骨质增生患者可以适量食用螃蟹。

从营养学角度来说，螃蟹含有丰富的蛋白质以及多种矿物质元素，能够为身体补充所需要的营养物质，并且还具有促进伤口愈合的作用，所以骨质增生患者是可以吃的。但要注意的是，螃蟹属于寒性食物，因此不宜过量食用，以免引起肠胃不适。另外，对螃蟹过敏的人群则不能够食用，否则可能会引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

此外，骨质增生患者还要避免摄入辛辣刺激性的食物，比如辣椒、芥末等，以免导致病情加重。

饮食调整是辅助治疗骨质增生的一种方式，但并不能直接治愈疾病。患者还需要定期复查，以便及时了解病情变化。