老年人可以通过食用鸡蛋、低脂牛奶、酸奶、西兰花、杏仁等食物来增强免疫力。需要强调的是，食物并不能直接治疗疾病，若存在免疫功能低下等问题，应及时就医并接受专业治疗。

1.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以为机体提供必要的氨基酸，有助于增强免疫功能。适当摄入鸡蛋可促进抗体合成，提高机体抗病能力。但不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高的风险。

2.低脂牛奶

低脂牛奶富含钙质及维生素D，这两者对于维持良好的免疫状态至关重要。适量饮用低脂牛奶可帮助改善骨密度、降低慢性疾病风险，并支持整体健康。但是不建议对乳糖不耐受的人群过多摄入。

3.酸奶

酸奶中含有一定数量的益生菌，这些益生菌能够抑制肠道内有害细菌的增长，从而间接地提升机体免疫力。长期适量喝酸奶能调节体内微生态平衡，维护身体健康。但是注意不要空腹喝酸奶，否则可能会刺激胃肠道黏膜。

4.西兰花

西兰花中含有的硫代葡萄糖苷可以在酶的作用下分解为异硫氰酸酯类化合物，具有一定的抗癌作用。经常吃西兰花还可以起到抗氧化的效果，进而达到辅助提高机体免疫力的目的。但是要注意避免一次性吃得太多，以免加重胃肠负担。

5.杏仁

杏仁富含多种维生素B族以及镁元素，这些营养素参与了身体新陈代谢过程中的许多反应，有助于增强免疫系统的功能。适量食用杏仁可补充能量并支持心脏健康。需注意的是，由于其热量较高且含有一定量的脂肪，因此不宜过量食用以防止体重增加。

上述提及的所有食物均需要控制摄入量，特别是对于存在特定饮食限制或过敏史的个体。同时，均衡饮食结合适度运动是提高免疫力的关键所在。