患有白癜风可以适量吃凉面。

凉面主要由面条、蔬菜等食材制作而成，其中含有丰富的碳水化合物以及膳食纤维，适当食用能够为机体补充能量，并促进胃肠道蠕动，改善便秘症状。此外，白癜风患者日常生活中还需注意均衡饮食，避免进食辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等，以减少对皮肤的刺激。

患有白癜风的人群在食用凉面时需注意量的控制，不可过量摄入，以免导致胃肠负担加重，引起腹胀、腹泻等不适症状。

对于白癜风患者而言，保持良好的生活习惯和适当的日晒有助于病情管理，但不宜长时间处于强烈紫外线下照射，以防加剧色素脱失。