去湿的蔬菜有冬瓜、白萝卜、莲藕、苦瓜和莴苣。需要提醒的是，虽然这些食物具有一定的去湿功效，但并不能替代药物治疗。

1.冬瓜

冬瓜具有利尿消肿的作用，能够促进体内水分代谢，从而起到祛湿的效果。适当食用冬瓜可以辅助改善因湿气重引起的水肿、肥胖等症状。此外，对于高血压患者而言，适量摄入冬瓜有助于控制血压水平。

2.白萝卜

白萝卜有利水消肿的功效，能帮助身体排除多余的水分，减轻浮肿现象。经常吃白萝卜对因湿邪所致的食欲不振、腹胀有改善作用。但需注意的是，脾胃虚寒者不宜过量食用，以免引起腹泻等不适症状。

3.莲藕

莲藕具有清热解毒的功效，可缓解由湿热引起的口干舌燥、小便短赤等症状。长期食用莲藕还可以增强机体免疫力，预防感冒的发生。但是，糖尿病患者应限量食用，因为莲藕中含有一定量的糖分。

4.苦瓜

苦瓜性寒凉，具有清热解毒、除烦止渴的功效，适用于治疗暑热症候。苦瓜还能够降低血糖浓度，因此对于高血糖人群来说是一种不错的食材选择。但如果是胃寒体弱的人群，则不适合过多食用苦瓜。

5.莴苣

莴苣具有利水消肿的作用，可以帮助排出体内积聚的湿气。经常食用莴苣可以改善因湿气导致的头晕、乏力等症状。但要注意的是，肾功能不全者应减少或避免摄入莴苣，以防止加重病情。

上述提及的所有食物均属于生活中比较常见的蔬菜，在日常饮食中可以根据个人喜好进行选择。建议患者平时还要注意保持良好的生活习惯，尽量不要熬夜，以免加重湿气的情况。