养丰富还能抗癌！近日，日本的多项调查研究显示，常吃鱼不仅能防乳腺癌，还能抗肝癌。

饮食防癌是一种方便实惠的防癌方式，有些食物虽然随处可见，平常不过，却有极好的防癌功效。

近年来，我国消化道癌症的发生率呈明显上升趋势，胃、食管、肠等消化系统的癌症占全国恶性肿瘤发病率的六至七成。而消化道肿瘤与饮食的关系极为密切，专家指出，有三成的癌症都是吃出来的，所以提醒网友要注意饮食。

最近坊间又在流行一个神奇的传说，说是在美国，很多人把柠檬切成片，用水泡着喝，不放糖，从早喝到晚，据说具有抗癌、抑癌的作用。

现代科学研究则表明，豆腐的营养成分中，40%是蛋白质，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不饱和脂肪酸高达61%，加上各种矿物质、维生素，营养成分并不输肉类，又不含胆固醇。

癌症已经成为人类健康的第一大杀手，而且呈现出低龄化、普遍化的趋势，不断地探索、寻找抗癌物质，已经成为各大权威医学组织刻不容缓的任务。近日国外有研究确认红酒是一种不可多得的抗癌食品。

在癌症发病过程中，哪些食物是“帮凶”，哪些能起到预防作用，哪些能修复受损的细胞功能？法国著名癌症专家大卫·凯亚特授呼吁人们改变生活习惯，关心自己的餐桌，遏制癌病的发展。

癌症在全球都一个医学难题，只能缓解不能完全治愈，那么在日常生活中我们只能来预防癌症的发生，中医专家称5种辣常食用可防癌症的发生。

有研究人员称多吃高脂肪鱼类可以预防肾癌的发生，研究结果发现，含鱼油高的鱼类中富含欧米加-3不饱和脂肪酸和维生素D，若能多吃这种高脂肪鱼类，其患上肾癌的机率与完全不吃鱼的人相比要低74个百分点。

没有哪一种食物可以单独起到抗癌的作用，然而把它们合理地搭配起来其效果就完全不同了。就餐时，要权衡好荤素的搭配，至少2/3的植物性食物，最多1/3的动物性蛋白。下面的搭配，你一定要学会哦。

西兰花是抗癌的良菜，配上防癌新星芥末两者发挥抗癌防癌功效事半功倍。有研究发现，吃西兰花时如加点芥末，其抗癌效果会更强大，并且越辣效果越明显。

以人参抗癌古已有之，尽管褒贬不一，但仍以褒为主。服用人参抗癌是否科学？如何服用与选购？

大蒜具有防癌的保健功效，前不久，发布在国际知名学术杂志上的一则研究就指出，每日吃一瓣大蒜就能把患胃癌的几率降低10%。大蒜固然有很好的防癌功效，但是并非所有人都能吃！

夏天是癌症的高发期，加上天气炎热令人食欲顿失，营养摄取量也不足。这里，就为大家推荐几款解暑小菜，里面含有丰富的抗癌物质。

饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效,正所谓一物降一物，不同的食物还能针对性地对抗不同癌症。以下小编为大家介绍哪些食物能预防常见的八种癌症。

癌细胞无疑是人们谈之色变的东西，如果有人告诉你，我们可以凭借着正确的饮食方法，把癌细胞给“杀死”，你会相信吗?

膳食补充剂的健康功效真的只是一个“神话”？每日服用反而提高患疾风险？咨询了我省的一些营养专家。

唐代名医孙思邈的《千金方》中说到：“凡欲治疗，先以食疗，食疗不愈，后乃用药尔。”癌症病因研究中，有人估计饮食约占35%，吸烟占30%。如果饮食安排合理，癌症危险可减少55%。

据世界卫生组织的统计，对男性而言，所有导致癌症因素中，饮食就占了30%～40%，60%的女性癌症与饮食因素有关。安徽省抗癌协会理事长、安徽济民肿瘤医院院长刘爱国教授着重指出，三分之一的癌症是吃出来的。

芦笋所含的β-胡萝卜素比菠菜多，也含有丰富的铁、维他命C、维他命E及叶酸，依照流行说法，芦笋是很好的抗氧化食物，也是防癌圣品。

许多肿瘤病人在治疗期间胃口本来就不好，还强迫自己多喝一些补汤浓汁，或者有些干脆就不敢摄入肉类，以蔬菜水果代餐，还有一些病人重复摄入过多的不适合自己的补品，这些都是不科学的。

中国抗癌协会癌症康复研究会聘请的专家经过研究认为，饮食不当是导致癌症发生的一大原因。改变膳食结构，注意饮食安全，可以预防和避免大约50%的乳腺癌、75%的胃癌、75%的结肠癌等癌症。

抗癌食物有哪些?一个人随时都有可能遭到癌细胞的侵袭，所以我们增强自身的抗癌防癌能力是非常关键的。其实我们身边最常见到的一些食物，就具有很好的抗癌治癌的功效。究竟哪些是抗癌食物呢?

美国营养学家研究证明了一个惊人的结果：在某种意义上，贪吃零食和受到辐射一样会让人易患癌症。……听到这个你是相信呢？相信呢？还是相信呢？

印度草药姜黄不仅能做咖喱，还极具药用价值。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇能提高机体免疫功能、 延缓衰老、防癌抗癌及降血压、降血脂、降胆固醇等功效。

随着物质生活水平的普遍提高以及食物选择的日益丰富，人们不再为食不果腹而戚戚然，倒多因饮食不合理而惹上了病。如乳腺癌、肠癌、肺癌、食道癌等肿瘤的发病均与饮食密切相关，而合理安排饮食也能有效预防肿瘤。

癌症真的可以有“免死金牌”？对此，网友们也议论纷纷。有的认为，这些菜本来就可以吃的，多吃点反正没有坏处，那就拿来当作预防癌症的方法吧。也有的网友人为，这样的说法不太靠谱，太邪乎了。

酸奶既好吃又是美容圣品，但你可能不知道，原来酸奶陪着甘蓝菜能发挥抗癌的功效，甘蓝菜的代表有卷心菜花椰菜等等，他们不仅能补充维生素C又能补镁钾，而且还是抗癌的好手。

膳食因素对癌症的影响是一把“双刃剑”:既可能起到预防或延迟癌症发生与发展的“正”性作用,也可能起导致癌症发生或加速其恶化的“负”性作用。

子宫肌瘤又称子宫平滑肌瘤，是女性生殖器最常见的一种良性肿瘤。多无症状，少数表现为阴道出血，腹部触及肿物以及压迫症状等。如发生蒂扭转或其他情况时可引起疼痛，以多发性子宫肌瘤常见。

许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。

你知道吗？很多食物都可以帮助我们预防癌症，可以说，它们是我们对抗癌症的“免死金牌“，比如茭白，它能加快食物残渣的排空速度，缩短有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。

从饮食的角度来防癌，“怎么吃”比“吃什么”更重要。日常若能把握好“度”，特别是对所谓的“好东西”莫太过偏食，做到膳食平衡比把注意力放在吃什么来防癌会更有效。

所谓“三物汤”，主要是用红萝卜、白萝卜、番茄三种食物煮汤而成，有一定的抗癌、防癌作用，目前正成为健康人士，特别是肿瘤患者的热捧。

除了环境因素致癌之外，市民生活水平的提高，饮食摄入高油高脂高蛋白在日常膳食中所占的比例越来越大，也是肿瘤发生率增加的原因。肿瘤专家提醒，“合理膳食可预防癌症的发生”。

癌症病人在经历手术、放疗和化疗等后，常常希望进补一些滋补品，以起到增强体质、提高身体免疫力及抗癌能力、防止癌症转移和复发的目的。如何进补才能取得较好的滋补效果呢？

油腻、高脂的食物如剩菜、油炸食品、肥肉等在消化过程中容易引起胃和肠道癌变；而腌制食品含盐量高,腌制过程食品会产生致癌物质,对胃肠都有伤害；发霉食物含有黄曲霉素,致癌性非常强。

老虎只吃肉，因为它是肉食动物，而人类却是以植物性食物为主食的杂食动物，长年吃过多的“虎食”（肉食），大鱼大肉，肥甘厚腻，高脂、高蛋白饮食直吃得人脑满肠肥，大腹便便。

世界卫生组织日前指出，目前全球大约有28%的人口患上一种新的饮食失调症——健康食品痴迷症。其症状表现为过度痴迷于所谓的健康食品，为了吃得健康而严格控制饮食和种类直到偏执的程度，从而使身体处于危险状况。

饮食与癌症的关系比较密切，从预防的角度来说，大家要常记以下饮食防癌三字经：吃新鲜，不隔夜。少辣烫，低脂糖。仔细嚼，八分饱。淡口味，防痰扰。果蔬谷，常搭配。治未病，护肠胃。

想要预防癌症，一定要从日常饮食做起。有研究显示,约有1/3的癌症与饮食有关,因为癌症是一个细胞增殖和凋亡的过程,饮食往往是一个诱发过程。

你有没有觉得自己的口味在不断发生变化———无辣不欢、老感觉菜没味儿、炒菜离不开各种酱料……其实，这并不是你一个人的感受。人们的口味都在越变越重，不断追求更咸、更鲜、更辣。而这其中可能隐藏着疾病的威胁。

俗话说，病从口入。其实，有些癌症的发生的确和饮食习惯、饮食结构有着密切的关系。今天，我们就3个“吃”出来的癌症，和读者解析其发病原因，并告诉大家早期发现的“利器”，达到更好的预后效果。

每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。

卵巢癌是妇科常见的恶性肿瘤，占所有妇科恶性肿瘤的15%左右，可以发生于任何年龄。专家提醒，女性莫名胃痛或为卵巢癌。

总体来说，癌症患者应该“像普通人一样吃”，期间注意以下几点即可。

在“与癌症相关的生活因素和健康问题”两个方面，网民认识与专家观点存在部分差异，表明公众对一些“致癌因素”重视程度不足。

前两天，茶叶界因为一种名叫“熊猫茶”的新成员，闹得沸沸扬扬。这种用熊猫粪便种植出来的茶叶，声称具有防癌功效。熊猫茶更是每公斤达到44万元的天价，比黄金还贵。人们纷纷质疑：这会不会是一款“忽悠茶”？

近日，柬埔寨国家寄生虫、昆虫与疟疾防控中心主任乍门佐博士表示，该机构与日本科研人员经合作研究发现，生食当地的７种鱼可引发肝癌。

为了保证卫生，现在大多数自来水都有经过氯消毒，有时候早晨打开自来水水龙头，也会闻到一股酸溜溜的氯的味道。美国一项研究指出，长期饮用经过氯消毒的水患上膀胱癌的几率会大大提高。

在引发癌症的诸多因素中，遗传基因和外部环境只占20%至30%，绝大部分因素是人们可以控制的，而其中最重要的莫过于正确的饮食方式。

有不少都会把晚餐吃剩下的食物包好留到明天吃，但原来不是所有食物都是都可以留到明天吃。因为食物经过一个漫长的晚上，会很容易变质，从而产生有害物质。人进食后会危害健康。

肾癌的病因至今不清。有数据表明喜爱喝酒抽烟的男性更容易得肾癌。但是喜欢喝咖啡和茶的人患肾癌的几率就小很多那么，喝咖啡和茶真的可以预防肾癌？

大部分癌症不会一夜间形成，也不会无缘无故形成。癌症是经过几十年漫长过程出现的结果，但你只要对日常生活方式进行几个简单改变，就能大幅降低患癌症的风险。

印度一项研究显示喝茶对健康有一系列好处，现在又多了一个好处：一天一杯茶能大幅降低患癌症的风险，它可以使肿瘤缩小。

所谓五行蔬菜汤，指的是一名教授所发明的用白萝卜叶、红萝卜、牛蒡、白萝卜、香菇加水熬制而成的汤水。那么着五行菜汤真的能防癌吗？

中国自古以来就重视滋补养生膳。中医认为，根据人体健康状况，用包括蔬菜、谷物、肉类在内的各种食物补充和调节人体的营养平衡，同时利用食物具有的药效调整人体健康。

热豆浆、冰饮料、鲜 牛奶 ……这些美味饮品都离不开吸管的“陪伴”。殊不知，一根小小的吸管，却有可能是损害肝脏、肾脏甚至致癌的危险物。

生活方式的进步，让“吃”成了一把双刃剑。癌症就是吃出来的疾病之一。卫生部中日友好医院的两位权威专家李佩文教授和万冬桂教授就在本院，为患者奉献了一场精彩的饮食防癌讲座。

世界癌症研究基金会多年来致力于癌症的基础、临床以及癌症预防等方面研究，总结了全世界在癌症领域的研究成果，提出了具有广泛科学依据的从膳食和健康方面预防癌症的14条建议。

如果不去除特定的致癌因素，单纯依靠食物防癌，就不会达到良好的防癌目的。此外，利用饮食抗癌应因人而异。

有研究表明：80%的癌是环境因素造成的，而人们的膳食可能与50%的癌症有关。究竟哪些食物与致癌有关呢？目前得到公认与以下食物有关。

流行病学研究认为，两样同饮很可能在预防癌症方面有互相增效的作用——也就是说，如果两者皆饮，预防癌症的效果可能会大大提高。

有关专家通过长期的研究，发现许多癌症是有先兆的。有的癌症发病前，时常出现一些危险信号。熟悉这些危险信号，对于癌症的早期发现和治疗具有重要意义。

专家表示，在日常生活中我们要多吃蔬菜，尤其是抗癌的食物。不要吃不健康食物。多注意自己的身体。

实验室研究发现，芒果有预防或抑制某些类型结肠癌和乳腺癌的作用。这是美国得州AgriLife研究所的食品科学家通过对美国5种常见芒果品种进行研究后得出的结论。

预防癌症，究竟应该吃什么？怎样吃呢？综合国内外研究成果，我国肿瘤学家提出预防癌症的“10106”饮食原则，即：10少10多6禁忌。

简言之,恰当科学膳食可以防止或减低癌症的发生。如何预防呢?关键在于抓住“三少四多五不食”这个中心环节。

癌症的发生固然有遗传、基因等内因作祟，但90%以上是外部环境导致的，流行病学研究发现约40%的癌症患者与饮食习惯、食物构成、食物加工、烹饪方法等因素有关。

大家都听过国外评选的超级食物，可有的东西不是国内买不到，就是价格太贵。近日台湾《康健》杂志邀请多位营养专家，综合多项研究，提出最平民的超级食物。

在癌症发病过程中，哪些食物是“帮凶”，哪些能起到预防作用，哪些能修复受损的细胞功能？法国著名癌症专家大卫呼吁人们改变生活习惯，关心自己的餐桌，遏制癌病的发展。

其实90%的肿瘤在早期都是可以治愈的。恶性肿瘤的治疗，最有效的方法就是外科手术、化疗、放射治疗跟生物治疗。吃偏方、做某项运动，可以作为治疗的一种辅助手段，但光靠吃偏方、甩手，肯定是会耽误病情的。

现在许多医生提出食物防癌的相关知识和建议，说明食物的防癌功效在某种程度上得到了医学界的认可。但是迄今尚没有哪项实验结果能够肯定经常吃某种食物就一定能预防癌症。

没有哪一种食物可以单独起到抗癌的作用，然而把它们合理地搭配起来其效果就完全不同了。就餐时，要权衡好荤素的搭配，至少2/3的植物性食物，最多1/3的动物性蛋白。

大部分男人所钟情的食品都是一些对健康没有太大好处的食物。这就是为什么每年有如此多的男性死于这样或那样的疾病。健康的饮食和规律的运动可以有效的帮助人们远离心脏病和癌症。

癌症是由特定的因素引起，并且可以得到很好的预防。其中30％是由于吸烟所致，而高达35％至50％则是由于饮食所致。这些比其他的危险因素更容易得到控制。 下面七大抗癌饮食法则能让网友远离癌症。

有时，一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”等说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种抗癌果蔬的科学吃法。

每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。

现在很多癌症患者谈癌色变，提到癌症就想到是绝症。上海中医药大学孙丽红教授认为，癌症就是一种慢性病，30%—40%的癌症可以通过合理饮食预防。

豆腐功效大可防癌，怎样搭配最有营养。豆腐由大豆制作而成。每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质。大豆还不含胆固醇，还可降低人体胆固醇，从而抑制和预防癌症的发生。

健康的饮食习惯是人们对抗癌症的最好武器，大豆是科学家公认的提高人体免疫力、对抗癌症最有效的食物之一。小编特意介绍两款“混搭”豆浆教网友如何正确抗癌。

有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，方便不浪费;还有人反对说，剩菜不能吃，会致癌。究竟怎么做对健康更有利？

癌症的发生并非一朝一夕，一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间，平均竟超过30年。而就在不经意间，你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用，记住饮食防癌六个字：粗、淡、杂、少、烂、素。

杂粮所含的纤维质约是细粮的9倍，可改善多数人因饮食不均衡所产生的便秘，膳食纤维有助于肠内有毒物质的排出、延缓血糖上升的速率，并可以增加肠道微生物的种类及数目，减少致癌性物质的产生，可以保持人体健康。

茶叶中含多种化学成分，经分离鉴定已知的有机和无机化合物达700多种，其中包括初级代谢产物蛋白质、糖类、脂肪及二级代谢产物多酚类、色素、茶氨酸、生物碱、芳香物质、皂甙等。研究显示，茶对癌症有预防作用。

时下，人们都很讲究吃，但殊不知有的食物搭配不当，可能导致疾病，甚至癌症。小编特意搜索了五种最致命的食物搭配饮食，如果网友继续吃下去，小心癌症找上门。

平时饮食中的营养够不够？专家表示如果缺乏四种营养元素，患者最易患癌症，想要预防癌症的最好办法就是从饮食中摄取足够的营养。

临床上确实有大批信奉食疗特别是吃素抗癌的患者。适当、有序的食物疗法，针对过量食肉者的素食，对于癌症辅助治疗是更可行的，盲目夸大食疗特别是素食的作用，耽误了正规的治疗，甚或使癌症患者病情加重、死得更快。

近日某研究表明，每日服用维生素E补充剂者患前列腺癌的风险会显著增加。美国国家卫生研究院此前也公布研究报告称，为补充矿物质而盲目服用膳食补充剂可能会损害身体健康。

补充足够的水分相当重要，一份研究指出，每天摄入六杯白开水者，比只喝1大杯者，患膀胱癌的风险可减少50%。

适当增加膳食纤维减少粪便在肠内停留时间，不仅防止便秘，还降低致癌物的生成。

有研究指出，味噌和泡菜两种发酵食物有助女性防癌。但专家解释，这并不代表吃得多就好，应该控制摄入量，注意均衡饮食。

大家都知道，好的饮食习惯可以防癌，反之会致癌。如果是肿瘤高发家族，应该吃菌菇类食物。

吃核桃能健脑，是许多人都知道的常识。但如果说核桃还能帮助男人防止前列腺癌，估计很少人会听说。

夏天也是前列腺癌的诱发高峰期，男士们吃什么才能为自己穿上一层防护衣来抵御病魔的侵害呢?

有研究表明，在厨房炒菜时产生的油烟，有可能会引发肺癌，而且特别是在女性身上。

夏天是癌症的高发期，加上天气炎热令人食欲顿失，营养摄取量也不足。这里，就为大家推荐几款解暑小菜，里面含有丰富的抗癌物质。