维生素B1缺乏症的临床表现包括神经系统病变、肌肉协调障碍、消化系统紊乱、水肿、皮肤病变，建议及时就医以获得适当的治疗。

1.神经系统病变

维生素B1是神经传导和代谢所必需的辅酶成分，缺乏导致神经细胞功能障碍。维生素B1缺乏会影响大脑皮层和周围神经的功能，导致感觉异常、步态不稳等症状。

2.肌肉协调障碍

维生素B1参与能量代谢过程，其缺乏影响肌酸磷酸化，使肌肉收缩乏力。这种症状通常表现为肌力下降、疲劳迟钝等，在运动时尤为明显。

3.消化系统紊乱

维生素B1作为多种酶类的辅因子，参与糖类的分解和吸收。当机体缺乏维生素B1时，会导致消化系统的正常生理功能受到影响，出现食欲减退、腹泻等症状。这些症状可能涉及口腔、食道、胃肠道等多个部位，具体表现取决于受影响的器官。

4.水肿

维生素B1缺乏可能导致蛋白质合成减少，血浆白蛋白浓度降低，进而引发水肿。水肿通常出现在身体低垂部位，如足部、腿部。

5.皮肤病变

维生素B1缺乏可导致神经炎，引起皮肤局部麻木、灼热感，严重者会出现针刺感、蚁走感。上述不适多由自主神经受损所致，常伴有出汗异常、毛发脱落等情况发生。

针对维生素B1缺乏症的症状，可以进行血液中维生素B1水平检测以评估其含量是否低于正常范围。患者可在医生指导下使用维生素B1片、复合维生素B片等药物补充维生素B1。此外，建议调整饮食结构，适量食用糙米、燕麦等粗粮以及瘦肉、鸡蛋等富含维生素B1的食物。