香菇多糖可能对酒精性肝炎有辅助治疗作用。

因为香菇多糖具有一定的抗病毒和免疫调节作用，而酒精性肝炎是由长期酗酒引起的一种肝脏疾病，与病毒感染有关，所以使用香菇多糖可能会起到一定的治疗效果。但是，对于酒精性肝炎的治疗，除了饮食调理外，还需要在医生指导下服用护肝药物来进行保肝治疗，如水飞蓟宾葡甲胺片、复方甘草酸苷胶囊等。

如果患者出现食欲不振、乏力等症状，且经超声检查证实存在脂肪肝，则需要考虑是否为酒精性肝炎。此时，患者需及时就医，并完善血常规、肝功能测试以及饮酒史调查以确诊。

针对酒精性肝炎，建议患者避免摄入任何含有酒精的饮料或食物，以免加重肝脏损伤。同时，注意休息，保证充足的睡眠时间，有助于身体恢复。