降火的茶有菊花茶、金银花茶、蒲公英茶、荷叶茶和竹叶茶。需要提醒的是，这些茶饮具有一定的缓解上火症状的作用，但并不能替代药物治疗。

1.菊花茶

菊花茶具有清热解毒的功效，适量饮用有助于缓解因上火引起的咽喉肿痛、目赤肿痛等症状。但需注意的是，菊花性微寒，长期或过量服用可能会引起脾胃虚寒，因此体质偏寒者不宜多饮。

2.金银花茶

金银花茶有疏风散热的作用，对于外感风热所致发热、头痛等不适症状有一定的改善效果。此外，金银花茶还可以促进体内毒素排出，从而达到辅助降火的目的。但是对金银花过敏的人群不建议喝。

3.蒲公英茶

蒲公英茶含有多种维生素及矿物质元素，能够补充水分并促进新陈代谢，有利于清除体内的有害物质。另外，蒲公英茶还具有一定的抑菌作用，可以帮助减轻炎症反应，进而起到辅助降火的效果。但不建议肾功能不全者长期大量饮用。

4.荷叶茶

荷叶茶中的荷叶碱成分可以刺激肠道蠕动，加速体内废物的排泄，从而达到降火排毒的效果。此外，荷叶茶还有助于降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。但由于个体差异，高脂血症患者需要谨慎使用。

5.竹叶茶

竹叶茶味甘淡而气清香，归心、胃二经，具有清热生津、除烦止渴的功效，可辅助治疗热病口渴、心烦尿黄等病症。但阴虚火旺者忌用，以免导致病情加重。

上述提及的所有茶均属于性质寒凉的食物，所以不宜长期大量摄入，否则可能会损伤阳气，不利于身体健康。若出现上火的症状，应及时就医，在医生指导下进行针对性处理。