喝枸杞一般不会上火。

枸杞属于滋补类中药材，其味甘、性平，归肝经、肾经，具有滋补肝肾的功效，能够缓解肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状，并且该药物不属于温燥之品，所以通常不会出现上火的情况。但需注意的是，由于个人体质不同，若患者为阳盛体质，则不宜多食枸杞，以免助阳生热，导致上火。

如果患者在服用枸杞期间同时存在外感风寒或体内有痰湿的情况，此时可能出现上火症状。

虽然适量食用枸杞有益健康，但长期过量摄入可能导致上火等问题，因此建议在使用时咨询专业医生以确保安全有效。