含碘较高的水果和蔬菜包括海带、紫菜、菠菜、西兰花、胡萝卜。需要注意的是，虽然这些食物富含碘，但并不能直接用于治疗或预防碘缺乏病，如甲状腺肿大。

1.海带

海带是富含碘元素的一种食材，其含有丰富的碘化物，如碘酸钾、碘化钠等，能够被人体直接吸收利用。适量摄入海带可以为身体提供必要的碘元素，维持甲状腺功能正常。长期过量摄入可能导致甲状腺功能亢进症的发生。

2.紫菜

紫菜也属于高碘食品之一，因为紫菜生长在海水中，所以其中会含有大量的碘元素。适当进食紫菜可补充机体所需的碘元素，对于促进新陈代谢有一定的帮助作用。但不建议甲状腺疾病患者过多食用，以免加重病情。

3.菠菜

菠菜中虽然碘含量较低，但由于其具有一定的抗氧化能力，因此也被认为对甲状腺健康有益。适量食用菠菜有助于改善血液循环，缓解压力，增强免疫力。但是注意不要过量食用，否则可能会引起消化不良等问题。

4.西兰花

西兰花中含有一定量的碘元素，且其所含有的膳食纤维能刺激肠道蠕动，有利于预防便秘。西兰花中的营养物质比较丰富，经常吃一些能够补充体内所需要的微量元素以及矿物质成分。但是要注意不可以一次性吃得太多，以免增加胃肠道负担。

5.胡萝卜

胡萝卜中还存在少量的碘元素，同时它还富含多种维生素及矿物质，可作为均衡饮食的一部分。适量食用胡萝卜可提供胡萝卜素和纤维，有助于维护视力和消化系统健康。但不宜过量食用，以防出现皮肤发黄的情况。

上述提及的所有食物均需适量食用，以避免因摄入过量碘而引起的甲状腺肿大或其他相关疾病。定期进行甲状腺功能检测，监测碘摄入量，确保身体健康。