鸡蛋,因其营养丰富,价格亲民,烹饪方式多样等优点,成为了人们餐桌上的常客。市面上有红皮鸡蛋还有白皮鸡蛋,有土鸡蛋还有洋鸡蛋,鸡蛋到底该怎样挑?
2022-06-01这么便宜,吃的真的是三文鱼吗?
2021-10-27夏天制作香肠,如何保证不变质?
2021-07-02很快就要到夏天了,又到了街上美女露胳膊露腿的季节,三月不减肥,四五六月徒伤悲。很多女生就被迫开始了素食的减肥生活。
2021-03-15羊肉是很受大家欢迎的进补食材,尤其是在冬天,还有“冬季滋补肉”的美誉。
2021-01-13刚刚下跌不久的的猪肉价格在很多地方开始拐头上扬,据最新数据,2020年第47周(11月23日-27日),16省瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤37.43元,环比涨1.6%。
2020-12-07近日,在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上,官方回应了早前在民间流传的“三文鱼带毒”。挪威、智利、法罗群岛紧急发布了官方声明,官方辟谣海鲜带毒。
2020-06-18华商储备商品管理中心有限公司日前发布《关于2019年9月中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知》,出库竞价交易1万吨,每个企业交易成交数量不超过300吨(含)。要求成交企业不得借机囤积,要将购买的冻猪肉通过有效方式及时增加市场供给,如不及时投放,一经查实,将取消其交易资格。
2019-09-18从今年7月份到现在,猪肉的主流走势就是“涨价”,从起初的突破9元/斤,让人们大跌眼镜,到突破10元/斤,到昨天大部分省份均价突破11元/斤,今天又继续上涨了一些,但现在人们都对猪肉价格上涨麻木了。进入下半年,也就来到了一年中猪肉需求量的高峰期,按照现在的趋势看,猪肉价格短时间内就怕很难下跌了。
2019-08-14去买猪肉的时候,你是不是经常会一脸懵圈?五花肉是什么?里脊肉又是什么鬼?梅花肉在哪个部位?后腿肉好吃吗?站在肉铺面前,你是不是经常不知道要选哪块肉?而且还要故作镇定,装成老司机左挑右选,生怕被老板发现你不懂?为了让你能更好地买到自己喜欢的肉,并且不被老板欺骗,下面就跟着小编一起“庖丁解猪”吧!
2018-09-21鲫鱼是我们生活中常见的一种食物,营养价值丰富,据说鲫鱼还具有祛湿的功效,下面就来和小编一起看看鲫鱼祛湿汤的做法有哪些。
2018-05-11据了解,每100克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上。
2018-03-1685度C出事了,因用肉粉松假冒肉松,涉嫌隐瞒欺骗消费者,知名面包连锁店85度C被罚15万。肉松和肉粉松如何辨真假?如何吃到正品肉松?
2018-03-15冷冻肉的存放时间既与储存温度有关,还与肉的品种、冷冻前肉的新鲜度有关。冷冻肉在理想状态下,即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻,零下18℃恒温条件下储存,猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年,鸡肉、鸭肉等禽肉性质没有畜肉稳定,保质期可达1年,鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化,保质期为6个月
2018-03-14羊肉在中国传统饮食文化中是滋补佳品。然而,羊肉特殊的“膻味”让不少人难以接受,尤其是南方人。这种味道怎么来的?为什么有的羊肉不膻?
2018-03-13从腊肉的工艺制作来看,通过鲜肉腌制、烘干加工,可以防止细菌滋生,去除水分,使腊肉,具有长期保持肉质不变、香味持久、久放不坏的特点。不过腊肉也是有保质期的,同时在保存方法上也要特别注意!
2018-03-08皮蛋,又称松花蛋,香味特别、鲜滑爽口,是深受老百姓喜爱的中国特色传统美食。清代名医王孟英在《随息居饮食谱》中提到:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”但同时也提及:“皮蛋,糟蛋者,味虽香美,皆非病人所宜。”
2018-02-14很多人习惯早上吃一个煮鸡蛋,但最近朋友圈一则关于煮鸡蛋的视频让他们开始担心自己的健康。视频中专家称,如果煮鸡蛋的蛋黄外面发绿,会影响蛋白消化,还可能致癌。不少人表示,自己每天吃的煮鸡蛋蛋黄就发绿,这是怎么一回事呢?
2018-02-09大寒将至,气温进一步下降,不少人进入了24小时手脚冰凉的模式。秋冬季节适当多吃一些温热补虚的食材,不仅能够补气御寒,而且有助补充营养、增强免疫力。牛肉就是这样一种食材。
2018-01-19清蒸鲈鱼是一道很受欢迎的菜式,有口感、有营养,那你知道吗鲈鱼除了普通淡水鱼之外还有一种就是海鲈鱼了。海鲈鱼跟淡水鲈鱼价格是相差不大的,但是因为品种不同,所以口感存在一定的区别。
2017-12-26冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。
2017-12-19不少人喜欢在秋季进补。然而,“秋宜平补”,若补益不当,过多地食用肉类,很容易贴多了秋膘,导致肥胖。秋补的肉食中首选富含优质蛋白且易吸收的鱼类,秋刀鱼又是鱼中的首选。
2017-12-07实现鸡蛋的安全储藏、运输和烹饪其实都是非常简单的,可是,想安全放心地吃到营养的鸡蛋,就要做到以下几点就可以啦。
2017-11-24羊肉的膻味主要是来自羊肉中挥发性脂肪酸,若在烹调前设法将其除掉或缓解,便可去除或减轻羊肉膻味。
2017-11-03鸡蛋是日常的营养食物之一,鸡蛋拥有丰富的蛋白质,营养价值是很高的。但是营养价值再高也要注意一些注意事项,这些情况下的鸡蛋是不能吃的。
2017-09-27