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首页 > 癌症 > 抗癌饮食

管好嘴挡住“吃”进去的癌症

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2013-05-14 01:23:3939健康网

  刚刚发布的《2012中国肿瘤登记年报》显示,我国近20年来癌症呈现年轻化及发病率和死亡率“三线”走高的趋势,“每分钟就有6人确诊为癌症。”肿瘤专家称,预防癌症最根本的是病因学预防。所谓“病因学预防”,是为了减少肿瘤的发病几率。很多癌症其实都与人们的饮食及生活习惯有关,如果采取有效的措施,约40%的癌症是可以预防的,30%的癌症是可以治愈的

  预防癌症始于“口”,“吃啥能预防癌症?真能预防吗?咋预防?”今年已经70岁的李爷爷问道,老人问出了当下大多数人想问的问题。

  今年56岁的杨大爷因为平时从来没有什么不舒服,甚至连头疼脑热的时候都是少之又少,所以老人一向自视“身体健康”。虽然儿女总让杨大爷“忌口”——少喝酒、少吃辛辣刺激性食物和肉类,但杨大爷从来都是当作“耳旁风”,依然是酒不离手、肉不离口。直到他参加社区体检时,医生告诉他患上直肠癌时,杨大爷才傻了眼,一时接受不了这个事实,纵身从四楼家中跳出……

  低脂低热高纤维

  合理搭配最重要

  根据年报显示,从病种看,居全国恶性肿瘤发病第一位的是肺癌,其次为胃癌、结直肠癌、肝癌食管癌,前10位恶性肿瘤占全部恶性肿瘤的76.39%。居全国恶性肿瘤死亡第一位的仍是肺癌,其次为肝癌、胃癌、食管癌和结直肠癌,前10位恶性肿瘤占全部恶性肿瘤的84.27%。

  “结直肠癌、食管癌和胃癌,是跟饮食习惯息息相关的,尤其是结直肠癌。”专家表示:“大多结直肠癌是由不良生活习惯引发的,想要预防首先是均衡摄入营养成份,‘合理搭配’最重要。高脂肪、高热量、高蛋白的食物,烤、煎、炸、熏、腌等烹饪方法有可能会产生亚硝酸盐类、苯并芘等致癌物。”

  预防贵在‘防’,饮食上就要改变饮食结构。其次要多食粗粮,增加纤维素的摄入。另外,要增加蔬菜的比例,例如红薯、西兰花、胡萝卜、大蒜、蘑菇等;每日补充新鲜水果,例如:菠萝、苹果、橙子、香蕉、猕猴桃等。饮食中增加‘白肉’如鱼肉、虾肉等的摄入,减少猪肉、牛肉等‘红肉’的比例。“当然,经常锻炼身体,多做运动,不管是啥病都能起到一定的预防作用。”专家指出。

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