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取消关注“医生,喝‘三物汤’能够治疗我这个病么?”这是在肿瘤科的诊室里经常听到的问题。所谓“三物汤”,主要是用红萝卜、白萝卜、番茄三种食物煮汤而成,有一定的抗癌、防癌作用,目前正成为健康人士,特别是肿瘤患者的热捧。但林丽珠教授提醒,事实上,由于肿瘤的恶性度比较高,若肿瘤患者仅仅依靠“三物汤”抗肿瘤,其治疗力度是不足的。
“谈到‘三物汤’防治肿瘤的效果,就离不开其中所含有的抗癌物质———茄红素”。林丽珠教授说,“茄红素是植物果实和蔬菜中天然存在的一种类胡萝卜素,有高效的抗氧化作用,能清除人体内导致衰老、癌变的自由基,延缓衰老,帮助防紫外线,减少皮肤色素,帮助肌肤平衡水分及油脂分泌,美容护肤;还能够提高人体免疫力,起到预防癌症、激活细胞的作用。”
据一项研究,用茄红素对200位健康人、38位患者及941位住院癌症病人进行试验,发现茄红素明显对口腔癌、喉癌和食道癌有抑制作用。更有研究表明,茄红素对前列腺癌、结肠癌的增殖有抑制作用,甚至可预防肺癌的形成。经常饮用番茄汁的妇女患子宫颈癌的概率只为平常女性的1/3。
因为人体内无法自身制造茄红素,因此,必须从膳食中获得,许多水果都富含茄红素,尤其是红肉水果,例如:粉红色葡萄柚、杏仁、番石榴、木瓜、红肉西瓜等,最好的来源是番茄、萝卜,每100克新鲜番茄的茄红素含量约0.88至4.2毫克,且愈红愈成熟的番茄含量愈高。粉红葡萄柚为3.36毫克,石榴为5.4毫克,红肉西瓜则为4.9毫克。
“‘三物汤’中富含的茄红素,适合普通人群预防肿瘤,但是由于肿瘤的恶性度比较高,‘三物汤’的抗癌、防癌力量就显得比较薄弱了。若肿瘤患者仅仅依靠‘三物汤’抗肿瘤,其治疗力度明显是不足的,因此,在合理系统的抗癌治疗下,搭配适当的食疗,才能起到较理想的抗癌作用。”林丽珠教授告诫说。
Tips:脾虚之人不宜喝“三物汤”
“‘三物汤’虽好,但也应合理食用”,林丽珠教授补充说:中医认为红萝卜、白萝卜、番茄,其味甘,而性偏凉,有消食除胀、降气化痰的作用,阴虚火旺、食滞气逆、痰多者吃了效果比较好;如果体质偏凉,脾虚而无明显食滞者就不能多吃,且因萝卜本会影响人参功效,故气虚而服用人参提高体质的患者,应尽量少吃或不吃。
(责任编辑:王慧明)
主任医师
首都医科大学附属北京妇产医院 妇科肿瘤科
主任医师
毕节肿瘤医院 肿瘤科
主任医师
北京积水潭医院 骨肿瘤科
主任医师
首都医科大学附属北京口腔医院 口腔颌面头颈肿瘤科
主任医师
广东省第二中医院 肿瘤科
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