为增强免疫力，可以食用西兰花、胡萝卜、菠菜、甜菜根、杏仁等富含抗氧化剂和维生素的食物。需注意的是，食物并不能直接治疗疾病，如出现不适症状应及时就医。

1.西兰花

西兰花富含维生素C、叶酸等营养素，这些物质可以促进免疫细胞的产生和活性。适量摄入有助于提高机体抗病能力，维持身体健康状态。

2.胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，该物质具有抗氧化作用，在体内转化为维生素A后可支持免疫系统功能。适当食用能够帮助身体抵抗自由基损伤，从而间接提升抵抗力。

3.菠菜

菠菜中含有的铁元素能参与血红蛋白合成，保证血液运输氧气的能力，为免疫细胞提供充足养分。经常吃菠菜可以使血液中的血红蛋白含量增加，改善贫血症状，进而增强机体免疫力。

4.甜菜根

甜菜根中含有硝酸盐，能在人体内被细菌转化为一氧化氮，扩张血管并提高血液循环效率。有利于促进白细胞流动至感染部位加速伤口愈合；还可减少炎症反应，辅助调节免疫应答。

5.杏仁

杏仁富含镁元素，该矿物质对于T淋巴细胞介导的免疫应答至关重要。补充足够的镁可提高机体对病原体入侵的防御力，并促进受损组织修复。

上述提及的所有食物均需适量食用。若想通过饮食来增强免疫力，建议调整日常膳食结构，均衡摄入各类营养素，避免偏食或暴饮暴食。