水獭肝脏可能对酒精性肝炎有益，但不宜直接使用。

水獭肝脏对乙醇代谢有独特优势，可用于辅助治疗酒精性肝炎。但由于物种差异及伦理考虑，不建议直接将水獭肝脏用作人类医疗用途。

针对酒精性肝炎的治疗需综合考虑患者的整体健康状况，可能需要结合药物治疗，如水飞蓟宾、甘草酸制剂等。

在中医学中，水獭肝脏被认为具有滋阴补肾的功效，对于某些肾脏疾病可能有一定的治疗作用。但使用时应注意个体差异，并遵医嘱进行。