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取消关注在美国国立研究所的《癌症预防可能性高的食品》中,大蒜排在首位。
●恢复疲劳、补充精力
或切或做蒜泥,蒜氨酸都会转化成硫磺化合物的大蒜素,促进维生素B1 的吸收,有恢复体力的效果。
●抗氧化、预防癌症
大蒜素等硫磺化合物有很强的抗氧化作用,有望抑制癌症。
多吃则有反效果
大蒜不易消化,生吃时注意不要过多。
主任医师
北京市大兴区中西医结合医院 中医肿瘤科
主任医师
北京积水潭医院 骨肿瘤科
主任医师
广州中医药大学佛山固生堂国医馆 中医肿瘤科
主任医师
首都医科大学附属北京口腔医院 口腔颌面头颈肿瘤科
副主任医师
天津市肿瘤医院 乳腺肿瘤科