去火可以适量食用柚子、西瓜、梨、柿子、无花果。需要提醒的是，这些食物对于缓解上火症状有一定的辅助作用，但并不能直接治疗上火。

1.柚子

柚子具有清热解毒的功效，能够缓解上火引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。适量食用柚子可以起到降火的作用。但因其性寒凉，长期或过量食用可能会引起腹泻等不适症状。

2.西瓜

西瓜味甘性寒，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、利尿消肿的功效，对于暑热烦渴、小便短赤等有一定的治疗效果。适当吃西瓜能辅助去除体内的燥邪之气，从而达到去火的目的。但是不建议糖尿病患者食用，以免血糖波动过大。

3.梨

梨属于寒性的水果，具有润肺止咳、滋阴清热的功效，因此吃梨可以改善因内火旺盛导致的咳嗽痰多、咽干口燥等症状。由于梨性质偏寒，所以脾胃虚寒者不宜多吃，否则可能会加重病情。

4.柿子

柿子性寒，具有一定的清热作用，可辅助缓解因体内有热所致的心烦口渴、便秘等症状。但需注意的是，柿子不能空腹食用，也不能与高蛋白食物同食，如鱼虾蟹等，以免形成结石。

5.无花果

无花果性平，味甘，入脾、大肠二经，具有健脾开胃、清热生津的功效，适用于食欲不佳、咽喉肿痛等症。无花果富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善排便困难的情况。此外，其还含有多种维生素及微量元素，有利于补充人体所需的营养物质。

上述提及的所有食物均需要适量食用，不可过多摄入。若存在上火的症状，则应避免食用温补类食物，如羊肉、狗肉等，以免助长火热之势，不利于疾病的恢复。